Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

[Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2]

Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2



A készlet kerámia csészéket tartalmaz.


Multicooker gyorsfőző
Steba DD2

Továbbfejlesztett Steba DD1.

Változtatások:
- hozzáadott kerámia csészék 4 db 230 ml
- a Slowing + programon a hőmérséklet beállítása 80-150 fok között lehetséges

Felszerelés:
1. Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2
2. Tál rozsdamentes acélból, dupla fenékkel, térfogata 5 liter.
3. Fedél az acél tálhoz
4. Gőzkosár
5. Gőzkosár tartó
6. Kerámia csészék - 4 db 230 ml (joghurthoz vagy sütéshez)
7. Kerámia poharak tartó
8. Tartalék fedél O-gyűrű
9. Mérőüveg
10. Spatula keverése
11. Receptkönyv
12. Üzemeltetési kézikönyv

A főzés során az ételeket sokáig nem főzik. Az étel gőznyomáson készül. Így a vitaminok> 60% -a, az aminosavak> 90% -a megmarad, az ásványi anyagok nem pusztulnak el, és az étel megőrzi természetes ízét. A só és más fűszerek hozzáadása csökkenthető. A főtt ételek ízletesek és könnyen emészthetők.

A Steba multicooker nagynyomású tűzhely akár 70% -kal csökkenti a főzési időt (0,7 bar túlnyomás, ami magasabb főzési hőmérsékletet eredményez).

A Steba multicooker nagynyomású tűzhely megőrzi az ételekben lévő vitaminokat és ásványi anyagokat (0,3 bar túlnyomás, ami alacsonyabb főzési hőmérsékletet eredményez, de nem kevesebb, mint 100 ° C)

9 szokásos program: LEVES, SÜTÉS, HÚS, HAL, GŐZÖLÉS, ZÖLDSÉG, Zabkása, GŐZZÉS +, FŰTÉS. Kívánt esetben vagy az ételtől függően - a gőznyomás, a főzési idő és a hőmérséklet megváltoztatható.

Hőmérséklet / idő beállítási lépés - 1 fok / 1 perc
Visszaszámláló
Késleltetett indítás
Teljesítmény 900 W.

Multicooker gyorsfőző
Steba DD2 XL

Térfogat: 6 l.
Teljesítmény: 1000W

Felszerelés
1. Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 XL
2. Tál rozsdamentes acélból, dupla fenékkel, térfogata 6 liter.
3. Fedél az acél tálhoz
4. Gőzkosár
5. Gőzkosár tartó
6. Kerámia csészék - 4 db 230 ml (joghurthoz vagy sütéshez)
7. Kerámia poharak tartó
8. Tartalék fedél O-gyűrű
9. Mérőüveg
10. Spatula keveréshez
11. Receptkönyv
12. Üzemeltetési kézikönyv

Kötelező olvasmány újoncoknak!
A Steba gyorsforraló használatának alapjai
A Steba DD2 ECO nagynyomású tűzhely hőmérséklet-vizsgálata

A sous-vide által két téma áll rendelkezésre idővel és hőmérséklettel

Su-vide vákuum főzés
Su = kedves és a főzés minden részlete
Steb produkciójának áttekintése (fotók, történet)
Sertés sonka + teljes főzési folyamat videón
Rump steak (borjú steak) a Sous vide technológiával
Videó mesterkurzus a sonka főzésében Steben
Steba DD2 Eco gyorsforraló felülvizsgálati fotó
Keksz
Párolt bárány agyagedényben
Túrós rakott nektarinokkal
Herkulesi zabkása nyomás nélkül
Kukorica zabkása
Borscs / cékla
Szelet a pörkölés módban
Tejkukorica zabkása (2. kísérlet)
Marhaleves 2 szakaszban
Tejkása egy teflontálban
Főtt kukoricát
Gombóc
Zabkása Hercules
Marlanca májpástétom
Omlett kerámia edényekben
Sertésborda sült babkal Vei krémmártásban
Sertéshús mártással
Rókagomba
Párolt savanyú káposzta kolbásszal Linadoc
Csülök németül
Csirkemell tejszínes mártásban
Sataraj (szerb konyha)
Steba tesztjei a joghurton
Türingiai kolbász
Két omlett
Khashlama
Kolbászleves
Töltött káposzta németül
Magdeburg pot olgea
Tokhal a saját Linadoc-lében
Solyanka tokhal Linadoc
Csirke almával német Linadoc-ban
Masinen bab
Linadoc sör sonka
Borsóleves Linadoc kolbásszal
Párolt marhahús
Bajor húskenyér
Árpa hús LinaDoc
Májkolbászok Linadoc
Türingiai májkolbász Linadoc
Hogyan készítsünk zsírt a Steba gyorsfőzőben
Sün tejmártásban

[Lopás Plusz]

És itt van az a mód, amelyre mindannyian vártunk, és amelyben sütni lehet

Program Lopás Plusz
A főzési idő automatikus üzemmódban 4 óra, és kézi üzemmódban megváltoztathatja a programot 1 perc és 24 óra közötti tartományban, a hőmérséklet pedig 80 ° C és 150 ° C között.

Valamiért azt gondoltam, hogy 6 liter

6 évesen ez lesz ...
"A Steba DD2 XL nagyon hasonlít a Steba DD1 és Steba DD2 modellekhez, különbözik tőlük egy nagyobb 6 literes tálban és valamivel nagyobb teljesítményben - 1000 W."

Specifikációk:
Steba márka
Steba DD 2 XL modell
Multicooker multicooker + gyorsfőző típusa
Teljesítmény, W 1000
Tíz fűtés
Tál térfogata, l 6,00
Automatikus programok, 9. szám
Kézi program (több szakács) Igen

Szűz, tanácsolj. Most az ózon elcsábítja a régi modellt 4990-ért. Megéri-e várni az újat (és az ára nem ismert?) Vagy megvenni a régit ilyen áron?

A Steba cége nekem adta tesztelésre a Steba DD2 gyorsfőzőt.
Őszintén használtam szinte egész nyáron, és csak abban főztem.
Van néhány szép változás a módokban, amelyeket mindenki várt és remélt.

Külsőleg nem különbözik az első DD1 modelltől.
És a Steba DD2 csomag nagyon jó volt.

Amikor kinyitottam a dobozt, találtam egy fedelet egy acél tálhoz, ami nagyon kényelmes, ha valami marad, akkor becsukhatja a fedelet és beteheti a hűtőszekrénybe.


Minden nagyon biztonságosan és alaposan van csomagolva, mint mindig)


A készlethez egy tartalék szilikon gyűrű tartozik, így most nem kell gondolkodnia a vásárláson, de máris a kezünkben van)


Itt van, az új Shteba)


A gombok ugyanazok maradnak, és láthatóan késik az indítás.


Minden tartozék a tálba van csomagolva, a szemgolyóig)


Gőzkosár tartó, acél.


Sőt, vannak kerámia csészék, és a saját állványukon


Itt van a fotón az állvány fejjel lefelé


A gőzkosár acélból készült, a fogantyúkat cserélték, ami sokkal kényelmesebbé vált. az egyetlen dolog számomra kissé feszesnek tűnt, de azt hiszem, hogy használat közben kialakul.


A tál vadonatúj, fényes, acél!


A csészéket fejjel lefelé tettem, és nem tudtam kideríteni, hogyan kell kihúzni őket))
Ezekről kiderült, hogy az állvány lábai, és a fogantyú alul volt))


Nos, akkor megosztom az új Shteba használatával kapcsolatos benyomásaimat.

A fő változtatás a hőmérséklet-tartomány növekedése volt Simmer üzemmódban.
És ez bágyadtsággá változott, amelynek hőmérséklete 80 gramm és 150 gramm között volt, 1 fokos lépésekkel.
A fűtés 30 és 80 közötti hőmérsékleten maradt.
A Steam módot is jobbra fejlesztették. A hőmérséklet magasabb lett, és most nyugodtan főzhet nyitott szeleppel, vagy zárt szeleppel, de nyikorogni fog.

A gyorsfőző jobb és működőképesebb. Most már teljes mértékben megfelel a nyomásfőző-multicooker-lassú tűzhely nevének!

A Simmer plus mód lehetővé teszi normál lassú tűzhelyként és teljes értékű lassú tűzhelyként történő használatát is!

A fazekak érdekesek, főleg a saját standjukon. Az egyetlen dolog, hogy nem kockáztatom meg a joghurt erjesztését bennük, miután mondjuk húst sütök bennük.Az üveget valahogy könnyebb sterilizálni. De a bágyadtság szempontjából nagyon érdekes

Igen, edényekkel azonnal el kell döntenie, hogy mire fogja használni őket.
Vagy joghurtra, tehát megértjük, hogy tiszta csészékre van szükségünk a tejhez. Vagy már használja a főzéshez bennük.
Az egyetlen dolog, amit nem tudok, hogy sterilizálhatók-e a mikróban vagy sem.

Az edények maguk nagyon szépek, az állványok pedig kényelmesek

A DD2 ára még nem ismert, de drágább lesz.

Hogy mi lesz drágább, érthető.Nem világos a további hasznos funkciók aránya és a költségek növekedése. De valószínűleg még mindig hiányoltam a lehetőséget, hogy megvásároljam 4990-ért (24 óra). Oké, egyelőre barátom lesz régi Panasonic barátommal.

[Anna 1957]

Anna 1957, a hasznosság egyértelműen nyilvánvaló.
A Simmering mód kibővítése, amelyen biztonságosan készíthet pékárut és használhatja, mint egy normál multicookert.

hőmérséklet - 80 ° C és 150 ° C között

Ez jó előnye a DD2-nek a DD1-hez képest - ez a tartomány mostanra 90 ° C körüli hőmérsékleteket tartalmaz

Ez jó előnye a DD2-nek a DD1-hez képest - ez a tartomány mostanra 90 ° C körüli hőmérsékleteket tartalmaz

Ez a tartomány mostanra megoldja az összes problémát: mind párolással, mind sütéssel nyomás alatt főzhet, mint például egy multikályhában egyszerűen ugyanazokat a tészta-gombócokat főzheti nyitott fedéllel anélkül, hogy vadul forrna, mint korábban. Nagyon örülök az új verziónak.

[Veechka]

Igen, Veechka, most a DD2 nevezhetõ többfõzõs-gyorsfõzõsnek (elkezdte egyesíteni a nyomástartó és a többfõzõs funkciókat).

Tudod, itt nincs különösebb igény rá ... A gabonafélék főzéséhez csak be kell tartani az arányokat, zöldséges és húsos ételeknél pedig már nem használok üzemmódokat a forraláshoz. Mégis jobb a sütőben))

Végül a felesleges nedvességet 100 ° C körüli hőmérsékleten nyitott fedéllel el lehet párologtatni, most Shteba-ban megtehetjük, anélkül, hogy félnénk az ételtől.

[Veechka]

Veechka, igen viccelődtem az érintéses móddal. Nem minden multicooker rendelkezik vele, én is sokkal ritkábban használom az érintéses módot. Nem is főzök rajta gabonapelyheket

Érdekes modell, mindent megválasztottam, amíg megvettem a dd1 székházat, most gyakorlatilag csak abban főzök, és egy új modell megjelenése boldoggá tesz, talán egyszer majd megteszem, de most nem, ez biztos.

[Vei]

A levest mostanra lehet több főzni is. Kiderült, hogy az ősz finom és gazdag.
Főzhet valódi borscsit is.
Veimit gondolsz, Liz?

Pár elfogott kísérletet később közzéteszek)

[Utca]

Utca, nem tervez 3-4 literes lassú tűzhelyet? Azt hiszem, nagyon nagy lenne a kereslet.

A dd2-t is nagyon várom, az ózon visszatér az elsőre, és megvárom az új verziót.

Olga, tervezünk, de olyan régóta tervezünk, hogy nehéz elhinni, hogy ez valóra válik. Arra is szükségünk van, hogy terveink egybeessenek a németek terveivel. Tehát belátható időn belül sajnos nem lesz 3-4 liter. Először 6 liter (Steba DD2 XL)

Először 6 liter (Steba DD2 XL)

Ez érdekes ... egy 6 literes tál magasabb vagy szélesebb lesz, mint egy 5 literes?

Mentsd el a teendőket

Ha a DD1 és a DD2 között kellene választanom, akkor mindenképpen a másodikat választanám, éppen a hőmérsékleti tartomány miatt. Mivel a DD2 már egy teljes értékű multicooker nagynyomású tűzhely, és nem csak fejlett képességekkel rendelkező nyomástartó. Kivéve persze, ha az árcédula az egekbe szökik

[IRRI]

IRRI, Azt tanácsolom, hogy azonnal vásároljon nem tapadó bevonattal ellátott tálat (rozsdamentes acél tartozék)

[IRRI]

IRRI, igen, azonnal vegye el a tapadásmentes tálat. Sütésre alkalmas)

Köszönöm, kerámiával is viszek (még mindig azt írják, hogy több tálra van szükség)

És az Ózon 4990-ért nem ragadós tálal ajándékba vagy tál nélkül? Valaki megvette már?

Azt írják, hogy egy tálal ajándékba

[Keksz]

Kezdjük)
Keksz
A DD1 teflontála illik a DD2-hez, így megsült benne.
Nagyon érdekes volt számomra, hogy megpróbáltam kekszet sütni a Simmer + módban.
De meg kellett választani a hőmérsékletet.
Az első kísérlet 120 g-os sütés volt 40 percig.
Soknak bizonyult a keksznek. Természetesen megsült, de csúnya lett)

A második kísérlet 115 gramm hőmérsékleten történt 50 percig.
Az 5 tojásos piskóta pompás lett !!
Itt egy ilyen szivárgó és légies !!
30 gramm cukor és 30 gramm liszt 1 tojáshoz.

Hogy tetszik az új tanulás

[Mann]

Mann Nos, én is beszélek erről))
Az XL pedig még nem ismert, hogy mikor érkezik meg és kerül értékesítésre.
Az első 5 liter lesz.

Nos, a rezsimről, nagyon-nagyon sikeres! Most használtam)
Bár soha nem használtam több szakácsot más rajzfilmekben, de a Shtebe-ben ez nagyon sikeresnek bizonyult!

Barbara, gratulálok, így lesz egy új Shtebochka)

Bár soha nem használtam több szakácsot más rajzfilmekben, de a Shtebe-ben ez nagyon sikeresnek bizonyult!

Nem akarom megbántani Shtebát, de másokban nem használtam, mert más módokat használtam. És itt csak ez a mód ad szabad utat a fantáziának

[férfias]

férfias, ezért van erre magyarázat.
A személyzetet eredetileg nyomás alatt végezték a fejéshez, de szeretnék egy teljes értékű módot, amely nyomás nélkül fog működni, ezért volt itt nagyon szükség a bántalmazásra!

Az előrendelést nekem is megerősítették.

[Mashun]

Az ötlet az volt, hogy nem minden multicookernek van szüksége kézi üzemmódra (más módok eléggé kielégítik a mindennapi igényeket). De Stebének nagy szüksége van

Csak kíváncsi vagyok ... lépése 1 ° С, de végül is a fűtőelemek hibája átlagosan 2-3 ° С. Mashun, megnézted, pontosan hogyan tartja a hőmérsékletet?

Ellenőrizték.
A rezgések folyékony közeggel körülbelül + \ - 1 fok. Sütéskor a hőmérséklet a kijelzőn fut. De ezek a hőmérséklet-érzékelő és a tálban a névleges hőmérsékleti értékek.
+ \ - 5 fok.
Ez nem befolyásolja magát a sütést, mert az idő rövid, ezért a hőmérséklet fut.
Például, ha 38 grammot teszünk joghurtra, akkor a Gteba felmelegszik, majd 38 grammra csökken, egy órán át kiegyenlítik a hőmérsékletet, akkor a fennmaradó 5-6 óra 38 (+ \ - 1 fok) lesz

Ezt az eredménytábla olvasmányai alapján ítélte meg? Hőmérővel maga mérte meg a folyadék hőmérsékletét?

Maximálisan írtam, azt válaszolták, hogy Taakoy kedves menedzsert is Ukrajnába küldik! Nagyon érthetően válaszol minden kérdésre!

Maria, mondja meg, kérem, de a fűtés leállása nem jelent meg az új modellnél?

[irina23]

irina23, nem, nem jelent meg)
Mannyash, Néztem az eredménytáblát.
A DD1-ben pedig hőmérővel mértem

hőmérővel mért DD1-ben

Vagyis az eltérés valójában átlagosan 1 ° C volt, jól értettem?

Ember, itt van egy hőmérsékleti teszt
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

[Mashun]

Mashun, Köszönöm a linket. Általában, mint mondtam, a hőmérséklet-ingadozások meghaladják az 1 ° C-ot, mint más fűtőelemek multicooker.

Nos, a tíznek nagyobb hibája van, mint az indukciónak))

[Párolt bárány agyagedényben]

Végül az internet elkezdett működni nálam.
Párolt bárány agyagedényben
Úgy tapasztaltam a bágyadt módot, mint egy lassú tűzhely.
Ehhez vettem egy agyagedényt, külön kiválasztottam a tál alá.
A tetejére krumplit, bárányhúst, sült hagymát és sárgarépát tettem.
Helyezze az edényt egy tálba, és öntsön vizet az edény vállára.
Tartalmazza 95 gr 5 óra. 95 g, ez kb. Megegyezik a magas üzemmóddal egy modle tűzhelyben.

Az eredmény minden várakozásomat felülmúlta !!
Kiderült a legfinomabb hús, a legfinomabb burgonyával !!
Adaptáltam egy ilyen edényt


És ilyen szépség várt rám !!




Az 5-ös nyelvhöz adok egy nagy pluszt!

[Linadoc]

Linadoc, Lin, nem az a szuper szó !!
Nagyon finom és aromás !!
A legfontosabb az, hogy felkapja az edényt, hogy a fedél bezáruljon.

De pont a tálban, nem? Esetleg megpróbálja a kerámiában (ugyanaz a kerámia edény)? Igen, itt az ideje, hogy elkezdjek nagyon akarni ...

Sok lesz a tálban, még nem írtam róla, és máris megelőztél a kérdéseddel))
Teflontálban tanyáztam, és szuper lett.
De itt egy bankban akartam kipróbálni, nézd)

[Túrós rakott nektarinokkal]

Túrós rakott nektarinokkal
500 gr túró
Öntsön kefirt egy több pohár búzadara padlójára
3 tojás
1/2 m pohár cukrot
Vaníliás cukor vagy kivonat
Sütőpor
Mindent összekevertem egy keverőben.
Teflontálban fektessen két csíkot sütőpapír kereszttel
Öntsük a túrós keveréket. Helyezzen a tetejére nektarinszeleteket, és szórja meg kukoricakeményítővel, mivel a nektarin levet ad.
Kapcsolja be a párolás módot + 110 g 50 percig
Miután befejezte, hagyja melegíteni, amíg a hőmérséklet 80 gr-ra nem csökken.
A pergamen csíkokat szépen kivesszük egy tányérra, felvágjuk és tálaljuk)
Itt láthatja a papírt, kész a rakott

Közelkép

Hordó))

Metszés


Alsó vöröses kéreg

Következtetés: a rakott remekül sikerült, a hőmérséklet alkalmas túrós sütésre.
A rakott sima és bolyhos.
Sütés közben az eredménytábla hőmérséklete 109 és 120 g között mozgott
De mindig ez a helyzet folyadék nélkül.
A tál hőmérséklete megegyezett a rakottal.

[Zabkása Hercules]

Zabkása Hercules
Egy pohár régóta főtt zabpehely és három pohár víz.
Só ízlés szerint.
Amikor a zabkása kész, adjunk hozzá cukrot és vajat.
Bekapcsoljuk a Shteba-t a Simmering módban + 99 g 35 percig. A szelep nyitva van.
Kíváncsi voltam, elfogy-e a zabkása 99 grammal, vagy sem.
Szóval meg sem próbált menekülni !!!
Az eredménytáblán a hőmérséklet futott, talán ezek az érzékelő leolvasásai. Ha 98-ra esett, akkor a Shteba elkezdett melegedni, a kijelző 101 grammot mutatott, majd visszatért 99 grammra.
A zabkása pompásnak bizonyult!
A fotón látható, hogy a zabkása nem akart szaladni sehova.
Összekevertem, majd lefényképeztem)

Takarja le tiszta


Jó étvágyat kívánunk!

A zabkása pompásnak bizonyult!

Teljesen egyetértek veled, a zabkása csodálatos lett. Olyan ...

Cefre, mi van, ha tejet főzünk, vagy legalább 50/50?

[Barbara]

Barbara, Egyáltalán nem tejben főzök.
Ha 50/50, akkor nem menekül el. Igen, ha teljesen tejjel van, akkor nem szabad elmenekülnie, mert nincs aktív forralás.

Cefre, zabkása jó, csak 35 perc a zabpehely hosszú, nincs értelme nyomás nélkül főzni. De a tejben ezen a hőmérsékleten el kell menekülnie, a 98 ° C-nál nem magasabb tej esetén még akkor is szükséges, ha nagyon világos a hőmérséklet-szabályozás. Milyen tálban főzted acélban?

legfeljebb 98 ° C-os tej esetében

Ha tej zabpehely, 98 ° C-on biztosan "fut". Kevesebbnek kell lennie. 98 ° C a rizs vagy a hajdina. A zab aprításához és főleg a hengerléshez a tej zsírtartalmától függően 92-96 ° C-ot kell keresnie. Ellenkező esetben könnyen emlékszel az edényről szóló mesére