Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

És ma nem éreztem jól magam, és nem kezdtem el a megfelelő süteményeket formázni. Vett és dobott egy nagy tortát a hercegnőbe:


És még csillagot is szentelt Melkának.


Tudod, nos, semmi különbség a TE ízlésében! Tehát minden nap biztonságosan süthet egy tortával és nem párolhat.
10 percig sütöttem ugyanúgy - egy előmelegített Princeskában, majd kikapcsoltam, és a fedél felnyitása nélkül további 5 percig állni hagytam. Ezúttal sütés előtt megkentem a tortát egy felvert tojással és felével vízzel.
A fenébe, lefényképezni akartam a morzsát ... letéptem egy darabot a még meleg süteményből, ő pedig ... olyan csábítóan lengett az orrom előtt ... általában nem hoztam le a fényképezőgéphez, hanem teljesen a számba tömtem. Aztán letépett egy másikat, és az még az elsőnél is szebb volt ... ő is megette. Végül arra gondoltam, hogy amíg a morzsát lefényképezem, elszakadok és felfalom az egész tortát.
Tehát neked, állampolgárok, szót kell fogadnom: a morzsa csoda!

[És még egyszer meg akartam köszönni Nadia selenánknak.]

Uram, Svetochka, köszönöm! Kínos ...
De mivel a korrupció még mindig virágzik a lelkemben ...
On, van egy finom morzsád: (Gyakorlatilag kifejezetten neked tettem egy bravúrt, anélkül, hogy ettem volna újabb kusmant)


És még egyszer meg akartam köszönni Nadia selenánknak.
Nadia, kedves, Isten áldjon meg! Leginkább egy ilyen receptet nyitottam meg nekem, ami egyik sem klassz! Timon és én még mindig nem hisszük el, hogy a házban mindig gyermekkorunkban a kedvenc üzbég süteményünk van!

Vett és dobott egy nagy tortát a hercegnőbe:

Len, 430 g lisztből sütötted ezt a süteményt? És akkor a tészta megéri, szerintem egy sütő vagy 2. Kiderül, hogy a kérdést már feltették

További 1,5 óra rendben lesz. Most hajtogatott másodszor

Nos, talán felébred ...
Nem is tudom ... én általában 300 grammos oszétokat csinálok ... vagy talán egyedül van?. úgy tűnik, nem nagyon élesztős .. talán nem fog hegeszteni a fedélhez? Még egyszer figyelmesen elolvasom, amit Timych írt

[Lena Tim]

Lányok, Lena Tim az egész adag utolsó tortáját 430 g liszthez sütötték. Itt van ez az első torta, amely Masha focacci receptje szerint készült SchuMakher szintén teljes adag tésztából 550 g lisztbe sütött.

Itt válaszolt
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391348.0

Lányok, akik cukkinit sütöttek hercegnőben, körökben? Lisztbe forgatja őket? Csukva van a fedél? Emlékszem, hogy olvastam valahol, de nem találom.

[Alexandra]

Alexandra, Tojáslisztben sütöttem és minden nélkül bezártam a fedelet és megfordítottam, majd tetejére szórtam sajtot és otthagytam, úgyis tetszett nekünk.

A cukkinit nem körben, hanem kockákon főztem, csukott fedéllel sütöttem, anélkül, hogy lisztbe forgattam volna.
És azt is, de aztán hozzáadtam egy keveréket - tejföl-tej-liszt, és forrásig, mint egy szósz, nagyon finom rizzsel köretként.

és cukkiniből palacsintát készítettem, Babushka diétás rakott receptje szerint .... nagyon tetszett ..

[Mikhaska]

MikhaskaIrus, kényeztesse magát egészségével! gyors és egyszerű - 20 perc és kész ...

A tortám nem sikerült. Nagyon könnyű, bár megkentem egy tojással. De ez rendben van. Még nem igazán emelkedett fel, főleg középen

[kirch]

Nekem is van, hogy cukor nélkül, sápadtnak bizonyul, még ha tojással is megkenjük. És kicsit tovább kell sütnem, 10-15 perc múlva megsül, de pontosan olyan lesz, mint a tészta. 35 percig sütöttem pizzát, lehetett 30 perc is, de nem kevesebb ...
kirchMost ugyanazt a süteményt is tettem, valószínűleg nem lesz túl vörös. Meglátjuk.

[Vinokurova]

Vinokurovavalószínűleg az áramtól is függ))). Bár például jelenleg a többi eszközöm nincs bekapcsolva, lehet, hogy a feszültség nem süllyed el annyira.

A tortám nem sikerült.

Visszaveszem a szavaimat. Ha nem vártam volna a férjemet a munkából, akkor a felét egyszerre ettem volna meg. Finom, perforált. De miért nem emelkedett a közepe, nem világos

[Vinokurova]

Vinokurova, ó, ez a tészta adagjától is függ - ma 15 percbe telt, mire elértem a felső fedelet, és egy kicsit meg is égett! Most kiveszek egy tortát, remélem, készen áll ..

Úgy néz ki, mint egy bejgli, mert a tetejére nyomják és megsütik. Korpás és malátás tészta, a férjem nem fehér kenyeret kért, így szürkésnek tűnik. Könnyű és bolyhos.
Nutr

Lyudmila, és átlagosan hogyan süt a hercegnője - gyorsan vagy lassan? .. talán ez a lényeg ...

Az a benyomásom, hogy nem rohad túl sokat, ahogy egyesek panaszkodnak. Egyébként nem ég az alja

[kirch]

kirch, a fenekem 20 perc alatt kiégett egy édes (viszonylag - 3 evőkanál) és zsíros túrós tésztában!

Visszaveszem a szavaimat. Ha nem vártam volna a férjemet a munkából, akkor a felét egyszerre ettem volna meg. Finom, perforált. De miért nem emelkedett a közepe, nem világos

Ljudmila, véleményem szerint a hőmérséklet közepén egyszerűen alacsonyabb, a széleken pedig magasabb. Ezt figyelembe veszem a szelet és a hús sütésénél. Kis darabokat tettem a közepére, és amikor a külső nagyon megsült, kicserélem őket.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, így van, a tíz nagy ívben halad át a pizza készítő átmérője mentén ...

Megmutatom, mi van benne

Lányok és fiúk, talán valaki már kérdezte, akkor bocs! Piszkálja az orrát ..
Itt várom a hercegnőmet, mondja meg pzhl. akinek viszonylag sokáig van, mit kell még vásárolni a szakaszokból, olvassa el, hogy sütőpapírra van szükség, tegnap Tim ezzel a kérdéssel gyötörte Lenát ...
Megértem, hogy az édes péksüteményekhez formára, teflonra vagy szilikonra van szükség, nehogy kiégjen, de egyszerű süteményeket és pizzákat sütünk minden nélkül? Igen?

Valaki másnak vannak szilikon szőnyegei, de sütőpapír nem helyettesíti?

Kérdésekben.

[Trishka]

Trishka, Ksun, mindenki másképp alkalmazkodik .. Nincs szükségem semmire ... magától lepattan ... süteményekért, talán előkerül a papír ... csak egy jó csípés, különben megrágod az első pizzámat papírral .. indítsa el, majd a kályhája megmondja a tervet ..

[Trishka]

Trishka, a sütőpapír inkább a könyvjelzők elővételének kényelmét szolgálja, egy sütőszőnyeg könnyen helyettesítheti a papírt, csak ha nem szilikon (lassítja a sütést, vastag). Az édes péksüteményekhez használhat vékony formát, hogy az ne olvasson túl forrón, halat, francia stílusú krumplit és káposzta tekercset is süthet benne mártásban.

[Vesta]

Vesta, Kb. Egy teáskanálnál kevesebb HP-t kaptam, 2/3-ot.

[Vesta]

Vesta, szintes teáskanál

[Vinokurova]

A tortám nem sikerült. Nagyon könnyű, bár megkentem egy tojással. De ez rendben van. Még nem igazán emelkedett fel, főleg középen

Vinokurova, ó, ez a tészta adagjától is függ - ma 15 percbe telt, mire elértem a felső fedelet, és egy kicsit meg is égett! Most kiveszek egy tortát, remélem, készen áll ..

Úgy néz ki, mint egy bejgli, mert a tetejére nyomják és megsütik. Korpás és malátás tészta, a férjem nem fehér kenyeret kért, így szürkésnek tűnik. Könnyű és bolyhos.
Nutr

Beat buiti, igaz?
Nem vagyok bűnös.
Lyujud, Az a benyomásom, hogy a tortád általában kicsi. Biztos az élesztőjében? A süteményem, nem csak az, hogy kiderült, hogy a hercegnő teljes átmérőjű, hanem szinte az egész felületen annyira megemelkedett, hogy szinte teljesen a fedélhez volt zárva. Ezért olyan rózsás. Tehát, ha nekünk és nekem ugyanannyi alapanyagunk van, akkor a tésztánkról van szó. Megkérdezem tőled?
Lehetséges, hogy észleli a problémát ...
Először mondja el, hogy a teszt papíron történő terjesztésekor használt-e sodrófát? És a sütemény elkészítése után hagytad, hogy a receptben megadott 15 percen belül előkerüljön? És mégis, az a tény, hogy a torta valahol erősen, de hol gyengén emelkedett, azt sugallja, hogy a tészta levegője mindenütt különböző módon gyűlt össze, ami azt jelenti, hogy kezdetben maga a tészta egyenetlenül oszlott el - hol vastagabb, hol vékonyabb.A tészta egyenletes eloszlásának legegyszerűbb módja az, ha egy golyót veszünk, átvisszük a papírra, kissé átgyúrjuk az ujjainkkal egy kis sütemény elkészítéséhez, majd a tenyerét középre tesszük (az ujjak a szélekre néznek), óramutató mozog, nyomja meg a tésztát, nyomja az élek felé és haladjon az egész tenyérrel körbe. Csak tekerje a papírt, hogy ne szaladgáljon a tortán. Így ugyanezek a körön belüli kattintások abszolút egyenletesen osztják el a tésztát. Csak arra kell emlékeznie, hogy minél kíméletesebben kezeli a tésztát, annál kisebb az esélye, hogy sok levegőt kiszorítson belőle. De a bizonyítás elengedhetetlen! A tészta általában kettős. Csak letakarja egy törülközővel, hogy ne legyen időjárásos, és várjon.
Itt van valami érthetetlen szemét ... egyrészt a torta nem nagyon emelkedett, másrészt a morzsa a legvalóságosabb, aminek lennie kellett.

Nast, és ön véletlenül nem próbált középen depressziót csinálni, mint egy üzbég lapos kenyérben? Csak úgy viselkedett, mintha ezeket a manipulációkat végrehajtották volna vele. De remekül felkelt! És a morzsa fantasztikus!

Bliiin, annyira kényelmetlen vagyok ... Miért nem használnak engem a tisztességes emberek?
Azt hittem, hogy ez nem bukhat el ...
Hiába dicsérték a lányok.

[Elena Tim]

Elena Tim, kaneshna, ez a barázda olyan, mint egy üzbég (kazah) lapos kenyér. Még fel is mászott volna, ha lenne hol. ...
És nehéz volt formálni, a tészta makacsul megpróbált visszahúzódni. Esetleg próbáld meg nem nyomni, hanem nyújtani, mint egy ciabatu?

[selenа]

selenа, valami nem a mi receptünk? Ha a fehér liszt egy részét korpával cserélik, 30 gramm, és a többi minden a vártnak felel meg? És úgy viselkedett, mint egy normális sütemény. És úgy gondoltam, hogy a közepén lévő lyuk minden tisztességes süteményre vonatkozik.

Még fel is mászott volna, ha lenne hol. ...

Természetesen sehol. Az adag már nagy, majd a közepét kinyomták, így elárasztotta!

És nehéz volt formálni, a tészta makacsul megpróbált visszahúzódni

Ez pedig arra utal, hogy a tészta kissé meredekebb volt. Most fogalmazódott meg bennem, hogy a kazahsztáni liszt sűrűségében nagyon hasonlít a Makfánkhoz (erre Taskent időkre emlékszem), és nem "lebeg", igaz? Ha ez igaz, akkor több folyadékra van szükség. A recept 1. osztályú lisztet tartalmaz, de nekem csak Makfám van, és ezt ismerve nem 290, hanem 300 ml vizet öntöttem. Mert ha sűrűbbre gyúrja az élesztős tésztát, akkor az, a padlyuko, rugalmas szalagként viselkedik - oda viszi, és vissza! Következésképpen kiszámíthatatlan lesz sütés közben - soha nem lehet tudni, hova fog kerülni.

a termékeket nem hiába fordították le, a tartalom sikeres volt, de a forma működni fog, és minden rendben lesz

Fui, ez a legfontosabb!

[Elena Tim]

Elena Tim, a lisztről teljesen igaz! Tehát 430 grammot mértem, de cserébe nem tettem be mindent, 30 gramm maradt. Abszolút nem lebegő liszt.

Próbáljon legközelebb még egy kis vizet buborékolni. A tésztának ragacsosnak kell lennie, és még akkor is, amikor a torta formálódik, kissé ragaszkodik a kezéhez, ha nem meríti lisztbe. Akkor engedelmesebb lesz, láthatja a különbséget.

Lányok, van egy kérdésem azok számára, akiknek problémái voltak a szépségünkkel. Mindent rendben kezdek. Sütöttem pitét burgonyával, 2-t sütöttem, a harmadikat dobtam be. Az előírt 20 perc elteltével kinyitottam, és ott egy halvány torta fekszik. Csak akkor vettem észre, hogy nem világítanak a lámpák. Még csak pánikba sem estem, mert nem hallottam hangokat, nem éreztem idegen szagokat, és azt hittem, hogy a vezetékek éppen elmentek valahova. Vártam a férjemet egy üzleti útról, és azonnal becsúsztattam neki a munkámat. (mellesleg, hogy hiányzott nekem). Sokáig piszkált benne, egy olyan eszközzel, amelyet egészen fel-alá mászott. De mégis megtaláltam az okát. Kiégett a biztosíték, olyan apró baromság. Aztán elmondtam neki, hogy végülis nem szükséges belemászni, hanem az OZONE-ba kell küldeni, mivel a garancia még nem ért véget. Látnia kellett volna azt a szeretetteljes pillantást, amelyben kedves és szelíd férjem rám nézett. Nem igazán vagyok ...Én, és megértem, hogy férje manipulációi után senki sem foglalkozik vele. Általánosságban felhívtuk a javítóműhelyeket, de sajnos nem találtak semmit. Guglizgattunk az interneten, és úgy tűnik, ez a dolog fontos, de nem elsöprő, és nélküle a készülék elvileg működhet. Csak felügyelet nélkül nem szabad hagyni. Tehát valakinek volt ilyen problémája vagy valahol, és hallott valamit?

[Leeeen]

Leeeen, vannak-e peremesek az üzbég konyhában? Vagy valamiért még mindig Belishának hívják őket, bár Belisha teljesen más. Éppen hat körül faragtam, és olajba küldtem őket. Amíg ezek sütöttek, ekkor faragtam a következő adagot. Olajban kevés zsír jön ki. Valaki megpróbálta ezt csinálni egy hercegnőben? Sült? És meddig tart?
Szárazon jönnek ki a sütőben, és olyan sokáig sütnek.

De mégis megtaláltam az okát. Kiégett a biztosíték, olyan apró baromság.

Jól? Elmegyünk a piacra, és újat veszünk. ) Nemrégiben "kiégett" a mikrohullámú sütő, a férjem új ilyen figurát tett oda és előre.

Ez egy üvegcső, fém végekkel, igaz? Enélkül nem fog menni.

Lehetséges, hogy észleli a problémát ...

Igen, Len, mindazok a problémák, amelyeknek hangot adott, jelen vannak. A torta nagy az egész hercegnő számára. Nagyon jól formálódott, hozzáadott 300 g vizet és 15 percig pihentette, mielőtt önteni kezdte. De a fröccsöntés után nem hagyta, hogy felkeljen. Kinyújtottam a kezemmel, de a vastagság nem volt egyenletes (ettől szenvedek). Kinyújtotta papírra. És az ízületem is. Amikor átírtam a receptet, hibát követtem el az élesztővel, látszólag megnéztem a sót és 7 g-ot írtam, igaz, nem élesztő illata van. De ami a lényeg, már megettük és megrendeltük, hogy még süssük

Leeeeen, vannak-e peremek az üzbég konyhában? Vagy valamilyen oknál fogva fehéreknek nevezik őket, bár teljesen mások.

El, nos, szinte az összes török ​​nép főz belyashit, de nem emlékszem, hogy az üzbégek sütötték volna őket. A tatárok igen, valami hasonlót tesznek a kemencében, de úgy tűnik, hogy omlós tészta van. Úgy tűnik, balishnak hívják, de tévedhetek ...

formázás előtt feküdjön 15 percig. De a fröccsöntés után nem hagyta, hogy felkeljen. Kinyújtottam a kezemmel, de a vastagság nem volt egyenletes (ettől szenvedek).

Itt a kutya turkált!
Pontosan az ellenkezőjét csinálom. Formázás előtt kihagyom a gömbpróbát (egyszerűen nem értem ennek az eljárásnak a lényegét, a tészta csak belefért a tálba). Kiveszem a tésztát a tálból, golyót formázok és azonnal lapos tortát készítek, majd határozottan hagyom kelni. És akkor nézd meg, mi történik: hagyod, hogy a golyó felemelkedjen, majd amikor a torta elkészül, levegőt nyomsz ki a tésztából (vagy inkább természetesen nem levegőt, hanem széndioxidot, amelyet az élesztő termel, de nem ' számít ...), és akkor nem adod meg, hogy újra felvegyék, azonnal beteszed a süteménybe a süteményt. És akkor következik a tészta egyenetlen vastagsága - ha vastag helyeken az élesztőnek még van esélye arra, hogy legyen ideje "fuderálni" a halál előtt, de vékony helyeken a tészta túl gyenge, így nincs ideje rendesen felkelni . Ezért az ívelt teteje.
Próbáljon ki egy jó lapkenyér-korrektort, és nézze meg, hogy minden megváltozik!

És itt van a tortám

[Hogyan van rá szükség?Lehet, hogy milyen szilikonok vannak és mi a sugár?]

Lenok, úgy tűnik, vettem valami ilyesmit

Hogyan van rá szükség?
Lehet, hogy milyen szilikonok vannak és mi a sugár?

így megkaptam a régóta várt hercegnőmet. Amíg főztem szeleteket és cukkinit. A cukkinit a tetejére kenjük sajt, fokhagyma, majonéz és kapor keverékével. Jól sikerült, olyan finom, még a szellemes férj is értékelte. Holnap a pizza és az oszét pite következik a sorban, de engem zavart a működése. Amikor szeleteket készítettem, a zöld lámpa nem világított. Kigyulladt a cukkinin, de nagyon ritkán. És furcsa, hangos módon kattog. Vagy rendben van? Ne ítélje meg szigorúan a fényképet, a telefonból, siettem, hogy megosszam az örömöm))

Én is hangosan kattogtam. Most pedig a tetőfedő filcek észrevétlenül megszűntek, a tetőfedő filcek azonban csendesebbé váltak.

És hangosan kattog, valahogy megszoktam.

[Magányos farkas]

Magányos farkas, itt a hölgyek aktívan vásárolnak, én pedig mindent régóta játszó szubsztráton csinálok, megkeresem a dauerbackfolie szót, burgonyát és minden mást sütök rajta, aztán csak megmostam a szőnyeget és ennyi. Maga a hercegnő tiszta.
Ez egy folyékony sütő benne.

[Hogyan van rá szükség?Lehet, hogy milyen szilikonok vannak és mi a sugár?]

vagy "Shumashina"

És ez a Shuma ... mi köze van hozzá?
Nos Nadko-Melkin sütemények!

Figyelj, Timon a minap emlékeztetett egy újabb klassz süteményre, amit teljesen elfelejtettem, bár nemrégiben hoztak hozzám Taskentből. Tehát, ha Nadya és Melka megengedett, akkor a receptjüket veszem alapul azoknak a süteményeknek, és ha azok is helyesnek bizonyulnak, de én elkészítem a receptet, és egyúttal oda is tolom ezeket a süteményeket. Haladó?

Lenok, azt hiszem, ilyesmit vettem

Hogyan van rá szükség?
Lehet, hogy milyen szilikonok vannak és mi a sugár?

Igen, igen, megvettem, de még nem használtam. Teljesen megszállottja vagyok ezeknek a süteményeknek, kivéve őket, már nincs mit ennem.
Ez a forma nagyon jól néz ki. Lássuk, hogyan jelenik meg működés közben ...

Hogyan van rá szükség?
Lehet, hogy milyen szilikonok vannak és mi a sugár?

Ez a forma számomra nagyon kényelmesnek tűnt, nem tudtam betelni vele, és pár hónapos használat után a tapadásgátló tulajdonságok elpárologtak, használat előtt megolajozom, de a piték mégis ragadnak.

El, nos, szinte minden török ​​nép főz belyashit, de nem emlékszem, hogy üzbégek sütötték volna őket. A tatárok igen, valami hasonlót tesznek a kemencében, de úgy tűnik, hogy omlós tészta van. Úgy tűnik, balishnak hívják, de tévedhetek ...

maman peremyachikit készít élesztő tésztán, darált marhahúson vagy borjúhúson, de ha kalapálnak egy lovat, akkor abból is. A kemencében uchpuchmaki (háromszögek), élesztő tészta, töltelék - kacsa- vagy libahús, legrosszabb esetben marha- vagy borjúhús, valamint burgonya, finomra darált hús és apróra vágott burgonya készül. Balish fordításban egy pite, a maman különféle húsokat, zabkását és édeseket készít. Főként omlós tésztát próbáltam Kazanyban, a Nyizsnyij Novgorod régió tatár falvaiban, ahonnan a szüleim származnak, többnyire nagyon gazdag élesztő tésztából készülnek a piték.

[Hogyan van rá szükség?Lehet, hogy milyen szilikonok vannak és mi a sugár?]

Lenok, azt hiszem, ilyesmit vettem

Hogyan van rá szükség?
Lehet, hogy milyen szilikonok vannak és mi a sugár?

Leggyakrabban ebben a formában sütöm a Giraffkino "Coconut Delight" -t. Sokkal jobban szeretem, mint a sütőt. Igaz, teljesen kaszáltam))) - a szórást leszámítva 50 g forgácsot is keverek magába a tésztába. És 0,5 liter tejszínt öntök - üzletünkben ezek a csomagok leggyakrabban) - elég torta derül ki.

[Gulnara]

Gulnara, Ilyen peremyachkira gondolok:

Élesztő tésztából készülnek, marhahúsból készülnek, általában olajban, a sütőben szárazra fordulnak és sokáig tartanak.
Csak azt szeretném tudni, csinált-e valaki ilyesmit egy hercegnőben? Nem akarok olajban főzni ... nagyon károsnak bizonyul.

Ezek a peremyachi - fehérek - a hercegnőben lesznek, mert ez ugyanaz a Timkin pite bárányhússal, csak részben ...