Panasonic SD 2501. Hajdina kenyér

[Jó étvágyat kívánunk!!]

Panasonic SD 2501. Hajdina kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Élesztő	1 tk
Búzaliszt	300 gr.
Hajdina liszt	100 g
Só	1 tk
Cukor	2 teáskanál
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
Víz	280 ml.

Főzés módja

• Finom kenyér "Minden napra"! "Kudesnitsa" hajdina lisztet veszek, mérőkanalat egy kenyérsütőből (Panasonic 2501) _Program - 01, M méret, sötét kéreg! Jó étvágyat kívánunk!!

Az edényt arra tervezték

M

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

01

Hasonló receptek

Rassolnik oroszul hajdinával (Omela)

Hajdina szelet gombával (sovány) (celfh)

Hajdina húsgombóc gombával (marlen)

Köszönöm az érdekes receptet, mindenképpen megpróbálom

Azok, akik szeretik a hajdina zabkását, biztosan szeretik ezt a receptet. Próbáld ki egészségre

Hurrá! Hurrá! És mindenképpen megpróbálom! Csak akkor, amikor hajdina liszttel sütök kenyeret, valamilyen oknál fogva mindig rögös tetővel kapom, de az íze csak remek. Nekem Panas 2502 van. Mindent szigorúan a receptje szerint mérek

E recept szerint a kenyerem mindig buja és nagyon finom

Milyen jól emelkedett a kenyered! Nekem valamilyen oknál fogva csak hajdina van 6-7 cm-ig

A hajdina kenyerem mindig jól kel ... veszek 1 fokozatú búzalisztet, Pakmaya száraz élesztőt (soha nem hagytak cserben) Próbáld ki !!!

Igen! Ma sütöttem! Ízben és küllemben is nagyon jól sikerült! Köszönöm a receptet!

Van teáskanál a cukor receptben?

Van teáskanál a cukor receptben?

Mi zavarta meg a cukorban? Normál mennyiség! Kicsit csökkenthető vagy növelhető ízvesztés nélkül

Igen, csak tisztáztam. Általában tegyen 1 vagy 2 TÁBLÁK kanál cukrot. Most megsütöm ezt a kenyeret

Amikor ezt a receptet először sütöttem, úgy tettem, ahogy tsp-ben van írva, és csodálatosan kiegyensúlyozott ízt kaptam. Ma pedig a második cipót sütöttem szüleimnek, cukrot dobtak az asztalra. Szokásomtól tartok, attól tartok, hogy nagyon édes lesz ... Észrevettem egy hibát, miután elolvastam ezeket az üzeneteket

Van teáskanál a cukor receptben?

Így van, e recept szerint teáskanálnyi cukrot és sót használok (a kenyérsütőhöz mellékelteket). Ízlésem szerint kiegyensúlyozott! De természetesen megváltoztathatja az összeget, az ízlésének megfelelően.

Köszönöm a receptet! A kenyér finomnak bizonyult.Mindent a recept szerint tettem és magokat adtam hozzá. Szuper!

Nagyon örülök, hogy sikerült! Egészségedre !!!

[Helen_ka]

Helen_ka, hűvös kenyér lett! Tegnap este megtaláltam a fórumon, és éjjel bekapcsoltam az időzítőt. Reggel - szépség és finom: a kéreg vékony, puha és könnyű, hajdina aromával.KÖSZÖNÖM!

Nagyszerű neked! Sok szerencsét !!

Jó nap!!!! A HP Panasonic-2501 büszke tulajdonosa is lettem. Fogd be a soraidba, és akkor hogy vagyok? újonc, van egy kérdésem? Süthető-e ez a kenyér prémium péklisztből és hajdina lisztből?

Jó nap!!!! A HP Panasonic-2501 büszke tulajdonosa is lettem. Fogd be a soraidba, és akkor hogy vagyok? újonc, van egy kérdésem? Süthető-e ez a kenyér prémium sütő lisztből és hajdina lisztből?

Miért ne? A recept készítője javasolja: búzaliszt és hajdina liszt. Kövesse nyomon a tészta állagát és a liszt / folyadék egyensúlyát, gyúrás - minden biztosan sikerülni fog

Természetesen használhat prémium lisztet is. Próbáld ki

Kérem, mondja meg, mennyi idő alatt áll meg? Annyira fel voltam háborodva, hogy hallgat, 30 perc telt el a program kezdete és a csend óta. Vagy legyen?

[kizsákmányolás]

Ez a Panasonic sajátossága, van "hőmérséklet-kiegyenlítő" funkció, később a köteg bekapcsol

Ról ről kizsákmányolás Panasonic, lásd a részt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

Véleményem szerint nagyon érdekes recept! Mindenképpen megpróbálom, köszönöm! Csak egy kérdés Mivel nekem más kenyérkészítőm van, mondja el, milyen programja van 01, hogy felismerhessem az enyémen. Nem vagyok bűvész, csak tanulok

Ilyen kenyér süthető az alap (alap) programon

Kérem, mondja meg, hogyan lehet megszámolni az összetevőket egy nagyobb súlyú búza-hajdina kenyérsütéshez? Amikor először sütöttem és kipróbáltam, nagyon tetszett. Köszönöm a receptet !!!!! Ha nem nehéz, írja be az összetevők számának arányát.

Kérem, mondja meg, hogyan lehet megszámolni az összetevőket egy nagyobb súlyú búza-hajdina kenyérsütéshez? Amikor először sütöttem és kipróbáltam, nagyon tetszett. Köszönöm a receptet !!!!! Ha nem nehéz, írja be az összetevők számának arányát.

Menjünk ide: Újra számoljuk a kenyér receptjének összetevőit. Segíteni a kezdőknek. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Semmi sem működött, teljes fiaskó
De nem adom fel, megpróbálom, amíg nem sikerül

Semmi sem működött, teljes fiaskó
De nem adom fel, megpróbálom, amíg nem sikerül

Milyen méretű kenyérre van szükség, mi a probléma és hol nem sikerül?

Szigorúan a recept szerint csináltam, a kezdő pék óta ... Nem a kezdetektől fogva dolgoztam, véleményem szerint nem volt elegendő folyadék - a kolobok egyáltalán nem működött (ahogy a bejegyzéseidben leírtad) kezdőknek)

Szigorúan a recept szerint csináltam, a kezdő pék óta ... Nem a kezdetektől fogva dolgoztam, véleményem szerint nem volt elegendő folyadék - a kolobok egyáltalán nem működött (ahogy a bejegyzéseidben leírtad) kezdőknek)

Nos, ezek általános szavak ... adjuk meg itt a receptjét, mit és mennyit szedtek, hogyan mértek, és így tovább ... és nézzük meg, mi volt a baj. Rendszerint fényképet kell adnia kenyér és morzsa, akkor egyértelműen megbeszélheti

Nos, ezek általános szavak ... adjuk meg itt a receptjét, mit és mennyit szedtek, hogyan mértek, és így tovább ... és nézzük meg, mi volt a baj. Rendszerint fényképet kell adnia kenyér és morzsa, akkor egyértelműen megbeszélheti

Nem egészen értem, hogy mit kell pontosabban leírni? Átírja a receptet? Ilyen volt: vettem 2 evőkanál. l. növényi olaj, 280 ml víz, só 1 óra. l., 2 óra. l. cukor, 100g. hajdina liszt, 300g. búzaliszt és 1 óra. l. száraz élesztő (emlékezetből írok, pont úgy, ahogy a Mulinex kenyérsütőbe tettem). Liszt természetesen átszitálva. Mindent alaposan lemértem egy mérőpohárral és kanállal, másodpercenként ellenőriztem a receptet. Mellékelt 1. program - sima kenyér (vagy alap). És már elvileg az elején kezdte megérteni, hogy nincs elegendő folyadék, de megkockáztatta, hogy túl későn adják hozzá. Szóval megpróbálom újra, és bátrabb leszek, remélem, hogy minden sikerül. Fotó, sajnos, nem. És nem volt mit fényképezni, mert kiderült, hogy egy alaktalan macskakő.
Nem ez az első kenyerem, Borodinsky-t és sört, valamint búzarozsot is sütöttem, de ez az első alkalom!

Megnéztem a receptet, helyesen írták!
Ha mindent lefektetnek a tésztába, akkor a tésztának kiváló minőségűnek kell lennie, a zsemle normális. Nos, ha plusz / mínusz 1 evőkanál. l. folyadék vagy liszt!
Ebből a receptből nem szabad macskakövet készíteni!
Ez azt jelenti, hogy vannak eltérések a receptrekordban, valamint a liszt és folyadék tényleges mérésében. Hadd emlékeztessem: a lisztet grammban, a folyadékot milliliterben mérjük, és ezek nem egyenlő mennyiségek.
Vagy ellenőriznie kell az élesztő minőségét Hogyan lehet ellenőrizni és aktiválni az élesztőt? https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.new.html#top

Ellenőrizze újra a receptet és a tészta összetevőit

A kudarcomat semmilyen módon nem társítom a recepthez, úgy vélem, hogy ez egy ilyen peches eset. Mindent helyesen mértek, ezt rendkívül komolyan vettem, ráadásul egy mérőüvegen a következő szavak vannak: liszt - gr, víz - ml, egyet kell értenie, nehéz összetéveszteni ... A programot átlagosan kb. kenyér, a HB-nél 1000g, kéreg sötét.
Van egy tipp - liszt ... Tehát a közeljövőben ellenőrizni fogom, biztos vagyok benne, hogy minden sikerülni fog, és köszönöm szépen a válaszadást és a készséget segíteni az újonnan érkezőknek.

PS Mindenképpen ellenőrizni fogom az élesztőt, ez nem zárható ki, bár még nem hagytak cserben.

Vagy ellenőriznie kell az élesztő minőségét

Általában igazad volt, az élesztő alig élt. Köszönöm!

Jó estét mindenkinek. Megszámoltam egy nagy cipó összetevőinek számát. Súlya XL-élesztő 1,5 teáskanál;
Búzaliszt-450g.
Hajdina liszt-150g.
Só-1,5 óra. l. Cukor-3h. l.
Növényi olaj-3. l.
Víz-420ml.
Nekem úgy tűnt, hogy nincs elég víz, a vödör máris reccsen. Általában hozzáfűztem még egy 5-öt. l. vizet megvárom a sütés végét. Igen, hajdina kenyér az M tömeg első receptje szerint, kicsi, lapos téglának bizonyult, de puha, sűrű és ízletes. A munkahelyen egyszerre ettek. Ezért úgy döntöttem, hogy többet sütök. Ha tévesen számolt, akkor javítsa ki. Köszönöm.

600 gramm liszthez 400 ml. folyadék normális. DE ha több vizet adtak hozzá, ez azt jelenti, hogy a tésztára szükség volt, talán a liszt szárazabbnak bizonyult.
De az élesztő kissé túl sok, csak 1,7-2 teáskanál elég.
nézzük mi történik

Tanya. tehát csak 1,5 órát élesztek. hízni XL. Miért sok? Ha -1,7-2h-t írsz. l.

Tanya. tehát csak 1,5 órát élesztek. hízni XL. Miért sok? Ha -1,7-2h-t írsz. l.

Nehéz elolvasni egy receptet, ha egy sorban van, és írásjelek nélkül, együtt. Tehát, így olvastam, sajnálom
A lényeg, hogy a kenyér gyönyörű legyen.

[Hajdina kenyér kefirrel.]

Tanya, valahogy így nyomtattam:
súlya XL-élesztő 1,5 teáskanál;
Búzaliszt-450g.
Hajdina liszt-150g.
Só-1,5 óra. l. Cukor-3h. l.
Növényi olaj-3. l.
Víz-420ml.

Igen, találtam egy receptet is Hajdina kenyér kefirrel.

Hozzávalók:
Kefir - 100 ml;
Tej (lehetőleg sült) - 300 ml;
Víz - 60 ml;
Napraforgóolaj - 2 evőkanál. l;
Só - 1,5 teáskanál;
Cukor - 2 evőkanál. l;
Búzaliszt - 450 gr;
Hajdina liszt - 100 gr;
Élesztő - 2 tk

1. mód Alap, Súly 1 kg, kéreg - közepes.
Kész kijárat 900 gr.

Megjegyzés: Figyelemmel kell kísérni a kolobok állapotát a kefir és a tej különböző sűrűsége miatt.
Jó étvágyat kívánunk!

Kedvenc receptem !!!!

Ma mindent a recept szerint kipróbáltam, mielőtt felmentem a HP-re, majd a formába és a sütőbe. Nagyon jól sikerült is. Még egyszer köszönöm a receptet!

Tegnap ennek a receptnek megfelelően sütöttem kenyeret - szuper lett!

Hallottam a hajdina liszt szeszélyességéről, nagyon féltem, hogy nem fog működni. Ezért hozzáadtam 1 evőkanálot a recepthez. l. nem erjesztett maláta, miközben 1 evőkanállal csökkenti a liszt mennyiségét. l. És még egy kicsit hiányzott a folyadék, a kezem remegett, és 5 milliméterrel többet öntöttem be. Ennek eredményeként keverés közben valamivel kevesebb, mint 2 evőkanál lisztet kellett hozzáadnom, hogy a zsemle kiderüljön. légy normális. Arra a következtetésre jutottam, hogy ebben a receptben minden tökéletesen kiegyensúlyozott, és ha nem varázsoltam volna át, hanem mindent úgy fogtam volna el, ahogy írták, akkor minden magától működött volna.

Van egy fehérorosz gyártó hajdinalisztem, amely azt írja, hogy gyorsan elkészülő gabonafélékből készül. A búza csak a legmagasabb fokozatú volt. Víz helyett - tejsavó (most mindent sütök rajta, sokkal jobban emelkedik).

Itt van egy jóképű férfi fényképe (ne szigorúan ítélje meg a fotó minőségét, én a telefonnal fényképezek):





Vágási magasság - 12 cm!

Köszönet a szerzőnek a receptért!

Bárcsak még mákot adhatnék hozzá ... Valószínűleg ízletes lesz ... Sajnos azonban nagyon nehéz itt megtalálni őket.

A Panasonic 2501 kenyérgyártó ma vásárolt. Ma ennek a receptnek megfelelően sütöttünk kenyeret. A kenyér félelmetes lett !!!!
Nagyon köszönöm a receptet. A feleségemmel más recepteket is megtanulunk.

Jó nap. Elnézést kérek, mindent pontosan a recept szerint csináltam, sajnos nem sikerült, HP 2502. Fehér puha liszt és hajdina gránát.

Ez sem működött, kétszer. Sőt, ha először azt hittem, hogy az én hibám - teljes kiőrlésű lisztet adtam hozzá, de ezúttal mindent pontosan a recept szerint tettem. Frissen nyitott élesztő, "Gránát" hajdina liszt, búzaliszt - amelyből rendszeresen sütök. Úgy tűnik, hogy nincs elég vize, igaz? Bár a belseje megsült és finom.
Ez az első:


Ez a második:

Van egy gyanúm, hogy egy ilyen kenyérhez nem hétköznapi gyúró kell, hanem a rozsliszthez való, réses.Már megváltoztatta az igazságot a tétel végén, de úgy tűnt, hogy ez tisztességesebb lett. Nos, a recept mellett 40-50 ml vizet adtam hozzá. Megpróbálom tovább.

Szükség van a szokásos "gyúróra"!
És helyesen kell összegyúrnia és meg kell értenie a tészta lényegét, meg kell hoznia a helyes liszt-folyadék egyensúlyt, meg kell értenie, mennyi hajdina és búzaliszt szükséges, hogy egy darab keveretlen tészta ne működjön.

Megtanulni kenyértésztát készíteni! A szakaszokhoz megyünk:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

ma úgy döntöttem, hogy mégis megpróbálom megsütni ezt a kenyeret ... Mindent a recept szerint csináltam, de az a baj, hogy a zsemle sem sikerült, nagy sűrű morzsák véletlenszerűen lógtak a vödör körül (Panasonic 2512) ... hozzá kellett adni meleg vizet, majd a dagasztás során cseppentsen még több napraforgóolajat a tészta rugalmassága érdekében) ... mi történik -: lány-th: most fogalmam sincs, ülök, várom a eredmény ... mindig és mindenféle a hp kenyérhez kapott receptkönyvből tökéletesen sikerült, ezúttal valamiféle következetlenség az összetevőkben .. a búzaliszt még mindig ugyanaz - "Makfa", abból kezdtem sütni, és folytatom, hajdina liszt - "Kudesnitsa", nem találtam másikat a "falunkban", az élesztő továbbra is ugyanaz - a "Saf pillanat" piros, a kezek ugyanazok, a tűzhely ugyanaz ... valaki meg fogja mondom, van-e értelme kipróbálni a rozs-búza kenyér (én úgy hívom, hogy "Rozskenyér") receptjét, a rozslisztet hajdinával cserélje le, az összes többi hozzávalót hagyva?

[Irina St.]

Irina St., Nem is tudom, mit mondjak neked .. Mindig nagyon jó kenyeret kapok ennek a receptnek megfelelően veszek 1 fokozatú búzalisztet, különböző élesztőt használok, beleértve a saf pillanatot is, préselve (vízzel hígítom és hozzáadom) , és nem az elején). Hajdina liszt - "Bűvész" ... A leírás alapján ítélve sikerrel kellett volna járnia ... Egy tanács ... Próbálja újra!