Lassú tűzhelyek: modellválasztás, jellemzők, vélemények

[Oleg]

OlegKöszönöm, én is úgy döntöttem, legyen.
Próbáljunk ki egy lassú tűzhelyet. Sőt, tiszteletben tartjuk a húst és a gabonaféléket.
Szeretném megkérdezni a korefey-ket is, akik már régóta használják a lassú tűzhelyeket, de ha főznek benne lekvárt, akkor működni fog?

[brendabaker]

2. Atlanta, nem az enyém,

brendabaker, Oksana, és mi volt az Atlantád, és mit nem szeretett?

[Matilda-N]

Matilda-N, Még mindig készítünk benne egy győzelmet (hosszú kompótot) 10 órán keresztül az LOU-nál. A vitaminok nem pusztulnak el, a mikroelemek a szárított gyümölcsökből és a szárított bogyókból a folyadékba kerülnek. Az íze eltér a tűzhelytől. Ellenőrzött

Az íze eltér a tűzhelytől.

Erősítse meg, tegnap este új Kitfordba tettem szárított gyümölcs kompótot. Estére már mindenki ivott.
Finom.

[Oleg]

😁 Oleg, Köszönöm
Vásárolt, kifelé nagyon. Elmentem és betettem a kompótot, 1 módra. Holnap megpróbáljuk.

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow,
5 literes, 175v.
Nagyon kényelmetlen forma áll ki oldalról, mint egy szamovár, egy kijelző áll ki előtte., Nem állt azonnal a számára előkészített helyen, és összezavarta az asztalt a konyhában.
Erősen fűtött műanyag szaga volt, fájt a feje, és egy-két hónap múlva még apa is panaszkodni kezdett
Nagyon egyenetlenül melegített, mert ahol a kijelző látható, nincs fűtőelem.
Sem a bab, sem a burgonyás rakott sohasem fordult ki halkan, nincs elegendő teljesítményük, vagy mi?
A fűtésre való átállás kényelmetlen, számomra mindenképpen, és nem lehet előre kikapcsolni.

De az íze és a színe ..

még nem is illett hozzám

sajnálom. A tálam megrepedt Russelltől, és maga a mechanizmus ép.

Néztem, néztem a kis lassú mozgást a vízfürdőben, és eszembe jutott egy ötlet. De nem próbáltak hengerelt zabot felforralni egy 0,5 literes edényben az én 1,5 literes edényemben, vízbe téve azt. Borítottam 40 gramm hengerelt zabot és 2 több pohár meleg vizet. Fedővel lefedte az edényt, és a lassú fedeleket a tálba tette, vizet öntött közvetlenül az edény válla alá. És tedd éjjel egy időzítő aljzatba 6 órára. Reggel az edény gyönyörű volt taknyos viszkózus zabkása. A zabkása nem futott sehol, keverés után beborította a falakat. Tehát most nem kapok lassú vizes fürdőt.



Hozzáteszem, hogy ilyen arányokat főztem egy filipka 3060-ban, kiderült, hogy nem finom zabkása. Ugyanebben a formában a zabkása sokkal finomabbnak bizonyult, ráadásul kevésbé magas kalóriatartalmúnak, mivel a víz nem forr el annyira. Pontosabban egyáltalán nem forr.

Reggel pedig 2 liter vizet vettem észre a maximális KitFort módban.
1 óra elteltével a víz kellemesen meleg volt, 2 óra múlva forró volt, és 3 óra múlva a víz teljes felülete először remegni kezdett, és további 15 perc múlva nagyon finoman és csendesen forrni kezdett.
Tehát a KitFort képes lesz leveseket és pörkölt zöldségeket főzni

[brendabaker]

brendabaker, szuper! Alig várom, hogy kísérletezhessek a zabkásával! Ha sikerül, azonnal megismétlem. Törekszem magamra, nincs idő követni, ha elszalad, akkor mossa sokáig. És ki akartam próbálni a zabkását

Még mindig készítünk benne egy győzelmet (hosszú kompótot) 10 órán keresztül az LOU-nál.

tegnap este tegyen aszalt gyümölcs kompótot új Kitfordba

Lányok-fiúk, és az arányok normálisak? Cukrot is tesznek a győzelemhez, vagy ott minden természetes?

[Deana]

Deana,

Cukrot is tesznek a győzelemhez, vagy ott minden természetes?

Cukrot adnak hozzá, de kevesebbet. A bogyók és gyümölcsök íze gazdagabb, a kompót vastagabb és töményebb, vagy valami hasonló. Általában meg kell próbálni.

Általában meg kell próbálni.

Köszönöm! Szóval ki akarom próbálni, és ezért kérdezem. A fűszerekről már olvastam, hogy a lassú főzés során kevesebbre van szükségük, mert az íze jobban feltárul.Most megtudtam a cukrot
És tedd, amint megértettem, azonnal szükség van Low-ra, anélkül, hogy túlhúznád a High-t, hogy a vitaminok ne pusztuljanak el?

[Deana]

Deana,

A bogyók és gyümölcsök íze gazdagabb, a kompót vastagabb és koncentráltabb,

De ugyanakkor teljesen átlátszó

Tehát szeretném kipróbálni és megkérdezni, hogy miért

Dina, örök hallgató, a kísérletezés nem az erősséged

egyenesen a Low-ra kell mennie, anélkül, hogy túlhúzná a High-ra

A lassú tűzhelynek csak 3 fő üzemmódja van - magas, alacsony és automatikus. Ahol nincs automatikus, akkor fogantyúkkal, függetlenül. Az utasításokban, ahol vannak, meg van írva, hogy a Hai főzési ideje ról ről Kétszer kevesebb, mint a Low-on. Tehát lásd - 8-10 óra a Low-on, ez ról rőlhogy 4-5 óra Hai-on. Megteheti, mint egy orosz sütőben - 2-3-4 órát a Hai-on, majd helyezze át Low-ba és készítse elő a hátralévő időt. Ami a vitaminokat illeti, hat hónap elteltével - egy évben olyan kevés van belőlük, hogy nem lehet aggódni a lassú pusztulás miatt. De minden nyomelem megmarad, és átkerül a főzetbe, különösen, ha sokáig főz. Itt nincsenek egyértelmű utasítások.

[Samopal]

10 órán keresztül győzelmet (hosszú kompótot) készítünk az LOU-nál

És az Electrolux is

Tisztelt Samopal, és amikor győzelmet készít az Electroluxban, akkor tölti be a széléig, vagy csak 2/3-ig?
És akkor valami feleslegesen tétlenkedik velem, a családunk számára borsos ... valószínűleg eladni kell, hirtelen valakinek nagyon szüksége van rá

Folyamatosan gyümölcsitalokat főzök mdv-ben, nálam Russell Hobbs van. Csak forrásban lévő vizet öntök egy órára a magasba, és kikapcsolom. Ezután egyszerűen infundálják, amíg kihűl. Finom és gazdag színű. Fagyasztott áfonyából vagy ribizliből főzök, adok hozzá már kikapcsolt vagy viburnum mézzel, vagy homoktövis mézzel. Aztán leszűröm. Ketten vagyunk, főzök 3 litert, elég 3 napra.

töltsük meg szélessé vagy csak 2/3-ig

Szélig. És zselés húst teszünk bele, káposzta tekercset vagy töltött paprikát. Ízlés hosszú bágyadtsággal, más.

És milyen arányban vannak (legalábbis hozzávetőlegesen) a gyõzelem és a gyümölcsital?

Dina, örök hallgató, a kísérletezés nem az erősséged

Neki, mielőtt kísérleteznék, még rúgnom és rúgnom kell, el kell sajátítanom az írógépet, meg kell értenem a karaktert, és ha minden sikerült, akkor már látásból és intuícióból vagyok. És a lelkiismeretem nem engedi, hogy egy csomó terméket rontsam el egyszerre. És elrontom őket, ha nem kérem, be van jelölve.

És tönkreteszem őket, ha nem kérem - be van jelölve

hasonlóképpen! ezért igyekszem mindig mindent előre megtudni a hozzáértőktől, és nem ragadok meg egyszerre több kütyüt.
hölgyek! Rulkina steaket vettem, aki megfőzte őket, kérem, válaszoljon! mit kezdjek velük legközelebb

[Deana]

Deana,

Dina, főtt zabpehely, a benyomás kettős.
Tegyen egy tálba 200 ml gabonapelyhet és 1 liter tejet, keverje össze, főzze 2 órán át MAX üzemmódban,
Amikor a fedél alól hallani kezdte a vidám Puffot, Puffot, Puffot és a fedele kezdett pattogni, mint a varázscserepekről készített rajzfilmben, és a zabkása felforrt a széle körül, összekevertem, FŰTÉS üzemmódba helyeztem, letakarva további 2-3 órán át pároltam a kívánt vastagságig.
Előnye, hogy az a kérges hab, amely ezzel a módszerrel mindig megjelenik a tejzabpehelyben lassú tűzhelyben, könnyen keverhető és oldható.
Finom.
Hátránya ugyanaz volt a habkéreg jelenléte, a főzés időtartama és az a tény, hogy át kell váltani az üzemmódot, mert nem akartam főzni a zabpelyhet.
Nem akartam a minimális üzemmódra váltani, mert bár a zabkása is finom, de az egész felső réteg szilárd kéreg, amit kidobok, nos, a falakhoz tapad, de itt a falak szinte tiszták








Elfelejtettem írni, hogy a zabpehely puffadt, de nem rohant futni, csak a tál kerületén forrt és nem sokat



Tegnap összekevertem 2 csomag 400 g fagyasztott zöldségragut, mint a ratatouille, 1 vékonyra vágott hagymát, 690 g csirkemellfilét (vágva, mint a gulyás) és 200 tejfölt, sót, borsot.
Az egészet beletolta a tálba, 4 órán át MAX-on. Nagyszerű lett, csak nekem sok hús, legközelebb dobok egy combot és ez elég

[brendabaker]

brendabaker, RÓL RŐL! Elmentem megenni a zabkását!
A receptben általában mind a 4-5 órát főzik a Hai-on - nem akarták, éppen azért, mert megfő?
Most sem kérek kérget (bár néha szeretem).
És a benyomás kettős, mert egyáltalán nem akart kérget? Valódi?

Valódi?

Számomra úgy tűnik, hogy nem reális, hogy mindig mennyi tej és főtt kása - kéreg vagy hab

[selenа]

selenа, egyértelműen a célunk a kéreg maximális csökkentése. Oksana algoritmusa szerint brendabaker, mint kiderül.

[Deana]

Deana,
Ha vízfürdőben főz, akkor egyáltalán nincs héja (ezért rendeltem magamnak 0,7 literes lassú tűzhelyet tejkásához vízfürdőben és időzítővel.) Ezért inkább hengerelt zabot főzök egy vízfürdő a KitFort-ban, lehetővé téve számára a MAX gőzölését, majd MIN-ig.

Zabkása zabkását főzök egy lassú, 2 literes Tonze-ban vízfürdőben egy edényben. Szuperül alakul. 3 órán át zabkását tettem a módba, majd egész éjszakára melegedtem. Kiderül, hogy szuper krémes zselé egy adaghoz. Negyed tej, hosszan főtt zabpehely. És adok hozzá zabkorpát is

[Deva]

Deva,
Így van, én is így leszek, amikor eljön a kisbabám.
És vettem magamnak a KitFort-ot káposztaleveshez, és nagyon tetszett, ahogy fagyasztott zöldségeket párol zacskókból. Ez lesz a feladata, és hagyja, hogy fagyasztott kompótkeverékből főzzön kompótot

[brendabaker]

brendabaker, Ezt olvastam a fürdőről, egyelőre nincs ilyen tartályom, hogy Kitfortba illeszkedjek, hogy mit mondjak Tonze-ról.
Tegnap megpróbáltam a recept algoritmusa szerint megfőzni a zabkását, 3 óra elteltével megpróbáltam elkerülni a zabkását Hai-n, felmentem a fedél alá. Meg kellett fordítanom a kísérletet, és át kellett helyezni fűtésre.

brendabaker, Oksana, díszítheti receptjeivel a zöldségeit? Elveszett, és sajnálom, érdekes módon, most én is szeretném kipróbálni ezt a módot.

Még nincs ilyen tartályom

És próbáljon bankban, legalább 0,5 liter?

[Stafa]

Stafa, Félek valami üvegedénytől.

[Deana]

Deana,
Számomra a KitFort, az AUTO mód nélkül, kényelmetlennek tűnt a tej zabkása főzéséhez, mert ha manuálisan kapcsolom az üzemmódokat, a kályha mellett állni ugyanaz. Szükségünk van egy algoritmusra * tedd le és felejtsd el *, és még nem látom sem az üzemanyag MRLOC, sem a hercules esetében.
Még mindig ki kell próbálni, forralni kell 2-5 percig a tűzhelyen, majd lassú tűzhelybe önteni és a MINIMUM-on párolni kívánt ideig. Előfordulhat, hogy fedelet kell fóliával letakarni, hogy szép színt kapjon a tejhab.



Vagy először a tűzhelyen, majd a fürdőben válassza ki azt az üzemmódot, amelynél finomabb lesz.

[brendabaker]

brendabaker, természetesen felesleges testmozgások nélkül szeretném. Forrás, majd lassan nem az én lehetőségem, jobb vagyok az első lehetőség szerint - 2 óra magas, majd fűtés, csak ne tedd éjjel.

[Deana]

Deana,
Tetszett a zabkása, vagy mi?

[brendabaker]

brendabaker, nos, természetesen itt, kérdés nélkül, csak reméltem, hogy a recept beválik. Nem tudom, elmenekül-e vagy sem, talán elérte a fedelet és megállt, de nem akartam kockáztatni.

[Deana]

Deana,
Esetleg próbálja meg a MINIMUM beállítást, ha a tejet pasztőrözik, és a pelyhek nem túl kemények?



Az idő alapján a mód még mindig nem MAX, lehet, hogy a receptben elírás van, ez gyakran előfordul.



Sült tejet főztem KitFort-ban, 3 órán keresztül MAX + 6 órán keresztül MIN-ig, egyáltalán nem tetszett az íze. 1 liter tejből 750 ml tömény tejet nyernek, olyan ízű, mint egy bolti vasdoboz.
Újra megpróbálom a MIN-et, becsavarva a fedelet fóliával és 10 órán keresztül. De megvárom az igazi tejet a piacról. 1,5 liternél többet nem merek melegíteni egy 3 literes tálban, tej, ez tej

[brendabaker]

brendabaker, 3 óra Hai nem menekült el? Érdekes.

[Deana]

Deana,
Csak 1 litert főztem, volt hova gurgulázni.
Nem, nem futott, csak horkolt a széleken, főtt és forralt tej szaga volt, ami egyáltalán nem tetszett, ráadásul aludni is akartam és MINIMÁLISRA esett minden esetre



A tálam fedele * táncolni kezd, és gőz jön ki, látszólag * megnyugtatja a tejet.
De nekem úgy tűnik, hogy ez nem sült tej, az üzemanyagnak más az íze, emlékszem rá. Amit kaptam, az a tömény tej, mivel a boltban árulnak, például sűrített tejet cukor nélkül.



A fagyasztott zöldségekről a csomagból.
Ma reggel vettem 2 csomag 400 g fagyasztott LECHO-t,
100 ml tejföl,
2. l. tisztán megmosott kerek rizs
, egy kis só.
Összekevert mindent, belökte a tálba




MAX-on bekapcsolva főzzük 2-5 órán át, egyszer keverjük és összetörjük





Aztán kikapcsolta a készüléket, és lányával sétálni ment a központba.
Visszajöttem vacsorázni, szójaszószt tettem és ettem. A lányommal úgy döntöttünk, hogy túl sok a hús.
A rizs kezdte a mártást, és a hagyma és a paprika ropog egy kicsit, olyan szép.





Gyakran kész fagyasztott keverékeket tejföllel párolok, kevés rizst vagy hajdina hozzáadásával.
És jobb, ha a húst külön forraljuk

[brendabaker]

brendabaker, Nyilvánvaló, hogy a tetőm nem táncol, valószínűleg ezért próbáltam elmenekülni.
Elvileg imádom a sűrített tejet is, de most érdekes a különbség, ritkán használom és észreveszem. Tonzában attól tartok, hogy aktív, talán kipróbálhatja a Shteba-ban, a lányok megcsinálták és megdicsérték. Csak összehasonlításképpen.

A fagyasztott zöldségekről a zsákból

Ó, vegye tudomásul. Elég 100 ml tejföl? És ha többet szed? Szeretem, ha sok szósz van.
És csak 2 kanál rizs? És érezhető? Érdekes!
Jól értettem, először nem sózok semmit, csak utána öntsem szóját?

Hoppá a látott só miatt. Majd a szószról - csak öntsük bele, ne pároljuk vele?

Dinah, még mindig alkalmazkodnod kell az ízlésedhez.
Később adhat hozzá tejfölt,
Több rizst is tehet, ismét kísérletileg meg kell választania, hogy melyik rizs mennyi fogja fel a folyadékot.
Eleinte nagyon kevés sót tettem, szójaszószt adtam a kész ételhez.
Tetszik, mert egyáltalán nincs olaj,
Szeretek a mártást kenyérrel áztatni
Abban az időben, amíg a zöldségek pároltak, kivettem a kutyát, megmostam a padlót, kicsit susogtam az ablak alatti virágágyon, és csendesen főztem nekem vacsorát.

[brendabaker]

brendabaker, Mindent megértettem, konzervdobozokkal csinálom, lesz még szósz! Imádom mindent tejfölben.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, köszönöm a zöldség receptjét rizzsel és tejföllel. Nagyon finom lett.
1,5 literes lassú tűzhelyemben főztem, amin most egy fél jégeső mód van. A mélyhűtőben sok mindenféle fagyás van, de egyszerűen nem találom, hogyan főzzem őket finoman. Nagyon tetszett a tejföl. Főztem édes paprikát, paradicsomot, cukkinit és fehérrépahagymát.

félig jégeső

Öt van!

[Stafa]

Stafa,
Sveta, jó egészség, nekem is nagyon tetszik, a fagyasztott zöldségek adják a finom levüket, a rizs pedig felszívja, a zöldségek pedig nem deformálódnak és még mindig megvan a maguk színe

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, És a fagyasztott zöldségekből készült sárgarépám nincs főzve, minden más abs. oké, természetesen a rubel árfolyam kivételével

[Samopal]

Samopal,
Az Oleg, a sárgarépa, a burgonya, a cékla kemény zöldség, hosszabb ideig és keményebben főznek, mint a cukkini, paprika, hagyma, paradicsom ...
1. lehetőség - főzzük tovább.
2. lehetőség - próbáljon a kemény zöldségeket közelebb vinni a tál oldalához



3. lehetőség - ne feledje, és kerülje a gyártókat, hogy * vasbeton * sárgarépát és * kő * borsót fagyasztott siesyában áruljanak

A moszkvai Avitón megjelent a Kenwood mechanical. Talán valakinek szüksége van rá. Úgy tűnik, hogy dicsérik a mechanikát.

Az elektronikus Kenwoodra pedig senkinek nincs szüksége, különben csak a szekrényben foglal helyet.

Az elektronikus Kenwoodra pedig senkinek nincs szüksége, különben csak a szekrényben foglal helyet.

megtudhatja a költségeket egy személyes plizben (olyan, mint Temkóban?

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, köszönöm a zöldségek párolásának módját! Nagyon tetszett!

[Deana]

Deana,
Egészségre