Kenyérkészítő Panasonic SD 253

Itt van a recept, amelyet letöltöttem erről az oldalról a "receptek" részben. Itt van, hová és mikor kell tenni a mazsolát?

Kávé kenyér tea.

Hozzávalók:

Víz - 1 csésze és 2 evőkanál. páholyok (csésze 230 ml)
Búzaliszt - 3 csésze
Só - 1 tk.
Cukor - 3,5 evőkanál. hazugság.
Tejpor - 2 evőkanál. hazugság.
Vaj - 2 evőkanál hazugság.
Oldódó kávé - 2 teáskanál.
Élesztő - 2 tk
Mazsola - 0,5 csésze (add on signal)

Készítmény:
Adja hozzá az összetevőket (a mazsola kivételével) a sütő gyártója által ajánlott sorrendben. Mód: gyors kenyér, közepes kéreg. Jelezzen hozzá mazsolát, miután előzőleg lisztbe forgatta őket.

A receptet Ya adta. Valójában nem a könyvtől a Panasig terjed, hanem én személyesen készítettem ezt a kenyeret a Panasban és az LG-ben. A recept magyarázatában jeleztem, hogy az összetevőket az utasításoknak megfelelően kell lefektetni (elvégre egyáltalán nem nehéz száraz hozzávalókat és folyadékokat cserélni). Jelre teszem a mazsolát (ahogy az LG-ben van), és a gyúrás során (mivel a Panasban az adagoló csak fő módban működik). A Panas-ban is főzheti ezt a kenyeret fő módban (nem gyors módban), a mazsolát pedig az adagolóba helyezheti, és még kissé is csökkentheti az élesztő mennyiségét (elvégre csak a gyorsított üzemmódhoz van szükség többre) ).

Ha nem értettem, amit a receptbe írtam, engedélyt kérek tőled, és javaslom, próbáld ki újra ezt a receptet, mert a kenyér valóban megéri.

[vers]

vers az adagoló használatára vonatkozó jogi utasítások nincsenek elég egyértelműen megírva. Olyan, mint egy megjegyzés a 10. oldal 6. bekezdéséhez.
Nem merülne fel a kérdés, ha a gyártó a 9. oldalon található táblázatban egyszerűen körbejárná az adagoló használatát.

Valaki a fórumon azt javasolta (bocs, szégyellem, nem emlékszem, hogy ki), hogy ezt a második tétel végén kell megtenni.

A Panasonic nem rendelkezik második adaggal olyan sütési üzemmódokhoz, amelyek nem használnak adagolót, vagy legalábbis nem erről szólnak. A 9. oldalon található táblázatban van egy második tészta emelkedés, amely során az adagoló beindul, és persze ez akadályozza.
Ha mazsolát vagy mást kell adnia a Panasonic 253-hoz olyan üzemmódokban, amelyek nem használják az adagolót, akkor ezt ajánlatos körülbelül 4-5 perccel a tétel vége előtt megtenni. Ekkor szól a jel a Panasonic 207 kiegészítéséhez.

Ma tettem egy kis kenyeret éjszakára. Mivel ez nem az első tapasztalat, úgy döntöttem, hogy időzítővel dolgozom. Eredmény: (y) a kenyér dúsnak, ízletesnek, magasnak bizonyult, de mivel mazsoladagolót használtam, (n) kiderült, hogy a mazsola mind a tetején, mind az oldalán volt a kenyérnek csomó, a mazsolának csak egy kis része van bent, és csak az alján. A mazsolát előzetesen megszórtam liszttel, de nem értem, miért nem oszlott el a tésztában? Mondd el, mit tettem rosszul. Mazsolakenyeret kell ennünk egy falattal.

ma összehasonlítottam az orosz panasonic és az angol nyelvű HP ( 🔗). Különbség van a víz-liszt arányban. Nézte valaki onnan a recepteket? Vagy esetleg sütni? Egyébként ott több recept van, mint az orosz változatban.

de mivel mazsoladagolót használtam, (n) kiderült, hogy a mazsola a tetején és a kenyér felszínén egy csomóban található, csak a mazsola van benne, és csak alsó. A mazsolát előzetesen megszórtam liszttel, de nem értem, miért nem oszlott el a tésztában? Mondd el, mit tettem rosszul. Mazsolakenyeret kell ennünk egy falattal.

Számomra úgy tűnik, hogy a Panasonic meglehetősen kicsi keverőmotorral rendelkezik. legalábbis a 207-es évemben nem haladja meg a 100 wattot (a gyúrási folyamat során végzett mérések szerint), és máris találkoztam energiahiánnyal.
Nagyon is lehetséges, hogy emiatt a már előkerült tészta nagy darabja (végül is kb. Egy óra telt el) nem tudott megfelelően elkeveredni.

Próbáljon "gyors üzemmódban" sütni, kézzel töltse meg a mazsolát, amikor az időmérő 1,47-es értéket mutat.
Sokszor alkalmaztam ezt a módszert, a bogyók eloszlása ​​a cipóban egyenletes, nagy plusz a vizuális kontroll lehetősége. Sok szerencsét!

Mindazonáltal nem világos, mit tegyünk, ha a mazsolát nem keverjük. Hogyan lehet kenyeret kapni egyenletesen kevert mazsolával kézi munka nélkül?

Többször is sütöttem kenyeret adalékokkal (mazsola, aszalt szilva, szárított barack, kandírozott gyümölcs) a Panasonic-ban. Mindent lisztbe dobok, és egy adagolóba, hogy ne ragadjon össze.
Nem voltak defektek. Minden tökéletesen egyenletesen keveredik.

Az alkalmazott mód - Sütés mazsolával, automata adagoló.

Mindent megtettem, de valamiért nem sikerült. De mivel valakinek pozitív eredményei vannak, megpróbálom újra.

Mindent lisztbe dobok, és egy adagolóba, hogy ne ragadjon össze.

Soha nem dobunk le semmit, amit lisztbe teszünk az adagolóba.
Ugyanakkor minden (legyen az mazsola vagy valami más) tökéletesen szinte egyenletesen oszlott el a cipó felett.

Vagy talán az az igazság, hogy az egész probléma az, hogy a mazsola a lisztben volt?

A mazsolát lisztbe forgatták, mivel mosás után nedvesek és ragacsosak voltak. Gondolod, hogy mosás után ugyanúgy adagolóba lehet tenni, anélkül, hogy lisztbe tekernék?

[egész]

A mazsolát lisztbe forgatták, mivel mosás után nedvesek és ragacsosak voltak. Gondolod, hogy mosás után ugyanúgy adagolóba tehetjük, anélkül, hogy lisztbe tekernénk?

Mindig ezt tesszük - csak nedves mazsolát tegyünk.
Igaz, bár nedves, de nem nagyon ragacsos ...

Opcióként felajánlhatom mosás mazsola vásárlása után egész és száraz.
Ezután beteszi a száraz mazsolát az adagolóba.

Köszönöm a tanácsot!
De még mindig nem értem, ez azt jelenti, hogy a liszt megakadályozta abban, hogy elegendően aludjon és kevergessen? Valamiért nem hiszem el, inkább úgy néz ki, hogy az adagoló később nyílt, mint kellett. Legközelebb személyes felügyelet mellett sütök kenyeret adalékokkal, és személyesen felügyelem a folyamat előrehaladását.
És ezt megszórjuk kézzel mazsolával, és együnk teával.

A liszt és a dömping rovására ... Muffin sütés és egyéb tapasztalatok alapján teszem. előtt. Ha mazsolát ad hozzá liszt nélkül, akkor például meg tudnak ülni muffinban, és egyenletesen megkenni liszttel.

És aszalt gyümölcsökből, így a szárított barackokat és aszalt szilvákat kisebb darabokra vágom, azonnal összetapadnak, ha liszttel meghintjük, akkor mindegyik darabot külön kapjuk már az adagolóban, és nem tapad az adagolóhoz. Szitálom ki a felesleges lisztet.

minden tökéletesen kigyúrt és eloszlik a kenyér felett, tehát biztosan nem a lisztről van szó.

3 nappal ezelőtt vásárolt 253. Szolid pozitív érzelmek! A férjem most csak szépségnek és okos lánynak hív!
Az első este mákos kenyeret sütöttek gyorsított üzemmódban. 6 alkalommal nyitották meg a nézetet (van egy 3 éves gyermekem, ő aktívan részt vett az összetevők hozzáadásában). Ennek eredményeként 1 óra 55 perc elteltével a tűzhely sípolt, a fedél felnyílt, a kenyér jól megemelkedett, de a teteje teljesen fehér volt. 15 percig a sütőben hagytam, felül kissé megsárgult, az élek kiszáradtak. De még mindig elképesztően finom volt.
A második este az XL-t mazsolával és dióval sütötték. Tévedtem, és a szükségesnél kevesebb élesztőt adtam hozzá. A kenyér meglehetősen sűrűnek bizonyult, az oldalai megégtek, de a mazsolát egyenletesen keverték össze. Hogy miért égtek meg az oldalak, nem világos.
Kinyitottam a panasonic weboldalán ajánlott receptkönyvet (ahogy megértettem, 2005 volt), és elkezdtem összehasonlítani az enyémmel. Itt van egy érdekes funkció, amelyet észrevettem. Például alapvető pékáruk, XL méretű. Élesztő 2 tk, liszt 4 tk, víz 350 ml. Az én kulinomban. könyv: élesztő 1 1/2 tk, liszt 3 1/2 tk, víz 390 ml. Miért változott a liszt és a víz aránya, kevesebb a liszt és több a víz? Ez normális?

Kinyitottam a panasonic weboldalán ajánlott receptkönyvet (ahogy megértettem, 2005 volt), és elkezdtem összehasonlítani az enyémmel. ......Miért változott a liszt és a víz aránya, kevesebb a liszt és több a víz? Ez normális?

Itt az oldalon már azt írta, hogy az utasítások nem megfelelő arányúak voltak. Most a cég kijavította - ezért minden rendben van az Ön számára. Ha valamiben kétségei vannak, akkor ellenőrizze ezeket:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/im...ic/SD-253_recipes_add.pdf

A kislány megnyomta a START gombot.
A program bekapcsolódott - nem az, hanem tény.

Nyomja meg a STOP gombot, és húzza ki az aljzatból.

Kérdés.
Hány perc elteltével újra bekapcsolhatja a tűzhelyet és beállíthatja a kívánt programot.

A START gomb megnyomása előtt a program telepítése folyamatban volt, megtöltötték a tésztát és így tovább.

Azonnal. Ha a kályha már felmelegedett, akkor lehűlnie kell. Az Ön esetében nem húzhatta volna ki a foglalatból, hanem egyszerűen beállíthatja a kívánt programot egy újra.

Miért merült fel a kérdés.
A tűzhely programmemóriával rendelkezik, amikor az áramellátást kikapcsolják.
Szóval ennyi. A Start megnyomásakor elindul valamilyen program (tegyük fel, hogy tévedésből telepítettük). Azonnal le akarunk állni és elindítani a helyeset. Tehát AZONNAL nem sikerül. Amikor megnyomja a START gombot, a kályha elindítja a "régi" programot, és nem engedélyezi a javításokat, csak NÉHÁNY idő letelte után.

Nyomja meg a STOP gombot (tartsa lenyomva a gombot), válasszon egy új programot, a START gombot.

Tartsa lenyomva a STOP gombot 2-3 másodpercig.

Kedves Panasonic SD 253 (valamint a Panasonic SD 255) tulajdonosai, kérem, mondja meg, hogy ezek a kenyérkészítők a gyúrási és sütési folyamat programozásának funkciója, mint a DeLonghi BDM 125 S sütőben (SAPetrovich írja le a Kenyérsütés első kísérletei című témakörben 2. o https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=293.15)
Éppen egy Panasonic 253-at akartam vásárolni, de miután elolvastam az SAPetrovich üzenetét, az a képesség, hogy beállíthattam a saját programomat, jelezve a hőmérsékletet, az időt stb.

Előre is köszönöm

[Szavcsenko Igor]

Szavcsenko Igor Már válaszoltam neked! :
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...251.0

[Szavcsenko Igor]

Szavcsenko Igor Már válaszoltam neked! :
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...251.0

Köszönöm, Korata
Amíg másztam a fórumon, egy új fiókra bukkantam, és ide tettem egy példányt, ugyanabban a témában. És akkor megjelent az első válasz
Kár, hogy a Panasonic nem ad lehetőséget improvizálni, bár feleslegesen megtehetjük, bár még mindig nincs tapasztalat, nehéz valamiről határozottan beszélni ...

Kár, hogy a Panasonic nem ad lehetőséget improvizálni

Szerintem nincs szükség hőmérsékleti és időbeli improvizációra. Improvizálja az alkatrészeket .. és maga a folyamat is hagyja, hogy a kenyérsütő gép "feje" fájjon))) ezért automatikus)

Kár, hogy a Panasonic nem ad lehetőséget az improvizációra, bár feleslegesen meg tudjuk csinálni, bár még mindig nincs tapasztalat, nehéz valamiről határozottan beszélni ...

a programozási funkció nélkülözhetetlen a kovászos kenyér sütéséhez. minden más esetben megteheti anélkül

a panaszokkal kapcsolatos késések másik pluszja, hogy az adagoló használat után bezár. a Panas számára elméletileg lehetséges, hogy egy magasra emelkedő kenyér egy függő, nyitott adagoló ellen nyugszik (ezt még személyesen nem figyeltem meg, de mégis)

Nem tudom a témával kapcsolatos kérdést, vagy sem, de van egy javaslatom,
HÚSVALhamarabb jön, talán "felkavarunk" valamit a Panasunkon.
Javaslom tapasztalatok megosztását. Köszönet mindenkinek

a Panas számára elméletileg lehetséges, hogy egy magasra emelkedő kenyér egy függő, nyitott adagoló ellen nyugszik (ezt még személyesen nem figyeltem meg, de mégis)

De még mindig "kukucskálok" a tétel mögött, ezért csak magamra csukom.

Gondoltam a kérdésre ... miért programozzuk a kenyér méretét? Végül is, ha az összetevőket egy kis zsemlére öntik, akkor az nem nő XL-re. Néhány recept nem jelzi, hogy milyen méretet kell beszerezni, én pedig XL-et tettem.
Mit gondolsz?

Nagyméretű sütés esetén a sütési idő hosszabb (szerintem).

[Bello4ka]

Bello4ka

Gondoltam a kérdésre ... miért programozzuk a kenyér méretét?

Ez nekem sem világos.A melegítési idő (30 perc vagy a közelmúltban 1 óra), a dagasztás (16 perc), a sütés (50 perc) nem attól függ, hogy közepes vagy kis cipó méretét állítottam-e be. Homályos volt a gyanú, hogy a sütési hőmérséklet változik, de a gyakorlatban (a végeredmény) ezt nem vettem észre. Azt szerettem volna, ha az átlagos cipót kevésbé sütik, ezért a méretét "kicsi" -nek állítottam be, de ez nem segít. 5 percig csak abbahagyom a sütést. a program vége előtt.

Néhány recept nem jelzi, hogy milyen méretet kell beszerezni, én pedig XL-et tettem.

A méretet a liszt mennyiségének megfelelően állítottam be: 4 óra - XL, 3,5 - L, 3-M (ez a Panasonic 253-hoz való).

Gondoltam a kérdésre ... miért programozzuk a kenyér méretét? Végül is, ha az összetevőket egy kis zsemlére öntik, akkor az nem nő XL-re. : "

Nemrég gondoltam is rá. Úgy döntöttem: vagy a keverő teljesítménye szabályozott, vagy a hőmérséklet kissé változik. Végül is a sütési idő mindig ugyanaz.

Azt szerettem volna, ha az átlagos cipót kevésbé sütik, ezért a méretét "kicsi" -nek állítottam be, de ez nem segít. 5 percig csak abbahagyom a sütést. a program vége előtt.

Annak érdekében, hogy a cipó kevésbé sült legyen, be kell állítania a kéreg színét (ha természetesen a kenyérkészítő erről rendelkezik).

[Elena Bo]

Elena Bo
Természetesen kiteszem a "fényt", de mivel a tojásos kenyér tejjel és a szeretetem a kenyérben lévő cukor iránt, a kéreg sült. És leleplezve ráadásul kis méretű közepes cipó sütéséhez könnyebb héjat reméltem. Nem sikerült.

Aglo, most már világos, mi a probléma.

[Elena Bo]

Elena Bo
... vagy a keverő teljesítményét beállítják, vagy a hőmérséklet enyhén változik. Végül is a sütési idő mindig ugyanaz.

Ma XL kenyeret akartam sütni, és a gyermekemmel beszélgetve 4 pohár liszt helyett csak 3-at öntöttem. A kenyér L méretűnek bizonyult, de nagyon porózus és levegős, jól megsült és nem égett el. Tehát szerintem a különbség a keverési teljesítményben van, nem a hőmérsékletben.

Teljesen egyetértek. Még a kezével is, amikor többet (erősebb) gyúrja a tésztát, jobban passzol (több oxigént tartalmaz)

Tehát szerintem a különbség a keverési teljesítményben van, nem a hőmérsékletben.

A Panasonic vonatkozásában az áramellátás nincs pontosan szabályozva - nekik már nincs áramtartalékuk, és így szabályozni is lehet ... Inkább a sütési hőmérséklet kis határok között változik.

Vagy talán változik a keverési idő (talán erre az esetre van feltüntetve a keverési időintervallum az utasításokban). Minél több összetevő van, a kályha hosszabb ideig gyúrja őket ... És mivel a kályhában nincsenek mérlegek, és maga nem képes meghatározni a súlyt, akkor a méretet beállítják ...

A kis cipót és a legnagyobbat is mindig sütöttem (legalábbis nekem) 30 percig.

[nvnv]

nvnv Itt válaszoltam neked.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=445.0
Kérem, tegyen fel egy témát egy kérdésben, nem kell lemásolni

Bocs, szinte véletlenül történt. Kijavítottam mindent, köszönöm a választ.

Szeretnék feltenni egy kérdést a moderátornak, mint a téma "alapítójának".
Miért került a téma működésbe?
Sokáig nem voltam a helyszínen, és rájöttem, hogy a téma érdekes, de a működésre való áttérés miatt elhullottam. Alig találták meg.
Köszönöm.

[üzemeltetési kérdések]

A témát az előző moderátor mozgatta. Tartalmát tekintve a téma a kenyér sütésével kapcsolatos különféle kérdéseket tárgyalja a Panasonic sütőkben. T. e üzemeltetési kérdések... A Panasonic sütők használója nem különösebben kutatja az oldalt, választ talál a sütéssel kapcsolatos alapvető kérdésekre.
A témának 7 oldala van, nem sok témában van több, ismét elolvastam a témát 5320 alkalommal. Korai tehát azt mondani, hogy a téma elveszett, és még inkább a téma halálával kapcsolatban. Az oldal csak nőtt.
Indokolja meg, hogy hol szeretné "alapítóként" látni ezt a témát.

véleményem szerint a sikertelenek fő hibája az, hogy szem előtt kell tartani, hogy a gramm és a milliliter nem azonos, a kályhához mérőszalagot helyeznek fel, feltüntetve a milliliter skálát, és gramm lisztet kell másik mérőüveggel kell mérni

Egy másik és nagyon jelentős hiba, néhány a pékek számára úgy tűnik, hogy a legfontosabb az összes hozzávaló pontos mérése (lemérése), a többit a kenyérkészítő végzi. Az ilyen hiba elkerülése érdekében meg kell próbálnia megérteni az összes összetevő kölcsönhatását egymással, különösen a lisztet és a folyadékot, valamint a zsemle kialakításának szabályait.
Véleményem szerint a recept kezdeti iránymutatás a recept bizonyos összetevőinek jelenlétére vonatkozóan, majd a szabályok, az időjárási viszonyok ....... és az intuíció működnek.
Aki már régóta sokat süt, maga készíti el a recepteket, és mérés nélkül is pótolja és behelyezi az összetevőket (természetesen nem mindegyiket), a tapasztalatok megmondják, hogy mit és mennyit, azt magamtól tudom.
És természetesen - a milliliter a térfogat, a gramm pedig a tömeg, és ezek különböző mértékegységek.

Hat hónappal ezelőtt vettünk egy Panasonic 253 kenyérsütőt. Vékony héjú olasz kenyér nem működik benne. A kéreg vastag és ropogós, mint a francia kenyérben. A fűtőelem szintjén és különösen azon az oldalon ég, ahol a fűtőelem hajlani kezd a vödör körül. A benne lévő francia kenyér pedig olyan ropogósnak bizonyul, hogy a lányom kidobja az egész kérget. Ez általában problémát jelent ezekkel a kenyérkészítőkkel vagy csak az enyémekkel? Ha ég, miért?

Nekem ugyanaz a sütőm, és egyetlen égés sem volt megfigyelhető, amikor először sütöttem a tortát és 6 evőkanál cukrot tettem, csak előbb vettem ki. Franz. Nem sütöttem kenyeret, nem mondom, olasz - normál kenyér, ropogós kéreggel, és akár vastag, akár nem - nem figyeltem, nem Olaszországban volt, nem tudom, mit kellene lenni.
Azt hiszem, ha az oldal receptjei szerint süt, akkor sikerülni fog. Nem rendelkeztünk teljesen pontos utasításokkal a kályhákról (253). Győződjön meg arról, hogy összehasonlítja a liszt és a víz mennyiségét a tűzhely használati útmutatójában.

Csak új receptek szerint sütünk, a Panasonic kiállítási központ tanácsa szerint. És alig adunk hozzá cukrot és tejport. Tehát a sejtéseim helyesek, és még mindig el kell vinnem a szervizbe.

Javítva, kicserélve a hőmérséklet-érzékelőt! Most nem ég a fűtőelem a környéken! Bár sötét foltok vannak az egész kenyérben!

Nekem van Sd255-em, és azt veszem észre, hogy a hőérzékelővel szemközti oldalról a kenyér oldalának színe sötétebb, mint a többinél. nem azt jelenti, hogy ég, de még nem mertem sötét kérget rakni. Normális, hogy az oldalai nem barnulnak egyenletesen?

Néha előfordul velem. Itt olvashat erről a "betegségről" a "Panasonic" -nál:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=1842.30

Néha előfordul velem.

Vagyis azt akarja mondani, hogy ez nem normális, és az oldalak minden oldalon azonos színűek legyenek?
És a tízesnek vörösre kell melegednie a teljes hosszában?
Az enyém tövében, egy centiméter tövénél, mindkét irányban 2-3 fekete, csak egy szenzor van, talán ez az oka. Végül is ezen a helyen alacsonyabb a hőmérséklet, mint az ellenkezőjén, ahol a tíz megkerüli a vödröt

Igen, úgy gondolom, hogy a kenyér oldala azonos színű legyen. De néha a pamut a "Fő" programban egyenetlenül barnára süt. Még nem volt fekete. Más programoknál ez nem így van. Mi a helyzet, nem tudom, nem vagyok szakértő. Valószínűleg mindegy, hogy „panasonic” betegség.