Bárányborda

Bárányborda

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Bárányborda
Növényi olaj
Fokhagyma
Durva só
Frissen őrölt fekete bors

Főzés módja

• A fokhagymát apróra vágjuk, és egy evőkanálnyi mennyiségű sóval egy darabbá őröljük, hozzáadunk néhány evőkanál növényi olajat, hagyjuk kissé főzni.
• Közben a bordákat, ha nem választják el egymástól, levágják, megtisztítják a felesleges zsírtól.
• Kenje meg a bordákat infúziós fokhagymaolajjal.
• Tegyen egy tepsit (nem kell zsírozni).
• A bordákat durva sóval ízesítjük.
• 
• Célszerű, hogy ne használjon finom sót, vagy sütés után ne sózza meg, mivel az az összes levet kihúzhatja a húsból.
• Erősen előmelegített sütőben (220-240 ° C) sütjük aranybarnára. Egyszer átfordítható. Nagyon kényelmes lesz sütőpapír fölött rácson sütni az olvasztott zsír összegyűjtése érdekében.
• Tálalás előtt frissen őrölt fekete borssal és apróra vágott korianderrel ízesítjük. Tálaljuk forrón (!) Paradicsomos és hagymás salátával.
• A gránátalma narsharab szósz tökéletesen megfelel a bordáknak.
• Finom!
• 

jegyzet

Egyébként a főzés után ne rohanjon azonnal a zsírból, főleg a csatornába, mivel a bárányzsír öntési pontja elég magas, és egyszerűen eltömítheti a csatornáját. Ha hagyja kihűlni a tepsit, akkor a zsír csak szobahőmérsékleten gyorsan megszilárdul, és az eltömődés veszélye nélkül le lehet tisztítani és a kukába dobni.

Ugyanezen okból nem ajánlott bárányt inni hideg italokkal, legfőképpen teával - zöld, fekete, gyümölcs.

Ha hagyja kihűlni a tepsit, akkor a zsír csak szobahőmérsékleten gyorsan megszilárdul, és az eltömődés veszélye nélkül le lehet tisztítani és a kukába dobni.

Ugyanezen okból nem ajánlott bárányt inni hideg italokkal, legfőképpen teával - zöld, fekete, gyümölcs.

Megígérem, hogy lemosom akár forró teával, akár alkohollal!
És a borda olyan finom! És biztosan sooo illatos !!! Nagyon szeretem a birkát, de a baba szigorú diétát tart, és egyáltalán nem akarom őt ugratni ... Most várnom kell.

Nos, akkor most nyald meg a monitort
A bárányt is nagyon tisztelem és őszinte szeretettel szeretem!

Már kérdeztem egy másik szálon, de nem válaszoltak. Hogyan válasszuk a bárányhúst, melyek a kritériumok? Egyáltalán nincs a piacon, valahol csak valakitől kell rendelnünk. De néha bárány jelenik meg a szupermarketekben, de mi ez .... Tudom, hogy a birka és a birka különböző. Kipróbáltam olyat is, amelyet az erős szag miatt lehetetlen megenni, és nagyon finomat ettem. De soha nem főztem magam, mert nem tudok választani.

Néhány szó a bárány választásáról. Jobb, ha fiatal bárányt választasz. Nem valószínű, hogy egy ilyen sonka súlya meghaladja a 3 kg-ot. Nézze meg a felajánlott darabot, a zsírnak fehérnek, a húsnak pedig világosvörösnek vagy akár rózsaszínnek kell lennie, de nem barnásnak. A szagának kellemesnek kell lennie. A fiatal bárány általában tejszagú.

Néhány szó a bárány választásáról. Jobb, ha fiatal bárányt választasz. Nem valószínű, hogy egy ilyen sonka súlya meghaladja a 3 kg-ot. Nézze meg a felajánlott darabot, a zsírnak fehérnek, a húsnak pedig világosvörösnek vagy akár rózsaszínnek kell lennie, de nem barnásnak. A szagának kellemesnek kell lennie. A fiatal bárány általában tejszagú.

Valaki más kötekedik !!! Tej !!! Fiatal birka !!!

Nagyon étvágygerjesztő borda !!!
Nagyon nehéz birkát választani nálunk, amit szupermarketekben kínálnak, azt egyáltalán nem akarom elvinni.

És ugyanolyan művészien tette le !!!! Egyenes Ceriteli !!!

["Teát iszik - sas repül, vodkát iszik - lefekszik!"]

Megígérem, hogy lemosom akár forró teával, akár alkohollal!

"Teát iszik - sas repül, vodkát iszik - lefekszik!"
Ősi keleti bölcsesség

Valaki más kötekedik !!!

Nagyon étvágygerjesztő borda !!!
Nagyon nehéz nálunk választani a birkahúst is, egyáltalán nem kívánatos az, amit a szupermarketekben kínálnak.

Köszönöm, Vitalinka! És egyáltalán nincs nálunk üzletekben, csak a piacon.
Általában a gazda megrendelésre hív minket, és sokkal olcsóbb, mint a piaci.
Itt szerveztünk egy kört, összegyűltünk, hogy megrendelést alkossunk, és a súlytól függően egy vagy egy tetemet veszünk.
2-4 részből vágást hoz

És ugyanolyan művészien tette le !!!! Egyenes Ceriteli !!!

Arcatels ... Miniatűrben dolgozom, ellentétben a fent említett szerzővel

"Teát iszik - sas repül, vodkát iszik - lefekszik!"
Ősi keleti bölcsesség

Ölni fogok!

Ölni fogok!

de nekem nem fáj !!!

Manya, annyira agresszív vagy szolgálat közben! A kezedben lévő szike hatással van rád?

Arch, van lelkiismereted ??? !!! Shozh te, éjjel nézegetve terjeszd ezt ??? !!!

Arch, van lelkiismereted ??? !!!

Nem, ma nem mentem a boltba
igen, a múltkor nem láttam a lelkiismeretemet ... talán lesznek a piacon ... alkalmanként megnézem
általában, amint megtalálom, azonnal leiratkozom!

Oh-wah, bordák !!! És még bárány is, kedvesem!

[Gasha,]

Gasha, hol van a gyík lelkiismerete?

[valamiféle gyík, de még mindig van lelkiismeret!]

A férfi vett egy egzotikus gyíkot. Hegedült vele, etetett, vigyázott, szórakoztatott. És egy szép napon még mindig a kezét rágcsálta. Jóddal kezelte a kezét, bekötötte, és ettől a pillanattól kezdve hirtelen mászni kezdett utána, bárhová is ment ... Borotválkozik, leül a küszöbre, és olyan meghatóan néz a szemébe. A konyhában eszik, és éppen ott van, szomorúan néz és mintha bocsánatot kérne. - Nos, muszáj! - mondja a férfi a feleségének. Megnézed valamiféle gyík, de még mindig van lelkiismeret! Tapasztalni!

És a kéz nem gyógyul meg és duzzadt. Orvoshoz ment, így, mondják, és így is volt, fáj a kéz, és a tévés piacot lelkiismeret-furdalás gyötri. Az orvos sóhajtott, levette a szemüvegét, és azt mondta:
- Látja, barátom, a gyíkja mérgező, de a mérget madárnak, egérnek tervezték, azonnal meghalnak. Ha azonban egy ilyen játékra bukkansz, akkor a gyík még mindig harap, majd hülyén vonszolja az áldozatot, és várja, hogy meghaljon ...

ahh .. olvassa el előtte, de elmosolyodott !!!))))) köszönöm a bárány kiválasztásának tippjeit ... alaposan megnézem)

de nekem nem fáj !!!

Manya, annyira agresszív vagy szolgálat közben! A kezedben lévő szike hatással van rád?

ő, annyira éhes vagyok ott

Jól sikerült AROCHKA, ó igen, okos !!! annyi recept!
Kicsit javítok a húsról ... minden hús, kivéve a tehén marhahúst, még egy kétéves bika marhája is tejszagú, ha a jószág jó volt ...
tehát a húsnak kétéves koráig szarvasmarha, egyéves kos, kecske hat hónapos koráig kell illatoznia ...
a nyáron a hegyekbe telepedett bárány is nagyon különbözik a réttől ... a második keményebb és más a hús íze ...
Párszor otthon sétáltam és gyógynövények nélkül, szárazon ... mindennap fürödnöm és masszíroznom kellett őket ... a hús nagyszerű volt a helyes zsíreloszlás mellett ... de 8 hónapnál nem régebben vágták is őket, amikor elérték az 50-60kg élősúlyt

Valahol az Arch közelében juhállomány legelészik ... és sült krumpli ...

Valahol az Arch közelében egy juhállomány legelészik ...

igen, valahol Fehéroroszország hegyei között

a nyáron a hegyekbe telepedett bárány is nagyon különbözik a réttől ... a második keményebb és más a hús íze ...

azonnal törölje az üzenetét! eddig senki sem látott!

Vicceltem!

Nem, ma nem mentem a boltba
igen, a múltkor nem láttam a lelkiismeretemet ... talán lesznek a piacon ... alkalmanként megnézem
általában, amint megtalálom, azonnal leiratkozom!

És főzd meg a pác alatt, KÉREM!
És vedd Omelokit a részvényre - ő mindig finom tekercsekkel ugratja!

Arka, most vegyél és nevelj fel egy kis állományt, hét fejjel ígyegy évre elegendő hús és étel lesz egy kenyérkészítő számára ... kabátot is készít magának ... mindenki megnyalja az ajkát és kevesebb fenyegetést küld ...
és tele vagy és meleg
Keresnék plusz pénzt a gyapjúra is ... a fiatalok számára ez nagyon klassz ... az ausztráloknál pedig, mint például a pamut, ha nem is puhább ... nos, általában van min gondolkodni

Arch, és most vesz és indít egy kis állományt, hét ilyen fejet ... egy évre elegendő hús és étel lesz egy kenyérkészítő számára ... kabátot is csinál magának ... mindenki megnyalja az ajkát, és nem küld ilyen fenyegetéseket ...
és tele vagy és meleg
Keresnék plusz pénzt a gyapjúra is ... a fiatalok számára ez nagyon klassz ... az ausztráloknál pedig, mint például a pamut, ha nem is puhább ... nos, általában van min gondolkodni

Ggyyyyy

Nos, Ausztráliában vagyok, ne unatkozzon!

Sima landolás! Fogj meg pár kengurut!

Nem tudom, hogyan kell főzni őket! ..

Nos, uh ... Kenyérkészítő nem, már a Google is segít! Becsülje meg, hogy tetszik, a bárányok mellett lesz egy kenguru-állománya is

[makabusha]

köszönöm a bárányválasztási tippeket ... alaposan megnézem)

makabusha , ha van egy Novus üzletlánc Csernyihivben, akkor juhhúst árulnak normál áron. Csak tőlük vásárolok. Ön is ellátogat Kijevbe ...

Nagyon szeretem a birkahúst. Krímben csak őt eszem.

Hiszem, hogy nem lehet jobb bárány, mint Kárpátalján!
De öt kilométerre található Csernigov közelében van egy tanya, ahol még a kijevi lakosok is birkahúst rendelnek, csak kiutat kell találni!
És csak általában, azt tanácsolom a húsbarátoknak, bármennyire is viccesen vagy vulgárisan hangzik, jobb, ha élő fejjel veszed a kezedből vagy a gazdaságban! elég egy pár családnak, és biztosan ehetsz! és ami a legfontosabb, pénzt takarítson meg ...
a szupermarketekben főleg külföldi hús, nem számít mennyire vagy meggyőződve róla ... nos, hol és hogyan termesztették, nem is ilyen kérdés, hanem az, hogy hogyan szállították, pontosabban, melyik méltósághoz. a körülmények (amelyek után a főbb betegségek elkapják - szállítás ... hajók) nem egyszerre jelentenek és kimásznak vágni ... általában nem ijesztgetek, hanem elmagyarázom a helyzetet ...

[makabusha]

makabusha , ha van egy Novus üzletlánc Csernyihivben, akkor juhhúst árulnak normál áron. Csak tőlük vásárolok. Ön is ellátogat Kijevbe ...

Nagyon szeretem a birkahúst. Krímben csak őt eszem.

Csernyihivben nincs ilyen üzlet, de Kijevben most már tudom, hol keressem. Szükségem van egy autóra, különben holnap a fővárosban leszek, de az egyik kezemben egy mappa dokumentumokat fogok tartani, a másikban pedig egy hack lesz bárányláb húzása)))))))

Hiszem, hogy nem lehet jobb bárány, mint Kárpátalján!
De öt kilométerre található Csernigov közelében van egy tanya, ahol még a kijevi lakosok is birkahúst rendelnek, csak kiutat kell találni!
És csak általában, azt tanácsolom a húsbarátoknak, bármennyire is viccesen vagy vulgárisan hangzik, jobb, ha élő fejjel veszed a kezedből vagy a gazdaságban! elég egy pár családnak, és biztosan ehetsz! és ami a legfontosabb, pénzt takarítson meg ...
a szupermarketekben főleg külföldi hús, nem számít mennyire vagy meggyőződve róla ... nos, hol és hogyan termesztették, nem is ilyen kérdés, hanem az, hogy hogyan szállították, pontosabban, melyik méltósághoz. a körülmények (amelyek után a főbb betegségek elkapják - szállítás ... hajók) nem egyszerre jelentenek és kimásznak vágni ... általában nem ijesztgetek, hanem elmagyarázom a helyzetet ...

Meg tudja mondani ennek a gazdaságnak a pontos nevét? .. Az élősúlyról - mindenképpen jobb, így amint döntök a fagyasztóról, mennyit és mit kell ott lefagyasztanom, azonnal keresek egy olyan társaságot, amely élősúlyban vesz húst))))) És akkor van egy fagyasztó , de az oan csak tele van, és az első évben sok volt a cukkini, nem volt elég bogyó ...

Tehát, makabusha, adok még két lehetőséget ezek közül, amíg meg nem tudom a farmokat ...
van ilyen barát ezen az oldalon, ő maga dicsekedett egy bejegyzésben, hogy tőlünk, pontosabban tőled, hoznak neki birkahúst, megtudják tőle egy személyes ... Kapet hívja fel, talán ad egy közvetlen telefonszámot ennek a barátjának
és van olyan örmény nő is a piacon, akár Niva, akár Centralny, akik sajtot árulnak (nos, pontosan korábban voltak, most nem tudom), tehát határozottan vannak kosaik ... beszélgetés, mindent megtudhat közvetlenül ...
Elfelejtettem azokat a neveket, amiket már leültem, bocs ... Megmagyarázom az ujjaimon, mert a nevek hasonlóak és az irányok is mások .. szóval, ha a ZAZ felől megy a városi szemét felé ... az első vagy a második falu mögötte van .. ott volt korábban a legjobb juhtenyésztés ... Nem tudom, most mit és hogyan

Kijevi barátaim állandóan bármilyen méretű bikaborjút visznek Vaszilkovba, néha vannak kosok ... ott bizonyítottak az emberek ... előttetek lemészárolnak és hentesek, van hol pihenni tudd milyen árak vannak most ...
báránybél kiválóan alkalmas kolbászokhoz, és a pilaf a gyomorban szintén semmi

Megoldom, köszönöm

Fogj meg pár kengurut!

Nooo .. nem ízletesek !!! Jobb, mint a krokodilok !!!