Gyúrógépek

[Gyúrógépek]

Gyúrógépek

Íme, mit találtam az interneten, nézd meg, olvastam és értékeljem.

A jelentése ez - ezekben a gépekben a tésztát nemcsak egy kampóval gyúrják, hanem a második további késsel is leesik.

Bosch Universal Plus keverő ** KÜLÖNLEGES **
Electrolux Assistent DLX keverő (Magic Mill)

Admin, milyen kedves! És mekkora a tál térfogata? Nézem-van egy dupla habverő is a krémhez?

Nem tudok semmit mondani, minden információ "ottedában készült", lefordítottam a szöveget, linkeket adtam oldalakra.

Nem tudok mit mondani a Boschról, de nagyon alaposan megnéztem az Electroluxot, amikor felvettem. Kiváló konyhai robotgép Pontosan ezt használja Lyudmila (mariana-aga). Azt írta, hogy gyúrja a tésztát, mint egy isten. Csak valahogy nem sikerült nekem a vásárlásával. Lehetetlen nálunk vásárolni, csak a távoli külföldön ... és a bolond nem kicsi és nem könnyű, és az ár nem gyerekes, és csak megrendelés alapján. Ostoba vásárolni anélkül, hogy életben éreznénk magunkat. Emellett ki javítja meg, ha valami történik? Bár azt mondják, hogy gyakorlatilag nem törnek el.
Egy csésze 7 literért. Valószínűleg nagyon jó azoknak, akik sokat főznek. De a férjem felemelkedett, és azt mondta, hogy nem akar ilyen vödör undorító dizájnt látni a konyhában. Kompromisszumos lehetőséget kellett keresnem))

És én először beleszerettem, a Bosch-ba. Mi az? A linkek szerint csak a második nyílik meg, az első pedig a lelkembe süllyedt. Általában nagy rajongója vagyok a Boschnak, és alaposan szemügyre veszem a technikájukat, de még nem láttam ilyen csodát.

Ha az Electrolux teljes értékű konyhai robotgép, minden lehetséges funkcióval, akkor a Bosch képességei a tészta gyúrására, a verésre és a további 1,5 literes keverőre korlátozódnak. Keverés max. legfeljebb 2 kg liszt. Körülbelül 260 euróba kerül Németországban. Bár meg kell nézni, talán különféle mellékleteket is vásárolhat hozzá? ..

Általánosságban keresse meg a keresőmotorokban a Bosch MUM élelmiszer-feldolgozókat, ezek a legkülönbözőbb modellek, kapacitások és edénytérfogatok. Oroszországban is kapható.

Van egy BOSCH MUM 4756, nagy fémtállal és dagasztóhoroggal - ez nekem megfelel. A kenyér tészta nagyon jól keveredik.

És a MUM 47 nagyon klassz dolog! Erőteljes és ügyes. Nagyon kényelmes, hogy készíthet például darált húst, majd összekeveri a többi hozzávalóval. Sőt, nagyon óvatos és pontos. A benne lévő habverő (mint a horog, amelyre szinte egyáltalán nincs alternatíva) - érdekes pályán halad, amely lehetővé teszi, hogy szinte az összes tésztát összegyűjtse a falakról és a közepétől is. Vagyis nincsenek szennyeződések.

A 47. anyukám pedig klassz dolog! Vagyis nincsenek szennyeződések.

Nem egészen értek veled egyet

Amikor összegyúrom a tésztát, először vékony, majd a dagasztás hatására besűrűsödik.
De néha szilikon spatulával kell eltávolítani a tésztát a tál falairól, mivel a dagasztókés nem egészen éri el a tál falát, és tapad rájuk, ami nem jó a gyúráshoz.

Ezért vetettem a szemem a dagasztógépre, mert a dagasztókésen kívül van még egy henger (kaparó), amely csak eltávolítja a ragadós tésztát a tál falairól, majd az egész összekeveredik.
A gluténszálakat gondosan összegyúrva, egy tálban forgatva alkotják, és nem akkor, amikor az éppen folyadékkal megnedvesített liszt nyugalmi állapotban van.

Véleményem

Jobb tésztagyúrás.

A többieknél jó betakarító, és a darált hús jól keveredik, ezzel egyetértek, ezt magam is gyakran csinálom

Hogy tetszik az új Boshik? A benne lévő keverőtálra szüksége van!

Életben láttam a boltban. Tisztességes autó.Nagyon hasonlít a Kenwood 10-20-hoz, vizuális különbség a színben és a tok anyagában, a Kenwood szilárdabbnak tűnik. Bár szerintem nem nagyon különböznek a teljesítmény szempontjából. A Kenwood acél tokja jobban megfelelt nekem a konyha alatt, és ezt a Boschot kudarc nélkül gondoltam volna.
de általában, ha végre elvesztem az eszemet, akkor veszek magamnak egy másik Boshikot tésztadobással, mint a felső fotón ... és semmi másra nincs szükségem a technológiából ... valószínűleg

Egyébként az ukrán internetes áruházakban találtam Boshikot eladónak. Bizonyára Oroszországban is. Meg kell nézni a BOSCH MUM6N11 modellt.

[Mosogatógép Bosch MUM6N11]

Megtaláltam a BOSHIK-ot is
Mosogatógép Bosch MUM6N11


Teljesítmény 800 W
Sebesség 4
Mellékletek - használati kés, tésztatartó, verőszerkezet, aprító korong
Tál turmixgép.
A túlterhelés elleni védelem
Tál - műanyag

Mosogatógép Bosch MUM6N21



Teljesítmény 1000 W
Tál űrtartalma 6,2 L
Turmixgép, térfogata 1,5 l
Sebességszabályozás: 4
Mellékletek - használati kés, tésztatartó, verőszerkezet, aprító korong
A túlterhelés elleni védelem
Tál kivitel: rozsdamentes acél. acél-

A második jobban tetszett, a tál fém, az erő nagy, a kapacitás "darabos"

A második jobban tetszett, a tál fém, az erő nagy, a kapacitás "darabos"

Uh-huh, kétségtelenül jobb ... csak ha a közeljövőben elkezdek beszélni egy másik kombájn megvásárlásáról, akkor a férjem végre kételkedik a megfelelőségemben, de nagyon akar ... Nem mondok neki semmit, amikor 1001. alkalommal vásárol némi szemetet az autó hangolásához

Elgondolkodtam a saját "megfelelőségemen" is.
Hová tegye a BOSH 47 kombájnt ugyanabba a tálba, csak más késsel.

Összegzés: csökkenteni kell az internet forgalmát, és nem mászni más oldalakra, hogy elkerüljük a valami más keresését, és ezáltal problémákat okozzunk magának és szeretteinek.

Megnéztem a másodikat - a teljesítményük megegyezik, 2 kg lisztre (4 kg kész tészta) kiszámítják őket ... Csak a tál anyagában és teljesítményében különböznek. Természetesen a fém megfelelőbb lenne számomra ... Csak ki kell találnia, hogy mi szükséges lehet ahhoz, hogy 2 kg lisztből azonnal tésztát gyúrjon

Megértettem, hogy a "megfelelőség" félre sétált, és bár nincs ott, már megérettünk a vásárlásra

Mindannyian technikailag megszállottak vagyunk, és a megfelelőség ritkán jön ide.

[Lelkesedés]

Mosogatógép Bosch MUM6N21

lányok, használta valaki? hogyan gyúr, kérem, mondja el nekünk. A Bosch MUM4756EU készülékemet erre szeretném cserélni, kizárólag tészta dagasztására. írd meg, mit gondolsz róla, megteszem

Lelkesedés, és kit vásárolt, miután belegondolt az Electroluxba? milyenek a benyomásaid?

miközben az interneten nézegetett, hogy mit válasszon - erre a videóra bukkantam:
a Bosch 6N működését mutatja (nem 21, hanem az előző 800 wattos modell). Érdekelt a kis mennyiségű hozzávaló (750-800 g súlyú kenyérhez) felverésének és összegyúrásának lehetősége. a videó meggyőzött

és itt - kis mennyiségű tésztát gyúrunk Boch-ban (4 csésze liszt)
Azt hiszem, a boshán fogok lakni ...

kedves tagjai a fórumnak)) Egynél több PM-üzenetet kapok a gyúró megválasztásáról, ezért úgy döntöttem, hogy válaszolok a fórumon. Remélem, meg fog érteni engem, és nem sértődik meg, hogy nem válaszolok mindegyikre külön-külön.
Természetesen a kezdeti választással nagyon elcsábított az Electrolux. Sőt, nem volt problémám megvásárolni, annak ellenére, hogy nálunk nem volt eladó.
De alaposabban megvizsgálva olyan korlátozó pillanatok merültek fel:
- különféle tartozékok használatakor az egységet egyik oldalról a másikra kell forgatni, ami azt jelenti, hogy további helyekre van szükség az oldalain - az egység előtt és mögött - nincs nálam;
- a megjelenés nem túl kielégítő;
- nagyon nagy edénykapacitás (normál otthoni használatra (véleményem szerint) túl nagy;
- garanciális javítás hiánya (ha távoli országokban vásárol).

Ezen okok miatt nem voltam hajlandó megvásárolni.

Boshi is megnézte. De ... amatőr véleményem szerint ...szondázás, megtekintés, megérintés közben elvesztették Kenwoodot. Megállt rajta.

Hosszú ideig szakadt 10 és 20 között. A különbség a tál kapacitásában és, ha nem felejtettem el, valamilyen jelentéktelen erőben van. Kitaláltam, hogy mennyit tudok egyszerre sütni a sütőben, és arra a következtetésre jutottam, hogy nekem egyáltalán nincs szükségem a 20-ra.

És így a Kenwood 10-es főnöke kapott.

De ... néha, amikor sok korpával tésztát gyúrok, az a benyomásom, hogy nem keveri őket egyenletesen, inkább spirálban. Tehát a világon nincs tökéletesség)) Ami a fehérjehabot, túrókrémet, kekszet dagasztja - nem is sejtettem, hogy ilyen kifogástalan minőség érhető el))

Sok sikert a választáshoz! Örülnék, ha segítenék legalább valamit.

Mégis kár, hogy senki sem tudja összehasonlítani - a Kenwood 10 vagy 20 és a Bosch MUM6N21
Iszonyatosan kíváncsi, vajon Bosch jobban gyúr-e, mint Kenwood, vagy sem

Miért sajnálom?

Tegyen fel kérést az interneten, és szerezzen be összehasonlító táblázatot a Kenwoodra vonatkozóan, majd hasonlítsa össze a Boschikkal.

[julifera]

Mégis kár, hogy senki sem tudja összehasonlítani - a Kenwood 10 vagy 20 és a Bosch MUM6N21

julifera , A Kenwooddal sem tudom összehasonlítani, de elmondhatom a Boch 6N21-ről - megvettem, nagyon elégedett vagyok vele. húsvéthoz gyúrt sütemények - hozam - 5 kg tészta, tökéletesen összegyúrva - amíg a glutén jól fejlődik, az egész massza 15 perc alatt a legkisebb sebességgel. van benne egy 6 literes tál, és azt írják, hogy a maximum 4 kg, de nekem még több kellett - belöktem és előtte rozskenyérre gyúrtam a tésztát, kis 400-500 g-os kenyeret sütöttem, szerelmem friss kenyér. tökéletesen összegyúrt, a dagasztóhorog annyira el van rendezve benne, hogy bármennyi tészta is kell hozzá, jól vesz.

Megnéztem a boltban lévő kenwoodokat - biztosan az asztalon kell tartani, olyanok, mint egy varrógép, csak meglehetősen magasan. és a boshi nem olyan magas, egy dobozba rejthetők. Nincs helyem az asztalon, nekem is számított.

itt. ha tudni akarod - kérdezz - válaszolok

[Liss-é]

Liss-é, nagyon köszönöm a választ!

Nagyon jó, hogy kis mennyiségű tésztát jól összegyúr.
Marad-e a tészta a falakon, ha például a rozs ragacsos, vagy végül minden maga megragad?
Az internetes videó alapján ítélve - a falak tiszták, de ez búza

Vagy ha például vajjal és cukorral habverővel verünk 200 grammot - sok lesz a falakon?

[julifera]

julifera , a dagasztóhorog olyan, hogy mindent középre húz (bár teljesen vad formájú, és nem hittem el, hogy ragadós búza-rozssal ragad meg (ukrán gyúrtam) - a falakon nem volt semmi, minden a központba került.

ami a vajat cukorral veri - még nem vertem fel, de holnap ilyen korbácsolást kell tennem, kis mennyiségű hozzávalót - ha semmi nem zavarja, felteszek neked egy fényképet

[julifera]

julifera bocsánat, nem írtam - a tesztkrémhez csak 61g olajra volt szükségem, így a 6 literes edényt nem borítottam be vékony olajréteggel, amint elvertem valamit - kiteszem !

Semmi, várok

A tészta a muffinokon is jól gyúr?

mit értesz cupcake tésztán? mi az?

mit értesz cupcake tésztán? mi az?

kissé folyós és a habverő habverő már szoros
Valószínűleg mindegy, az ilyen tésztát Boch-ban készítik, nem horgokat gyúrni

igen, horoggal nem veheti el, lemerül. a verőknek szerintem jól kellene menniük.

Jelentésem szerint 114 g vajat verek egy 6 literes tálba, valójában szomorú a jelentés

bekapcsolás előtt:



bekapcsolás után:



és ez 100 g cukor hozzáadása után történik:



cukor és vaj szoknyába gyűlt, és nem tapadtak az aljára

általában ezt a vajat egy spatulával egy tálba kanaláztam, és kézi keverővel megvertem. A következtetés a következő: nem tud kis mennyiségű olajat gyúrni, beken és nem emel.

ugyanakkor jól felkorbácsolja a fehéreket, én 3 darabot felvertem - kiváló.

Lányok, én biztosan nem vagyok különleges, de a vaj és a cukor jobb lehet egy turmixgépben, ebben a készülékben is

A vajat habbá kellett vernem egy vajas kekszért. akkor az alkatrészek sorban zavarják (tojás, liszt, tej).és turmixgépben - a kések túlmelegednek és megolvadnak.

hmm, nem gondoltam erre. De mi van a koktélokkal - ezek is felmelegednek?

[Liss-é]

Jelentéssel vagyok 114 g vaj felvert egy 6 literes edényben, valójában szomorú a jelentés
ugyanakkor jól felkorbácsolja a fehéreket, én 3 darabot felvertem - kiváló.

Liss-é, nagyon köszönöm, tudni fogom.

Már régóta vágyom erre a bizonyos modellre, számomra úgy tűnik, hogy a tészta minőségét tekintve a második helyen áll az Electrolux után (mármint a hétköznapi felhasználóknak szánt felszerelésre, nem professzionálisra)
De nem úgy döntök, hogy csak a teszthez lenne szükségem, és nem többre, minden másra, úgy tűnik, az összes adaptáció már megvan.
Arra gondoltam, talán elveszi az olajat, amellyel nem szeretek kézzel járni ...

És még egy szép kis kérés - a tálról mellékletek nélkül képet lehet készíteni, csak el sem tudom képzelni, mi van középen, amikor leveszi a mellékleteket például tészta öntéséhez.
Miért vagyok ilyen pesti - mert még nem láttam élve boltjainkban, ha elveszem, megrendelem az interneten

eddig igen, a fehérjék gyúrásában és korbácsolásában mutatkozott meg legjobban. vajjal - hopp, bár, emlékszem, a korábbi 4756-om sem csapott vajat, én is bekentem - a kézi munka a legjobb ...

lefotózni - semmi gond, nagyon szeretem, ezért öröm számomra fényképezni, egyébként nem is találtam életben a boltokban, következtetéseket vontam le a videóból.

itt mellékletek nélkül:



ott, mint egy horony, és középre emelkedik. itt van egy közeli kép:



most pedig egy szalvétával, hogy a kanyar jobban látható legyen

[Liss-é]

Liss-é képekhez

Problémás-e a fúvókák cseréje a tészta hígtrágyájában, egy órán át nem fog kiönteni a belső lyukba? ugyanazon a helyen, mint a csontváz fehér, más a gyúró és a corolla esetében

Bármi megtörténhet, azt hittem, hogy például a dagasztóhorog megbirkózik, de kiderült, hogy habverőt kell tenni

[julifera]

julifera , egy ilyen dolog kilóg ebből a lyukból a közepén - az összes melléklet ragaszkodik hozzá.



a fúvókák cseréje nem problémás, a tészta nem éri el a lyukat. Ez már megvolt - aztán a habverő, majd a horog beletette a tésztát. de ami jobban zavar, ha a tésztát a tálból önti a formába, akkor a központi oszlopot is spatulával kell megtisztítania, nemcsak a tésztát kell eltávolítania a falakról. kerek, nem túl kényelmes. de a szilikon spatula rendben van. csak extra mozgásokat kell végrehajtani.

[Liss-é]

ami jobban zavar, ha a tálból a tésztát a formába önti, akkor a központi oszlopot is spatulával kell megtisztítania, nemcsak a tésztát kell eltávolítania a falakról. kerek, nem túl kényelmes. de a szilikon spatula rendben van. csak extra mozgásokat kell végrehajtani.

Ez engem egyáltalán nem zavar, ahogy mondani szokták - ezek apróságok, valahogy megszokom

Minden eljutott hozzám, a hajtás és a tál a Yumz kombájn Mriya gyúrója elvének megfelelően készül.

Neked köszönhetően Liss-é, végül úgy döntöttek, a pénz még hátravan

mindig kérlek, örülök, ha kicsit tisztázódott, én magam sem szeretek disznót venni piszokban. egyébként jobban aprít, mint 4756, gyakorlatilag nem marad alulhúzott hulladék. bár a fúvókát kissé furcsán telepítik - közvetlenül az ágyra, semmi sem rögzíti, de jól vág, nem esik, de ezt a fúvókát külön vásárolják, 800 UAH Kijevben ...

Megnéztem egy videót az Electroluxról ... Először megörültem, majd ... Nem hiszem, hogy szükségem lenne egy húsdarálóra + egy facsaróra + egy keverőre, és így tovább, vagyis tízre egyben. Ebből a tízből valószínűleg csak dagasztógépre van szükség. És akkor is, amikor rájöttem, hogy a betakarítók nem tudják elvégezni a korrektúrát, rájöttem, hogy rengeteg pénzt spóroltam !!!
Bár ... ha 20 méteres konyhám lenne ...

Eh, ki emlékeztetett itt a megfelelőségre? Most van egy Boshevsky 6. anyukám szinte minden fúvókával, de szeretném, ha egy electrolux asszisztens meghalna. Véleményem szerint a MUM6 tetemes kötetekhez jó, és jobban beavatkozik, mint ostoroz. Mindenesetre nem lehet 2 fehérjét habosítani, és a krémet vékonyabb peremekkel is jobban meg lehet szerezni (a pereménél is kb. 1 mm huzalvastagságú).A tál alakja ismét nagyon bandura. Igaz, van egy cserélhető, amelyben a keverők közvetlenül az aljára vannak rögzítve, de általában lusta mászni mögötte és kicserélni. És az enyém nem mindig kapar mindent a falaktól a tisztaságig, néha segíteni kell.
Itt található a turmixgép ebben a készletben - a gép vadállat, nincs panasz, nos, csakhogy a fedélnél lévő "fülek" szinte azonnal leestek, de nem lettek rosszabbak. A húsdaráló kiváló, és a hozzá való facsaró csak egy csoda, gazpachóhoz - amit az orvos rendelt. Mi más ... Ah, egy nagy malom kőmalommal nem túl kényelmes, végtelenül le kell venni és felvenni ezt a bolondot, és az őrlés eredményeit egy másik tartályba kell önteni, ha kisebbre kell őrölni. Nem használok aprítót, mert a Borner reszelő gyorsabban jön ki, és kevesebb hulladék keletkezik.
Lehet, hogy valaki mégis vett egy asszisztenst, és beszélt a benyomásairól? (Hátrányok, hátrányok, kérem! Egyébként meg kell vásárolnia)

Igen, egyetértek a kis mennyiségekkel - vettem egy kézi Bosch-keverőt, 450 wattot -, és kis mennyiségeket vertem benne. Bár a fehéreket konyhai robotgépben vertem, akkor el kell távolítanom a fehérjehabot a falakról. egyszerre szükséges a 4. sebességnél - akkor kiderül.

és kis mennyiségű tésztát jól összegyúr - 350 g-ból, tökéletesen összegyúrva. de természetesen nagy mennyiségek az őshonos elemei

Tudomásul veszem a negyedik sebességet. És ez még mindig hihetetlenül feldühített - mindig az alján maradt veretlen egy negyed tojás (és mohó ember vagyok). Valószínűleg nem volt türelmem egy kis tésztához. Amint látom, hogy minden el van kenve a falakon és az alján, és nem zavarja, azonnal könnyebbnek tűnik a fogantyúkkal befejezni.

igen, még mindig kapzsi ember vagyok - a szilikon lapátokat olyan emberekhez találtam ki, mint én, a fiú most esküszik, hogy nincs mit utána nyalni

és kis mennyiségű tészta - igen, várni kell, természetesen, hosszabb ideig gyúr, mint egy nagy, de jól gyúr, kutya

igen, még mindig kapzsi ember vagyok - a szilikon lapátokat olyan emberekhez találtam ki, mint én, a fiú most esküszik, hogy nincs mit utána nyalni

Ó igen! A szilikon spatula a fő eszközünk, nekem kettő van
Ma türelemmel csináltam a Reinhard-i Pan Extraordinarie-t, megfigyelve a keverési időket a nagy Boch-ban. Azta! Először láttam, hogy mi a "teszt a membránon" a valóságban - a tészta abszolút átlátszóvá nyúlt. (Bár a falakat újra meg kellett kaparni) Megteszem, most gyakrabban fogom használni

[Deyrdre]

Deyrdrenevetni fogsz - 4 darab van belőlük, egy hatalmas, két közepes - rozs tésztához nehezebb és minden máshoz lágyabb, és a kicsi mérőpoharakból és csészékből egy apró

és ha nem nagyon stresszel, akkor tegye ezt a kenyeret külön temkóba - érdekel ...

Igen, a Bosch 6, bár hatalmas, de jól gyúr, nagyon elégedett vagyok vele. bocs, nem tudtam lefényképezni a piték tésztáját - nos, csoda, milyen jól gyúrtam össze

[Deyrdre]

Deyrdrenevetni fogsz - 4 darab van belőlük, egy hatalmas, két közepes - rozs tésztához nehezebb és minden máshoz lágyabb, és kiássz egy kis kicsi mérőpoharat és csészét

Nem, nem nevetni fogok, irigyelni fogok. Wow, a mérőszemüveghez!

és ha nem nagyon stresszel, akkor tegye ezt a kenyeret külön temkóba - érdekel ...

Ööö ... egyáltalán nem vagyok feszült, de mindez már lefektetett a "főzésen". Ez az egyetlen dolog, nem tudtam fényképezni a pillanatot a membránnal, mert amikor a teszt kezei nem tudták megtartani a tükör bolondját. Ha szükséges, ezután lemásolhatom a témát a "kenyérkészítőn".

[Deyrdre]

Deyrdre, nézett, milyen érdekes! csak az édesem nem eszik közönséges asztali kenyeret, édesnek tartják, de az előétel a sütőből ezért vettem egy kombájnt dagasztó tésztával

[Deyrdre]

Deyrdre , a weboldalunkon tiltott közvetlen külső linkeket nyújt más webhelyekhez.

És nem kell lemásolnia semmit, csak a saját receptjeinket jelenítjük meg.

Elég csak egy másik webhelyre mutató közvetett linket megjelölni, akinek meg kell látogatnia és be kell másolnia a receptet a számítógépére.

Azt tanácsolom, hogy olvassa el újra a fórum magatartási szabályait, és ne sértse meg azokat.

[Deyrdre]

Deyrdre , a weboldalunkon tiltott közvetlen külső linkeket nyújt más webhelyekhez.

És nem kell lemásolnia semmit, csak a saját receptjeinket jelenítjük meg.

Elég csak egy másik webhelyre mutató közvetett linket megjelölni, akinek meg kell látogatnia és be kell másolnia a receptet a számítógépére.

Azt tanácsolom, hogy olvassa el újra a fórum magatartási szabályait, és ne sértse meg azokat.

Hoppá, tisztában vagyok bűntudatommal, mértékem, fokozatom, mélységemmel ... Nem veszem tovább.

Deyrdre, feltettél egy linket, csak ne tedd "aktívvá" ezzel a BB-kóddal, aminek látszik nevezni

A receptet Vallejo küldte:
Két oldallal tovább - az eredményeim (ha valakit érdekel)