Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD1 Eco

egyáltalán ne töltsön vizet. Jobb, csak egy kicsit, amit fentebb írtam. Puhább és finomabb lesz

Lányok és fiúk, szia! Kérem, adja meg, milyen celoffan tasakokkal lehet előkészíteni a sous vide-ot Shtebochkában? Városunkban azt hiszem, csak azokat találom, amelyekben kenyeret árulnak. Megférnek? Vagy szüksége van valamilyen hőállóra?
Ma vákuumtömítést kerestem eladó, nem találtam. Így élünk

Jeanne, nem egyszerűek nem fognak működni. Jobb, mint a fólia, szorosan tekerje be több rétegbe.
Vagy cipzáras táskák, például csattal a tetején.

Jeanne, nem egyszerűek nem fognak működni. Jobb, mint a fólia, szorosan tekerje be több rétegbe.
Vagy cipzáras táskák, például csattal a tetején.

Mashun, amikor először készítettem egy pulykát a la sous-vide-ba, mások hiányában vettem egy közönséges celofán tasakot, amelybe termékeket csomagoltak, de kövérkés, mindig 1000 darabos csomagolásban vásárolok, ez nagyon kényelmes a mindennapi életben. A víz alatt a hús körüli kezeimmel kinyomtam belőle a levegőt, és szorosan megkötöztem. Szóval megfőztem, a táska sértetlen maradt.

Ma marhahúst főztem gőzön, egy kosárban egy állványon, egy hiányos karikatúra pohár vízzel az aljára! Prog hús alapértelmezés szerint. Bírság

Könnyű, akkor szoros táskákra van szükség. Tudom, hogy cipzáros zacskóban lehet főzni, mert nagyon kövérek)
Borssal ízesítetted a húst?

Könnyű, akkor szoros táskákra van szükség. Tudom, hogy cipzáros zacskóban lehet főzni, mert nagyon kövérek)
Borssal ízesítetted a húst?

Ja, frissen őrölt!
Erős tasakjaim vannak, nem mondom, hogy nagyon sűrűek, de 65 fokon tökéletesen ellenálltak a forralásnak. Vannak olyanjaim, amelyekből kiszívják a levegőt, kíváncsi vagyok, 65-70 fokos főzéskor kinyílik-e a szelep vagy sem, mit gondolsz?

[Gomba Sampinyonval tejföllel]

Előkészített Gomba Sampinyonval tejföllel
Ez egy ilyen szépség)
Szeretem Shtebochka !!

Elkészítek egy receptet)

A lányok és a fiúk köszönöm mindannyiuknak a tanácsokat a hússal kapcsolatban. A hús 30 perc alatt puhának bizonyult (vizet egyáltalán nem adtak hozzá). A kérdés az, hogy ha húst párol burgonyával, akkor ne adjon vizet sem? Vagy egy másik programon?

: -q:

A lányok és a fiúk köszönöm mindenkinek a tanácsokat a kezeléssel (hús) kapcsolatban. A hús 30 perc alatt puhának bizonyult (vizet egyáltalán nem adtak hozzá). A kérdés az, hogy ha húst párol burgonyával, akkor ne adjon vizet sem? Vagy egy másik programon?

Ha egy egész serpenyőt megfőzök, akkor hozzáadok kb 200-300 ml vizet !!! És ha kicsit kevesebb káposztával!

: -q:
Ha egy egész serpenyőt megfőzök, akkor hozzáadok kb 200-300 ml vizet !!! És ha kicsit kevesebb káposztával!

Pároláskor soha nem adok vizet, főleg a káposztában.
Általános szabály, hogy a tejföl, a majonéz, a lecho és a különféle egyéb pác-szószok + termékekből származó gyümölcslevek sok folyadékot adnak.

Ez mind világos, ha tejföllel vagy más szószokkal pároljuk! És ha csak hús fűszerekkel és burgonyával, akkor adok hozzá vizet! És hozzáadok 100 ml-t a káposztához, egy egész serpenyőhöz - szeretek sok levet fogyasztani, de megint ez az én előnyöm!

[Gomba Sampinyonval tejföllel]

Wai, wai, Igor, mennyit írtál !!!

Előkészített Gomba Sampinyonval tejföllel
Ez egy ilyen szépség)
Szeretem Shtebochka !!

Elkészítek egy receptet)

Készült a recept
Sampinyonval tejföllel

Svetik, közvetlenül olvastad a gondolataimat, csak ott ülök, és porszívót választok ... Olvastam az üzeneted, azt hiszem - "nővér" ......

Gal, de olvastunk erről. Steba vákuumtömítés

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307557.0
Ennek a csomagolónak a csomagolásán felirat található arról, hogy azok a Su-Vid technológiával készülnek.

Készült a recept
Sampinyonval tejföllel

Mása !!!!! Gomba tejföllel - fantasztikusan ízletes, nagyon szeretem őket!

Csak kivettem egy rakott bogyókat))
Stebik ma dolgozik)


Metszés!!

Szeretem őt ilyen - nagyon klassz! Mashun, frissítse nekem a rakott receptet, kérem! Valami, amivel nem vagyok barátom!

Marin, a recept a nyomástartó személyzet receptjei részben található)
Az egyetlen dolog, ezúttal a túrót szitán átdörzsöltem.
Ezután 3 egész tojást tett, keverővel és fokozatosan cukorral felvert.
Igen, a búzadarát előre beáztattam joghurttal, de általában kefirrel is megtehető.
A cukor után elkezdtem hozzáadni az áztatott búzadarát egy evőkanálra, és a végén 1 ek sütőport dobtam.
Nos, bajusz) a tésztát egy tálba öntötte, és fagyasztott bogyókat tett a svehu-ba, amelyet előzőleg meleg vízzel mosott meg.
Kása mód 1 óra 30 perc, nyomás 0,3

Újra főtt Nute (nagyon tetszett). Ennek megfelelően előzőleg nemáztam be semmit. 450 g csicseriborsó + 850 ml víz. A szelep kinyitása előtt 1,40 + 40 percig főtt.


És a húsfejből származó húsleves is. Csak 7 perc alatt gyors, a nyomás 5 perc múlva szabadul fel.



És íme a mai válaszom Masha sampinyonjára. (Párolt gomba hagymával + zeller + szárított paradicsom + tejszín) + házi tészta

[Masinen]

Masinen
A rakott pompás, Masha és túró egy szitán?

Újra főtt Nute (nagyon tetszett). Ennek megfelelően előzőleg nemáztam be semmit. 450 g csicseriborsó + 850 ml víz. A szelep kinyitása előtt 1,40 + 40 perccel főtt.

Marin minden kiderült 2 óra 20 perc időben és nyomás 0,7?

Marin minden kiderült 2 óra 20 perc időben és nyomás 0,7?

Igen, Galina, nyomás 0,7.

És megint van lóhúsunk ... la-la-la ... ... ..... (gyermekfaragások) ....., most Shtebochka fog működni ...

Rizs tanácsokra is szükség van. Milyen arányú víz és rizs (kerek szemű) válik morzsalékossá.

Jobb kisebb csomagokat venni.
A rizst pedig 1: 1 vagy 1: 1,5 arányban forraljuk, így omlós

Csirkehúsleves


Recept
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311301.0

Rizs tanácsokra is szükség van. Milyen arányú víz és rizs (kerek szemű) válik morzsalékossá.

Zhannochka, egy üzbég ismerősöm azt tanácsolta, hogy főzzek kerekszemű rizst 3: 4 arányban, 15 éve főzök így, és pilafért, és csak úgy - összetéveszthetetlenül! Rugalmas, de teljesen megfőtt rizs derül ki, próbáld ki!
Szeretem ezt a lehetőséget köretnek: a hagymát vajban enyhén megpirítom, apróra vágott fokhagymát adok hozzá, alaposan megmosott kerek rizst adok hozzá, 3: 4 arányú vízzel feltöltöm, sózom, felforralom, fedő nélkül főzöm, amíg a rizs megjelenik a víz alól zárja le a fedelet, és tartsa a legkisebb hőfokon 15 percig, majd adjon hozzá frissen őrölt borsot és apróra vágott bazsalikomot, lazítsa meg megfelelően és hagyja még 5-10 percig. Finom önmagában, nem csak köretként. Ajánlás.

Mashun, enyhe áradás, bocsánatot kérek!

Köszönöm mindenkinek! A húsleves valójában még átlátszóbb, mondhatnám "mint a víz". Kár, hogy a fénykép nem adja át az összes szépséget

kerekszemű rizs 3: 4 arányban

Ma kipróbálom. A rizst általában a Tupper "Keleti tündérmese" rizsfőzőjében főzték, nem reklám célokra, de a benne lévő rizs 12 percig a mikrohullámú sütőben finom lett. A mikrohullám megszakadt, nem tudok rizst főzni a tűzhelyen. Szóval elmegyek, megnézem, és gondolkodom főzni rizst, vagy elkészíteni egy másik köretet. Számomra minden kudarcnak tűnik

Feltettem a rizst. Csak 1,5 sok poharam volt. 2 pohár vizet öntünk 10 percig. Ülök és kíváncsi vagyok, mit kapok. Acél tálat használtam, igaz?

Üdv mindenkinek! Lányok, nos, a vákuumtömítés kísért. A választás előtt állok, melyiket veszem, a Shteba VK 6 felé hajlok 🔗de nem lát további csomagokat hozzá. Csak VK 5 esetén kapható. Ha például úgy döntök, hogy a Proficuk-ot választom, milyen méretű csomagok előnyösebbek?

Nincs külön csomag a VK5 és a VK6 számára. A táskák a Steba porszívó és a Profi Cook mindkét modelljéhez illenek.
A Profi Cook tasakok és tekercsek használhatók a Steba csomagológéphez.

Mashenka, Igor, Zhanara, de itt egyáltalán nem szabad az arányokkal bajlódni, minden sokkal egyszerűbb: 3 intézkedés rizsért, 4 intézkedés vízért! És hogy milyen mértéket választasz, rajtad múlik. Veszek egy teáscsészét, ez nekünk pont megfelel, a lányom pedig egy kávéscsészét, nem kell nekik sok.
3 teáskanál rizs, 4 teáskanál víz és ennyi!
Amikor pilafot főzök, ugyanannyit veszek (3 teáscsésze rizs), megeszek párszor és elviszem a munkába.

A lányok párolt káposztát - a sütésnél főzve 10 percig zárt fedéllel, beleértve pörkölési mód, arr. visszaszámlálás és minden a séma szerint, először olaj, utána sárgarépa, paradicsom, hagyma, kicsit megsütve, tetején káposzta, mindent összekeverve, só, bors, fűszerek - becsukta a fedelet és a bajuszt ..., a nyomás maga fújt 3 perc alatt kikapcsol, folyadék nem lett hozzáadva ... (mindent öszvérosztályba vágtam !!!) ...

Annyira örülök! Bazsalikommal csináltad?

Jó estét! Nem, nincs bazsalikom. Nekem nincs meg. Készült szeletekkel

Itt van egy rizsem egy shtebulechkából


Ülök és arról álmodozom, hogy ilyen gyöngy mintából tekercseket készítsek

Zhanara, rizst készítettem az Ön aránya szerint 1,5 több pohár Krasznodarszkij kerekszemű rizs, 2 több pohár hideg víz és 1/4 teáskanál só. Hurrá!!! Minden sikerült és olyan finom ...))) Köszönöm lányok.

Kiadott egy receptet, hirtelen valaki jól jön
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311362.0

Dicsekedem - lisztből készítettem tésztát, amellyel a minap dicsekedtem, durumbúzából, röviden szemekből!

Lányok, vigyetek a társaságotokba? Egy shtebochka érkezett Ukrajnába. Ma megvan. Óra nélkül van rozsdamentes gőzölővel. Ahol előállították, és nem talált feliratot. Leves módban hajtottam ki vízzel. Minden remekül működött. Nem tudom, hogy a Steam módot kell-e használnom és tesztelnem rajta. Fél valahogy. Nincsenek további tapadásmentes serpenyők, és még nem tudják, hogy megjelennek-e. Az első fogásokhoz vettem, hogy azonnal betegyem a hűtőbe, és ne öntsem egy másik serpenyőbe. Holnap megpróbálok főzni.
Köszönet minden tesztelőnek és felbecsülhetetlen tapasztalatok megosztása. Kezdettől fogva követem Temkót.

[Roza_Irina]

Roza_Irina
Irina az asszisztensével !!! Hadd szolgáljon hűségesen ...

Ilyen lisztet kerestem, és sehol máshol. Fény, melyik boltban vásároltál?

Átástam az összes internetes áruházat - nem egyben, azt írják, hogy nem érhetők el ...

Lányok, köszönöm! Nagyon jó csatlakozni ehhez a Temkóhoz!
És mindig úgy tűnt számomra, hogy nagyon jó az órám. Reggel tehet valamit. Bár én magam még soha nem használtam egyetlen multicookerben sem. Talán azért, mert egy háziasszonnyal bármikor főzhetünk, vagy talán azért, mert nem eszünk tejkását, és nem kell reggel beállítani.

Lányok, köszönöm! Nagyon jó csatlakozni ehhez a Temkóhoz!
És mindig úgy tűnt számomra, hogy nagyon jó az órám. Reggel tehet valamit. Bár én magam még soha nem használtam egyetlen multicookerben sem. Talán azért, mert egy háziasszonnyal bármikor főzhetünk, vagy talán azért, mert nem eszünk tejkását, és reggel nem kell beállítani.

Nooo ... Nem szeretem a tejkását a gyorsforralók késésénél, csak akkor használok késleltetést, ha este el kell mennem valahova, így késleltetésre tudom helyezni a húst.

Leves Haisburg március.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311453.0

Egy shtebochka érkezett Ukrajnába. Ma megvan. Óra nélkül van rozsdamentes gőzölővel.

Csatlakozom a gratulációkhoz! Valószínűleg Németországban rendelték? A szomszédom rokona Németországban él, nemrég vett 2 Shtebyt óra nélkül és acélgőzösökkel. És amikor még 2 további vásárlásra kérték, az üzletben elfogyott a Shtebiki. Egy másikban csak alumínium gőzöket adtak el. Itt most várja a nyugtát az üzletébe. Azt kértük, hogy hozzunk egyet az anyósomnak. Tényleg nem tudom, hogy fogja megérteni, minden német nyelven zajlik.

Az első sonkám a Steba DD1 ECO-ban + fehéroldalú
Köszönetemet fejezem ki Elena Bo-nak a fóliába csomagolás mesterkurzusáért, amikor először minden sikerült.)
A sonkám egy egész csirkéből + 1 csirkemell (a csirke nem nagyon hámozott le, a maradékból hüvelyesek keverékéből rozmaringgal készítettem levest a rajzfilmben, nagyon finom és gyönyörű lett) megpróbálom fénykép holnap)
Hozzáadtam 1 apróra vágott sertészsírt a csirkefiléhez, 1 kanál házi zöldséget leveshez (ebbe beletartozik a sárgarépa, paprika, petrezselyemgyökér, paradicsom, só), így a sonkát nem sózták meg, bár kevés a só, legközelebb beteszem 2 evőkanál)
olajbogyót, fokhagymát és diót is adott hozzá))) mindaz, amit találtak és hozzáadtak) A Beloboka nem volt teljesen kitöltve, körülbelül 2 cm-re forrt le.
finom lett, 17 percet tett a húsért, nyomás 0,7 + 30 perc várakozás.
Olvastam a citromléről, de némelyikünk allergiás rá, hozzáadtam házi ribizlibort) 2-szer mindent fűszerekkel hajtottam be egy pácolóban, és Belobokába töltöttem. mivel türelmetlen voltam a sonkát csinálni, és nem találtam semmi megfelelőt a formába, szilikon medvét használtam)
Az egyetlen dolog az, hogy legközelebb a mellet kisebbre vágom), hogy az adalékanyagok egyenletesebben oszlanak el, és ne csoportosuljanak)
Végül 1 alkalommal minden nagyon jól sikerült. A férjemnek tetszett)

Ma kaptam ezt az űrlapot a fix áruházban 38 rubelért, jól jött)

És most vettem egy darabot a borítóhoz, egy ikea üzletben. 360 rubel.


Ma pisztrángot és garnélarákot vettem, talán holnap fogok egy ilyen sonkát készíteni fehér oldalú)

[Lerele]

Lerele
A leves nagyon szép lett, van még egy avatárod is, amely alkalmas erre a levesre ...
Olyan szépség, amely inspirált a Google-re:
A leves nevéhez fűződik a "Bäckerschmide" fogadó, a Stuttgart (Baden-Württemberg) közelében fekvő Geisburg városában, ahol a 19. században ezt a gazdag levest szolgálták fel.
„Gaisburg marsh” (Gaisburger Marsch, vagy Böckinger Feldgeschrei) leves, a német volt szövetségi elnök, Horst Köhler kedvenc levese.

klya4a
Reggel kinyitom, és itt olyan gyönyörű ..., nagyon tetszett a zöld forma, az összes többi rajzfilmben vannak alapozó elleni edények, ezért nagyon fontos ... köszönöm a vizuális segítséget .. .

Köszönöm a dicséretet, és a leves valóban mindig nagyon ízletesnek bizonyul, a zöldségek változatosak, nem mindig minden van raktáron. Azt teszik oda, ami otthon van. A levesben a legfontosabb a hús, a burgonya és a spetzle. A készlet többi része az Ön ízlése szerint.

Csak januárban jutok el az Ikeába. amikor elmegyek a Stebik mesterkurzusára.

Tanya, hol lesz a Shteba mesterkurzus?

[Sprig @]

Sprig @ , Ukrajnában tőlünk rendeltem a szárat, nem Németországban. Végre eljött hozzánk.
Lányok, mondjátok, kérem, egy teli fazék borscht egy órán át enyhítette a személyzet nyomását, bár állandóan melegítették. Ez normális? Tehát sokáig kellene?

[Sprig @]

Tanya, hol lesz a Shteba mesterkurzus?

Jekatyerinburgban, körülbelül január 25-én.

Sprig @ , Ukrajnában tőlünk rendeltem a szárat, nem Németországban. Végre eljött hozzánk.
Lányok, mondjátok, kérem, egy teli fazék borscht egy órán át enyhítette a személyzet nyomását, bár állandóan melegítették. Ez normális? Tehát sokáig kellene?

Valami kicsit túl sok, az iszapom gyorsan lerakódik.

Természetesen egy teli fazék levessel vagy borscsival a nyomás sokáig, de egy órán keresztül nem szabadul fel. Jobb kikapcsolni a fűtést - minél lassabban csökken a hőmérséklet, annál tovább tart a nyomás. És általában nem szabad azonnal kiadnia a nyomást manuálisan, de 20 perccel a program befejezése után mindenképpen lehetséges. Ott kevés lesz, csak egy kicsit, csak egy kicsit, hogy segítsen neki.
Tanya, igaz?

Természetesen egy teli fazék levessel vagy borscsival a nyomás sokáig, de egy órán keresztül nem szabadul fel. Jobb kikapcsolni a fűtést - minél lassabban csökken a hőmérséklet, annál tovább tart a nyomás. És általában nem szabad azonnal kiadnia a nyomást manuálisan, de 20 perccel a program befejezése után mindenképpen lehetséges. Ott kevés lesz, csak egy kicsit, csak egy kicsit, hogy segítsen neki.
Tanya, igaz?

Igen, a hőmérsékletre koncentrálok, amint 100 fok alatt látok, tudok egy kicsit segíteni, ha nem kapcsolom ki a fűtést. Ez általában 15-20 percet vesz igénybe.
Tegnap káposztalevest főztem savanyú káposztából, kb. 20 percig tartott, a serpenyő bizonyosan nem a szemgolyóhoz ért, de kövér, 95 fokos hőmérsékleten szabadon kinyílt.

Lányok, megpróbálom megköszönni. : girl_curtsey: Először főztem, így szándékosan nem kapcsoltam le a fűtést, kíváncsi volt, hogy csökken a nyomás. A szelep állandóan kissé sziszegett: mind főzés közben, mind nyomáskioldáskor. 95 * hőmérsékleten a fedelem nem nyílt ki, időszakosan felkerestem és megpróbáltam megfordítani. Csak amikor már 85 éves volt *, a fedél megfordult, de annyira megakadt, hogy a férjemmel nevettünk, amikor ketten megpróbáltuk leszakítani.