Káposztás piték

ó, szüzek! Mindent áttanulmányoztam, rájöttem, hogy A FŐ OLAJ, AMIT VÉGRE VONATKOZNAK: girl_haha: amit meg is tettem, és ez nem fröcskölne felülről a HP-re, letakartam egy papírszalvétával ... si őt .. a piros ketrecben ... Őrködöm, nehogy elestem .. és a fenébe is, csak 1 percig szaladt vissza a telefonhoz-MAMA MIA !!!!!!!!!!! szalvéták NEM !!! vagy inkább az, de már ott van !!! a tésztába dagasztani !!! kéket, pirosat, kockásat választott és a piték remekek voltak! Saját márkás-szalvétával!

És azonnal mindent beraktam az x / sütőbe. Én csak apróra vágtam a vajat a hűtőszekrényből, és mindent összeraktam. A tészta mindig remek! Nem tudom ellenállni, hogy csodáljam ezt a receptet. Chuchelka

Hálás vagyok tehát ezeknek az összehasonlíthatatlan nagyszerű pitéknek a szerzőjének. Eleinte 40 oldalt olvastam, kivonatokat készítettem, majd elkezdtem sütni. Pekla már 3-szor próbálta figyelembe venni a kollektív tapasztalatokat. Megtettem a normák felét, 40 g-ot nyomtam egy skálán, és kiderült, hogy akár 24 pite is. 15 percig pizza üzemmódban van HP Kenwood 450, dagasztott lisztet, élesztőt és tejsavót, az összes sütést rajta hajtom végre, majd darabokban lágy vajat adtam hozzá, további 15 perc és egy óra jött fel. Ilyen tésztát még nem láttam. Selyem puha, bolyhos. Könnyen formázható. Káposztával, túróval, almával sült. És kipróbáltam pettyes szalonnával és hagymával, nagyon finom. Az egész folyamat csak 2 órát vesz igénybe, és milyen szórakoztató! Van egy nagyszerű új AEG elektromos sütőm is, 5 szintes. Az utasítás olyan, mint egy gasztronómiai könyv. Sütés a legalacsonyabb hőmérsékleten Forró levegő üzemmódban az alja és a teteje egyenletesen vöröslődik 200 gr 25 percig. Köszönöm Natasha!

Kedves Madárijesztő, a receptedet pitékhez használtam. A tészta finom lett, de a pitéket nem sütötték meg. Mondd el, mit tettem rosszul. A tűzhelyemen nincs fokozat, de vannak 1,2,3,4 ... 10 osztások. Tehát az 1. lapot "7" -en sütöttem a középső polcon, a tetején lévő piték barnák voltak, mint a képeden, de a talpa kiégett. A második lapot "5" -en sütöttem, szintén a középső polcon, a teteje sápadt, a talpa pedig égni kezdett, a harmadik kísérlet pedig a legtetején volt és ugyanaz az eredmény, a folyamat közepén meg kellett fordítanom a pitéket, hogy mindkét oldalon vörösek legyenek. Pergamen tepsire fektetett a sütéshez, ahogy írtad. Kérem, mondja el, mit tettem rosszul, ez a debütálásom a sütésben. Előre is köszönöm.

ó, szüzek! Mindent áttanulmányoztam, rájöttem, hogy A FŐ OLAJ, AMIT VÉGRE VONATKOZNAK: girl_haha: amit meg is tettem, és ez nem fröcskölne felülről a HP-re, letakartam egy papírszalvétával ... si őt .. a piros ketrecben ... Őrködöm, nehogy elestem .. és a fenébe is, csak 1 percig szaladt vissza a telefonhoz-MAMA MIA !!!!!!!!!!! szalvéták NEM !!! vagy inkább az, de már ott van !!! a tésztába dagasztani !!! kéket, pirosat, kockásat választott és a piték remekek voltak! Saját márkás-szalvétával!

Javaslom a piték otthoni nevének megadását: "Szalvétával!" vagy "Kockás" vagy "Kék-piros", és hagyja, hogy az ellenségek csodálkozjanak, miért vannak))).
De komolyabban - ne fojtson több olajat !! Köpjön erre a tevékenységre. Dobjon vajat darabokban (több darabban) a tésztába, ha HP-ben dagasztja. Előmelegítjük a tejet, és a tészta meleg lesz. A vele való kommunikációból származó olaj azonnal elterjed és zavarja. Azt hiszem, két éve nem fulladok.

Kedves Madárijesztő, a receptedet pitékhez használtam. A tészta finom lett, de a pitéket nem sütötték meg. Mondd el, mit tettem rosszul. A tűzhelyemen nincs fokozat, de vannak 1,2,3,4 ... 10 osztások. Tehát az 1. lapot "7" -en sütöttem a középső polcon, a tetején lévő piték barnák voltak, mint a képeden, de a talpa kiégett.A második lapot "5" -en sütöttem, szintén a középső polcon, a teteje sápadt, a talpa pedig égni kezdett, a harmadik kísérlet pedig a legtetején volt és ugyanaz az eredmény, a folyamat közepén meg kellett fordítanom a pitéket, hogy mindkét oldalon vörösek legyenek. Pergamen tepsire fektetett a sütéshez, ahogy írtad. Kérem, mondja el, mit tettem rosszul, ez a debütálásom a sütésben. Előre is köszönöm.

Mindent így csináltál. A sütő nem ezt tette. Alulról sok hő van, ezért a piték gyorsan megégnek. Gázsütő? Második tepsire van szükség az intenzív hő közvetlen áramlásának alulról történő blokkolásához. Vagy tegyen egy tepsit, öntsön bele vizet és egy második tepsit a felső szintre. Ha nincs második, takarja le a rácsot szilikonszőnyeggel, majd pergamenrel (mindezek a rétegek hőszigetelést biztosítanak) és a tetején lepényekkel. Nincs szőnyeg - csak pergamen, de legyen egy tepsi vízzel. Az emberek téglát és egyéb dolgokat is raknak a hő "elvezetésére". A sütőn lévő számot úgy kell megválasztani, hogy a piték 15 perc alatt kellemesen színeződjenek. És valamit tennie kell a talppal.

Nos, itt a Marlezon-balettem harmadik része ... A Chuchelka varázstésztából már kenyeret sütöttem tejszínnel, cipót túróval. És ma - pite káposztával.

Itt vannak, szépségeim ...

🔗

A tészta szellős, a piték megolvadnak a szájában. Finom! Natasha, továbbra is használom a tesztedet, köszönöm!

PySy. Nos, és megosztom a fröccsenő olaj pacifikálásával kapcsolatos tapasztalataimat. Felvettem egy eldobható zuhanysapkát, celofánt, egy vödör kenyérsütőre.

PyPySy. Szeretnék látni egy videót, ha van, milyen állagú legyen a helyes Csucselkinszkij tészta.

[A.lenka]

A.lenka, hát persze, egy zuhanysapka !!!!!!!!! Köszönöm az ötletet !!!!!!!!!!

Natasha, valahányszor pitét vagy zsemlét sütök, lelkileg mindig köszönöm ezt a csodálatos receptet! Minden olyan ízletes és szellős!

PySy. Nos, és megosztom a fröccsenő olaj pacifikálásával kapcsolatos tapasztalataimat. Felvettem egy eldobható zuhanysapkát, celofánt, egy vödör kenyérsütőre.

Ezt is használom, nem csak az olajból, hanem akkor is, amikor a liszt csak nagyon poros, csak meg kell nézni, különben egyszer sütöttem kenyeret a keverő köré csavarva.

Igen, lányok, Chuchelka pite jó. Gyakran készítem őket, természetesen saját tésztareceptjeim is vannak (tatár pitékhez), több mint egy évig futottam, mígnem elértem, hogy sokan ízlés szerint felismerjék a pitéimet (néha megrendelés alapján sütök). De ha főzök pitét káposztával, akkor csak Chuchelka receptje szerint. A családom már annyira megszokta, hogy amikor piteért káposztát sütök, azt mondják: - Hurrá, Csucselka anyukája pitét készít! És a 4 éves unokája megismétli: - Csucselkins? Sikoltozva ismét olyan akcentussal kérdezi, mintha Rovshan egy híres humoros programból származna.
Köszönöm Natasha, sokszor!
És vaj, ha mégis szeretsz ghí-t tenni, először a fagyasztóban tarthatod, és darabokra gyúrva vödörbe tedd.
Miután engem is megfogtak műanyag kupakkal, le kellett dobnom a tésztát az asztalra, és filmdarabokat kellett kivennem a tésztából.

Ma megsütöttem. Vaj helyett a hidegből illatos zsírt raktam be, majd megolvasztottam a libát. És mit mondjak, a piték csak csoda, még finomabbak lettek. Az ünnepek után sok tésztát adok pulykából, libából és kacsából. Lehetőség van Piadina olasz lapos kenyerére is.

Szóval jöttem egy nagy köszönettel Chuchelka)) Nagyon finom piték!

És gyönyörű!)) Egy az egyben, közvetlen kiállítás.

És gyönyörű!)) Egy az egyben, közvetlen kiállítás.

Szigorúan betartottam a piték készítésének receptjét és tippjeit, hígítottam a tojást vízzel. Általában hála neked ezek kiderültek)). Ma megint sült, már nem)).

[Madárijesztő]

Madárijesztő, nagyon köszönöm a receptet! (y) A tészta csodálatos. Fél adagot készítettem tesztelésre - összesen 11 apró pitét és 9 zsemlét a gyerek öklének megfelelő kenyér helyett.
A sütemények puhák, puhák, a tészta kissé édes - minden rendben van.
Külön köszönet a formázással kapcsolatos ajánlásokért, különben a pite varrata mindig szét fog szakadni, vagy a "húr" túl vastag és érdes. és most rendben és simán))))
Köszönöm mégegyszer!

Madárijesztő, nagyon köszönöm a receptet! A tészta csodálatos. Fél adagot készítettem tesztelésre - összesen 11 kis pitét és 9 zsemlét a gyerek öklének megfelelő kenyér helyett.
A sütemények puhák, puhák, a tészta kissé édes - minden rendben van.
Külön köszönet a formázással kapcsolatos ajánlásokért, különben a pite varrata mindig szét fog szakadni, vagy a "húr" túl vastag és érdes. és most rendben és simán))))
Köszönöm mégegyszer!

Nagyon jó, hogy gond nélkül megcsináltad. Jómagam nagyon szeretem az ebből a tésztából készült pitéket, ezért örömmel köszönöm!)))

Köszönöm a pitéket. Nagyon gyakran készítem ezeket a pitéket. A tészta remek. (y) Natasha, boldog születésnapot! Minden vágyad teljesítését kívánom !!! És ez a pitékhez szól

És valamit tennie kell a talppal.

Lányok! Bármilyen megégett talp könnyen eltávolítható egy szokásos úszóval! Dörzsölje, mint egy sárgarépa a kívánt megjelenést, és ennyi!

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Szeretném kipróbálni a receptje alapján pite készítését. Megadta a cukrot - 3/4 csésze. Miféle üveg ez? Vagy talán meg tudja mondani, hogy mennyi van grammban?

[Mirabella]

Mirabella,
Mása, nem vagyok csucskás, de azon az alapon vettem, hogy egy közönséges, csiszolt üveg 180 gramm cukor (a régi szakácskönyvemben szerepel az intézkedési táblázatban)

[Antonovka]

Antonovka, Köszönöm! Úgy teszek majd. különben kételkedtem valamiben

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Szeretnék kipróbálni pite készítését a receptje szerint. Megadta a cukrot - 3/4 csésze. Miféle üveg ez? Vagy talán meg tudja mondani, hogy mennyi van grammban?

Az üveg a szokásos európai (240 ml), vagy a szokásos 250 ml-t jelenti, a 10 ml-es különbség nem kritikus). Ebben teljes egészében körülbelül 200 gramm cukor. Tegyen 100 grammot a pitékre.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, köszi, már dumáltam! állj a sütőbe, gally!

[Madárijesztő]

Madárijesztő,

Az üveg standard európai (240 ml)

Natakha, hány évet csináltam már egy fazettával (nos, tetszik az eredményem)


Mirabella,
Figyelmeztetni akarlak, Maria, hogy most rájuk fogsz ülni - akárcsak mi

Mirabella, figyelmeztetni akarlak, Maria, hogy most rájuk fogsz ülni - akárcsak mi

És mi! Csak ebből a tésztából készítünk pitét, pitét!

és itt van az eredmény

Köszönöm mindenkinek a tippeket, és nem kételkedem abban, hogy most ez a kedvenc receptünk a pitékhez - egyszerűen nem lehet fülnél fogva elhúzni tőlük

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Szeretnék még egyszer köszönetet mondani a receptért! most azt kérdezte a fiától, adjon-e neki holnap reggelit pitével. meglepetésemre nemet mond. Kérdezem, túlestél-e rajtuk, vagy mi? 10 darabot evett, nem kevesebbet))) válaszok, azt mondják, a barátaim elveszik tőlem és megeszik, nem maradok))) ezt annak ellenére, hogy kedves fiú és mindig mindenkivel megoszt , nem mohó.
így holnap meg kell sütnem

A pite-kapzsiság legyőzése csak több pitével lehetséges))). Táplálnunk kell a gyereket. Annak érdekében, hogy az izgalom elmúljon, akkor tiszta lelkiismerettel megosztja barátaival))).

Ezeket a pitéket "böjt" előadásban készítettem, vagyis tej (vízzel helyettesítve), vaj (növényi olajjal helyettesítve) és tojás nélkül - általában nagyon jól csináltam nélküle ... Az előadás pitéi legyen egyszerűen csodálatos ...

Anyuta, minden csere egyértelmű. Nagyböjtben is meg akarom sütni. Csak itt látszik, hogy folyadékot ad a tojáshoz, és ha nélküle, akkor nem 250 ml-re, fél adagra van szükség, hanem többre vagy mennyire?

A recept szerint tojás nélkül is megteheti. Tehát egyáltalán nem voltam tojás nélkül, vagyis a tojás súlyát semmilyen folyadékkal nem helyettesítettem! Minden remekül alakult! A tészta a műben pontosan megegyezett a recept eredeti változatával!

Ez a tészta egyszerű - remekmű !!! Ma kenyérsütőben készítettem, pitét sütöttem, mmm - fincsi !!! Most a piték csak erre a receptre vonatkoznak! Tisztelet a szerzőnek!

[Marusya_G]

Marusya_G,

A tiszteletet hálával fogadják el))).

És pilafot ettem. Igazi, üstből, a fán. Már beteges, őszintén))). Csak ennek köszönhetően még nem akarok pitét!)))

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Helló. Kérdésem van. Kipróbáltad a sajttortákat a tésztáddal? Összezavarodtam valamiben, ülök és gondolkodom, de nem így alakul ki egy félpite, ha a tészta nem gyűrődik össze és annyira megnő

Mit értesz sajttorta alatt? Egy klasszikus túróval nyitott közepén? Nincs mit. A tészta teljesen rendben van.

Hu a fél tortából szintén nem jött túl jól. A tészta összegyűrhető és hagyja kelni (klasszikus gyártási technológia).

Osszuk szét a tésztát, formáljuk meg a golyót, ahogy írtam, simítsuk el a tenyerünkkel, tegyük pergamenre borított tepsibe. Minden ilyen süteményben készítsen mélyedést az üveg aljával, töltse meg túróval és süsse meg. Összes. Sokszor csináltam, minden rendben van. Újra mentem, mert a túró hevert.)))

[Madárijesztő]

Madárijesztő, nagyon köszönöm a gyors választ.
És a fél pite kapcsán - elképzeltem, hogyan emelkedik a tészta, és az összes töltelék belemélyed a zsemlébe. Vad fantázia játszódott, ami már a legfélelmetesebb

[Madárijesztő]

Madárijesztő,
Egyébként Natasha, most nem klasszikus módon készítek sajttortákat - csak tekerccsel. Olyan lusta, és tetszik

[Madárijesztő]

Madárijesztő,
Egyébként Natasha, most nem klasszikus módon készítek sajttortákat - csak tekerccsel. Olyan lusta, és tetszik

Kuka vagy, Lenka!))) Véleményem szerint így, így - ugyanannyi munka.

[Madárijesztő]

Madárijesztő,
Nem, nekem kényelmesebb tekerni)

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Csinos !!!!! (Hívhatlak így? Túlzott érzésektől származik.) A tészta teljes öröm! A piték puhák, szellősek. Soha nem csináltam. Általában kiveszi a sütőből, puha, és ha kihűl, kavicsrá változik. Csatlakozom hatalmas számú csodálójához. Te vagy az én pogácsabálványom !!! És nem csak pite. A receptjeid szerint aszalt szilva és túrós muffint készítettem. Csak egy dal !!!!
De a sajttorták valamilyen oknál fogva felpörögtek. : pardon: a melegek puhák voltak, de ahogy hűltek, mintha elavultak volna, bár a mikrohullámú sütőben történő melegítés után ismét puhák lettek. Meg tudnád mondani, mit tettem rosszul? Úgy tűnik, minden úgy van, ahogy te mondtad: a golyó, lapítva, lenyomva egy pohárral, a tölteléket feltéve, tojással és tejjel kikenve, a próbára tette. Tehát a pitékkel ugyanazok a manipulációk voltak. Lágy pite - nincs sajttorta

[Ludasik]

Ludasik,

És ők. Ők és én szárazabbak leszünk, mint a piték. Ott a tészta vastagsága nem nagy, és miközben kihűlnek, kiszáradnak, a nedvesség távozik. Szinte azonnal be kell takarni őket. És ne tartsa sokáig a sütőben. Fényes - húzza ki. A sütő kiszárítja őket.

PS: ha tetszett a tészta, készíts belőle krémet töltelékben. Tetszeni fog.

Zyzy: nevezd fazéknak.)))

[Madárijesztő]

Madárijesztő, nem, nem akarok edényt. És itt van még egy köszönet a barátaimtól. Ma káposztával tettem értük. Azt mondták, olyanok voltak, mint gyermekkorban a nagymamák. Véleményem szerint ez a legjobb bók.

Tegnap este megsütöttem a pitéit, feleannyi árat készítettem, mert pamutot gyúrtam, hússal. A piték SUPER. Most a lányok kipróbálták a robotot, azt mondták, hogy csodálatos piték voltak !!! Nagyon köszönöm a receptet !!!

Csirkével és gombával készítettem pitét, mint mindig, a tésztát először kapják meg.

A piték csak szuperek. Köszönöm a receptet))

A piték csak szuperek. Köszönöm a receptet))

Kétségtelen. Bízom ebben a tesztben. Jó egészséget neked.

Madárijesztő, én is megjelölöm Itt vannak a pitéid a tésztádból

: rózsa: Köszönöm, unalmas!

Madárijesztő, köszönöm a csodálatos receptet
Ma már második napja sütök, ma - kolbász, tegnap pite káposztával és tojással.
Először nem volt elakadás nélkül: akkor elmulasztottam az olajkeverés időpontját, és a próba felét követően újra kezdtem a tételt, majd elfelejtettem osztani az olajat 2-vel, eszembe jutott, amikor minden már volt a sütőben. Azt hittem, hogy a bajusz eltűnt, főnök, és a családom mindent elutasít ... Igen, most. Megropogtatták a bajuszt, és azt mondták, hogy kezdjék el egy újjal, az már nagyon finom volt (alig leplezte el az egyik pitét, hogy összehasonlítsa a vágást a helyes dagasztással). Készítettem egy fényképet, de még nem tanultam meg, hogyan illessze be az üzenetekbe
Külön nagy köszönet a legkisebb fiamtól, nagyon válogatós, de itt nem lehet elhajtani a tányértól. A kolbászok után az unoka futásnak eredt, átölelte a lábát, megcsókolta a kötényét és azt mondta: Babusska, szeretlek. "Majdnem sírva fakadtam az érzésektől ... Natulya, nagyon köszönöm!

megpaskolta a kötényét, és azt mondta: Babuska, szeretlek. "Majdnem sírva fakadtam az érzésektől ...

Lehetetlen nyugodtan elolvasni))). Szimatoltam volna, ilyen vagyok, igen ... Hagyja enni, imádom, hogy közvetett módon is etessem a gyerekeket)). Hárman vannak.

Őszintén szólva ezt a tésztát meglehetősen nehéz elrontani, és te is kudarcot vallottál))). Szinte minden "zaklatásnak" ellenáll, kivéve ... az élesztő hiányát. Én személy szerint szeretem elfelejteni az élesztőt a tésztába. De! Beteszed, újra mindent összegyúrsz, és a tészta tökéletesen passzol. Ellenőrizték.

Kolbász ... ígértem tésztában a kolbászom. Felélesztetted a lelkiismeretemet, meg kell tennem ...

Három gyermekem is van 25-től 11-ig. Még egyszer köszönöm
Velem tudsz jönni? Számomra úgy tűnik, hogy hivatalos intézményeken kívül még nem nőttem hozzád