Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

[Radushka]

Radushka, Lena Kadieva tavaly erjesztett sárgarépa tetejét. Magam nem szerettem, de a férje örömmel itta. És a tortának szerintem jól meg kell sütni. Malakhova egyszer a programban látta, hogy egy nő sárgarépagyökérből készült teáról beszél. Pálcikákra vágta és magas hőmérsékleten fekete színig szárította a kemencében. Mutatta a főzött teát. szinte fekete színű volt.

[Ludmila]

Ludmila, a pávián is fekete volt.
És már régóta fagyasztom a sárgarépa tetejét. A zöldséglevesek finomabbak nála, mint a gyökérzöldségeknél.

[Levélcsiszoló eszköz levéltea számára]

Levélcsiszoló eszköz levéltea számára





Szerző - kulibin (becenév),
Íme, amit ír:

Ma még 2 csomag levelet szedtem, útközben előálltam egy eszközzel, hogy ne dörzsöljem a tenyeremmel a leveleket, időigényes. Elvettem az első 2 táblát, amelyek már fűrészeltek voltak az istállókban, lefűrészeltem 3 rudat, szintén az elsőt, amelyre bukkantam. Körülbelül 1 cm után, fél centiméter mélyen, 45 fokos dőlésszögben vágtam le a bordákat darálóval, vastag fémlemezzel, hogy fogakat készítsek. Szögeztem a rudakat, ennyi a termelés, 15-20 percig tartott. Idővel sokkal gyorsabban, könnyebben és jobban sikerült, mintha tenyeremmel dörzsölném. A leveleket könnyen, előzetes szárítás nélkül, még zabkásába is dörzsölték. smile.gif Lehet, hogy valaki alkalmazhatja ezt a módszert.

A módszer követői azt javasolják, hogy a leveleket ne egyenletes rétegben, hanem halmokban rakják le. Azt mondják, hogy az őrlés jobb így:

Már a Kulibino szerszámgép lelkes rajongója lettem. A gép bármilyen szintű feldolgozást tesz lehetővé - az enyhén horpadtól a porig zúzva. A felső "rubel" megnyomásának kiválasztása az első vagy a második terhelésnél történik. És - enyhe finomsággal - a leveleket csokorba kell rakni, és nem szabad rétegenként szétszórni -, akkor azonnal kialakul egy kolbász, és 10-15-20-szor megnyomva kissé görgeti. A levelek egészek. A hatás olyan, mint a kézi feldolgozás, csak százszor gyorsabb és hatékonyabb! Py. Sy. Csak egy egyszerű fűrész volt kéznél - se elektromos, se daráló ... De működött és működik !!!!

Egyébként a levélhengerlés elve gyakorlatilag ugyanaz az ipari hengereken.

[Radushka]

a pávián is fekete volt. És már régóta fagyasztom a sárgarépa tetejét. A zöldséglevesek finomabbak nála, mint a gyökérzöldségeknél.

Radushka, nem ízlelte sem az egyiket, sem a másikat. A csirkéim élvezettel esznek tetejét. Tovább kell lépnünk erre a hasznos dologra is. És a répa teteje jó.

Levélcsiszoló eszköz levéltea számára

szóval szinte olyan, mint egy régi mosódeszka, nem emlékszem, hogy hívják helyesen.

[Elya]

Elya, a szerző azt állítja, hogy ennek az elvnek megfelelően tette. Ilyen mosóeszközt hívnak rubel... De tavaly arra gondoltunk, hogyan lehetne megtenni, és a férfi elvette és megcsinálta. És azok, akik ilyet ismételgettek maguknak, nagyon elégedettek.

Nem emlékszem, írtam-e vagy sem, de nagyon szerettem a csonthéjas levelekből készült teát. Azok, akik jól ismerik ezt a bogyót, soha nem fogják összetéveszteni a teát. Az aroma és az íz is felismerhető.

[Tanyusha]

Tanyusha, és gyanítottam, hogy partner vagy .... Köszönöm ezt!

Szóval műrepülés volt, amikor anyám felajánlotta, hogy készítsek jelentést maga, például teázom, elküldöm a szükséges fényképeket. Ja, schazzzz, nem tulajdonítom a művet

[Levélcsiszoló eszköz laza teához]

Levélcsiszoló eszköz laza teához

Rendben, a teaipar kána.Általában csak rendes teám van, tavaly nyár óta most egy partiban iszom, csak a sajátomat itthon, és verem készülékkel minden teaboltot meg lehet nyitni

Van sárgarépám, szárítottam Isidriben, megpróbálok főzni.

Nekem van egy ilyen Rubel felem, marad egy vályú összerakása. A férjem megtalálta, csiszolta, lakkozni akasztotta a falra. Már rohangáltam a ház körül, próbálkoztam

Ennyi, a teaipar kána.

[Tata]

Tata, igen, a kés ugyanaz.

[Teapótlók előállításához ajánlott növények (prof. Cerefitinov)]

Teapótlók előállításához ajánlott növények (prof. Cerefitinov)




egy forrás - 🔗

Szóval srácok, jó úton járunk ...

Luda, és hol van a gondolatjel a növény nevével szemben? Gondolom, ez nem ajánlott?

[Olga]

Olga, ahogy megértem, fent kell nézni ... például a madárcseresznye - "levelek és gyümölcsök" esetében.

[MariV]

és hol van a gondolatjel a növény nevével szemben? Gondolom, ez nem ajánlott?

MariVOlya, éppen ellenkezőleg, minden ajánlott ebben a lemezben. A kötőjel azt jelzi, hogy a tea ugyanazokból a növényi részekből készül, mint a fenti előző illat. Általában a táblázatokban ezt a pillanatot jelzik egy ilyen jel - egy vízszintes vonal - két függőleges vonal - egy másik vízszintes vonal... Nyilvánvalóan azok, akik kiadták ezt a lemezt, nem találtak ilyen vonalakat és kötőjeleket a számítógépükön, és nem zavarták magukat - csak egy kötőjelet tettek. Egy ilyen általánosan elfogadott jelet is szerettem volna ábrázolni, de nem sikerült. Most megrajzolom egy darab papírra, és lefényképezem, hogyan kell.



Amíg válaszolt, Natusichka válaszolt.

[francevna]

Van sárgarépám, szárítottam Isidriben, megpróbálok főzni.

francevna, Alla, íztelen lesz Izidritől. Ellenőriztem. Készítenünk kell egy fekete sárgarépát.

Szóval műrepülés volt, amikor anyám felajánlotta, hogy készítsek jelentést maga, például teázom, elküldöm a szükséges fényképeket. Ja, schazzzz, nem tulajdonítom a művet

Zsiráf, Tanya, és helyesen! Hadd mutasson anyám legalább néha velünk. Megjelenése mindig váratlan, de nagyon informatív. És mindig boldog.

Köszönöm lányok!

A nasturtium, a körömvirág, a napraforgó már szárad

Sőt, a körömvirág szirmai a teában, a főzés után, színesek maradnak, de a tűzfű virágai csúnyák, szürkékké válnak, mint egy főtt szúnyog. Lányok, milyen más virágok nem veszítik el a színüket forró víz után? Hálás lennék egy tippért!

Míg a faluban voltam, bogyókat szárítottam: áfonyát, epret, málnát. Idén nagyon sok van belőlük, főleg málna. Teával kevertem őket.
Erjesztett erdei málna levelek szárított málnával.


Keverék erjesztett eper, cseresznye, kőeper, tűzifa és áfonya levelek áfonyával.

A kötőjelekkel ellátott tányérról. Ki próbálja teát főzni hárs gyümölcséből?

A kötőjelekkel ellátott tányérról. Ki próbálja teát főzni hárs gyümölcséből?

Fiatal korában ezeket a gyümölcsöket és virágokat egyszerűen szárították és főzték. A tea kiváló. Amikor forró, sárga, gyönyörű, méz íze és illata van. Amikor kihűl, sűrű, akár egy szirup, színe élénk, vörös-bordó árnyalatú.

[paramed1]

paramed1, Ezt is észrevettem ..

Lányok, mondjátok, tudsz bogyókat szárítani az AG-ban?

[niamka]

niamka, és hogyan szárítod meg a ribizlit, szurkáld előre?
Reggel munka előtt vettem 3 liter málnát és szárítottam (nálam van Isidra). A vad eper is kissé megszáradt. most várom az almákat.
Lányok: hopp: mesélj a cseresznyéről, a levele kemény, a fagyasztóba, majd a húsdarálóba kell tenni. Jól értem?

[kil]

kil, Irina, a ribizlit még nem szárítottam. Ezek áfonya, majdnem két napig szárítva, borzalom. A cseresznyét és más ízeket nem sodrom húsdarálóba, ő nem veszi őket. A fagyasztó után összegyűrtem, több levélre tekertem és felvágtam, majd az elnyomás alá helyeztem.

A kötőjelekkel ellátott tányérról. Ki próbálja teát főzni hárs gyümölcséből?

Talán virágokról beszélünk. A táblázat összeállított - keretes - nem túl ...

Lyudmila, kb. Egy hónappal ezelőtt hurrikánnal törtük meg az almafát, természetesen levágtam az egészet és főztem teát. Tegnap kipróbáltam ..., egyáltalán nem hatott meg, sem illata, sem íze, nos, "senki". Talán ez az almafa? Egyik sem? És nekem sok ilyen van, nincs tea, 4 kilogramm vagy még több, az almafa nagy volt ...

Lucilia, Lyudmila, nem veszíti el sárga, narancs és sötétvörös, bordó szirmainak színét. Az AG-ban mindent és bogyókat száríthatunk szárítási módban, 80 vagy 95 fokon. És az almafák - igen, különböző leveleik vannak, vannak abszolút ízléstelenek, annyira jók a térfogatuk keverékében, de jó aromával találkoznak. Korábban írtam, hogy vannak szomszédos almafáim, jelekkel, milyen az íze a leveleiknek, és az emberek kuncogtak!

[niamka]

Míg a faluban voltam, bogyókat szárítottam: áfonyát, epret, málnát. Idén nagyon sok van belőlük, főleg málna. Teával kevertem őket.

niamka, Natasha, gyönyörű tea! Jobban néz ki, mint egy drága üzlet! Szép munka!

A lányok mesélnek a cseresznyéről, a levele kemény, a mélyhűtőbe, majd a húsdarálóba kell tenni. Jól értem?

kil, Irina, most csak 2 féle teát készítek - ribizli tűzifát és cseresznyével. A ribizli és a meggy leveleit pár napra a mélyhűtőbe tettem, és tűzfával közvetlenül fagyasztva csavarom. Remekül megy. a cseresznye granulátum nagyon erős. És amúgy is ribizlivel omlanak össze. de kétszer megcsavarodom és nagyszerű szemcsék kerülnek ki.

A kötőjelekkel ellátott tányérról. Ki próbálja teát főzni hárs gyümölcséből?

paramed1, Veronica, elhaladok. A hársat semmilyen formában nem szeretem, kivéve a friss virágokat és a belőlük származó mézet. Az előnyök természetesen hatalmasak, de a szárított hárs (a virágtól a levélig a teában) fürdet.

[lappl1]

lappl1, Köszönöm Luda /. fireweed most nem tudom mikor lesz nálam, de amint megjelenik, megcsavarom.

[Irina]

Irina, csavarjon bármilyen kerti illatot. Különösen a málna és a ribizli, például alma hozzáadásával. A granulátum nem fog összeomlani.

[Lucilia]

Lyudmila, kb. Egy hónappal ezelőtt hurrikánnal törtük meg az almafát, természetesen levágtam az egészet és főztem teát. Tegnap kipróbáltam ..., egyáltalán nem hatott meg, sem illata, sem íze, nos, "senki". Talán ez az almafa? Egyik sem? És nekem sok ilyen van, nincs tea, 4 kilogramm vagy még több, az almafa nagy volt ...

Lucilia, készítsen almafát alapul bármilyen keverékben. Remek tea lesz. Az almafa színt ad, a ribizli, a cseresznye, a málna, a fekete karaj, a körte, az eper íze lesz.

Lucilia, készítsen almafát bármilyen keverékben. Remek tea lesz. Az almafa színt ad, a ribizli, a cseresznye, a málna, a fekete karaj, a körte, az eper íze lesz.

Lyudochka, köszi, megpróbálom.

[Lucilia]

Lucilia, lehet infúzióban, vagy színes főzéskor is hozzáadható, keverhető más kész teával!

[kil]

kil, a bogyók sokáig száradnak, szurkálnak? és ki fogja szurkálni? Nos, ezt meg kell ölni. Az izidriben maximálisan szárítottam a bogyókat, amíg össze nem zsugorodtak, majd a minimumra váltottam. De sokáig száradnak. Kavicson szárítok, néha állandóan maxiban; vagy egy éjszaka maxiban, majd átlagosan. de jól tárolták.

[Ludmila]

Ludmila de hogyan szárítsuk meg a mentát. Ugyanúgy, mint a fű, vagy a levelekkel együtt teljes ciklusban. Ma kaszáltam az oldal egy részét, ahová a kezem soha nem ér, és van menta. Látszólag vad, biztosan nem tettem oda. A szárak sötétlilák, a levelek kicsik, és az aroma eltűnik: lány-elájult:

Csak szárítsa meg a leveleket, mint a gyógynövényeket, vagy csavarja őket húsdarálóba, és azonnal szárítsa meg.

[Loksa]

Loksa, Oksana,

a bogyók sokáig száradnak, aprítanak?

A bogyókat több napig szárítom a sütőben tea után. Amikor kikapcsolom, leteszem a levelet bogyókkal, és nyitva hagyom az ajtót. Ha naponta többször kikapcsolom a sütőt, akkor többször hagyok ott egy levelet bogyókkal.

[Loksa]

Loksa, túl kevés van belőlük egy húsdarálóhoz. Egy kis csomó.

Akkor jobb megszárítani, a kezével megrázhatja és megszáríthatja.

[Tata]

de hogyan szárítsuk meg a mentát. Ugyanúgy, mint a fű, vagy a levelekkel együtt teljes ciklusban.

Tata, A receptben leírtam, hogyan készítettem a mentát. És van egy fénykép. Csak leveleket vettem. 3-4 órán át erjedhet, ha úgy tetszik. de nem szeretem az erjesztett. És a lányoknak tetszik. Tehát döntse el maga, hogyan kell csinálni.

túl kevés van belőlük egy húsdarálóhoz. Egy kis csomó.

Nos, csokorral azt sem tudom, mit tegyek. Csak szárítsa meg a fejjel lefelé függő szárakat ..

Ljudmila, de nem ismeri, lehetséges-e teánk egy évnél fiatalabb gyermekek számára?

[stanllee]

stanllee, Maryana, Ivan tea nyugodtan adható. És terhes is. De a kerti illatban nem vagyok biztos. Megkérdezem a pavilonban, ide küldök lányokat (orvosokat) válaszolni.

[eszköz a levelek őrléséhez a laza tea számára]

Éjjel írtam információkat erről eszköz a levelek őrléséhez a laza tea számára... És már meg is van. A férj megtette. Természetesen tágabban is meg lehetett volna csinálni, de mit tegyen - nem kritizálhatja a férjét. Holnap tesztelek, mivel a levelek még mindig száradnak.

[lappl1]

Ja igen férj! Szép munka! lappl1adj neki "tiszteletet és tiszteletet" tőlünk!))

Itt megjelent egy cikk a tea pótlóiról (azonban nincsenek helyettesítőink!). Van egy sor: almát, galagonyát és hegyi kőrist meg kell sütni... Ez a gyümölcsökre vonatkozik. Miről van szó, tud valaki mondani? Van az a hegyi kőris ... Ágakkal érnek a földre, de nem tudom, mit kezdjek vele. Tavaly a madarak mindent megettek még a fagy előtt, ebben valamit ki kell találnunk belőle, amíg beérik.

[Darika]

Darika, Dasha, nagyon köszönöm az ilyen szavakat! Odaadtam a férjemnek. Büszke lettem

[Darika]

Van egy sor: almát, galagonyát és hegyi kőrist meg kell sütni. Ez a gyümölcsökre vonatkozik. Miről van szó, tud valaki mondani? Van az a hegyi kőris ... Ágakkal érnek a földre, de nem tudom, mit kezdjek vele. Tavaly a madarak mindent megettek még a fagy előtt, ebben valamit ki kell találnunk belőle, amíg beérik.

Darika, ha szederből, akkor pompás bort kapunk. Menjen a Linadoc receptjeihez. Csak közzétette a receptet. És ha a szokásos vörös berkenye, akkor tavaly főztem lekvárt. Váratlanul ízletes. Nagyon hasznos.
Ami a sütést illeti ... Valószínűleg magas hőmérsékleten, mint a sárgarépa, szárítsa meg a sütőben, amíg nagyon barnás nem lesz. Nem próbáltam. Nekem is elegem van ebből a cuccból. El kell gondolkodnunk azon, hogyan lehetne ezt jobban csinálni.

[Daria]

Daria, a hegyi kőris bántalom nélkül keserű lesz. Jól megfagyhat. DE ... régebben bort készítettem párolt borból. Az eredmény rendkívüli finom.
Felnyitott ajtó mellett zuhant a sütőbe. A legcsendesebb tűzön. Akkor nem volt más lehetőségem. Most azt hiszem, hogy lassú tűzhelyben állnék langyos üzemmódban (+80) öt vagy hat órán át.

[Radushka]

hegyi kőris bántalom nélkül keserű lesz.

Radushka, pontosan! Elfelejtettem írni róla. Összeszedtem a hegyi kőrisemet, és sokáig hidegben tartottam ... De nem gondoltam bort készíteni. De élvezettel ette a lekvárt. Keserű ízzel. De finom ...