Lassú tűzhely hőmérsékleti diagram Kitfort KT 2010

[Rituslya]

minden alkalommal, amikor kinyitja a fedelet és méréseket végez?

Pontosan ezt csinálom, ha folyadékot készítenek, akkor kissé kinyitom a fedelet, és a hőmérséklet-szondát a selyembe engedem, hogy az a tál közepére érjen.
És a hús hőmérsékletét a fedél kinyitásával mérem, mivel nekem ez kényelmes, mert a darab belsejében nem csökken gyorsan a hőmérséklet. A pulykamell készen áll, ha a belseje 74 ℃ -76 ℃, a comb pedig 76 ℃ -79 ℃, plusz / mínusz pár fok. 80 ° C-on a mell sem száraz.



Rituslya,
Rituel, én magam sem örülök lassan a csirkehúslevesnek, főleg annak, hogy éjjel magától főz. Az ízét és illatát is jobban szeretem egy lassúnál, mint egy fazéknál.



Rituslya,
Ritul, és azonnal felírod, mi tetszett a legjobban. Legalábbis az idő és a rezsim, és hogy mennyit tett. Akkor megismételheti, ha mások feje foglalt.

Tisztában vagyok a hőmérsékletekkel, gyakran főzök húst a grillen és a sütőben. A sütőben beraktam a húsba, és ott marad, ehhez hőmérőt biztosítanak.

A fiú visszaküldi a kimeneti időzítőt, 15 perces intervallummal kell mérni a Hi-off hőmérsékletet egy órán át, 2, stb., Hogy automatizálásunkat (kimeneti időzítőt) Hi-Lo módba állítsuk, és még egyszer, ha szükséges, Szia.



Krumplit főztem ma Kita-ban, így 2 óra elteltével az alján lévő olaj sistergett, így valószínűleg elpirulhat a négy szál, és nem csak megsütheti.

rouge a négy szál valószínűleg, és nem csak sütni.

Lehetséges, ha a falak mentén helyezi el. Így készítek padlizsán kaviárt, van egy recept a receptekben

azonnal megírod, mi tetszett a legjobban

igen, Oksyunik, elkezdtem kiírni. Nagyon egészséges eredmény!
A bálnák természetesen remekek, igen! Ilyen megfizethető lassú választék!
Van Croc Pot, amit a lányom elhúzott Spanyolországból, így Kit egyáltalán nem alacsonyabbrendű. Teljesen!

Most három órán át főztem a kompót egy Low literes üvegben 7 órán át. Öntött vizet a legszélig. Ahogy a széléig ömlött, 7 óra után ugyanabban a térfogatban maradt. Olyan finom, hogy csak mmm! Csak egy kis.
Nos, hülyeség az 5 literes Kit kompótjának megvásárlása miatt?!
Bár ... Bár egy csomó háztartási készülékem és olyan hülyeség.
Még egy fazék, egy kevesebb fazék ...

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, anyámnak volt egy külön serpenyője a csirkehúsleveshez, egy külön serpenyő a káposzta tekercséhez, egy külön serpenyő a tej forrásához, külön serpenyő a palacsintához, a rántottához, a szelethez és a fekete mézeskalácshoz .. Nem soroltam fel mindent, és miért vagyunk rosszabbak.
PS Egyébként a kompóthoz volt egy külön, német zománcozott fazék is, őszibarack, cseresznye és valami más mintával, nem emlékszem

Ó, Oksyunik, elhozták nekem a Kitensemet. Egy 205 olyan kicsi, és 209 nagy. A bálnák szinte teljes őrsége összegyűlt nálam. Most megtalálnák az állandó lakóhelyet.

Tegnap egy 3,5 literes palackban főztem egy dolmát. Először 3,5 óra magas, majd 6 óra alacsony. Kifejezhetetlen ízlés!

[Rituslya]

Rituslya,
Rituálé, de legalább el tudja mondani, hogyan csinálta? Darált hús pikkelyes levelekben? Öntött víz vagy húsleves? Csak azért, hogy folyadékkal takarja le, vagy mi? Csészealjjal nyomta le? Vagy egyáltalán nincs folyadék?
Főtt rizs darált húsban, paradicsom hozzáadva darált húshoz?

Most, Oxyunik, elmondom.
A leveleket szétszedem egymástól, leöblítem, forrásban lévő vízzel leforrázom és 5-10 percig hagyom. Ezután újra öblítem, és hagyom, hogy a víz lefolyjon.
Finomra vágom a hagymát és elkezdek sütni. Amint elkezd puhulni, hozzáadom a megmosott nyers rizst. Kevergetem, és hagyom, hogy mérsékelt hőmérsékleten 5-10 percig kapcsolódjanak egymáshoz.
Összes.Gyűjtés: darált hús, hagyma rizzsel, apróra vágott petrezselyem, só, bors. Jól összekeverem.
Fazékba tettem, kb. A kedvesek közepéig feltöltöttem vízzel, és tányérral letakartam, hogy ne ússzon meg. De itt a fazék alakja nem túl jó, ezért a tányér kisebbnek bizonyult.
ÉS

... Először 3,5 óra magas, majd 6 óra alacsony.

Ma marhahúst is pároltam apróra. Finoman apróra vágva, hagymával megsütve, liszttel meghintve. Fazékba tettem, turmixgéppel összetört paradicsommal, sóval, borssal, cukorral és 2 órán át öntöttem High-on, majd Low-on és Warm-on 2 órán át. Mint mindig, lefeküdtem, bekapcsoltam a Fűtést, de ez felesleges. A fűtés elegendő lenne egy órára.

A finomra vágott marhahúst szintén a térfogat 1/3-a tölti fel ... Max shkvarchit-n, Min shkvarchit-en tegye fel melegítésre, nem forral, lanyhul.
És akkor a nagymamám, mint, ne pótolja, tetemeket egy serpenyőben ... most, amint elment az unokájával, minden gyorsan az edénybe ment
Szeretem a marhahúst a marhahús ízével - csak sót, borsot, hagymát.

A kattintásairól ... túlmelegedés elleni védelmet vált ki (bimetállemez). Ha forrásban lévő vizet önt, ha a tálban a normálnál alacsonyabb a szint. Nincs ezzel semmi baj, a lényeg nem a csésze kattintások. Gyakrabban rákattint Mach-ra, ritkábban Min-re, melegítéskor nem hallottam, ne álljak az edény fölött, ott az aromák a gyomorban a szájig húzódnak

Minden mindenhez (serpenyővel) 2 órát vett igénybe.

[Szakaszos működéshez max]

Szakaszos működéshez max 15 perces időzítő intervallummal (be-ki-be-ki stb.)
Víz, 2/3 tál térfogat.

0 - 26℃
30 perc. - 31 ℃
1 óra- 37 ℃
1,5 óra - 42 ℃
2 óra - 47 ℃
2,5 óra - 52 ℃
3 óra - 56 ℃
3,5 óra - 59 ℃
4 óra - 62 ℃
4,5 óra - 65 ℃
5 óra - 67 ℃
5,5 óra - 68 ℃
6 óra - 68 ℃ hőmérséklet stabilizálása
6,5 óra - 68 ℃

[Rialis]

Rialis,
Milyen klassz ötlet !!!!!!! Itt van KÖSZ, így KÖSZ
Vagyis tegye először szünettel, és aludjon jól reggelig.

[Oksana]

Oksana, Túlhúzhatja az időzítőt Max-ig, mint általában, majd a megszakítás programját ... a lényeg minden a szoftverben, és nem kell min-re váltani vagy fűtést kapcsolni.

A hőmérséklet stabilizálódott, amikor elérte a 68-70 ℃ -ot.

[Rialis]

Rialis,
Ez nagyon érdekes és meggondolást igényel. Azt hiszem, KÖSZÖNÖM NEKED

A hőmérséklet stabilizálódott, amikor elérte a 68-70 ℃ -ot.

Suvid? Érdekes

Éjjel konzerv halászlét főztem. Először 2 órát High-on, majd 4 órát Low-on, majd kb. Annyira finom lett, hogy szavakkal sem tudom leírni. A rizst természetesen megfőzték, de ez a körülmény egyáltalán nem befolyásolta az ízt.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, lenne recepted? Milyen sorrendben adott hozzá mindent?

Lyudochka, igen, szinte mindent lassú ételekben főzök, ahogy főznék egy serpenyőben vagy lassú tűzhelyben.
Protomila egy serpenyőben hagyma, sárgarépa, rizs, kapor.
Öntöttem vizet egy serpenyőbe, adtam hozzá egy doboz konzerv halat, burgonyát és hideg sütést.
Összes.

Lövést akarok tenni a füstölt húsú borsólevesre. Már el tudom képzelni, hogy őrülten finom lesz, de nem tenném túlzásba az összetevőket.

Protomila egy serpenyőben hagyma, sárgarépa, rizs, kapor.

Rituálék, mivel minden nehéz már kissé fáradt, számomra úgy tűnik, hogy 6-6,5 órára fel lehet tölteni a Low-t és nyugodtan alhat
Egy serpenyőben egy kis krumplit is hordanék, hogy az bizony puha legyen, mondhatni garanciával

Ma, körülbelül 11 napja, egy bálna-baba "pörköltben" körülbelül 11 napig morogtam anyámnak: rétegenként - 2 közepes sárgarépa gyűrűben az alján, 3 közepes burgonya szeletekben = először negyedekre és negyedekre durván , vöröshagymát félkarikában, dúsítson 6 csirkeszárnyat ("ujjak nélkül"), és a tetején egy réteg káposzta, közepes méretű, sózott, a mélyhűtőből = teli tál, mint általában. Só csak káposztából, mindent felülről megsóznak. Víz nélkül. Nincs szükség további olajra. Minden "a maga levében van".
Hai.
3,5 óra múlva anyám felhívott - finom.

Minden nagyon lusta, felesleges gesztusok és egyéb ételek nélkül.

[Irina]

Ma, délután 11 körül beszélgettem anyámmal a kis bálnában ...

Irina, kicsi, ez 205?

Kérem, mondja el, miért forral fel a lassú tűzhely minimum? Úgy tűnik, a leírás szerint a hőmérséklet kevesebb, mint 100 fok. De például egy óra múlva forr a húsleves hús. Arra számítottam, hogy ennek nem szabad. Természetesen minden finoman alakul, de szeretnék még több mikroelemet megőrizni az ételekben. Ehhez pedig alacsonyabb hőmérséklet lenne jó. Mindenkinek megvan?

[Anton]

Anton, A bálnák fürge. Itt párolom a kompótot min, 4,5 órán át a hőmérséklet már 99,9 fok. 1 cm-es szintet a tetejéig. Az időzítő csökkentheti a hőmérsékletet, ha kalapáccsal szünetet tart.

kicsi, ez 205

Igen.
A főzés alatt nem voltam jelen, nem tudok főzni, nem forrni. Ebben az esetben vizet nem öntöttek, de anyám elcsúszott, hogy nem kellett feltenni a tetejére, mert - aha - gügyög, kijött a zöldségekből és a húsból a lé.
De azt mondta anyámnak, hogy főzzen alacsonyan tejkását.
Zöldségeknél a szia jó.
Anya nem pontosan a levest főzte - háromszor főzött tejkását alacsony, kerek kása rizsen és zabpehelyen. De úgy érzem, gyorsabban főz, mint például. a Fiúban.
De a gyerekek mind okosak, bár az energiát még kevesebbre teheti annak érdekében, hogy megfeleljen a lassú főzés hőmérsékleti paramétereinek. De ... ez az.
Normális egy nagyi számára - mert ha éjszakára hagyod, nem alszik, aggódik, bármi is történjen, és így - reggel felkelt - betöltött, egyébként vacsorára készen.

Igen, a 2010-eshez is alkalmazkodtam.
Itt vannak gondolatok a 205-ről, szükségem van-e rá.
Elvileg a teljesítmény (hőmérséklet) beállításával kisebb mennyiségekkel dolgozhat.

[Alekszej]

Elvileg a teljesítmény (hőmérséklet) beállításával kisebb mennyiségekkel dolgozhat.

miért ugrál a gép körül? nafig nafig nafig ... Két mód, sőt három üzemmód is - hőmérséklet eloszlás.
Számomra a lassú a legegyszerűbb eszköz = be / ki, tedd fel és menj, és nem rajongok a főzési folyamat bonyolításáért))

Most olyan tapasztaltak vagyunk különböző elektromos készülékek - tudjuk, hogy saját furcsaságaik vannak, és könnyebb alkalmazkodni a paramétereikhez - kiszámíthatóak és állandóak.




Azonban nagy valószínűséggel te Alekszej, pontosan ugyanazt a dolgot jelentette))

El akartam söpörni a borsólevest, de a házban nem volt borsó, de voltak lencsék. Az eredmény egy finom lencseleves, füstölt húsokkal. Először 2 órát a Magas, majd kb. 5 órát Alacsony.
Szóval finom! A tetejére és általában gyógynövényekkel megszórva!

Most valószínűleg már nem is emlékszem, mikor főztem utoljára lassú tűzhelyben levest.
Kitu yohu !!!

Kitu yohu

, ó, ha deframbót énekelsz a készüléknek, akkor megéri. A leves finomnak tűnik, tudnia kell valamit létrehozni is, különben rád nézve vettem egy kisfiút, és a szegény fickó pár hónapja a dobozban van. Egy nagyobb Kita-ban, aki először hajtotta végre az őszibarackot, a párolt szilvát, majd turmixgéppel és csodálatos burgonyapürével, most meggyet dobtam

[Rituslya]

Rituslya, és milyen lencse zöld? Hűvös leves!

[Asszony. Addams]

Asszony. Addams, Arinochka, semmit sem értek a lencséből, ezért azt veszem, ami olcsóbb. Ezúttal a Mistral vörös és sárga keveréke volt.
Vettem egy egész poharat. Féltek, hogy kásává válik, hogy a kanál álljon, de nem. Most néztem, így egy normális leves ilyen konzisztenciájú lett. Nagyon ízletes!

adaptált őszibarack, szilva, mint a gőzölés,

Svetochka, hogyan? Lehet több. Vettünk egy teljes csomag szilvát, de senki sem akarja megenni.

Tegnap pedig csirkecombot főztem ennek a receptnek megfelelően

Különleges csirke sörrel (celfh)

... Természetesen bármely más egységben ki lehet oltani, de nem keressük a könnyű utakat, így Kita-ban 2 óra Hai-on. Nagyon jó lett!

Úgy tűnik, a leírás szerint a hőmérséklet kevesebb, mint 100 fok. De

A soha, soha, soha nem forró, lassú tűzhelyek mítosza a hatalmas, sűrűn csomagolt * jakuzzi * napjai óta kóborol az interneten, amelyek olyan hosszú ideig tartanak, hogy felmelegedjenek, hogy aligha lesz senkinek türelme megvárni az étel forrását bennük.
A közepes és kicsi lassítók gyorsabban és jobban felmelegednek, így minden tisztább. Tapasztalatból azt mondom, hogy a hígított tej vagy víz akkor forral fel, amikor a zsíros tej vagy húsleves csak felrobban.
A készülék viselkedése attól is függ, hogy a gazdája mit és mennyit tesz bele, ha a normálnál kevesebbbe teszi, akkor nagy valószínűséggel felforral, és ha a szemgolyóig, akkor nem. Így történik.

[Rita]

Ritanagyon egyszerűen találtam egy teli serpenyőt szilval (a csont nem vált szét, ezért mentem vele) 3 órára alacsony időzítőre tettem (lehet egy kis cukrot, de lédúsak voltak, én aztán mindent elintézett nekik.) közvetlenül egy fazékba, ízlés szerint cukrot adva hozzá, de mivel még mindig készülődni készültem, öntöttem egy fazékba, felforraltam és feltekertem. (Természetesen tehetsz egy nai-ra és forralhatom Kita-ban, de gyorsan sietnék) Most megint hoztam az őszibarackot, bedobom, (nagyon finom belőlük a püré), majd meggy szilva.

Lendülni akartam a borsólevesnél,

És lendültem a KT205-nél ... pusztítónak bizonyult.
Egy éjszakán át áztatta a hasított borsót, majd lemosta és 1: 4 arányú csirkehúslevessel kombinálta, és 5 órán át főzte a Hai-on. A borsó krumplipürében 4 óra alatt szétesett, de egy óra alatt gyilkos ízt nyert.
0,5 csésze borsóért 2 csésze húsleves. A legvégén adtam egy kis sót.

[Oksana,]

A mítosz arról szól, hogy soha, soha, semmilyen üzemmódban nem forralnak lassú tűzhelyeket az interneten

Oksana, ez nem mítosz. Ötliteres Atlantában zselés húst főzök, éjszakára teszem - egyáltalán nincs forrás, de 8-9 óra alatt a hús elhagyja a csontokat. Többször ellenőrizve. Teljesítménye kicsi - 170 W, és szinte a fedélig töltöm, nem 2/3-a

[Rita]

Rita, Elfelejtettem mondani, hogy a párolgás során a fedélből a víz nem csepeg a gyümölcsre, egy törülközővel letakarom az edényt, a tetejét pedig

és majdnem a fedélig megtöltöm, nem 2/3

hasonló gondolkodású
Egyébként a lassan főző emberek többsége nem hiszi, hogy ez lehetséges
És hosszú évek óta ilyen lassan főzök minden madámában, és

A soha, soha, soha nem forró, lassú tűzhelyek mítosza a hatalmas, sűrűn csomagolt * jakuzzi * napjai óta kóborol az interneten, amelyek olyan hosszú ideig tartanak, hogy felmelegedjenek, hogy aligha lesz senkinek türelme megvárni az étel forrását bennük.

Oksan, a nagy "korai" lassú tűzhelyeknél ez nem mítosz, megfigyelték a hőmérsékleteket, valamint a 3 literes Parenkában.
Van elég türelmünk, ne álljunk a serpenyő mellé - tegyük le és menjünk, majd hagyjuk állni 6-8-10 órán át, nem avatkozik bele. Ezért lassú tűzhely.

A mai gyerekek számára is lehetséges, hogy ne haladja meg a 100 * -ot, csökkentve a teljesítményt, de ... a producer úgy döntött, hogy nincs semmi, és így fog tenni.

tedd le és menj, majd hagyd állni 6-8-10 órán át, nem zavarja. Ezért lassú tűzhely

... ezért és értékelje

Szinte a fedélig töltem, nem 2/3-a

Azért nem forr, mert mintha * helytelen * lenne betöltve. Ha túlterheli a KT 2010-et, akkor az sem forr, de ez nem a gyártó szándéka szerint történik, hanem az eszköz * helytelen * feltöltésével, ami nagyon kiváló eredményt ad

Ha túlterheli a KT 2010-et, akkor sem forral fel ...

Az enyém MIN alatt forral 4,5 óra alatt - a fedél alatt lévő kompóton.

Ha túlterheli a KT 2010-et

Még mindig forr, csak később ... minden a teljesítményről szól ... A KT 2010 egy "gyorsított lassú tűzhely", Atlanta pedig egy hétköznapi.

Forral és forral, de édességet főz. És tudjuk, hogyan kell őt megbékíteni

Forral és forral, de finomakat főz

+1




Az én 205-ösöm ugyanígy rotyogott a Hai-on, miközben a borsóleves forrott, de a leves kiderült ... ugyanaz, mint régen az iskolai büfében. (anya azt mondta, hogy lehetetlen otthon forralni)

Láttam Mila receptjét a borsóleves füstölt halakkal # ízletes ételhez ..

Öntsünk levest egy tányérba, tegyünk a tetejére több darab füstölt halat. Szükség szerint meghintjük gyógynövényekkel.

Ha a hűtőszekrényben nincs füstölt hal, akkor kikerülök a helyzetből: kinyitok egy doboz sprattot, és a tetejére egy tál levesbe teszek 4-5 sprattot

Ki próbálta ki ezt a lehetőséget egy halal?

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Köszönöm! "Nektek" vannak lencséim, nemrég a burgonya nélküli könnyű leveseknél sajátítottam el a vörös színt, most a másik oldalt nézem (az üzletekben történő promóciókra).

Csodálatos levesek és csirke!

Megpróbálok leveseket "dobni" a kis cicába (205), hiába vettem meg

Ó, lányok, csak 205-et hallok, igen, 205-öt ... megrendeltem, azt hiszem, jól fog jönni

Olyan aranyos, hogy biztosan jól jön

[Asszony. Addams]

Asszony. Addams, Arinochka, a lencse elkészítése nagyon-nagyon egyszerű. Valószínűleg én is pár évvel ezelőtt találkoztam vele először, mert az életben nem tudtam, hogyan ésszerűen közeledjek hozzá.
De valószínűleg veszek néhány fajtát, amelyek gyorsan leforrnak, így egyáltalán nincsenek problémák.
De a leves nagyon finom! Magasan!
Oxyunik, Feltétlenül a borsóra is törekszem. Most befejezzük a lencseborcsit, majd kipróbálom a borscsit, és csak utána a borsóborsót!
Svetlana777, Svetochka, köszönöm. És ezt a krumplipürét csavaráshoz csinálod?

És ezt a krumplipürét csavaráshoz csinálod?

igen, most csak előkerítettem őket őszibarackból, ma nem öntöttem sehova, feltettem az időmérőre és elmentem, jöttem, hogy a villanyt kikapcsoltam, mikor és mikor nem tudom, keverem őket merülő turmixgép, öntött egy kis cukrot a tetejére, és bekapcsolta egy újabb mélységig, valószínűleg egy óra múlva forrni kezdtek a széleken, magasra fordítva, forrtak és feltekeredtek a bankokba, nem tudom, hogy minden állni fog, először csinálom így.

[Svetochka]

Svetochka!, Nagyon szépen köszönöm! Mindenképpen megpróbálok krumplipürét készíteni.
Rialis, Alexey, jöjjön. Nagyon hasznos! Olyan kicsi, de szuper tágas fazék!

Most 205 és 206 van a legkeresettebb srácokkal.
205 olyan keményen nyomta húsgombócokat nyers rizzsel, hogy úgy döntött, a lehető leghamarabb kikapcsolja, ha hirtelen szeszélyessé válik, és fel akarja emelni a fedelet. De nem, az okos kicsi! A húsgombócokat már kinyomják a párolt rizsből, ő pedig még mindig csukott fedéllel dolgozik és pöfékel.

10 nap várakozás. Azonnal időzítőt rendeltem neki.
Szerencsére a hőség és 2010-ben csak a befőtt folyamatosan pöfékel. De már el tudom képzelni, hogyan gondolkodom a fincsiről egy csecsemőben adagokban, különben sokáig házi húst és borsót esznek hatalmas darabokban, engem leszámítva senki sem eszik.

Ma, 205-kor a Hai paradicsompürével ellátott cukkini párolt a levében, a LOOK-on horkantott, és TÉNYLEG a tálban a hőmérséklet 97,6 ℃.
És az összes kör 2,5 óra alatt megtartotta alakját a High-on, amikor fél tálba töltötte.
Ha a tálban egyáltalán nincs forrás, csak a falak mentén buborékol, akkor ez akár 90 ℃ hőmérsékleten is megtörténik
Egyébként felhívtam a figyelmet egy további részletre a 205-ről ... A Hai-on gyorsul, felveszi a hőmérsékletet, maximum egy ideig főz, olyannyira, hogy még a fedele is megrándulhat ... aztán fokozatosan elkezd csökkentse a hőmérsékletet, ami valójában bágyadt ...


És vegye észre, hogy a cukkini és a szósz megtartotta színét.

[brendabaker]

brendabaker, itt az ideje, hogy a témát 205-re és 2010-re változtassuk, minden már így van, ilyenekkel és másokkal is felkeltve.