Márvány torta citrommal és sötét melasszal (vagy helyettesítőjével)

Márvány torta citrommal és sötét melasszal (vagy helyettesítőjével)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Sötét tészta esetén:
Búzaliszt, prémium	115 gr.
Szódabikarbóna	1/4 teáskanál
Őrölt fahéj	1/4 teáskanál
Őrölt szerecsendió	kés hegyén
Darált szegfűszeg	kés hegyén
Vaj (margarin) szobahőmérsékleten	45 gr.
barna cukor	30 gr.
C-2 tojássárgája (kicsi)	2 db
Cukorszirup (sötét melasz vagy méz)	100 g
Tejföl vagy joghurt	50 gr.
Könnyű tésztához:
Búzaliszt, prémium	115 gr.
Szódabikarbóna	1/4 teáskanál
Vaj (margarin) szobahőmérsékleten	45 gr.
Cukor	80 gr.
Egy közepes citrom reszelt héja
Citromlé	1 evőkanál. l.
Tejföl vagy joghurt	100 g
C-2 tojás (kicsi)	2 db
Egy csipet só

Főzés módja

• Sötét tészta főzése:
• Melasz helyett mézet is használhat. De ehhez a recepthez a szirupot használom.
• 
  Szirup a méz (melasz) helyettesítésére a főzés, sütés és sütés során (Tumanchik)
  
  
• Szitáljon lisztet és szódát egy külön edénybe. Adjunk hozzá fűszereket. Félretesz, mellőz.
• A vajat cukorral krémesre verjük. Adja hozzá a sárgáját egyenként, mindegyik után verve.
• Hozzáadunk joghurtot és szirupot. Jól felverjük és hozzáadjuk a lisztet. Keverje meg a tésztát, és tegye félre egyelőre. Világosnak tűnik, de sütés után sötét - karamellás lesz.
• 
• Könnyű tészta főzése:
• Szitáljon lisztet és szódát egy külön edénybe.
• A vajat felverjük cukorral, citromlével és héjával. Adja hozzá a tojások sárgáját egyenként. Ezután adjunk hozzá tejfölt és ismét jól verjük fel. Adjunk hozzá lisztkeveréket, és keverjük simára. A tojásfehérjét külön-külön egy csipet sóval erős habbá verjük. Fehérjéket viszünk be a tésztába, alulról felfelé gyúrva.
• 
• Kenje meg a sütőedényt tapadásmentes keverékkel. Kezdjük teríteni a tésztát. A sötét tészta vastagabb, ezért egy teljes evőkanálon különböző helyeken elosztjuk, így üres helyet hagyunk a fehér tésztának.
• 
• Most egy kanállal világos tésztát terítünk egy másik kanállal üres fülkékben. Most ismét adjunk hozzá egy evőkanálot a sötét tésztához. És megint világos tésztát világít.
• 
• Így az összes tésztát az utolsó cseppig kenjük.
• 
• Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A tortát 40 percig sütjük. A megadott idő elteltével ellenőrizzük a készültséget. Pontosan egy órán át sütöttem.
• Hagyja kihűlni a tortát a formában.
• 
• 
• Vágjuk és élvezzük a sütést.
• 

jegyzet

Finom és aromás. A sötét rész amolyan karamellás. Ajánlja!




Főzz szeretettel, Tumanchikod.
Az eredeti recept a belorusz Tatiana Nazaruktól származik. Teljesen átdolgoztam magamnak.

Milyen illatos legyen Irochka, bravó

Irisha, nincs utalásod rá szirup recept (melasz helyettesítője). Kérjük, illessze be.
A recept a könyvjelzőkhöz került: érdekelt! Gyönyörűen alakult

Szépen. Mindenképp sütök, nagyon szeretem a márvány muffint.

[selenа]

selenа, Olga VB, Híd, köszönöm lányok! Használjon egészségügyi receptet.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, összefutottam a cupcake-oddal))
Itt ülök kávét inni, és természetesen egy ilyen cupcake-kal általában szuper lenne!

Irisha, van még olvasnivaló, vagy már ettek, és nem hagytak nekem semmit!
Finom, szép és illatos, köszönöm !!!!
Elvitték!

Irisha, maradt-e olvasni, vagy már ettek

Ksyu, lépj át, én is a hátamra rúgok melletted és én is
Ori hangosabban! Shcha Irka hoz nekünk egy darabot! Kedves! Nem áll meg a szíve, és meg fogja sajnálni az "árvákat"

Ó, imádom ezeket a "nedves" és illatos cupcake-okat !!!

[Nikusya]

Nikusya, Ilonchik, bryak, bumm Irinka várj

Kislányok, bocsáss meg nekem. A férjemnek ma főzési napja van! Mind benne vagyok!
Nagyon szépen köszönöm mindenkinek! Ne tekerje körbe, hanem gereblyézze a fényt! Nagyon sok finomság van itt! Szeretek mindenkit! Köszönöm szépen a figyelmet! Később mindenkinek köszönetet mondok!

[Trishka]

Irishka !! Gratulálunk újszülöttedhez! Egészség, boldogság (veled) a babának! És szeszélyes lesz, azonnal alkalmazza a mellkasra!
Trishka, Ksyusha, kelj fel, vágtatott Irkához, ott bankettezik!

[Irina]

Irina, gratulálj tőlünk a férjednek! Egészség, jólét és minden jót !!!!

[Tumasha]

Tumasha, szia férjemnek és boldog születésnapot! Hosszú nyarak neki!

száz pudoFF nem volt elég nekem, igaz?

[te]

Ez olyan szép! Csodálatos fotó! És az íze csodálatos legyen! Korábban soha nem sütöttem márványhoz hasonlót (és soha nem is találkoztam), csak egy zebrát kakaóval. Könyvjelzőkhez futok - szeretek új finomságokkal meglepni a vendégeket. Most már könnyebb meglepni, és erre te Nagyon köszönöm, Irochka!

[Masinen]

Masinen, Trishka, Matilda_81, Nikusya, V-tina, Jóhiszemű, jók a lányaim! Nagyon köszönöm, hogy észrevette a receptet.
Gyere látogatásra - elég mindenkinek! Olyan asztalt terítünk, amelyet a polgárság ananászával és mogyoró fajdával irigyelni fog.

Gratulálunk újszülöttedhez! Egészség, boldogság (veled) a babának!

szia férjemnek és boldog születésnapot!

Nagyon köszönöm a gratulációkat! Mindent odaadtam! Tegnap gratuláltam, vigyáztam és megnyugtattam!

És szeszélyes lesz, azonnal alkalmazza a mellkasra!