Jam cupcake.

[Jam cupcake]

Jam cupcake.

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt (a lekvár sűrűségétől függően)	2 - 2,5 evőkanál.
Kefir	1 evőkanál. (240 ml)
Cukor	6 evőkanál. l.
Növényi olaj	80 ml
Sütőpor	2 teáskanál
Szóda (ha a lekvár savanyú - 0,5 ek.)	1/3 tk
Tojás	2 db
Sűrű lekvár, lekvár	160 g
Mazsola, dió, héja, fahéj, vanília amit szeretsz megkóstolni

Főzés módja

• Tojás, kefir, lekvár, vaj - verte.
• Keverje össze a lisztet szódabikarbónával és sütőporral, szitálja át.
• Keverjünk össze mindent (verés nélkül), a tészta a végén olyan, mint a sűrű tejföl.

A felkészülés ideje:

30. perc.

Főzés program:

180-190 * C-on sütjük

jegyzet

Jam cupcake nagyon szeretett a családomban, feltűnő, finom íze miatt. Nem túl zsíros, nem túl édes - nagyon finom.

Hasonló receptről már szó esett a multicooker részben: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7987.0a receptemet azonban külön posztban teszem közzé - mert mindig sütőben sütem, ráadásul az idő múlásával a receptem szinte felismerhetetlenül megváltozott

[teljes kiőrlésű Liszt]

Az utóbbi időben gyakran sütem ezeket a muffinokat teljes kiőrlésű Liszt, és belőle véleményem szerint sokkal finomabb, magában a tésztában van valamiféle diós íz!



A receptben nem használok cukrot, csak az, ami már benne van a lekvárban (és házi készítésű, minimális mennyiséggel főzve, vagyis szinte anélkül ...), a szárított gyümölcsök is édeset adnak. Egy ilyen egyszerű lehetőség azonnal "elrepül" !!!

[Kocka alakú]

Kocka alakú, a cupcakes-ed nagyon ínycsiklandó lett!
A kis cupcakes receptje ugyanaz, mint egy nagy cupcake esetében?

Igen, ugyanaz. Csak kb. 15 percig sütjük, különben kiszáríthatja.

[Kocka alakú]

Kocka alakúSütőport és szódát tesz egyszerre a tésztába?

Ebben a receptben igen.

Itt elég sok sav van: kefir, savanyú lekvár. Egy sütőpor nem képes felemelni egy ilyen tésztát.

Köbös, köszönöm a receptet!
Nagyon finom muffint kaptam szilvalekvárral és mazsolával. Már azt tervezzük, hogy megpróbáljuk más gyümölcsízekkel is.
Szeretnék köszönetet mondani egy érdekes és egyszerű receptért.

[Elenka]

Elenka milyen finom cupcake jött ki !!! És felül felül mázzal? Milyen máz?

Köbös, úgy döntöttem, hogy elkészítek egy tejhabot, hogy hangsúlyozzam a torta ízét.
Csokoládé máz:
4 evőkanál. l. Szahara,
3 evőkanál. l. kakaó (tejporral helyettesítettem),
6 evőkanál. l. tej.
Forraljuk fel a mázat, hagyjuk kissé kihűlni, és adjunk hozzá 3 evőkanál. l. ürítés. olajok.
A recept jó, a máz mindig sima és fényes (csokoládé), és a tejfagy kissé vékonynak bizonyult, többször meg kellett öntöznöm.

Köszönöm a receptet ... a receptek végleges rendszerezése után hozzá kell adni egy linket a "péksüteményhez" vagy magához a recepthez, különben elveszik ... Hallottam ilyen receptről először idő.

A kocka, köszönöm a receptet, jelenleg nagyon jó. Többször megsütöttem. Meg akarom mutatni, mi történt a végén:

És ezt édesanyám sütött március 8-án: