Kenwood konyhagépek

[anna_k]

anna_k, és a processzor működési módja nem változik, ha nagyobb fordulatszámú aljzathoz csatlakozik? Vagy a processzor új verziójában a váltó más aljzatsebességre van állítva?
És még egy kérdés az elektronikus vezérléssel kapcsolatban: lehetséges-e saját programokat hozzáadni vagy meglévőket megváltoztatni? Vagy ha olyasmit kell tennie, ami nincs a programok listájában, akkor egyszerűen írja le a mód beállításait egy darab papírra, majd az étel elkészítése során lépésről lépésre adja meg az összeset kézi módban?

[önálló fajta]

önálló fajta, a KAH647 processzort kifejezetten a nagysebességű foglalattal való együttműködésre tervezték.

Ha jól értem, a programok nem változnak. És a receptjeimet sem találtam hova. Szó szerint pár oldallal ezelőtt magam kérdeztem róla.

[anna_k]

anna_k, de mi a helyzet a munka kényelmével? Könnyű-e mindennapi üzemmódban elektronikus egységen keresztül működni? Kényelmesebb, mint a szokásos mód kiválasztása forgatógombokkal? Van otthon elektronikusan vezérelt mikrohullámú sütőnk és indukciós panelünk, de a funkciók minimálisan vannak - teljesítmény és idő, a KM-ben pedig teljes funkciók vannak - fűtés különböző teljesítményszintekkel, időzítőkkel, sebesség- és forgásmódokkal stb. és mindezt két szelektor választja ki, az információk egy képernyőn vannak.

[önálló fajta]

önálló fajtaNem volt 096 az összehasonlításhoz. De általában a kezelőszervek intuitívak, a képernyő olvasható, a beállítások számomra elemiek.
Van egy krups konyhagépem is, általában német nyelvű menü van. És semmi, kitaláltam, folyamatosan használom))))

A használat során általában nem merülhet fel probléma.

[anna_k]

anna_kOké, nagyon köszönöm az információt)

[önálló fajta]

önálló fajta,

Ha jól értem, a programok nem változnak. És a receptjeimet sem találtam hova.

1. A beállított programokban kihagyhatja az egyes lépéseket
2. A programokat nem lehet beírni a gép memóriájába. De bármilyen paraméter kiválasztásával kézi üzemmódban is dolgozhat.

[VRad]

VRad, köszönöm az információt) a 9060 az irodában most 60-ba kerül, a 9040 8 ezerrel olcsóbb. Ezután a 9060-hoz tartozó processzor és turmixgép külön megvásárlása sokkal drágább.

Tájékoztatásul, akik nemrég szereztek új CM-t: Nem tudtam az irodában. weboldalon regisztrálhat a prémium szervizprogramba - amely 5 év garanciát ad. A "sorozatszám" mező kitöltésekor hiba történt. Felhívtam a forródrótot, felírtam az összes adatot és eszközt, mondtam, hogy a sorozatszám 18 jegyű (!), Ők is leírták. Pár órával később levél érkezett az e-mailre, miszerint a CM-em szerepel az adatbázisban, és a következőn is. napon regisztrálhatom az oldalon. Amit ma sikerrel tettem. Már elküldtük az 5 év garancia tanúsítványát.

Az irodában a 9060 most 60-ba kerül

Két hete vettem 9060-at egy sütiért. A kód szerint multi-choppert is adtak ajándékba) Ez egyébként általában életem első konyhai technikája (nem veszek figyelembe botmixert). Örülök a funkcionalitásnak. A menü orosz nyelvet tartalmaz (amit csak tegnap tanultam meg), most minden egyszerű és világos. Már készítettem habcsókot, kenyeret, cupcakes-ot és főztem kompótot.

[Gulya]

Ajándékként egy multi-chopper is a megadott kódnak megfelelően)

Gulya, igen, már olvastam a promóciós kódokról, amikor megrendelem, használom. Örülök, hogy tetszik a CM, remélem, hogy a feleségem is barátkozni fog Kenwooddal)

Egyébként, ha ellátogat egy mesterkurzusra, ott beszerezhet egy promóciós kódot, amely lehetővé teszi, hogy autóvásárláskor bármilyen mellékletet választhasson ajándékként, plusz egy mérleget (regisztráció közvetlenül a mesterkurzus után, "anélkül, hogy elhagyná a pénztárgép").

Sikertelenül próbáltam regisztrálni a KM 096-ot a prémium szolgáltatásokra, de sikertelenül azt írtam, hogy hiba történt. De a Kenwoodomnak 60 hónapos jótállási jegye volt. Ez elég, vagy jobb felhívni a forródrótot?

[Maksimka]

Maksimka, Irina, a törvény szerint ennek elégnek kell lennie, de ha a bizonyítvány jelenléte felmelegíti a lelket, akkor jobb, ha felhívják a forródrótot. Sőt, most gyorsan megoldják ezt a problémát. Már másnap az adatbázisuk frissítése után a regisztráció sikeres. Biztosítottam magam, igazolást is kaptam. Egy darab papír jó, kettő jobb

Milliószor írták a témákban, hogy a prémium szolgáltatást a hivatalos nemzetközi weboldalon, annak orosz változatában bocsátják ki 🔗

Megtisztítom a témát a pontatlan információktól.
És az árért és a többiért.

Tehát ezen az oldalon, és megpróbálta regisztrálni. Még jobb, ha felhívom

És azt is írták, hogy a garancia 5 évig érvényes és regisztráció nélkül!
A regisztráció pedig csak balzsam a fogyasztó lelkének

Nos, igen. A jótállási jegy. De még nagyobb garanciát akarok. 🤣 főleg, hogy online boltban vásároltam, és nem a hivatalos weboldalon.
Zavart az a tény, hogy fentebb írták, hogy 0940-kor a szavatosság 24 hónap.

Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a lassú tűzhely programot. Nem tudom, mire gondoltak, de a magas hőmérséklet 98 fok és keveréssel.
Nyilvánvalóan ez volt az oltás neve, hogy senki se sejtse ...

Elszaladt, és a csirkemelleket keverés közben pár órára 75 fokosra állította, mivel ez megtörtént ...
Lássuk, vajon vége lesz-e Aprított csirkének ...
De határozottan nem szabadulok meg a lassútól ...

megpróbálta regisztrálni a KM 096-ot prémium szolgáltatásra, de hiába, írja, hogy a hiba

Minden esetre hirtelen hasznos lesz valakinek.
Ma is megbirkóztam ezzel a feladattal. Bár eleinte nem találták meg az autómat sorozatszám szerint.
Alul 3 matrica van.
1. Műszaki adatok
2. Írva: sorozatszám, és úgy tűnik, 6 vagy 7 számjegy. Legnagyobb betűtípus
3. Vonalkód.
Tehát a KORREK sorozatszám nagyon finomra van írva a vonalkód alatt. 18 karakterből áll. Betűk és számok. Km170527as stb.

Ez a 18 karakter bemutatásra került, de nem múlt el.

[Ludmila]

Ludmila, Azonnal kaptam vízzel svájcit és olaszt is. Nem gondoltam volna, hogy kiállítok, ezért a videó nem ah, de a krém állaga látszik.
önálló fajta, Mindkét modellem megvan és természetesen összehasonlítom.
Eddig a következtetések a következők; 9060 hátrány
1.-nincs közepes sebességű jack
2. az alacsony sebességű aljzat (és ennek megfelelően fúvókák) használata az adapteren keresztül nagyon kényelmetlen, folyamatosan kissé elfordul és csúszik, nem túl jó és erős rögzítés
3.-nem mutatja folyamatosan a hőmérsékletet a kijelzőn (csak az ikon megnyomása után, majd néhány másodpercig)
4.-kevés automatikus program
5.-horog
6.-A vékony keverő-műanyag hegyet valahogy nem szeretem .....
7.-majdnem! a védőburkolat minden érintése - eltávolításra kerül (a mágnes valószínűleg meglehetősen gyenge)
Maga az autó, mint az egész Kenwood, természetesen tetszik! És most a profik
1. + a buszon. programok kiderültek, ami korábban nem működött
2. + kapcsolja ki a gombot
3. + programok megjelenítése a kijelzőn
4. + hőmérsékletek és üzemmódok kiválasztása (nagyobb tartomány)
5. + kiöntő a tálon
Később írok a 096-nak.

[zvezda]

zvezda, Olga, pontosan mit nem szeretsz a horogban?

096-ban úgy tűnik, hogy egy spatulával van, kényelmesebb, és keverés közben láthatja. Ez is jól gyúr, de ehhez képest veszít.
Általában annyira önállóan írtam, majd átgondolom és hozzáadom.
096-nak nagyon tetszik, vagy esetleg megszokta

Olga, igen, írja le részletesebben a benyomásait, kérem, amikor lehetősége van rá.
Szerintem vegyél egy új horgot a Kenwoododhoz, vagy élvezd a régit

[Galina]

Galina, van 9060 ???

Nem, nekem van 020 Kenwoodom.

Tehát van egy normális horog (nekem is csak 020 van), bár a tészta megy végig rajta, de valószínűleg már megszoktam, és tetszik!

Olga, itt Miranda azt írta, hogy a spirálhorgot dicsérik a neten: Konyhai gép Kenwood (3) # 4379
Szóval kigyulladtam.
Ezért várom a benyomásokat.

[zvezda]

Van mindkét modellem, és természetesen összehasonlítom.
Eddig a következtetések igen

Köszönöm a következtetéseket!
Szeretnék kérdéseket feltenni

1.-nincs közepes sebességű jack

De csak az élelmiszer-feldolgozó van rajta. Vagy nem tetszik, hogy más sebességgel működik?

2. az alacsony sebességű aljzat (és ennek megfelelően fúvókák) használata az adapteren keresztül nagyon kényelmetlen, folyamatosan kissé elfordul és csúszik, nem túl jó és erős rögzítés

Bármely hozzáadás. a kapcsolat véleményem szerint felesleges
Van közvetlenül melléklet?

3.-nem mutatja folyamatosan a hőmérsékletet a kijelzőn (csak az ikon megnyomása után, majd néhány másodpercig)

Az idő megmutatja?
Én is állandóan láttam a hőmérsékletet vagy az időt. Például choux tésztával megvárom, amíg 55 + -ra csökken, hogy hozzáadjam a tojást.

4.-kevés automatikus program

Miért négy? Úgy tűnik, hogy vannak még? Vagy szubrutinok?

5.-horog

Nagyon vártam a horgot. Nem láttam szakmai teszteket, de az amatőr külföldi tesztek szintén nem túl jók. És nem értem, hogy ez már szubjektív meggyőződés és sokéves dicséret mind az amatőröktől, mind az előző indukciós horog híveitől, vagy objektív valóság.

6.-A vékony keverő-műanyag hegyet valahogy nem szeretem .....

A legutóbb tárgyalt áttekintésben számomra nem volt egyértelmű, miért kell a vajat K-alakú és keverővel felverni. Flexy ezt sokkal jobban csinálja.

És nem igazán értem, miért egy habverővel, fehérje keverővel együtt. Van egy olyan érzésem, hogy a két fúvóka ellenáramlása nem kifejezetten a fehérjék számára hasznos, és ez egy kitűnő show.

Egyébként a második fúvóka valószínűleg hasznos.

7.-majdnem! a védőburkolat minden érintése - eltávolításra kerül (a mágnes valószínűleg meglehetősen gyenge)

A német blogger ezt is megemlítette.
Nemrég itt tárgyaltunk fedeleket a tálak kapcsán, de akkor nem jöttél be. És gyötör a kérdés - a régi burkolat burkolatát új helyettesíti? Nem kérem, hogy próbálja ki, különben soha nem tudja (kipróbálnám, de nem ütlek ki), de ha összehasonlítja a méreteket, hálás lennék.

Ahol a csap megtapad (keresztléc). És egy lyuk szilikon szegéllyel. Nos, a fej mérete megegyezik a szélességével?

Maga az autó, mint az egész Kenwood, természetesen tetszik! És most a profik
1. + a buszon. programok kiderültek, ami korábban nem működött

Eh, ha lenne autóm, kipróbálnám ezeket az automatikus programokat kézi üzemmódban a 096-on.

2. + kapcsolja ki a gombot

Számomra ez is plusz, anélkül, hogy meg is nézném. Bár nekem van egy hosszabbító kábelem, amelyhez van egy gomb az összes csatlakozóhoz, és mindegyikhez van egy másik gomb. Koreai és tényleg botlás, nem húzom a dugót.

3. + programok megjelenítése a kijelzőn

Nincs kérdés.

4. + hőmérsékletek és üzemmódok kiválasztása (nagyobb tartomány)

Számomra az egyetlen előny a 140 és 180 közötti hőmérséklet, a nagy leállítási lehetőségek és a csavar nélküli indukció.

5. + kiöntő a tálon

De itt nem tudom. E kifolyó miatt más burkolat és lepel van. Más tálakat nélkülük kell felszerelni a fedél / ház mélyedése miatt.

***
Általában az a benyomásom támadt, hogy személy szerint, ha cserélni akarom az autót, mindenképp meg akarok vesztegetni - horgot, fedelet, burkolatot (ha kiderül, hogy a régi felkel), esetleg keverőt. Igen, és az adapteren keresztüli alacsony sebességű két fúvóka nem örül, közvetlenül szeretné, és ezek a költségek.

Vagyis rengeteg örökséget kell magaddal hordoznod. Megáll.

Megnéztem Khlebnikova véleményét, itt olvastam a lányok véleményét, és úgy tűnik, kezdem sajnálni, hogy a 096-ot vettem és nem az Ínyencet

Két őrült napom van, és annyira szerettem volna válaszolni neked, sőt elkezdtem, de a befejezetlen marad. És itt zvezda, gyakorlati összehasonlítást írtam. Csak elméleti vagyok, bár a képviselőmmel minden rendben van, de mégis elméleti.

Nem szeretem a kenyértészta programot.
Rizottó, temperált csokoládé, szószok, pudingtészta és egyéb tészta, lekvár, lekvár, pillecukor, különféle habcsók, puding és angol krém stb. - mindezt tökéletesen megcsinálják 096-kor.Aktívan hirdették, dicsérték, sok éven át rengeteg videón mutatták be, stb. Mi történik most az új modellel.

Van egy új modell hatása, ahs minden oldalról, reklám, irracionális vágy, amely arra kényszeríti az embereket, hogy minden évben új iPhone-t vásároljanak.

Nem abban az értelemben, hogy az új rosszabb. Úgy értem, ne sajnálja.

[zvezda]

1. + a buszon. programok kiderültek, ami korábban nem működött

zvezda, pontosan mit? Nyilvánvaló, hogy nagyon nehéz megválaszolni minden kérdésünket, de Ön az egyetlen fogyasztó, akinek ilyen stabil km Kenwoodja van.
Skazi, ha van lehetőség a KW711659 spirálhorog megvásárlására, használja. A dagasztás a legközelebb áll a manuálishoz (ez az én véleményem, és a 020-as horog, bár nem rossz, de elveszíti, azt hiszem, hogy ez egy nagy konstruktív hibája a vállalatnak. Ha összehasonlítjuk a fúvókákat - habverővel vagy K alakú - a 10-es és a 020-as km-től kezdve látni fogjuk, hogy az utóbbiak teljes méretükben arányosan megnövekszenek, és a kampós dagasztó orgona megmaradt, mint a 10-ben, és a hosszát egy csővel növelték).

kis sebességű aljzat (és ennek megfelelően fúvókák) használata az adapteren keresztül nagyon kényelmetlen, folyamatosan kissé elfordul és csúszik, nem túl jó és erős rögzítés

Bármely hozzáadás. a kapcsolat véleményem szerint felesleges

Számomra úgy tűnik, hogy hiába félsz az adaptertől. Történt, hogy km-t az öblös lepényhalból vettem meg, anélkül, hogy megértettem volna a bonyodalmakat, csak a képességekre, az erőre, a méretre és az áttekintésre összpontosítottam, néhány fúvókával azonnal adaptert csatlakoztattunk a km-hez. Természetes kapcsolatnak vettem. És ha párszor csaknem hat hónapig használtam sajtót bogyókhoz, és nem fogadtam el a kis sebességű aprítógépet, és a túlsó sarokba toltam, akkor minden héten a húsdarálót hajtom, és most néha a kockavágót is. Az adapteren keresztül minden, semmi nem csúszik ki: az adaptert a fúvókához rögzítem, meghúzom a csavart, majd mindent összeszerelek a kombájnhoz, minden egyszerű, nincs visszalépés. Nem, ha a fúvókák csak tervben vannak, akkor természetesen jobb, ha azonnal megvásárolják a fészket. De ha már léteznek, akkor az adapter nem jelent problémát.
Kételkedtem a csavar szilárdságában, ezért vettem egy másik adaptert raktáron. De egyelőre rendeljen.

[természetesen megpróbálta]

Miért négy

Ez az N4 pont, és természetesen vannak még programok.
A citrus facsaró továbbra is közepes sebességű, és újat nem tudok felhelyezni, és a kombájn is jobban tetszik rajta.

Megpróbálnám tovább

Én is ..természetesen megpróbálta! De nem illik .. valahogy puffan, és 096-án még mindig a csapon tartja.
A horgot alaposan összehasonlítottuk (grammig), és lisztet kellett adni a tésztához 9060-ban, úgy gondolom, hogy ennek a spatulának köszönhető, hogy nem keveredett össze minden. Természetesen a profiktól láttam a tésztát (nem veszem figyelembe a 40 éves tapasztalatomat), és 096-ban jobb lett, de vannak tamburinos táncok ... vegye le a horgot, állítsa be a hőmérsékletet, az időt . 9060-ban természetesen minden kényelmesebb.

hosszabbító kábel egy gombbal az összes csatlakozóhoz,

Nekem is van ilyenem! Nagyon kényelmesen.
A módválasztásról természetesen arról szól, hogy folytathatja a munkát a mellékletek eltávolítása nélkül, és ez a késésekkel járó forgási tartomány.

E kifolyó miatt egy másik burkolat és burkolat

Ez nem érinti a burkolatot, de nem gondoltam a borítóra.

adaptert csatlakoztattak a km-hez.

nem volt
Nálam van ez a legkeresettebb fészek! Ez egy tésztalemez. spagetti, húsdaráló, reszelő (aprító), malom. És ez a csavar .. általában ki! És ha a fúvókák cseréjekor kicsavarodik és leesik? Jó, hogy a 020 az .. használni fogom rajta.
Miranda! Sosem voltam barátságban a fehérjésekkel .. és sem svájci, sem olasz nem működött, de az új csak ragyog!
És erről a műanyag csúcsú keverőről - végül is minden edény zavarja, de lehet, hogy t-180 * ott van!
És először valahogy mindent összerak. De itt valószínűleg helyettesítheti egy gyorsítótárral, de hogyan fogja átvinni a hőmérsékletet? Meg kell próbálni

nehéz minden kérdésünkre válaszolni

Natasha!! Nekem a YOU-n .. kérem.Nem nehéz, csak nincs időm .. egész nap tanulok.Mindenképpen megpróbálok MINDEN kérdésre válaszolni!

nem kell megbánni

Nem sajnálom! Csak objektív véleményt akarok mondani (legalábbis megpróbálom)

[Margitte]

Ez az N4 tétel

Tehát baklövést adtam

de vannak tamburinos táncok ... vegye le a horgot, állítsa be a hőmérsékletet, az időt. 9060-ban természetesen minden kényelmesebb.

Erősen nem értek egyet a tamburinnal való táncban!

Az új indukció programot kínál a lustáknak, amikor nem veszi ki a horgot, a korrektort, és a gép bekapcsolja a dagasztást a korrektúra után. Nem látok semmiféle hasznot a tésztának, amikor a próbálás során egy kampó kilóg a közepén, és a tészta megnő körülötte.

A bizonyítás célja a porítás, a glutén váz és a gyúrás során elvesztett szén-dioxid helyreállítása. A felületi réteg gázzáró és sima. És hirtelen egy horog a közepén! Olyan nehéz felvenni edzésre?

Állítsa be az időt, a hőmérsékletet - tamburinnal táncoljon, és erősítse meg a program szakaszait, nem táncol?

Erősen nem értek egyet ezzel a ponttal.

Miután tanulmányoztam a programok szakaszait, azt mondhatom, hogy valószínűleg vaj tésztához használnám a programot, de kenyér tésztához nem. Ez valamiféle marketing, bár tévedhetek. De a tészta belsejében lévő horog a próba során biztosan nem.

A burkolat nem érinti

Érinti, mint kiderült
A burkolat rendelkezik a hátsó résszel is. Más tálaknál a fej és a fedél nem pattan a helyére. Akinek sikerült elkapkodnia az add-ot. gyakrabban megerősítették.

Ez számomra kényelmetlen, mert a burkolat folyamatosan a gépen van, csak amikor a kis sebességű aljzatot használom, akkor leveszem, és állandóan valahova beragasztom, hogy leessen, majd újabb veszély. Hozzáadással. a tálat el kell távolítani.

Kérjük, próbáljon meg egy 96-os vagy 20-as tálból. Bezáródik, ha tokkal van ellátva?

De nem illik .. valahogy puffan, és 096-án még mindig a csapon tartja.

Egyáltalán nem öltözik?
Nos, és gondoltam, ha hirtelen, megvesztegetem a burkolatot (a fedelet véletlenül megvesztegették).

és sem svájci, sem olasz nem működött, de az új egyszerűen ragyog!

A svájci gyártmányt először és következetesen készítettem. Szinte minden MK 096-on ért el, mint egy szuper-chip, azt mondják, nézze meg, milyen könnyű.

Az olasz bonyolultabb, igen.

És erről a műanyag csúcsú keverőről - elvégre az összes edény zavarja, de előfordulhat, hogy t-180 * ott van!
És először valahogy mindent összerak. De itt valószínűleg helyettesítheti egy gyorsítótárral, de hogyan fogja átvinni a hőmérsékletet? Meg kell próbálni

Valami, amit elgondolkodtam
Ki viszi át? Flexy? Ott a gumi szabványos a hőmérséklet szempontjából, mint például a szilikon formák / szőnyegek 240-ig vagy 280-ig, vagy valami hasonló. Vagy műanyag?

Szerintem megtették. 100% át fog utalni. Vicces lenne, ha pattogatott kukoricába olvadna

És ez a csavar .. általában ki! És ha a fúvókák cseréjekor kicsavarodik és leesik?

Láttam az értékeléseket, amelyek szerint természetesen lehet egy adapter, de a külföldiek minden fúvókához vásárolnak, csavarják be és nem távolítják el. Mind olcsóbb, mint eladni ezt, újat vásárolni, vagy akár egy részét a réginek. Például a kockavágók csak a váltóban különböznek, de 50 euróba kerül + -.

Nem sajnálom!

Én vagyok Margitte írt. Kétségei vannak, hogy helyes-e, hogy a 096-ot vásárolta, és nem újat.

Bár még mindig van olyan pillanat, hogy senki sem tudta, hogy az új ára 72-ről 60 ezerre csökken + részletekben. Akkoriban ez 100% -ban jó döntés volt, most már olyan, mint bárki más.

Az új számomra 2 egyértelmű, 100% -os pluszt tartalmaz.
- gomb
- csavar nélküli indukció

Viszonylagos plusz, mert nem volt rá szükség, és nem valószínű, hogy szükség lesz rá Kenwoodban, de a hőmérséklet mégis 140-180.

A többi továbbra is kétes előnyökkel jár, és néhányuk hátrányban van a 096-hoz képest.

Kár, hogy nem vagyok milliomos. Régen vettem volna és hasonlítottam volna össze

[Miranda]

Nem szeretem a kenyértészta programot.
Rizottó, temperált csokoládé, szószok, choux tészta és egyéb tészta, lekvár, lekvár, pillecukor, különféle habcsók, puding és angol krém stb. - mindezt tökéletesen megcsinálják 096-kor.

Miranda, köszönöm a választ, a frusztrációmat az okozta, hogy láttam, hogy olasz habcsók készülhet az új modellben, azt gondoltam, hogy 096-ban nem fog működni. Kiderült, még mindig tudsz? Írtál már itt valahol arról, hogyan lehet olasz habcsókot készíteni? A videóban láttam, hogy mindent egyszerre tettek a tálba, és akkor nem világos a teendő ... és a képernyőn ott volt a Cooling felirat, de 096-ban ott van vagy sem?

Van egy új modell hatása, ahs minden oldalról, reklám, irracionális vágy, amely arra kényszeríti az embereket, hogy minden évben új iPhone-t vásároljanak.

Igen, természetesen magam is megértem ...

Nem abban az értelemben, hogy az új rosszabb. Úgy értem, ne sajnálja.

Nos, ha igazán készíthet olasz habcsókot, akkor biztosan nem fogom megbánni.

Kiderült, még mindig tudsz?

Margitte, tökéletesen lehet olasz habcsókot készíteni 96 évesen, függetlenül attól, hogy a témában írtak-e, nem emlékszem. Verje fel a fehéreket egy csipet sóval, mint a klasszikus franciáknál, a szirupot (cukrot és vizet) a tűzhelyen 118 fokra forralja, majd vékony folyamban óvatosan öntse a fehérjetömegbe. A citromsavat különféle megvalósítási módokban is meg lehet említeni. Nézd, nagyon tetszett Irina Khlebnikova videója az olasz merengue-ról, részletesen elmagyarázza a habcsók és a szirup forralásának folyamatát.

096-ban van vagy sem?

a hűtés korbácsolással / keveréssel történik. Csak arra kell figyelni, hogy a tömeg elütésekor hogyan csökken a hőmérséklet. Az új, az összes megbeszélés alapján, ugyanaz, a hűtésre más technológiai megoldást nem sikerült azonosítani.

[Tan_ch]

Tan_ch, Nem akarok szirupot főzni, valahogy még hőmérővel sem vagyok velük nagyon jó, szerettem volna, mint az Ínyencben, fehérjéket, cukrot és vizet tenni, és ennyi. Tette ezt valaki 096-ban? Ahogy megértem, mivel a szirupot 118 grammra főzik, akkor csak a hőmérsékletet állítsa ugyanarra? És hogyan éri el a kívánt hőmérsékletet, mennyit kell még azonnal megverni vagy kikapcsolni?

a hűtés korbácsolással / keveréssel történik. Csak arra kell figyelni, hogy a tömeg elütésekor hogyan csökken a hőmérséklet. Az új, az összes megbeszélés alapján, ugyanaz, a hűtésre más technológiai megoldást nem sikerült azonosítani.

Most már világos, köszönöm!

[1. francia]

csalódásomat az okozta, hogy láttam, hogy az új modellben lehet olasz habcsókot csinálni, azt gondoltam, hogy 096-ban ez nem fog menni. Kiderült, még mindig tudsz?

Nos, hogyan nem működik, ha az összes habcsókot általában a bolygókeverők megjelenése előtt találták ki. Minden sikerülni fog, ügyesség és kényelem kérdése.

Mivel a habcsók kérdését olyan aktívan vitatják, elemezzük őket.

A habcsóknak három fő típusa létezik: francia, olasz és svájci. A francia habcsókot ugyanolyan egyszerűen készítik, mint a körték héjazását, valójában cukorral felverik. Az olasz habcsók egy kis szakértelmet igényel, mivel megfelelő konzisztenciájú (118 ° C) cukorszirupot kell készíteni, és hozzá kell adni a fehérjéhez. A svájci habcsókhoz a cukorral fehéreket gőzfürdőben felverik.


1. francia - érthető, csak jól felvert fehérjék.

2. svájci - gőzfürdőn.
És itt segít az indukció. Már adtam egy linket a svájciakhoz 096-kor 🔗

Nem értem, hogy az ínyenc miért ajánl fel vizet a svájciba. Ez rejtély számomra. Általában ugyanúgy írják le az olaszt és a svájcit, a programok közötti különbségek csak fokokban vannak. A svájciaknál - 45, az olaszokban - 118. Miért víz? Miért 45 fok, amikor 65-70 kell?

De a legfontosabb különbség az, hogy a Gourmet-ban van egy automata gép, és 096-ban meg kell nyomnia a P gombot, amikor a sebesség a magas hőmérsékletről csökken, majd a kezével teljesen kikapcsolja a hőmérsékletet.

3. olasz - forró szirupot öntsünk felvert és felvert tojásfehérjébe.

Az olasz habcsókot tökéletesen elkészítik bolygókeverőkben és egyáltalán indukció nélkül. Itt van egy pár videó, Isten bocsássa meg nekem a konyhai offtopic, olasz habcsókot.

Gourmet-ben és 096-ban megváltoztatták a technológiát!
Az ínyencekben felajánlják, hogy azonnal tegyenek fehérjéket, cukrot, hideg vizet és nyomnak meg egy gombot.096-ban egyáltalán szirup és víz nélkül ajánlott (az alábbiakban a receptkönyv képernyője található).

A helyes, vagyis a klasszikus módszer természetesen a forró szirup infúziója lesz, és nem a hideg víz fehérjékkel. De ha nem szeretne szirupot, akkor a 096-os napon nem úgy próbálhatja meg, ahogy azt ott kínálják, hanem az Ínyenc ajánlása szerint - vagyis azonnal tegye vízzel, tegye 120 fokosra, nyomja meg a P gombot, amikor a sebesség csökken, megverni. Amikor ver, kapcsolja ki a hőmérsékletet, és várja meg, amíg kb. 40 fokig süllyed, majd kapcsolja ki.

Ami a jót illeti, valahogy össze kellene hasonlítani, hogy a klasszikus technológia (szirup infúzió) szerint készített habcsók mennyire különbözik attól, amelyet a fehérjék + cukor + hideg víz azonnal összekapcsolásakor készítettek. Vajon hasonlóak-e vagy egy la olasz habcsók.

***
Merengi a 096-os receptkönyvből.

[Peter Push]

Peter Push, Köszönöm! Csak lehetőséget keresek. Szerettem volna Ukrajnában vásárolni, de kiderült, hogy szinte mindenhol megrendelték.

[Miranda]

Miranda, és mit csinálnánk nélküled? Nagyon köszönöm az ilyen részletes választ! megpróbálom

Nem értem, hogy az ínyenc miért ajánl fel vizet a svájciba. Ez rejtély számomra. Általában ugyanúgy írják le az olaszt és a svájcit, a programok közötti különbségek csak fokokban vannak. A svájciaknál - 45, az olaszokban - 118. Miért víz? Miért 45 fok, amikor 65-70 kell?

Valóban furcsa és érthetetlen

Ami a jót illeti, valahogy össze kellene hasonlítani, hogy a klasszikus technológia (szirup infúzió) szerint készített habcsók mennyire különbözik attól, amelyet a fehérjék + cukor + hideg víz azonnal összekapcsolásakor készítettek. Vajon hasonlóak-e vagy egy la olasz habcsók.

Ez is nagyon érdekel ...

[Tan_ch]

Nézd, nagyon tetszett Irina Khlebnikova videója az olasz merengue-ról, részletesen elmagyarázza a habcsók és a szirup forralásának folyamatát.

Tan_ch, Ezt a videót venném alapul, vagyis magát a folyamatot. Nekem van, Miranda Csak 100 fehérje (plusz egy csipet só és + 6 fehérje esetén egy teáskanál citromsav, egy mérőkanál xn-től) szilárd csúcsig ver, nem polisztirolban, hanem szilárd anyagban. , 116 és 118 fok közötti szirupot adok hozzá. Véleményem szerint az előbb említett szerző nem kapott elegendő mennyiséget a három habcsók fehérjéből, nekem 6 C1 fehérjém van - ez már a szemgolyóig, a K alakú (a fehérjéket vertem vele) és a védősarok el van rejtve a hófúvásokban. És ki tudja, mi megy a habcsókhoz, ha az összes hozzávalót egyszerre teszi, bár úgy néz ki.

Szerettem volna Ukrajnában vásárolni, de kiderült, hogy szinte mindenhol megrendelték.

Skazi, ha Kijevre gondol, akkor próbáljon itt 🔗 (tel. 428-65-06, 417-64-13)

[Peter Push]

Peter Push, Natalia, tökéletesen csináltam olasz habcsókot kézi keverővel, az autóm csak március végén jelent meg, így kézzel is sikerült, de az autó megvásárlásával egyértelművé vált, hogy a svájci még jobban tetszik, szóval Májusban egyszer megtettem az autóban, és amennyire emlékszem, volt 4 mókusom, és ez sokkal több, mint egy csésze kétharmada. Tojást használok szinte mindig C0. És tetszett a videó a folyamatok magyarázatával, különösen hasznos, ha korábban nem sikerült.
Elnézést a témán kívül, de néhány hónappal ezelőtt, miután alaposan elolvastam a citromsavat, megpróbáltam a főzés során a lehető legnagyobb mértékben citromlével helyettesíteni. A citromsavat pedig tisztításra / tisztításra használják, vagy ahol egyáltalán nem helyettesíthető lével.

Az is érdekel, hogy miben különböznek a habcsókok.

Végül is a folyamat technológiáját megváltoztatták. A forró szirupot nem öntik hideg, felvert fehérjébe, hanem az összes hideg összetevőt (fehérjék, cukor, víz) egyidejűleg felforgatják fokozatosan növekvő hőmérsékleten, 118 fokig.

És a főzés során, amikor ez megtörténik, valójában ez egy új termék, és a Szakácsok szinte szabadalmaztatják új funkciójukat.

Ha ugyanazt a habcsókot kapja felépítésében, ízében, időben stb., Akkor ez áttörés.

[Nataliya]

Nataliya, Írtam is nekik. Szintén csak megrendelésre.

[Miranda]

Miranda, Én is azt gondolom, hogy a habcsók kiderül, de már más (nem rosszabb, nem jobb, hanem egyszerűen más), és hogy mennyire másként tudunk csak tippelni, meg kell próbálnunk, meg kell vizsgálnunk, hogyan viselkedik ez a termék a termékben idővel - ez is fontos (hogy még nyáron és hűtőszekrény nélkül se csöpögjön le, és ne takarja le kéreg). Marad csak várni a Gourmet tulajdonosainak következtetéseire.

Nekik is írtam. Szintén csak megrendelésre

Skaziigen, nekik is van megrendelésük, de ez olyan, mint egy közös vásárlás, és sokáig kell várni, nem emlékszem pontosan, egy hónapot vagy még többet vártam (a folyamat közepén csatlakoztam, pénz, nem mindent, azonnal át kell utalnom, nincs elég hachunemagu, rész pénz előre), de maga a horog + Harkovba történő szállítás + a többi pénz szállítása körülbelül 28 euróba került. Sok szerencsét!

[hogy]

horog a tészta belsejében a próbanyomatnál - biztosan nem

De mi van az összes kenyérkészítővel ??? Néhány modellhez 2 keverő is tartozik. A gyártás során (nem teszek be fotót, hidd el nekem) a horgot nem lehet eltávolítani.

Ha ugyanazt a habcsókot kapja

Úgy tűnik, hogy ki is állítottam egy kis videót ... megmutatja, hogy mi is pontosan hogy habcsók kiderül! Nem vagyok velük túl barátságos, de korábban magam csináltam és a profik a klasszikus recept szerint otthon, kiteszem a süteményes pékárukat.
Az utasításról általában egy külön dal ... nem minden felel meg a valóságnak! Az egyik lépést kihagyja a choux tészta. Az utasításokat mindenképpen véglegesíteni kell!

A videóban láttam, hogy azonnal mindent beletettek a tálba, aztán nem volt világos, mit kell csinálni ... és a képernyőn ott volt a Cooling felirat,

Ez az én videóm: girl_pardon: Éppen így forgattam, nem gondoltam volna, hogy kiállítok, így kiderült, nem teljesen világos: girl-th: A hűtésről már írtunk. Először magam is féltem ... erről sehol nem írnak, amíg rájöttem, hogy a hűtés nem egy funkció, hanem maga a folyamat

[zvezda]

zvezda, vannak gyártáskor préselő tálak vagy szekrények.
A tészta nem marad a dagasztóban.

Természetesen a gyártás más. Éppen gugliztam, és számos lehetőséget találtam, és ezek mind különböznek attól, amit a kiránduláson láttam. De nem találtam egyetlenegyet sem, ahol a tésztát egy órán át hagyták volna + - egy horoggal ellátott gyúróban.

🔗

🔗

🔗

A kenyérkészítő pedig háztartási készülék, kompromisszumokkal és egyszerűsítésekkel.
A Kenwood elvileg szintén nem termelésre való.

Ez egy furcsa érv.
Ha valaki nem távolítja el a horgot, megkönnyíti az életet - miért ne. Nagyon jó, hogy ezt megteheti. Csak nem használnám a kenyér programot, nem csak a próbadarabon lévő kampó miatt, nem biztosít autolízist, ez egy egyszerű program, nem különféle kenyérfajtákhoz. Kár, hogy nem programozhat.

Azt hittem, az az érzésem támadhat, hogy nem szeretem az Ínyencet. Ez nem igaz! Szeretem! Első vagy nem induktív frissítésként - nagyszerű. De frissítésként az indukciótól - itt kétségeim vannak. És mindenkinek megvan a saját forgatókönyve és gondolatai.

Ami a jót illeti, valahogy össze kellene hasonlítani, hogy a klasszikus technológia (szirup infúzió) szerint készített habcsók mennyire különbözik attól, amelyet a fehérjék + cukor + hideg víz azonnal összekapcsolásakor készítettek. Vajon hasonlóak-e vagy egy la olasz habcsók.

Biztosíthatom Önöket arról, hogy teljesen egyformák, több tucat süteményt díszítettem olasz habcsókkal, és kellemesen meglepődtem az eredményen, hogy mennyivel könnyebb most fehérjepudingot főzni géppel, nagyon stabil, fényes habcsók, volt mihez hasonlítanom!

Első vagy nem induktív frissítésként - nagyszerű. De frissítésként az indukciótól - itt kétségeim vannak.

Teljesen egyetértek!

Első vagy nem induktív frissítésként - nagyszerű. De frissítésként az indukciótól - itt kétségeim vannak.

És egyetértek. Számomra a fő kérdés a fúvókák cseréje alacsony fordulatszámú foglalatra + veszteségek egy régi autó eladása esetén. Vagyis az új modellre történő frissítés összege végül túl nagynak bizonyul az ebből adódó funkcionalitáshoz képest.

Biztosíthatom Önöket arról, hogy teljesen egyformák, több tucat süteményt díszítettem olasz habcsókkal, és kellemesen csodálkozom az eredményen, hogy mennyivel könnyebb most fehérjekrémet főzni géppel, nagyon stabilnak bizonyul, fényes habcsók

Elena, kérlek, írj részletesen - mennyit fordítottak az automatikus olasz habcsók programra?

Tegnap csináltam először svájcit. Nincs mivel összehasonlítani, ez az első tapasztalat)). Nagyon tetszett! Bár szándékosan egy kis sárgája került a fehérek közé, Ken nem akadályozza. A program 20 percig tart. A fűtés valóban nem volt 60 C-os, a tál meleg volt.

Elena, kérlek, írj részletesen - mennyit fordítottak az automatikus olasz habcsók programra?

240 gramm fehérje, 480 gramm kristálycukor, 40 gramm víz. Ebben a sorrendben.