"Égett" csirke

Ma vettem egy gyógyszertárat, 50 ml-re. Nekem elég a szemnek és a fülnek))

Jól. És 700-ért beszéltem. Natasha. Nem tudok rólad, de fecskendő előtt leszűröm, és folyadék összegyűjtésekor eltávolítom magát a tűt. Nagyon kényelmesen.

Jól. És 700-ért beszéltem

Igen, Sash, nem tudom megtenni, ahogy szerettem volna ... de varangy nem adta meg)))

Az injekció beadása előtt leszűröm

Igen, természetesen szűrnie kell. De nem veszem le a tűt, mivel mi a különbség, hogy a sóoldat melyik irányban fut a tűn))) szerintem nem fontos.

Itt elvileg nincs igazad. Ez megkönnyíti a folyadék felszívását. Ne feledje: a lustaság a haladás motorja.

Ez megkönnyíti a folyadék felszívását. Ne feledje: a lustaság a haladás motorja.

Igazat mondanak :-) De most nem szűrök, mert a lustaság - egy vastag tű mindent kibír

[Yul]

Yul, Szűrök, nem vagyok lusta, mert a sóban sok a kosz.

[Natasha]

Natasha, Én ... mondtam neked.Miért nem rúgtál meg a csirkével ?? : girl_cray: Már régen megtettem volna ...
A Sándor! Jó is .. ülök, nem tudok semmit ..
röviden, csak láttam, most megyek a boltba .. gyorsan mondja meg, mit vegyek? Aztán amíg újraolvasok ..... és így a boltban megnézhetem!

Olya, természetesen. A recept már régóta lefektetett. Csak Natasha, nagy köszönet neki, nem volt lusta az elkészítéshez és az elintézéshez. Nos, semmi más, vannak más receptjeim, és nincs kedvem elkészíteni őket.

[Sándor]

Sándor, egy lábbal a csomagtartóban ... mit vegyél ... gyorsan írj, KÉRJÜK! Én is elkészítem a sonkádat! És akkor kiállítom, ha megveszem, amire szükségem van ...

[Ol]

Ol, tehát mit akarsz vásárolni, nem lépek be))) Nem olvasod el az egész fórumot, lásd a receptet.

Olya, egyelőre készítsen egy fáradt csirkét, és egyúttal próbálja ki a burgonya sousvid-et is, a receptet fentebb írtam. Tetszik, adja ki. A sonkát nem nehéz elkészíteni, de sokáig. Akkor megírom, hogyan.

Van egy nagy fém fecskendőm készletben, két tűvel. Az egyik a fokhagymás és fűszeres pácoláshoz a tű végét levágják, és nagy húsdarabok, pulyka sonka injekciójára szolgál. A második tűnek a tű vége felé kis lyukai vannak, és sok van belőlük. A vége olyan, mint egy szokásos varrás. Maga a fecskendő nagy és nehéz, öröm használni, és nem kell többször pumpálni a pácot. Gyakran használok vágott végű tűt, a húst nem sóoldatba áztatom, de fecskendővel egymáshoz közeli injekciókat készítek, majd a hűtőszekrényben porszívózom. És akkor nem kell extra helyet felszabadítania a hűtőszekrényben, ha kint meleg van. Egy másik dolog télen, akkor vegye az edényt, és vigye a loggiába.

[velli]

velli, szeretőmutasd meg a fecskendőt kérlek

Natasha, kedves, bocsásson meg, hogy újra irgalmatlanul elárasztottam a receptedet

Fáj, hogy remek recepted van

[Sveta]

Sveta, Natasha ezt meg kell tenni és elárasztani .. kedves! És mindannyian a témában vagyunk!
Minden, az üzletből jöttem, de egyáltalán nem fogtam el! Csak szegyet vettem, és akkor is 600 g-ért. Vannak csirkemellek ... esetleg sonka helyett? Milyen könnyű elkészíteni a sous-vide melleket - tudom és gyakran csinálom, de szépséget akarok!
Krumplit készítettem ... nem igazán nekem! Én is csináltam egyszerű és fajta falut, hát nem ..

ezt meg kell tenni és elárasztani .. kedves!

Olka .... mérges vagyok !!!

Itt van a "fáradt" csirkém. Nem tudtam ellenállni, megpróbáltam! Finom !!! Nagyon szépen köszönjük!!!

[Tatyana]

Tatyana, hú, gyorsan))
Étvágygerjesztő ilyen Madame, rózsás))) Okos. És köszönöm, hogy bízott a receptben.

[Natasha]

Natasha, és megpácoltam a szegyet és egy darab ilyen jó lapockát .. most beteszem abba a Temkóba! És megvárom a csirkét ... Fel kell erősítenem a melleit .. mit alkossak.Miért hallgatsz?
Oh .. láttam

Dühös vagyok!!!

Megpácoltam a mellkasát és egy darab ilyen jó vállat

Olga, megvárjuk a készételeket))

[Natasha]

Natasha, Ma levágtam a mellet, ez valami! Nos, nagyon finom! Köszönöm!!! Most a mellkas következik.

[Tanyush]

Tanyush, nos, öröm ilyen bejegyzéseket olvasni. Örülök, hogy az ötlet és a recept nem bukott meg.
Gyere és készítsd el a szegyet - finom.

Natalia, szia! Mondja meg nekem, hogy ha ezt a receptet használom kacsa készítéséhez, akkor a sütési hőmérséklet ugyanaz lesz-e 74 ° C, mint a csirkénél, vagy más a kacsa esetében?

Natalia, szia! Mondja meg, hogy ha ezt a receptet használom kacsa készítéséhez, akkor a sütési hőmérséklet ugyanaz lesz-e 74 ° C, mint a csirkénél, vagy más a kacsa esetében?

Szia Ruslan. Soha nem főztem kacsát, ezért nem tudok válaszolni a kérdésére. Sajnálom.

Mindkettőhöz elég 69-71 fok.

[Ablakszárny,]

Mindkettőhöz 69-71 fok elegendő.

Ablakszárny, Köszönöm. Ez az információ számomra is hasznos lesz.