Kenwood konyhai gép (2)

Devuli, de mit gondolsz, az élesztő péksütemények sütés után nagyon puhák és bolyhosak, reggel pedig elkopnak.
Lehet, hogy valami hiányzik, vagy éppen ellenkezőleg, sok minden van?

[Rita]

Rita, hol tárolja a süteményeit? A rácson teljesen le kell hűteni őket, és a legjobb, ha vászonszövetbe, polietilén tasakba és pékbe csomagolják őket. Ekkor a péksütemény nem áll meg.
Ezenkívül ad hozzá növényi olajat? Megakadályozza a makacsságot is.

[Natus]

Natus, Nagyon szépen köszönöm! Tegnap craffin zsemlét sütöttem, ami kicsit magasabb. Ksyusha adott.
Elképesztő lett: puha, buja, szellős. Letakartam egy törülközővel. Ma reggel nézek, és a kéreg jobbra alá van húzva. Olyan sűrűvé vált. Nagyon kár.
És ebben a receptben igen,Natus, növényi olajat nem biztosítunk.

[Rita]

Rita, ma a tekercs reggel ugyanaz, mint sütés után. Mindig rácson hűlök, majd egy tálra állok egy üvegcsengő alatt. De egy tételben kiderül, hogy nem több, mint 12-14 darab, sőt, ha reggel sütötted, akkor este már befejezték az evést, ha este, akkor ebédidőben már elkészültek. Ezért nincs idejük megkeményedni. Ha többet teszek, lehűlés után lefagyasztom. A kiolvasztás után olyan friss.

Mindig a grillen hűtöm

na ... És egyből a tányérra tettem őket.
A kenyér mindig a rácson van, a zsemle pedig közvetlenül a tányéron van, felül pedig egy törülközővel.

[Rita]

Rita, majd közvetlenül lezárt edényben történő lehűlés után.

Kiderült az első palacsintám az új AT 910a fúvókán! Az íze rendkívüli! Hogy őszinte legyek, ezt nem a házi kerek tésztától vártam, csak kapzsiságból vettem 5300r-ért. Most még jobban szeretném az MA830 fúvókakészletet!

[tatiana p13]

tatiana p13, Gratulálunk! Nagyon szeretem a házi tésztát is.
Nos, vigye el, amíg van lehetőség vásárolni a régi árakon.

Oh, lányok, nem értem, hogy Kesha hogyan tud rosszul tésztát gyúrni? Nagyon sokféle kenyeret és ciabattát sütök sok vízzel és tiszta rozssal, és MINDIG örülök az eredménynek. És egyáltalán nem értem, hogy a kenyérkészítő hogyan tudja jobban kivenni a tésztát, van egy ilyen apró fúvóka is. És más alapelvből gyúr teljesen. Lehetetlen rendesen kenyérkészítőben rozsot gyúrni, ahogy a ciabattát sem.
Mi a kenwoodod, meddig gyúrod és milyen sebességgel?!
Az elavult süteményekkel kapcsolatban nekem sincs ilyen. A kenyeret rácson hagyom, amíg teljesen kihűl, és egy nem jól lezárt zacskóba teszem, és egy kenyértartályba. Nemrégiben kis zsemle formájában sütöttem kenyeret lehűlés után, így táskában, a kéreg az első napon és a következő 2-3 napon puha.

Tegnap craffin zsemlét sütöttem, amelyre Ksyusha adott egy linket.

Ma a gyerekekkel is megsütöttük őket, ezt jelenti a Kenwood témában való reklámozás. Kesha mindent tökéletesen összekevert.

Lányok, meddig melegszik az autó a kívánt t-ig? A mutatóm hosszú ideig villog?

Lányok, meddig melegszik az autó a kívánt t-ig? A mutatóm hosszú ideig villog?

Bekapcsolta a keverést? csak akkor kezd fűteni, ha a motorok be vannak kapcsolva

Lányok, miért nem tehetek be fényképet?

Reggel néhány makarónia tört fel. Miért?

Ááááá, milyen szép macaroons!

[tatiana p13]

tatiana p13hol vett ilyen lisztet? Régóta nem láttam.

[tyumenochka,]

tyumenochka,milyen csodálatos zsemle !!! Dúsak!
Tatyana, nos, wow macaroshki! Valahogy elképzeltem a működés elvét, de a tiéd egyenes. Nagy! Igen, Keshkával nincsenek határok a fantáziáknak és a lehetőségeknek.

Bekapcsolta a keverést?

be van kapcsolva, + 40-ig melegszik nagyon sokáig

A lányok, akik kenwoodot törtek. Olyan keményítőtartalmú, mint egy turmixgép után, vagy sem?

[IrinaS111]

IrinaS111, nagyon furcsa, hogy százra melegszik, így nincs időm előkészíteni semmit. Elfelejtette feltenni a védőburkolatot?

[tatiana p13]

tatiana p13, Ránéztem a makaroszkáidra, és magam is akartam egy ilyen fúvókát

Meddig nagyon hosszú? A literes vízöm 8-10 perc alatt felforrt. Nem emlékszem pontosan.

[adelinalina]

adelinalina, a krumplipürém levegősnek, nagyon ízletesnek bizonyult. Soha nem főztem turmixgéppel, nem tudom összehasonlítani, de nagyon sok időbe telik, amíg kézzel összegyűröm.

Ksyusha, csak nem kell szitán burgonyapürét készíteni. A K alakú fúvóka nem lesz gumi.

[kseniya D]

kseniya D, így gondoltam a képre. És milyen sebességgel jobb gyúrni?

A literes vízöm 8-10 perc alatt felforrt

Csinálok valamit rosszul? Javíts ki. Milyen sebességet állít be?

[IrinaS111]

IrinaS111igen, nekem úgy tűnik, nem lehet nem jól csinálni.
1) Helyezze a gép védőkupakját
2) telepítsen egy tál folyadékot (vagy van valami, amit a tervek szerint felmelegítenek)
3) kapcsolja be a hőmérsékletet és kapcsoljon be bármilyen sebességet (általában, ha csak fúvókák nélküli fűtésre szolgál, akkor ajánlott bekapcsolni a 3 keverést, mivel ez a leggazdaságosabb mód.

Burgonyapürét készítek puha seprűvel, finom!

keverés közben 3

Itt, és én csináltam min

Itt, és én csináltam min

de amikor összegyúrom a tésztát, először egy percig is kevergetem, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet. Nos, az az igazság, hogy beavatkozom egy spatulába, de nem hiszem, hogy befolyásolja. Próbálkozzon újra holnap, ha nem működik, akkor fel kell hívnia a szolgáltatást.

[IrinaS111]

IrinaS111, így a fűtéshez jobbra fordulunk, balra történő fűtés nélkül pedig kapcsoljuk a sebességet

[Oksana]

de az lenne Oksana, krumplipürét készített volna, dokumentálta és lefektette a receptet

[Gulnara]

Gulnara, tehát már ott van 🔗

[Tatyana]

Tatyana, A tészta is nagyon tetszett. Csöveket készítettem az alapbetétre és a "fülekre". Az egyetlen dolog, ami nem igazán tetszett, az a mellékelt kés, kissé gyűrődik, kényelmesebb külön kést használni. Mi van veled? Rendes késsel rendben van?

[IrinaS111]

IrinaS111, így a fűtéshez jobbra fordulunk, balra történő fűtés nélkül pedig kapcsoljuk a sebességet

Vagyis oda, ahol csak 3 pozíció van: 1,2,3?

igen, a "3" -on, de a fűtési sebesség nem ettől függ, sokkal kényelmesebb, hogy nem zümmög folyamatosan.
Nagyon gyorsan is felmelegszik.
Általában nagy sebességnél a hőmérséklet 60 * C-kal lefagy, így kissé szabályozható és tolható, de 40 * C-on ez valami új.
Tehát vagy házasságotok van, vagy nem is tudom, mit vegyek fel

igen, a "3" -ra, de a fűtési sebesség nem ettől függ
Tehát vagy házasságotok van, vagy nem is tudom, mit vegyek fel

Igen, rossz irányba kanyarodtam!

[Musenovna]

Musenovna, Katerina, köszönöm!

[Ira,]

Ira, mindent oda csavartál. Nincs különbség, hogy melyik irányba fordul, jobbra vagy balra, a fűtésnek azonosnak kell lennie.
A lányok szerint a megfelelő "3" jobb, mert kevesebbet zümmög.

Mindig Kesh-ben készítek burgonyapürét (a vásárlás pillanatától kezdve), és most egyáltalán nem akarom használni a kezem! A püréből kiderül, mintha a kezemmel ütöttem volna ki (nem turmixgéppel, nem szeretem a turmixgépet sem ... ragacsosnak bizonyul ...). Tegnap készítettem egy rakottat, ott krumplipürét készítenek ízesítőkkel, ilyen fincsi lett !!! Ugyanakkor más dolgokat is csináltam ebben az időben, nagyon kényelmes!

de ha csak Oksana, akkor krumplipürét főz, dokumentálja és recept alapján kiteszi

Nem konyhai robotgépben főztem, hanem a tűzhelyen főztem, majd burgonyapürét készítettem a kombájnon.

[IrinaS111]

IrinaS111, most minden rendben van?

[adelinalina]

adelinalina,

most minden rendben van?

Oksana, köszi! Igen, jó. Minden gyorsan felmelegedett. Csak a habverőt kell beállítani.

[Natusichka]

Natusichka, Natasha, és akkor a 3. sebességgel is?

Most először használtam habverőt, kefirből zselét készítettem krémmel. Keshka fél perc alatt készített egy ilyen krémet kefirből krémmel, buja és szellős, egyetlen keverő, még a munkahelyi giccs sem tett ilyen csodát. Most a kocsonyám a hűtőszekrénybe fagyott

Milyen krémet készít ez a kefirből? Oszd meg, gyere, ne legyél mohó

Oszd meg, gyere, ne legyél mohó

Csatlakozom.

[kseniya D]

kseniya D, igen, a krémet hangosan mondják, nagyon dús massza, de nem tartja formáját.zselatinnal, akkor megkeményedik, mint egy desszert
13 g gyors zselatinhoz (apró szemcsék), körülbelül 150 g baracksziruphoz (őszibarack konzerv könnyű szirupban), 500 g kefirhez 200 g tejszín 35%. a cukor íze. Oldjuk fel a zselatint a szirupban, hagyjuk állni 10 percig, én a 4. sebességgel felvertem a kefir és a cukor tejszínét, kiderült, hogy légtömeg, egy kis kupakkal ellátott kanálon tartják, és légbuborékok, majd habverővel felolvasztjuk a zselatint, a zselatinszirupot beleöntjük a kefirmasszába, odamegyek még hozzá őszibarackot. Öntsön mindent formákba, és hagyja lefagyni a hűtőszekrényben.

kseniya D, Ksyusha, vastag vagy vékony a craffinek való tésztád? Van valamilyen folyadék, ami kijön, de laza a falaktól, rossz sebességgel kavartam, mert azt mondták, hogy az első élesztőnél már nem emeltem, csak pár másodpercig .

Ksyusha, nem folyékony. Zsemlében gyűlt össze, de nagyon puha. A mézeskalács ember még mindig megőrzi formáját, nem terjed. Puha tészta és 2 gyúrható. Ne félj

Ksyu, mekkora a kefir zsírtartalma?

Ksyusha, nem folyékony. Zsemlében gyűlt össze, de nagyon puha.

nem, most kaptam ezt a folyadékot, összegyűlt a falakról és egy cseppben lógott a horogon, adtam hozzá egy kis lisztet és összegyúrtam, így ismét az aljára tapadt, úgy tűnik, hogy a liszt valóban az ügy. Nos, általában tanulni fogok.

És a kefir zselém már fagyott, finom)

Kaptam egy vékony tésztát is a craffinhez. Már elkezdtem vétkezni a csodamérlegemen. Néha előfordul, hogy elkezdik élni a saját életüket.