Fermenter Oursson FE0205D / GA

Lányok moszkoviták, akik üzleti tevékenységet folytatnak a Khodynskoye mező területén, Ashanban az "Avia-park" bevásárlóközpontban sok doboz fermentorral, zöld, az ár 2350 r.

Lányok, tudom, hogyan kell csinálni, mondom.

1. Általában Vivo joghurtot vásárolok (bolgár bacillust, acidophilus bacillust és tejsav streptococcust tartalmaz) vagy Vivo acidolactot (acidophilus bacillust és tejsav streptococcust tartalmaz). Mindent erjesztek velük: tejfölt - tejszín alapján, joghurtot - tej alapon, kefirt - tejben is, de majdnem 2 litert veszek belőle. egy üvegért. Van egy kefirhez készült erjesztésük is.

2. Joghurtot erjesztettem egy Tefal joghurtkészítőben, 125 g-os csészében. 1 csészét hagyott, és a következő adagot fermentálta vele, és így 2-4 alkalommal. Nyilván sok minden függ a tejtől is, azt vettem észre, hogy amikor rövid eltarthatóságú tejre készítem (előbb fel kell forralni), akkor egy palack elegendő 4-5 újraforráshoz nyugodtan. És amikor UHT-n van, akkor már 3 adag joghurt vizesnek bizonyult.

3. Most ezt csinálom: a fent említett kovászokkal, tejföllel. Aztán joghurtot erjesztek ezzel a tejföllel. Részletesen leírom a sémát.
Például ma 1 liter tejfölt tettem éjszakára. Holnap vettem 2 evőkanál. l. tejfölt és 1 liter tejet erjesztett velük (a többi tejfölt hidegben), 6-7 óra múlva kaptunk 1 litert. joghurt. Általában legfeljebb 2 nap alatt eszünk meg. Tejfölt is fogyasztunk ezúttal. Mivel a joghurtnak vége, ismét 2 evőkanál. l. tejföl és tejföl 1 liter. tej. Általában a harmadik napra (és néha a másodikra, ha például salátát / borscsot főztem) a tejföl véget ér. És 2 evőkanál. l. ez a tejföl (a maradék, a legfontosabb, ne felejtsd el, és van időd megmenteni őket), és a tejföl, 8 óra után friss tejföl - ez is joghurt kovász. És tovább egy körben. Ennek eredményeként egy palackból legalább 2 (és néha 3, ha házi krém volt) l. tejfölt és nem kevesebb 5-6 liter joghurt.

Valószínűleg ez az első szükséges oldal. Ki itt a moderátorunk?

Karoch, joghurtot készítettem (megígértem, hogy beszámolok Olka Rade DeMeSe-nek). 1,5% -os tejes White City és Vivo joghurtot használtam. A szobahőmérsékletű tejet üvegbe gurigálták, ugyanott kovászoltak, szilikon habverővel keverték (a shob nem zörgött), és Orsyushába tették. Négy óra elteltével a joghurt állaga olyan volt, mint a folyékony krém. Még egy órára feltettem. Szóval, öt óra - véleményem szerint, pontosan. Az állaga olyan, mint a vastag kefiré, a tejsavó még nem látható. Hűtőbe tettem. 3 óra múlva leiratkozom arról, amit ott csináltam. Elméletileg még mindig ott erjesztik és sűrítik.
Igen, majdnem elfelejtettem, a joghurt hőmérséklete 5 óra után 39 ° C, és az egész edényben - mind a szívben, mind a falakon. De a legalján - 40C.
További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=393444.640

Lenusya, köszönöm szépen! Megpróbálom csökkenteni az időt!
Azoknak, akik érdeklődnek! Megmértem a joghurt hőmérsékletét 7 óra főzés után a termék belsejében, mindkét hőmérő 48 fokot mutatott! Ez sok az élő baktériumok számára.
Maga a joghurt nagyon finom, sűrű lett! Éppen tejföllel erjesztettem 20% -ot: két evőkanál lóháton liter 3,5% -os tejhez.
Ma megpróbálom kevésbé beállítani az időt egy másik eszközben, egy zöldben!

[Ekaterina2]

: mail1: Írhatok ide.
Van ilyen online gyógyszertár. Gyakran vásárolunk ott, bár a választék nem nagy. És tegnap vettem egy kovászot

🔗

Kár, hogy Hanti-Manszijszkban nincs eladó Ekaterina2, de más városokban ehet, talán valaki jól jön. Tegnap 3% kedvezményt is alkalmaztam, de más városokban egyáltalán még olcsóbb lehet, az ár tartalmazza a szállítási költségeket.A városban láttam 4 vivo fiolt, ez is sokkal drágább, mint ez.

Azoknak, akik érdeklődnek! Megmértem a joghurt hőmérsékletét

Érdekel, és minden bizonnyal savanyú tejet teszek be, még nem tudom, mi, mi fog "hazudni", akkor a hagyományos kvas a férjemnek, és akkor bor lehet. És mindennel megmérem a hőmérsékletet, de hogyan tudnék enélkül?

És mindent meg fogok mérni a hőmérsékleten, de hogyan tudnék enélkül?

Csak arra van szükség, hogy az idő azonos legyen, különben hibás összehasonlítás derül ki! Ki kell derítenem, hogy megnősültem? Hálás lennék az eredményekért!

Mértem a joghurt hőmérsékletét 7 óra főzés után a termék belsejében, mindkét hőmérő 48 fokot mutatott! Ez sok az élő baktériumok számára.

48 természetesen sok. Az ózon megígérte, hogy hétfőtől szerdáig szállít. Várok. Mérjük meg. Ellenőrzési idő összehasonlításra - 7 óra

[Aygul]

Aygul, és egy liter?

[Aygul]

Aygul, és egy liter?

Nos, igen, mikor volt elég fél liter? _joghurthoz
És két hőmérővel mértem ... melyiket?

[Aygul]

Aygul, csak két doboz van - egy liter és kettő! Nekem van Teskomovsky sonkából, és van néhány import, akár 300 fokos is.

Üdvözlet mindenkinek. Tegnap alig másztam a számítógéphez, olvastam és aludtam. Reggel SMS-t küldtek az ózonból, hogy a medvemölyök vár rám a megrendelések kiadásakor. Délután elmegyek és felveszem

mindkét hőmérő 48 fokot mutatott!

Ó, Olya rossz. Nekünk is ki kell próbálnunk. Csak egy sonkagyártótól van hőmérőm. Mértem először, amikor joghurtot készítettem, csak a készülékbe tettem, az üveg mellé (félek bemászni az üvegbe, mintha nem kellett volna a baktériumokat behúznom), 40 ° -ot mutatott. De 15 perc után feltettem és eltávolítottam, de valószínűleg az egész ciklusra el kellett hagynom, és figyelnem kellett a hőmérsékletet.
A kovászos joghurtot is gyorsabban kaptam, 5 óra múlva készen állt, további 30 percig tartottam és kihúztam. 1,5 liter tejből, 3,5% -ban elkészítve. Valami savanyú lett, finomabb volt a bolt tevékenységében, sokkal ...
Éjjel tejfölt tettem, 6 órára. Tejszín 11% 0,5 l + 20% 0,2 l, kovászos erjesztett joghurt, az üveg alatt frottír szalvéta 4 rétegben. Kiderült, mint egy bolti 25% -os tejföl, ízletes, de ugyanolyan savanykás, mint a joghurt.
A bolti tejföllel erjesztett tejszínt is jobban szeretem

Beszámolok: Joghurt az Evitalia kovász kultúrájáról 1 liter tejre, 10 óra alatt erjesztett.
Este megkóstolom.

Lányok, és beszámolok a hőmérsékletről. Tegnap 20 órakor joghurtot tettem, a hőmérsékletet 10 (38 fok), 12 (36 fok és majdnem 20 percig tartottam, a hőmérséklet 1 fokkal haladt) és hajnali 4-kor (35 fok) mértem. Kivette, betette a hűtőbe, most megreggeliztünk. Vkuuuusno

[Irin]

Irin, mérted a tál hőmérsékletét vagy a joghurt hőmérsékletét?

Joghurt hőmérséklete

Készítettem 1 liter tejet + egy üveg ivási tevékenységet 9 órán át (éjjel tegyem). Finom, mérsékelt savanyúsággal, a férjemnek jobban tetszett, mint a kovász.

Nagyon szeretem a joghurtot termosztatikus acidophilus-szal, amelyet üvegedényekben árulnak

Itt van egy tejföl kiderült.

egy óra múlva.

Itt van egy tejföl kiderült.

Menő! Ira, mit teszel az erjesztőbe kis üvegekbe?

Ő és mit tesz az erjesztőbe kis üvegekbe?

Joghurtot tettem 250 ml-es üvegekbe, minden egyes üvegbe tettem egy teáskanálnyi csúszdát joghurttal, amit tegnap készítettem. Nekem kényelmesebb dolgozni menni, magammal vinni.

Az üvegeket Auchan-ban vettem, csak így távolítják el őket, kettőt egymásra és egyet oldalra. (A rajzfilmben 6 darab áll két sorban)
Tegnap előhúztam az összes kis kannát az asztalon, és megpróbáltam ezt-azt
3-4 hosszú, egyenként 300 ml-es tégelyt akarok betenni, de ilyen tégelyeket még nem találtam, csak egy van. Megnézem az üzletekben, a bébiételeket vagy valami mást, megveszem és megvannak a megfelelő méretű dobozok. Szeretnék akciós fedéllel.

[vernisag]

vernisag, nagy!
Megvannak az üvegek, elkészül a bor és megpróbálom. Valóban, egy nem elég, de nincs hova tenni ...igen, azt hiszem, a férjem kerek szemeket fog csinálni ...

3-4 hosszú, egyenként 300 ml-es tégelyt akarok betenni, de még nem találtam ilyen tégelyeket.

Ír, ezek elférnek?


220 g 55 × 55 × 115 mm (H × Sz × M) Ezek szerintem hármat fognak állni


550 g 75 × 75 × 185 mm (H × Sz × M) - és ez a kettő, de a hasznos térfogat már 1100 g.

Ír, ezek elférnek?

Szeretem a sárgabarackot, úgy tűnik, hogy az ottani fedelek szabványosak, akcióban vannak, ha igen, akkor az elmozdulás kicsi ... Van egy doboz paradicsompüré "paradicsom" 250 ml, három áll fel
Megnézem a boltban, köszönöm ír

a bor elkészül és íze lesz.

De előbb csinálok egy kis tejet és beteszek egy kis bort

[vernisag]

vernisag, az olajbogyót általában magas és vékony tégelyekben adják el

[vernisag]

vernisag, és a kefir gombám egész évben szánt, már annyira megszokták
Ezért a tej a mi mindenünk !!!!

[Irina]

Irina, és ilyen tégelyekben is lekvárt árulnak a boltban ,, mind 45-ért ,,

Lányok, és beszámolok a hőmérsékletről. Tegnap 20 órakor joghurtot tettem, a hőmérsékletet 10 (38 fok), 12 (36 fok és majdnem 20 percig tartottam, a hőmérséklet 1 fokkal haladt) és hajnali 4-kor (35 fok) mértem. Kivette, betette a hűtőbe, most megreggeliztünk. Vkuuuusno

Nos, ez már más kérdés! Csak hétfőn tudom ellenőrizni, a férjem elővette a joghurtot, és elfelejtette megmérni.

egy óra múlva.

Jó a hőmérséklet! Szerintem normális!
De mi van a termék belsejében? Forró vízzel leöntöttem a hőmérőt, majd alkohollal megtöröltem, szobahőmérsékletre hűtöttem és a kijáratnál mértem. Valószínűleg valamit az aljára kell tenni, például egy fémrácsot ...

Valószínűleg valamit az aljára kell tenni, például egy fémrácsot ...

Alul van egy szalvétám 4 rétegben. Kivághatja a kartont és az aljára teheti.
Nem próbálom megmérni az üvegeket, nem akarom, ott minden steril, megfőztem a fedeleket, párnak sterilizáltam az üvegeket, nem fogom.

Alul van egy szalvétám 4 rétegben. Kivághatja a kartont és az aljára teheti.
Nem próbálom megmérni az üvegeket, nem akarom, ott minden steril, megfőztem a fedeleket, párnak sterilizáltam az üvegeket, nem fogom.

És annyira egyértelmű, hogy az egyikem túlmelegszik, a másodikat még nem tesztelték. Nem ijesztő, hogy a szalvéta hazudik? Talán valami nem gyúlékony?
És most csak forró vizet öntök az üvegbe, bezárom a fedelet és 10 percig hagyom, jól felmelegszik. Vagy a mikróban.

Lányok, valószínűleg tehetsz valamit szilikonból, amit a forró alá teszünk, hogy valószínűleg megfelelő hőmérsékletünk legyen: girl_cleanglasses: pa.

Talán valami nem gyúlékony?

És mi gyulladhatott ki ott?

És mi gyulladhatott ki ott?

Nos, ha a készülék jó állapotban van, akkor semmi, de biztonsági okokból szerintem lehetetlen. Felveszek valami nem éghető dolgot. Mert az egyiket benne kell hagyni. Megyek és megkérdezem Linát, úgy tűnik, hogy valamit tesz a joghurtkészítőjébe.

Lana, rávettem, hogy elmegyek és kicserélem a szilikont, körökre aprítom

Megyek és elolvasom a szilikont, körökre aprítom

Ban ben!! Pontosan! És nem gondoltam valamire!

Egyáltalán nem tudok gondolkodni, miután tegnap meglátogattam egy fogorvost

Olyan kicsi szubsztrátumaim vannak a meleg alatt.

kefir gombám pedig egész évben szánt, már annyira megszokta
Ezért a tej a mi mindenünk !!!!

Valószínűleg körülbelül 7 éve csinálom egész évben (kivéve a vakációkat)

Alul van egy szalvétám 4 rétegben. Kivághatja a kartont és az aljára teheti.
Nem próbálom megmérni az üvegeket, nem akarom, ott minden steril, megfőztem a fedeleket, párnak sterilizáltam az üvegeket, nem fogom.

Vagy esetleg ellenőrizzen egy másik módot, amely a Kvass-ra vonatkozik. Ha 30-35 fokot jelentenek be, és ez is kissé túlmelegszik, akkor csak normális lesz?

És végül nem teszek semmit. Sokáig észrevettem, hogy ha mindent úgy csinál, ahogy a Vivo erjesztés utasításaiban le van írva, az mindig savanyúsággal alakul.Nem tudom elviselni, ezért csak szobahőmérsékleten használom a tejet, így nem lesz ideje túlmelegedni - ezúttal, másodszor, ha a tejet még fel kell melegíteni, akkor jelentősen lerövidítem a főzési időt. És akkor nincs savanyúság, nincs savó.

Tejet is használok szobahőmérsékleten.

Mlyn, alkalmazkodnod kell ehhez a készülékhez? Reméltem, hogy könnyebb lesz, például felteszem, megnyomom a gombot és ennyi.
A személyzetben kétszer készítettem tejfölt. Mindent ugyanúgy csináltam. Csak az első alkalommal tettem az üvegeket szilíciumra. mat. Másodszor pedig közvetlenül a tálba. Tehát szőnyeg nélkül a tejföl túlmelegedett, kissé alvadt és megjelent a tejsavó.

Hmm, egyáltalán nem teszek semmit, nem mérek és nem követem az időt. Még ha elmulasztotta is a folyamat végét, akkor is minden tökéletesen sikerül.

Valóban, ez az eszköz mindenkinek más, úgy tűnik, hogy ezt a Shteba esetében figyelték meg ...

[Kara]

Kara, és a tejföl csak feltette az első programot és ennyi?

[vernisag]

vernisag, és milyen programon készít kefirt lassú tűzhelyben? Mi van a joghurttal? Multicookerben is megtenném ...

[Kara]

Kara, és a tejföl csak feltette az első programot és ennyi?

Pontosan!

Itt az eredmény

És azt mondták - a Teskoma sonka nem túl szükséges dolog))))) És van egy hőmérő, milyen szükséges dolog volt! "A baseball Oroszországban nem élte túl, de a baseball bataaaaaa" (c)

Vagy esetleg ellenőrizzen egy másik módot, amely a Kvass-ra vonatkozik. Ha 30-35 fokot jelentenek be, és ez is kissé túlmelegszik, akkor csak normális lesz?

Jó ötlet - kipróbálom!

[Irina]

Oké, elkészítem a bort, kipróbálom, csak felteszem, és nem mérek és nem teszek fel semmit!
Irina, és mivel erjed a tejfölt? Egyáltalán nem, és milyen krémet?