Elektromos kenyérkészítő: egyszerű szabályok

Az emberek ősidők óta sütöttek kenyeret. Akinek történelmi kirándulásra van szüksége - google, ne lustálkodjon. Ami a háztartási kenyérsütő gépeket illeti, Oroszországban nem is olyan régen jelentek meg. A múlt század 90-es éveinek közepe táján. Előtte csak pékségek működtek (és néhány szövetkezeti pékség). De nem fértek be a hruscsovi konyhákba. Még korábban az orosz kemence uralkodott. Valójában még mindig ő a királynő - a legfinomabb kenyeret éppen nála kapják. Csak nem találod őt délután tűzzel, még a falvakban sem. És házi kenyeret akarok. Ezért fordítsuk figyelmünket a kenyérkészítőre. Az igazságos ügy folytatója, a hagyományok őrzője?

A kenyérkészítő úgy, ahogy van

A kenyérkészítő nem űrhajó. Felépítése meglehetősen egyszerű. Általános szabály, hogy a készülék műanyag tokkal rendelkezik (vannak modellek "rozsdamentes acélból" is). Belül egy tapadásgátló bevonattal ellátott sütőedényt látunk. A kenyérkészítő modelljétől függően a forma térfogata eltér - egyesekben nagyobb, másokban kisebb. Alján van egy speciális lapát a tészta gyúrásához (vagy kettő, ha a forma tágas). Természetesen egy elektromos fűtőelem van elrejtve a belsejében (általában kör alakú fűtőelem). A tepsi falai mögött találhatók.

A kenyérkészítő teljes dicsőségében

A felhasználó számára könnyű a kenyérkészítő. Csak annyit kell tennie, hogy a formába öntse azokat a hozzávalókat, amelyek a kedvenc kenyér elkészítéséhez szükségesek. Egyébként a szállítókészlet, ha a gyártó nem kapzsi, általában különféle mérőpoharakkal, kanalakkal és egyéb kellemes apróságokkal rendelkezik. A feltöltött anyagot nem szükséges keverni.

A kiöntöttet nem szükséges keverni

Ezután csak válassza ki a kívánt sütési módot: "fehér kenyér", "rozskenyér", "korpás liszttel pékáruk", "francia bagett" ... A módok sokfélesége az adott modelltől függ. Ez az eszközvezérlő rendszer segítségével történik (kiválasztás), amely főleg a kenyérsütő gép felső részében, a csuklós fedél mellett (vagy akár részben rajta) helyezkedik el. A modern modelleket gyakran kis kijelzővel tervezik. Kényelmesen megjeleníti a készülék működésével kapcsolatos összes alapvető információt.

Nagyon jó, hogy sok modern kenyérkészítő nem csak kenyeret süt, hanem pontosan úgy süt, ahogy egy adott péknek szüksége van rá. Akár a kéreg színét is választhatja (leggyakrabban "világos", "sötét" és valami kettő között). Vannak olyan modellek, amelyek fedélén speciális adagoló található (például Panasonic SD-255 WTS, Kenwood BM450). Az adagoló akkor hasznos, ha mazsolával, dióval vagy maggal kenyeret akar sütni. És megint csak további összetevőket teszel oda, ahol lenniük kellene, és maga az eszköz "tudja", mikor kell hozzáadni a tésztát.

Kenwood BM450: dispenuram!

A kenyérkészítés ideje természetesen függ a recepttől, attól a típusú sütőipari terméktől, amellyel végül szeretne. Átlagosan három-három és fél óra kell a körülbelül egy kilogramm súlyú cipó megsütéséhez. Ez a tészta összegyúrásával, megemelésével, önmagának sütésével és még lehűlésével is történik. De vannak olyan „gyors” típusú kenyerek is, amelyeket másfél-két órán át sütnek. A sütési időt a kenyérsütő gép teljesítménye is befolyásolja (modelltől függően 400 és 950 W között). Természetesen minél erősebb a kenyérkészítő, annál gyorsabban süt (bár a recepttől való függés sok esetben még mindig elsődleges). Ugyanakkor több áramot is költ.

Kenyérkészítővel lekvárt készíthet. Nem fagyasztott bogyókból vagy gyümölcsökből

A kenyérkészítő segítségével nemcsak kenyeret süthet, hanem különféle lekvárokat is készíthet.Igaz, még azok is, akik a kenyérsütő gép megvásárlásának hívei, hogy teljesítsék közvetlen kötelességeit - a sütést, nem értenek egyet a többi képességével kapcsolatban. Egyes felhasználók azzal érvelnek, hogy a kenyérkészítőben lévő lekvárok általában így vannak. Például az alma nem forralhat fel, darabok lebegnek a késztermékben. Ez jó vagy rossz? Természetesen minden szubjektív. Valaki azt mondja: "Ez nem igazán lekvár." Másoknak tetszeni fog. Fagyasztott élelmiszerekből (eper, málna, áfonya) nem szabad lekvárt főzni - a végeredmény siralmas. Kiderül inkább, mint a bogyós szirup, de konzisztencia biztosan nem lekvár. Nem teheti fel egy zsemlére.

Érvek és ellenérvek

Tehát, mivel megígértük, hogy kitaláljuk, derítsük ki, hogy "mi van" - kezdjük el azonosítani a kenyérsütő gép otthoni megjelenéséből fakadó pozitív és negatív szempontokat.

Kezdjük a jó hírrel. A kenyérsütő gép fő előnye természetesen a szemed előtt sült finom házi kenyér, minden egészségre káros adalék nélkül. Ezzel nem lehet vitatkozni. A kenyérsütő kenyér valóban sokkal finomabb, mint a bolti kenyér. Még egy meglehetősen drága üzlet is. És általában - csak a kenyérkészítő teszi lehetővé a meleg tekercs fogyasztását. Hiszen nem mindenkinek van péksége az otthona közelében.

Egy kenyérkészítőnél el fogja felejteni a bolti kenyeret

Továbbá az előző bekezdésben leírtakból fakadó plusz a választék. Mármint azt sütheti, amit akar. Egy boltban, bármit is mondasz, nem mindig tudod pontosan azt a kenyeret vásárolni, amit szeretnél. Természetesen sokféle kenyér "nő" a szupermarketekben, senki sem vitatja. De végül mi van, ha karácsonytűvel és mandarinhéjjal akarja kenyérrel etetni a szomszédját újévig? Mutasd meg azt az üzletet, ahol ez az üzlet eladó! Nincs ilyen üzlet! És csak a kenyérkészítője ... Általában megértem.

Kenyérsütőben szabadon süthet magának és családjának bármilyen süteményt, amelyet szeret. Például burgonya és hagyma kenyér (a képen)

Gluténmentes kenyér sütésének lehetősége. Szintén nagyon fontos és kellemes dolog. Glutén - glutén, amelyet a búza és a rozs és a tészta folyékony komponensei kölcsönhatásával képeznek. Ilyen program megléte fontos azok számára, akik allergiásak vagy nem tolerálják a glutént. Gluténmentes kenyér sütéséhez kész száraz keverékeket használhat. Üzletekben árulják.

A kenyérkészítő gluténmentes kenyeret tud sütni. Különleges keverékeket árusítanak az üzletekben

A következő kellemesség. A kenyérkészítő egyszerűen készíthet tésztát (élesztőt vagy nem élesztőt), és nem süt belőle semmit: bármelyik modellben van erre speciális üzemmód. Hiszen az ember nem pusztán kenyérből él. A tesztből azt, amit egyszerűen nem tesznek meg. Mindenféle figura, de soha nem lehet tudni, miért volt rá szükség.

Sok modellben beállíthatja a cipó méretét. Ez azt jelenti, hogy ha a kenyérkészítő képes másfél kilogrammos cipót sütni (például a Moulinex OW 5004 XXL bagettet), akkor egyáltalán nem szükséges állandóan sütni. Mi van, ha szereti a kenyeret? Itt jön jól ez a funkció.

Még egy kis édesem. Minden modern kenyérkészítő általában tartalmaz egy időzítőt. Ez nagyon praktikus dolog. Például mindent elrendezhet úgy, hogy friss meleg zsemle várjon reggelire. Csak nem kell lustálkodnia, este a főzéshez szükséges összes hozzávalót tegye formába. Ezután az időzítő segítségével állítsa be azt az időt, amely után a kenyérsütő elkezd dolgozni. Úgy, hogy a reggeli kávéhoz az édes zsemle már kész és még meleg.

Egyébként az édességek sütésének képessége (tekercs cukorral, csokoládéval) egy másik pozitív szempont. Igaz, nem minden kenyérkészítő képes erre. Ha erre van szüksége, készülék vásárlásakor ügyeljen a megfelelő működési módok jelenlétére.

Sok kenyérkészítő képes "kezelni" az édességeket ...

Talán ezek a fő előnyei annak, ha otthon van kenyérsütő gép. Ja, persze, megfeledkeztünk a lekvárokról. Nos, mivel az eszköznek ilyen lehetősége van - főzni őket, akkor tulajdonítsuk ezt is a pluszoknak.

Most a hátrányokról. Néhányat megzavarnak a készülék méretei. A kenyérkészítő természetesen nem hűtőszekrény, de egy kis konyhában kiemelkedő figurává válik. Mit mondhat itt? Valószínűleg, ha "Hruscsovban" él, akkor alaposabban meg kell vizsgálnia a kis modelleket, nem pedig tágasakat vásárolnia. Bár ez a lehetőség nem fog működni, ha nagy család szorongat a "Hruscsovban". És ez nálunk általános. Nos, hagyja, hogy a méretek negatívak legyenek. Bár természetesen minden relatív. A "normál" konyhák tulajdonosai számára ez aligha jelent problémát.

Más egyének nem szeretik azt a tényt, hogy a dagasztó lapátot gyakran kenyérré sütik. Valóban van egy probléma. De a kenyérkészítők gyártói kivétel nélkül nem tekintik ilyennek, amiről a készülékeik használati útmutatójában írnak. Sokan még egy speciális kampóval is ellátják a kenyérkészítőt, amellyel kihúzható a penge a kenyérből. Oké - mínusz, de kicsi. Hú, milyen szelídek vagyunk!

Néha a dagasztó evező kenyérré süt

Következő. Az aprólékos elvtársak számoltak és könnyeket hullattak, mert felfedezték, hogy a házi kenyér általában többe kerül, mint a megvásárolt. Objektív szempontból ez mínusznak tűnik, különösen válságunk idején. De másrészt - valóban ennyivel drágább? Végül az üzletekben a kenyeret is másképp árulják: olcsóbb és drágább, a minőségtől, a típustól függően ... Általában, ha minden fillért megszámolunk, és szó szerint, akkor a kenyérkészítő biztosan nem az Ön számára bizonyos mértékig költõ. Egyél bolti cipót és élvezd.

A bolti kenyeret nem lehet összehasonlítani a házi kenyérrel. Ezért természetesen olcsóbb. Még ez ...

Végül talán az otthoni sütés ellenzőinek legfőbb érve a túlsúly. Ahogyan egy kenyérkészítő megjelenik a házban, az egész család hízik, "ugrásszerűen". Természetesen a kenyér nem zsírmentes joghurt. Először is, ha megállás nélkül megsüti a zsemlét és megeszi őket is (itt feljönne egy másik szó, de maradjunk tisztességesek) - akkor igen. Valószínűleg hízni fog. Másodszor, ha többek között ülő munkája van, akkor nem sokat mozog - biztosan meghízik (elvégre nem is kell pékségbe mennie). De hadd engedje meg, talán érdemes sportolni, leküzdeni a lustaságot, és nem mindent kenyérsütő gépen hibáztatni? Ha a fizikai aktivitás és az étel mennyisége és típusa megfelelő egyensúlyban van, nem valószínű, hogy több tonnás kolosszusszá válik. Tehát a kenyérsütő gép miatti súlygyarapodás érv a lusták mellett.

Hízni vagy nem hízni gyakrabban az ember választja, és nem a kenyérsütő gép érdeme ...

Itt vannak

Végül számos példát hozunk a kenyérkészítők jelenleg népszerű modelljeire, és összehasonlítjuk műszaki jellemzőiket. A kényelem érdekében az összes adatot beírjuk a táblázatba.

Ennek vagy annak a gyártónak a kenyérkészítő családjában a feltöltés nem fordul elő ilyen gyakran. A kenyérkészítő nem mobiltelefon, hogy félévente újat adjon ki. Évek óta vásárolják. Megfelelő működés esetén a készülék sokáig - legalább 5 évig - fog élni. Vásárlásakor ügyeljen arra, hogy figyeljen a gyártó szervizközpontjainak elágazó hálózatára és természetesen a jótállási dokumentumok helyes kitöltésére.

A kenyérkészítővel friss és ízletes kenyeret biztosítunk az elkövetkező években

Általában a kenyérkészítő meglehetősen szükséges eszköz. Mindenesetre több előnye lehet belőle, mint kárt. Mielőtt azonban örömet szerezne magának és családjának, el kell döntenie, hogy valóban szeretne-e minden nap friss kenyeret vagy édes zsemlét. Vagy legalább hetente egyszer. Ha biztos benne, hogy ez így van - vásároljon. Ellenkező esetben a kenyérkészítő emlékművé válik a filiszteus vágyának, hogy ne legyen rosszabb, mint mások. Szükséged van rá?