Három színű zebra és variációk a témában - recept a Mcooker fotóival: a legjobb receptek

Tricolor zebra és variációk a témában

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Vaj	215 g
Cukor	230 g
Tojás	4 dolog.
Liszt	310 g
Sütőpor	2 teáskanál
Tej	85 g

Főzés módja

A vajat szobahőmérsékleten cukorral fehéredésig verjük.
Adjunk hozzá tojásokat egyenként. Mindegyik után simára verjük.
Adja hozzá az összes lisztet, sütőport és tejet, és keverje össze.
Mindezt Kenwoodban csinálom K alakú rögzítéssel. Szerintem használhatja a hagyományos keverő habverőjét is.
Ennyi, kész a teszt alapja.
6 csészés formához ennek az adagnak a felét használom fel.
A zebrához osszuk a kapott tésztát három részre.
Az egyiket hagyja úgy, ahogy van, a másodikhoz adjon egy lapos teáskanálnyi matcha port, a harmadikhoz pár evőkanál kakaót.
Az egyes tésztákat kanállal vagy spatulával jól megkeverjük.
Valahogy így fog kinézni:
Az egyes tálakból a tésztát keverés nélkül kivajazott edénybe kanalazzuk.
A tészta másfélszer megemelkedik, fontolja meg ezt a forma kiválasztásakor.
Mielőtt az edényt a sütőbe tenném, az asztalon lévő törülközővel többször megütem az asztalon, hogy a tészta egyenletesebben oszlasson el.
155-160 fokosra előmelegített sütőben puhára sütjük. Mód - felső-alsó konvekció nélkül. Körülbelül negyven percbe telik.
Vegye ki a kész szöveget a sütőből, és hagyja 10 percig.
10 perc múlva fordítsa a süteményt a rácsra, és teljesen lehűtse. Az első napon a torta kissé összeomlik, de egy bádogdobozban töltött éjszaka után leáll.
Az eredeti recept Andy Chef-től származik.
Ezen a teszten a torta különböző verzióit készítem. A zebrán kívül fehéret hagyhat a tésztából, ha vaníliát vagy héjat, vagy szárított áfonyát vagy mindkettőt ad hozzá. Hozzáadhat kakaó- és csokoládécseppet az egész tésztához (nekem fél kanálhoz 3 evőkanál kakaó és 100 g csepp kell).
Ha a tészta csokoládé, akkor további 5 perc sütést kell hozzáadnia.