Rizs hússal és zöldséggel

Rizs hússal és zöldséggel

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Konyha: thai

Hozzávalók
Thai rizs	150 ml
víz	350-450 ml
cukkini (~ 20 cm hosszú)	1/2 db.
só	íz
sárgarépa	1 db számítógép.
kaliforniai paprika	1/2 db.
citrom vagy lime (gyümölcslé)	1/3 db.
szója szósz	1 evőkanál. l.
méz vagy cukor	1/2 tk
hús (darált hús)	150-200 g
olívaolaj (vagy növényi)	2 evőkanál. l.
gerezd fokhagyma)	3 db
gyömbér	íz
őrölt feketebors	íz
szója szósz	2-3 st. l.
borspép (opcionális)	íz
bazsalikom zöld	íz

Főzés módja

• A rizs főzéséhez öntsön vizet egy kis serpenyőbe, vegye be a vízmennyiséget a csomagoláson található ajánlásoknak megfelelően.

• Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a hámozott és apróra vágott cukkinit egy durva reszelőn (nem kell meghámozni a cukkinit, ha nem akarja elrejteni az edénybe, a gyönyörű zöld szín a kész étel további hangsúlyozása) és a megmosott rizst. Sózzon ízlés szerint, de még mindig használjon sokkal kevesebb sót, mint korábban szokta, mivel a húst és a zöldségeket szójaszósszal főzik.

• Főzd a rizst alacsony lángon, amíg megpuhul.

• Amíg a rizs sül, öblítse le és hámozza meg a paprikát és a sárgarépát, csíkokra vágva, öntsön citromlevet, szójaszószt, adjon hozzá mézet vagy cukrot, keverje össze és hagyja egy ideig.

• Közepes lángon melegítsünk egy serpenyőt, adjunk hozzá olajat, fokhagymát, gyömbért és fekete borsot, főzzük 20 másodpercig, majd adjunk hozzá darált húst, keverjük össze. Miután a hús jól megbarnult, adjuk hozzá a szójaszószt, a borspépet és az apróra vágott bazsalikomos zöldeket. Keverjük és főzzük, amíg a keverék besűrűsödik, körülbelül 5-7 percig. Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá még néhány friss bazsalikomot, keverjük össze.

• A rizst felosztott tálakra osztjuk, a tetejére kenjük a sült húst. Adjunk hozzá sárgarépát és paprikát. Friss zöldségekkel és gyógynövényekkel díszítve, enyhén pirított szezámmaggal megszórva tálaljuk.

Az edényt arra tervezték

4. tálalás.

A felkészülés ideje:

40 perc.

Hasonló receptek

Rizs csirkével és fagyasztott zöldségekkel (polya-krasa)

Rizottó csirkés szívvel és zöldségekkel (Lerele)

Zöld rizs csirkével és spenóttal (celfh)

És nem érzi a cukkinit a rizsben?

[Tosha]

Toshaaz ételről szóló vélemények szerint: "nem, csak finom rizs"(tól től). A thaiföldi rizs jellegzetes édeskés-gyümölcsös (néha azt mondják, hogy "virág") aromával és ízzel rendelkezik, a cukkini, mint összetevő, fokozza a rizs ezen tulajdonságait, meghatározva a rizst az előtérben, és maga is harmonikus háttér. Feltételezésem szerint hámozatlan cukkini vagy cukkini hozzáadásával az íz még hangsúlyosabb lehet az ételben.

Korzika, Ilona, ​​köszönöm! A rizsnek ez a változata üdvösség számomra, mert zöldségeket kell adnom a fiamhoz, de nem szereti őket!)

Tegnap rizst főztem reszelt cukkinivel köretnek - szuper finom !!! Basmati rizs Nekem van egy. Fiatal cukkini, beleértve közvetlenül a bőrrel is dörzsölve.

[Tosha]

Tosha, Antonina, és köszönöm a tippet! Szereti a gyerek a rizst?

Szereti a gyerek a rizst?

A fiú és a férj is boldog. A rizshez mindig pirított zöldséget adtam, de ez közelebb van a pilafhoz. És itt ízletes és diétás!)

[Tosha]

Tosha, csodálatos.