Konvekciós sütő... Valószínűleg sok ember a kozmikus, csúcstechnológiával foglalkozik. És ugyanakkor ismerős és vonzó, mint egy szovjet kori kávézó szerkezete, ahol a vörös lábú tyúkok köpködtek. Általában nincs semmi különös baj ezekben az asszociációkban - ezek az ember szolgálatában álló csúcstechnológiák, amelyek lehetővé teszik számára, hogy a tér hódítójának és ugyanakkor nyugodt mesternek érezze magát hangulatos konyhájában.
Körülbelül 20 évvel ezelőtt hozták létre a hajszárítót a mikrohullámú sütők ideológiai helyettesítésére, ráadásul a nevében szereplő "grill" kifejezés az észak-amerikaiak hagyományos elkötelezettségét tükrözi az ugyanúgy főzött hús iránt. Így lehetővé vált a grillezés otthon, az év bármely szakában.
Ennek ellenére, annak ellenére, hogy az eszköz nevében szerepel a "grill" szó, ne ezt a funkciót várja el kizárólag tőle - a lehetőségei sokkal nagyobbak! A modern légkeverők sokféle funkcióval rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik számos étel elkészítését, és ezek az ételek nemcsak ízletesek, hanem hasznosak is lesznek.
Eszköz és a működés elve
A légzsír egy kerek, általában üvegpalackból (serpenyőből) és egy fedélből áll, amelyekbe erős fűtőelem és ventilátorok vannak felszerelve. Egyszerű, mint minden ötletes. A légzsír egy kerek, általában üvegpalackból (serpenyőből) és egy fedélből áll, amelybe erős fűtőelem és ventilátorok vannak felszerelve. A fűtőelem felmelegíti a levegőt a beállított hőmérsékletre, a ventilátor pedig biztosítja a légkeringést és a rácsokon található termékek egyenletes fújását. Ennek eredményeként a termékeket a módszertől (sütés, forralás, sütés) függetlenül egyenletesen főzik. Gyakran azt mondják a légzsírról, hogy olyan, mint egy orosz kályha. A modern hűtőgépekben beállíthatja mind a levegő áramlásának hőmérsékletét 60 és 260 fok között, mind pedig a sebességüket, így nem félhet az étel kiszárításától, mivel ez megtörténhet a régi modellekkel, amelyek nem rendelkeztek ilyen funkcióval.
Előnyök és hátrányok
Ennek a airfriternek a fő előnyét gyakran annak a ténynek nevezik, hogy az különféle és változatos készülékeket helyettesíthet a konyhában. Próbáljuk meg kitalálni, mennyire igaz ez az állítás.
A légzsír kétségtelen előnyei közé tartozik, hogy olaj és más zsírok nélkül főzhet benne, azaz diétás ételeket főzhet, ami fontos az emberek számára, akik bizonyos étrendet követnek vagy egészséges életmódot követnek.
Másodszor, a légzsák lehetővé teszi, hogy mindent megtegyen, amit a mikrohullámú sütő képes: újramelegíteni és leolvasztani, zöldséget párolni; süthet pitét és főzhet benne zabkását; gyógynövények, bogyók, gombák szárítására használható; dobozok és egyebek sterilizálására. Így sokkal több hasznos funkcióval bővült a grillezés eredeti gondolata.
Harmadszor: a légzsák lehetővé teszi, hogy jelentősen megtakarítson időt, például többféle vagy kisebb edény használatával 30-40 perc alatt, egy mozdulattal elkészíthet egy háromfogásos ételt (első, második és desszertet). Ugyanakkor az illatok nem keverednek egymással, és az emberi részvétel a folyamatban kizárólag tisztító, vágó és tojó termékekre korlátozódik. Igen, és külön étel elkészítésekor nem fogja érezni az ételszagokat, és ez egy másik előny azok számára, akiknek konyhája van szobával kombinálva, vagy teljesen hiányoznak.
Negyedszer, a légzsírfüst képes füstölni és párolni, vagyis viszonylag magas hőmérsékleten ellenállni a terméknek.
A hátrányok közé tartozik az a tény, hogy a reklám enyhén szólva megtéveszt minket, és a légszárító nem fogja teljesen helyettesíteni a konyhád összes többi felszerelését. Például a gőzölés (még ez a funkció is szerepel a füzetekben) még mindig gyenge. Még mindig kényelmesebb az ételeket részletekben átmelegíteni a mikrohullámú sütőben. Ha már van kályhája vagy csodálatos serpenyője a pitékhez, aligha akar majd lemondani róluk, mivel a légszárító főzési sebességnél alacsonyabb szintű.
Egy másik fontos hátrány a lombik erős hevítése, amely kis gyermekek számára nem biztonságos.
Ráadásul annak ellenére, hogy a gyártó garantálja a stabil működést a feszültségesés idején, ami nagyon vonzóvá teszi a légkondicionálót a vidéki területek, az ország stb. Számára, amikor a feszültség csökken a kimenetben, valószínűleg maga az eszköz teljesítménye csökken. Mindenesetre vannak előzmények. Ezért ezt a pillanatot szem előtt kell tartani, valamint azt a tényt, hogy a készülék által fogyasztott energia elég nagy, és a készülék elég hosszú ideje működik, és ezért ez nem tükröződhet a villanyszámlákban.
Funkciók
Tehát el kell döntenie, hogy mely paraméterekre kell összpontosítania az egység kiválasztásakor.
Először válaszoljon magának a kérdésre - mit tervez főzni a légszárítóban? Ha a vágyak határa a barbecue és a házi készítésű készítmények sterilizálása, akkor egy egyszerű modell megfelel Önnek. Döntöttél?
Nézze meg a serpenyő (lombik) kapacitását. Itt van egy kis finomság, a térfogatot két szám jelzi, például 10-14 liter. Az a tény, hogy a légfúvóval ellátott készletben van egy gyűrű, amely növeli a térfogatát, ha szükséges, egyszerűen rá van helyezve a lombik tetejére, így a fenti példában a gyűrű 1,4-szeres térfogat-növekedést ad. Így a kompakt családi megoldás lehetővé teszi, hogy többet főzzen a cég számára. Vannak mini rácsok is (7-11 literes edénytérfogattal). Miután eldöntöttük az eszköz megvásárlásának céljait és mennyiségét, figyelünk más fontos taktikai és technikai jellemzőkre.
* A légkondicionáló teljesítménye átlagosan 600-1500 W (ezek az adatok egy eszközre vonatkoznak, de a fogyasztást a fújási sebesség és hőmérséklet különböző módjai jelzik).
* Ventilátor sebesség. Egyszerű modelleken nem állítható, és a ventilátor csak egy üzemmódban működik. Ez nem mindig elég, ezért a fejlettebb típusú hajszárító 3 fokozatú.
* Nem minden légszárító rendelkezik automatikus fűtési üzemmóddal, de itt elvileg nem ez a meghatározó tényező.
* A fedél eltávolítható vagy egy speciális konzolon helyezhető el. Mindkét megoldásnak megvannak a maga előnyei és hátrányai. Például, ha a fedél egy konzolhoz van rögzítve, akkor nem kell olyan helyet keresnie, ahova forró és meglehetősen nehéz helyezni kell. Másrészt ez a kialakítás megnöveli a légszárító átfogó méreteit. Ezzel a pillanattal ki kell találnia és el kell döntenie, mi a jobb és kényelmesebb, közvetlenül a boltban, összehasonlítva ezeket és más modelleket.
* Vezérlő blokk. Az egyszerűbb modelleknél mechanikusat telepítenek, általában egy ventilátor sebességgel rendelkeznek, a beállítások elemiek. A "kifinomultabb" típusú hajszárító modellek elektronikus vezérlőegységgel vannak ellátva, amely szélesebb üzemmódot kínál.
* Minden modell rendelkezik időzítővel, az egyetlen különbség az, hogy mennyi ideig tervezték ezt az időzítőt (1 és 24 óra között változik). Egyes modellek, általában drágábbak, késleltetett időzítővel is rendelkeznek, ami nagyon kényelmes például az ebéd vagy a vacsora felmelegítésére, mire hazaér.
* Az öntisztító funkció olcsó modellekben és drágább opciókban egyaránt megtalálható. Ha nincs, akkor ez nagyon ritkaság. Habár a hajszárító felhasználói véleménye szerint néha mégis kézzel kell lemosnia a serpenyőt, ügyeljen a következő tulajdonságokra.
* Súly. Mint már említettük - néha a lombikot kézzel kell mosni, ezért gondolkodjon el azon, hogy lehetséges-e egy nehéz üvegtartályt például fürdőbe "rángatni". De félelmetes elvetni is!
A légkondicionáló ára
Ami a költségeket illeti, a airfritert legkönnyebb két nagy kategóriába sorolni: egyszerűvé és összetettebbé.
Az előbbiek mechanikus vezérléssel rendelkeznek, kivehető fedéllel rendelkeznek, a ventilátornak általában csak egy forgási sebessége van. Az ilyen aerogrillek költsége 70-140 dollár között mozog (a HOTTER némileg kívül esik ezen a tartományon, ugyanazokat a funkciókat kínálja 180 dollárért).
A kifinomultabb modellek (érintéses és elektronikus vezérlés, a konzolon lévő csuklós fedél, több ventilátor üzemmód, automatikus főzési programok) több főzési lehetőséget kínálnak, ennek megfelelően többe kerülnek - 160 dollárból.
Végül vásárlás előtt győződjön meg arról, hogy a légszárító rendben van-e összeszerelve és megfelelően elkészítve, ellenőrizze, hogy minden a szokásos felszereléshez tartozik-e ehhez a modellhez (különféle rácsok, fogók az étel eltávolításához).
Van értelme vékony üvegből készült ételeket vásárolni a légzsírkészülékhez - jobb, ha rakott tálakat, edényeket készítünk ugyanabból a vékony üvegből levesekhez stb., És a modern szilikon sütőedények is hasznosak.
Az ételek a szerencsések véleménye szerint, akiknek már van egy hajszárítójuk, nagyon ízletesnek bizonyulhatnak. Vagy lehet, hogy egyáltalán nem működik. Egyszóval még mindig alkalmazkodnia kell a légzsírhoz, hozzá kell szoknia, különböző főzési módokkal kell kísérleteznie, mivel a főzési mechanizmus még mindig jelentősen eltér a számunkra ismert sütőktől, serpenyőktől és kedvenc edények halmazától.
