aprelinka
Idézet: gawala
A kávé guruk azt javasolják, hogy a kávét a fagyasztóban tárolják. Pár hónapig könnyen ott tárolható, anélkül, hogy minősége és íze romlana. Néhány a pörkölés után is tegye a fagyasztóba a kávét.

Köszönöm! Nem is hallottam róla!
Megkapom a megrendelésemet, akkor remélem, igazítom a készletet
fagyasztó a kiút.
és azt is tanácsolja, hogy tárolja bankban vagy rögzítővel ellátott zacskóban, abban, amelyben csomagolva van?
Köszönöm
GTI Tatiana
Idézet: aprelinka
és azt is tanácsolja, hogy tárolja bankban vagy rögzítővel ellátott zacskóban, abban, amelyben csomagolva van?
Fagyasztóban tartom. A kinyitott csomagokat légmentesen lezárt üvegbe öntöm. Porszívót is használtam. Kilogrammban veszek csomagokat.
Exocat
És a teát is tanácsos a fagyasztóban tartani ... A kérdés továbbra is fennáll ... Hol lehet ennyi helyet kapni a fagyasztók számára?
gawala
Idézet: aprelinka
azt is tanácsolja, hogy tárolja a bankban
Van egy ilyen bankom. Nagyon szoros.
Kávéautómata
aprelinka
Nekem 3 van belőlük. csak nem átlátszó. most fogom használni !!!!
Tetszett az ötlet a matricával)))
$ vetLana
Kávét vákuumzsákokban, szeleppel veszek. Gyakrabban 1 kg. Kinyitom a csomagot, olyan üvegekbe öntem, mint Gali. Ha nem sikerült mindent beledugni az üvegekbe, akkor a lehető legszorosabban becsukom a táskát. A dobozokat és a kinyitott zacskót a hűtőszekrényben tartom.
marinastom
Már megosztottam, de megismétlem magam.
Erre bukkant a szabad tereken. Tetszett. Követni próbál.



Eszpresszó tippek:

Miután kinyitotta a zsák kávébabot, légmentesen lezárt edényben tárolja a fagyasztóban. Külön szerezzen be magának egy kis légmentesen lezárt edényt, ahol szükség szerint kiönti a szemeket és hűtőszekrényben tárolja. Tőle vegyen kávét az elkészítéshez.
A kávét közvetlenül az elkészítés előtt meg kell őrölnie. Nincsenek lehetőségek. Tegyen pontosan annyi babot a daráló tartályába, amennyi az ital elkészítéséhez szükséges (naponta). A kávét nem szabad abban tárolni.
A kávédaráló nem működhet egy percnél tovább. Ellenkező esetben a kávé keserűséget ad, az aromát háttérbe szorítva. Itt a mechanizmus nem trükkös: a fém egyszerűen felmelegszik és "megpörköli" a kávé részecskéit. Ezért, ha egyszerre nagy mennyiségű kávébabot kíván őrölni, fennáll annak a kockázata, hogy elrontja.
Az eszpresszó fő pontja az őrlés. Túl kicsi lesz, az ital keserű, túl nagy, vizes és savanyú lesz. Ideális esetben az őrlési fokot minden kávéfajtához külön-külön választják meg, de ez egész művészet. 15 fokos őrlés van a kávédarálómon (minél alacsonyabb a szám, annál kisebb), általában 2-es szintre állítom.
A kürtben képezed az ún. tablettát, egyenletesen egyengesse és nyomja meg. Felhívjuk figyelmét, hogy a kürt belső felületén lehet egy vonal, amelyet vezérelni kell.
Az ital erősségét mind a kúpban lévő kávé mennyisége, mind pedig a sajtolás módja szabályozza (minél erősebb, annál erősebb).
A kúpnak melegnek kell lennie főzéskor, és a csészének is. A víz a kávéfőzőben friss és nem a csapból származik. Túl kemény és tönkreteszi mind a kávéfőzőt, mind az italt.
Miután minden készen van, öblítse le a kávéfőzőt úgy, hogy leereszt egy kis vizet, és hagyja újra felmelegedni.
A kürtöt közvetlenül az elkészítés előtt be kell szerelni a kávéfőzőbe - a kávé azonnal égni kezd.
Az italáramnak egyenletesnek kell lennie. Ha ehelyett cseppeket lát, akkor vagy túlzásba vitte az őrlést, vagy a kúpban lévő kávét túlságosan megnyomták.
Egy csésze eszpresszó elkészítési ideje nem haladhatja meg a 30 másodpercet, különben a kávé valami egészen mást fog kinyerni, mint amire szükség van, és az ital keserű lehet.
Az eszpresszó minőségét a csészében lévő hab alapján ítélheti meg. Egységesnek, finomszemcsésnek, 3-5 mm magasnak kell lennie, és a falakon kell maradnia.
Az ital elkészítése után a kúpban lévő használt tabletta segítségével értékelheti elkészítésének minőségét is. Ha van még víz, és a tartalma folyékony kásának tűnik, akkor az őrlés túl finom volt. Ha a tabletta száraz, de összeomlik, akkor túl nagy vagy túl van nyomva. Ideális esetben lágy konzisztenciájú legyen, könnyen elválasztható a szarvtól.
Az "Americano" elkészítéséhez klasszikus eszpresszót kell készítenie, amelyhez forró vizet kell hozzáadni.
Végül, de nem utolsósorban ne igyon olyan kávét, mint a Jamaica Blue Mountain csokoládéval vagy szendvicsekkel. Akkor jobb, ha csak inni minden nélkül.
Ha örömet szeretne szerezni, öntsön egy jó konyakot egy jól felmelegített pohárba. Nagyon alkalmasak olyan sajtok, mint az érlelt parmezán. Csak vékonyan vágja, előre vegye ki a hűtőszekrényből. A penészes sajtok, például a Montagnolo jól passzolnak a kávéhoz.

🔗


Hogy őszinte legyek, fogalmam sincs, hol lehet Oroszországban megfizethető áron vásárolni Jamaika Blue Mountain-t.
Egyszer adták nekem, de nem értettem.
gawala
Idézet: marinastom
Kürt
Sok mozdulat van egy szarvával. Elaludtam a gépben, megböktem, és ...
Idézet: marinastom
Nagyon alkalmasak olyan sajtok, mint az érlelt parmezán. Csak vékonyan vágja, előre vegye ki a hűtőszekrényből. A penészes sajtok, például a Montagnolo jól passzolnak a kávéhoz.
A legfontosabb, hogy a parmezánt vékony szeletekre vágjuk.
Ínyencek ..
Kávéautómata
Idézet: marinastom
Jamaika Kék-hegy.
Mint vásárolni .. itt még semmit sem próbáltam. Chet nem szeretett semmit. Keserű, kemény ..

Idézet: marinastom
Egyszer adták nekem, de nem értettem.
Patamushta konyak és parmezán nélkül .. és penész nem volt .. mindez erről szól ..
Kávéautómata
Exocat
Idézet: gawala
lavnoe parmezán vékonyra vágva .. Ínyencek ..
Idős parmezán, vastagra vágva, egyszerűen nem lehet rágcsálni.
gawala
Idézet: Exocat
Idős parmezán, vastagra vágva, egyszerűen nem lehet rágcsálni.
De el fogja osztani ..
Hol lehet még beszerezni .. fűszerezve ..
Tanyusha
marinastom, általában a Jamaika Blue Mountain-t veszem a Myasnitskaya "Tea-Coffee" üzletben, de ott nem olcsó. Nagyon szeretem ezt a boltot a szovjet idők óta, és nagyon sokféle választék van ott. Kávéfőzőhöz pedig mostanában veszek ilyen kávét, szeretem az Arabica és a Robusta kombinációját.
Kávéautómata
marinastom
Tanyushaigen, figyeltem ...
Meg lehet vásárolni Oroszországban, de az ár nem megfelelő. Moszkvába látogatok, de ritkán. Észben tartom. Köszönöm!
Most látok ilyet, mint a képen. De valószínűleg Horatio barátom, sok minden van a világon, amiről fogalmunk sincs. Amíg...
A.lenka
Idézet: aprelinka
Örülök, ha tanácsolja a kávét, amelyet láncokban árulnak, ha a megrendelt kávé nincs kéznél
A szokásos üzletekből vásárolok Arabica "Moszkva kávéházat részvényeken". Illatos kávé, szeretem.
A közelmúltban pedig a Carte Noire-t vettem mintának. Még nem értékeltem az ízt, de vezetés közben éreztem az aromát. A kávé szaga az egész autóban!
marinastom
Idézet: A.lenka

A kávé szaga az egész autóban!
Megvettem a Today BLEND N8-at az Attack-ben. Alig értem a házhoz, az illata egyszerűen lélegzetelállító !!!
Nem tudok fényképet beilleszteni ...
K. Natalia
Idézet: marinastom
Nem tudok fényképet beilleszteni ...
Itt
Kávéautómata
$ vetLana
Tanyusha, Olvastam erről a kávéról: 60% Arabica, 40% Robusta. Sok a robusta, de a vélemények nem írják, hogy keserű. Hozzáadva a kedvenceimhez.
gawala
Idézet: $ vetLana
Sok a robusta, de a vélemények nem írják, hogy keserű.
Robusta is erőt ad
Tanyusha
$ vetLana, egyáltalán nem keserű. Nem szeretem a keserűséget a kávéban.
Irinusik86
Helló, kérem, mondja el, azok, akik már megrendeltek egy tesztet a weboldalon. Először jártam ott, és általában sokkot kapok. Mivel ott mindent jól leírnak a fajtákról és típusokról. És most nem tudom, melyiknél álljak meg. Savanyúság nélkül szeretem, megtaláltam Brazília Cerradot. Próbálta már valaki?




És megtalálta Veronát is (sötét sült). Ki próbálta ki? És mennyit kell szedni, nos, mit szeretnél megérteni vagy sem? Elég lesz egy 250 g-os csomag?
gawala
Idézet: Irinusik86
Elég lesz egy 250 g-os csomag?
Elég ..
nata1
Irinusik86Brazília véleményem szerint meglehetősen puha.Nem próbáltam ki a Cerradot, de a Brazil Santos nagyon tetszett. 250gr elég a kóstoláshoz. Rendszerint két vagy háromféle 250-et rendelek, akkor inkább rendeljen frisset (megrendelés után sültek). Próbáljon ki néhány Maragodjips-t (hasonlítsa össze a babméretet a szokásos kávéval)))
olche
Idézet: Irinusik86
És megtalálta Veronát is (sötét sült). Ki próbálta ki? És mennyit kell szedni, nos, mit szeretnél megérteni vagy sem? Elég lesz egy 250 g-os csomag?
Először rendeltem oda, és különféleeket, egyikük Verona korábban azt írta, hogy imádom a keserűséget, tetszik, erős, csokoládé utóíz, barátom vizet kért utána, mint a kávézókban a hegyek után. igazi csokoládét adnak, de a tejitalokban erővel és fővel keserű íze van, tehát amatőrnek
És más och-ból. tetszett a FRANZ. PÖRÖSÍTÉS - van egy kis jó értékelés, de nekem ez pont megfelel, nos, a 3 márkájúból megint AROMA / egyetemesebbet rendelt nekünk, és az aromája csak valami
de általában meg kell próbálni - az ízét és a színét ...
és "gratulálok" írógéppel
és egy külön költségvetési tétel, mivel a KÁVÉ MINDIG AKAROTT !!!
Irinusik86
Köszönöm mindenkinek a konzultációt. Miközben a Brazil Cerrado-nál tartózkodik

Aroma (40% Robusta) és francia sült
olche
Irinusik86, csak később ne dobja el a papucsát, ha valami nem stimmel
Irinusik86
Nem, nem vetem magam. Magam is tanácsot kértem
Kalyusya
Idézet: Irinusik86
Még kancsóként sem tudok rajzolni. Itt különféle videókat nézek meg arról, hogy az emberek hogyan tudnak, és megértem, hogy a kezem rossz helyről nő
Művészi palackozó mester

Marfusha81
Azt hittem, hogy most a szépség felejthetetlen lesz, de itt
aprelinka
Idézet: Kalyusya
Művészi palackozó mester
csak ón

Három gombom van: eszpresszó, espresso lungo és kávé
az első kettővel többé-kevésbé világos, tudhatja valaki, mit jelent a kávé gomb?
Még nem jöttem rá

Wiktor
Idézet: caprice23
Akartam, akartam, a férjem megunta a keresett dolgomat, és megvette a Boschot. Természetesen a Mielita Baristáról álmodtam. Még mindig az álmom. Annyi rugalmas beállítás van, csak egymillió
Kíváncsi Mielita Baristára ... Wow! Milyen klassz autó! Várj, én is nagyon akartam őt. És miért néztem ezt a témát ...
caprice23
Győztes, ne szórjon sót a sebre. Bár nagyon szeretem Boshikomat, a myelitis továbbra is az álmom. Az álmok pedig valóra válnak. Várjunk.
Egyébként itt a kávét kérdezték a teistikofe weboldalról. Csak oda viszem. Nagyon szeretem Veronát. A cappuccino számára ez a legtöbb. Nagyon sűrű test, gazdag csokoládé íze. Ha valaki keserű, játszhat a beállításokkal))
Wiktor
Igen ... Melitta Caffeo Barista jó, de, mint mondják, abból a kategóriából - "Mása jó, de nem a miénk!"
Rendszeresen készítek ízesítő kávébabot is. Csak alkalmanként szoktam kipróbálni valamit a helyi boltokban.
caprice23
Nos, mi tudjuk a realitásokat, és a miénk is lesz. Nagyon szeretem a torrefacto kávét is. De az árak is sokkal magasabbak. A boltban pedig csak akkor veszem, ha vége a tasticoffe-nak. De még nem találkoztam ízletes árral kedvező áron.




Mennyit ér most ez a Melita? Még félni is nézek.
julia_bb
caprice23, ne nézz, ezt mondom: a Yandex piacon az ártartomány 69 és 110 ezer között mozog
Klassz autó
Wiktor
Idézet: caprice23
Mennyit ér most ez a Melita?
Igen, nem drága ... csak 60 rubel.

Idézet: caprice23
De még nem találkoztam ízletes árral kedvező áron.
Egyszer véletlenül elvittem az Egoist-ot egy részvényre. Imádta a kapucsínót. Aztán szándékosan ugyanazt az Egoistát vettem, de szemcsésen. És egyáltalán nem. Tejjel is nagyon keserű az íze. Általában úgy tűnik számomra, hogy az összes bolti kávé, összehasonlítva az ízletes kávéval, pörkölt.
Talán csak az Élő kávé pörköléskor hasonlít az ízletes kávéhoz, de sok törmeléket és héjat tartalmaz.
Utolsó fogásom ízletes

Kávéautómata

Ami jobb vagy rosszabb, ne kérdezd, tetszett az egész. Valaki nem szereti a savanyú kávét, de nekem olyan klassz. Ma csak Verona maradt érintetlen. Az egyik nap kibontom.
caprice23
Micsoda részvény !!! Szuper!!!
Legutóbb nekem is sok hapnkla volt, az akció csak ott volt. De leginkább Veronát gépeltem. Eddig a legjobban kedvelik.Úgy döntöttem, hogy kipróbálom az olasz sültet is. Olyan szoros, feszes. Van keserűség, de nem sok. De a keserűségem szinte sehol sem érződik, mivel az őrlés a legnagyobb. És csak kapucsínót iszok. Cappuccinóban a sötét sült jó))




Itt van a három fiatal hölgyem)
Kávéautómata
Egoista föld nem próbálta. Csak babban vásárolok (miért van a kávédaráló az autóban). És a gabonákban sem értékeltem. Igen, és egyetértek azzal, hogy az összes bolti kávé pörköltnek tűnik




Yuliami az ártartomány. Az ár természetesen nem túlzott, de mégis kissé drága. Nekem legalább. Ráadásul a konyhában van egy toilér, aki megpróbál kávét főzni. Egyébként finom))




Győztes, Nem tudom, hogyan lehet elrejteni a spoiler alatt, a tetején. Hogyan kell aláírni a fényképet? bökd meg az orrod, pliz.
Szergej Kornilov
És csak veszem. A kávét is nagyon szeretem.

🔗

caprice23
Idézet: Szergej Kornilov

És csak veszem. A kávét is nagyon szeretem.

🔗

Nekem személy szerint itt drágább lesz, sajnos.
A Teistikofe a közös vásárlásainkban történik, általában nem túl drága. És ha van akció is ...
Aygul
Új dolgokkal vagyok új dolgokkal! Kávéfőző Delongy 23.460 automata tejeskávé funkcióval és automatikus cappuccinatore-val
Az új év előtti hosszú bevásárlási utak és az automatákból való kávézás eredményeként a férjem megnézte a tejeskávét, bár valójában nem iszik kávét.) Tehát autót választott, így a tejeskávé elengedhetetlen volt !!! Finom!
gawala
Idézet: Aygul
Delongy kávéfőzője
Remek autó. Hagyja sokáig szolgálni, és kérem finom kávéval!
Aygul
3 napig álltam, nem tudtam, melyik oldalhoz kell fordulni))) A török ​​török, és itt van egy egész egység

A csiszolási beállítások nem változtak, a 7-ből 5-e van. Átrendezhető 3-nál?

Tetszett a tejeskancsó. Nem szerette mosni. Mosogatógépben mosható?

Van egy sor szemes kávé.
Egoista szemekben (a török ​​számára tetszett, bár itt olvastam, hogy túlfőzte a gabonát).
Tasti Guatemala Santa Rosa (a miénk, Izsevszk), ajándékba vette magának, egy partin megkóstolta - kellemes íz
és a Kazan Oil classic 100% Arabica, egy másik egész csomag.

Novemberben volt egy kávéfesztiválunk, kipróbáltak másikat, de én a klasszikusok mellett vagyok, az aroma nem nekem való.
$ vetLana
Idézet: Aygul
Az őrlési beállítások nem változtak, a 7-ből 5-nél áll. 3-kor átrendezhető
Az utasítások szerint !!!
Gratulálok a kávéfőzőhöz! Finom kávé!
gawala
Idézet: $ vetLana
A csiszolási beállítások nem változtak, a 7-ből 5-e van. Átrendezhető 3-nál?
Csak az ízlésének megfelelően állítson be. Van egy három rubeles bankjegyem, de fél csomag kávét felhasználtam, míg találtam egy ízlésünknek megfelelő őrlést. Az 5-7 olyan nagy, igaz?
$ vetLana
Nekem is van 3.
Aygul
Köszönöm lányok! A kávé finom, a kávéfőző elegáns
Az 5-7 durva, igen. 3 - kisebb. Köszönöm, átrendezem !!!
julia_bb
Idézet: Aygul
Köszönöm, átrendezem !!!
Remélem, hogy csak a kávéfőző működése közben tudja))
Gratulálok új asszisztenséhez!
Aygul
Idézet: julia_bb

Remélem, hogy csak a kávéfőző működése közben tudja))
Gratulálok új asszisztenséhez!
Istenek! Főzés közben, vagy csak bekapcsolás céljából?
Köszönöm!
Igrig
Aygul,
És hova vezet a fűtés és tisztítás során a lefolyó?
Aygul
Igor, Kicserélem a poharat. Általában van egy tartály folyadék összegyűjtésére a rostély alatt
gawala
Idézet: Aygul
Istenek! Főzés közben, vagy csak bekapcsolás céljából?
Darálás közben. Öntsük a babot a babterembe, válasszuk ki a programot, hagyjuk az eszpresszót, nyomjuk meg a gombokat, és a gabona elkezd őrölni, és ebben a pillanatban csavarjon fél lépést. fél lépés .. hangsúlyozd. Megcsavartuk, kipróbáltuk, fél lépésnél többet nem szeretem, újra bekapcsoltam, újra bekapcsoltam, és így tovább, amíg az íze nem felel meg. Egyszer a Prokof weboldalán olvastam, hogyan kell megfelelően szabályozni az őrlést. A férfiak guruk, nem fognak rossz dolgokat tanácsolni.

Aygul
Idézet: gawala
A metszés során ..
A videó figyelte az őrlés változását. Meglepődtem azon is, hogy a kávéfőző sikoltozik))) És ott van

Körülbelül fél lépést megértettem

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Javasoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése