Rozsos pudingkenyér mézen köménnyel és korianderrel

[Rozsos pudingkenyér mézen köménnyel és korianderrel.]

Rozsos pudingkenyér mézen köménnyel és korianderrel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
1. Hámozott rozsliszt	500 gr.
2. Erjesztett száraz rozs maláta	50 ml. = 40 gr.
3. Kovász "Agram light"	50 ml. = 35 gr.
vagy ("a sötét Agram") végső megoldásként	15 ml. = 12 gr.
4. Sötét édesem	50 ml.
5. Finom só	10 ml. = 15 gr.
6. Száraz élesztő	10 ml. = 8 gr.
7. Őrölt koriander	30 ml.
8. Köménymag	15 ml.
9. Főtt víz	430 ml.
Emelkedő hőmérséklet	32C - 35C
Tészta kelési ideje t = 40 ° C-on	60 perc
Tészta emelkedési magasság	1,5 - 2 alkalommal
Sütési idő t = 180 ° C-on	1 óra, 30 perc.

Főzés módja

• Rozsos pudingkenyér mézen köménnyel és korianderrel. - a modern technológia receptje 3 órán belül kenyérsütőben vagy sütőben. Gyorsan és egyszerűen sütjük. Szinte minden kenyérsütőben vagy sütőben. A mai napig a kenyérkészítők frissített listája 65 modellt tartalmaz.
• A kenyérkészítőd nem szerepel a modelllistán, írjon és adaptáljon hozzá egy receptet. Van egy vágy egy érdekes téma elolvasására, szavazás.
• Az üzemmódváltás (a recepthez igazítás) képességével rendelkező kenyérkészítők különösen kényelmesek, vagyis egy vagy több program programozásának a feladata. A sütési folyamat ezekben a kenyérkészítőkben különösen egyszerű.
• Jegyzet. Ha nincs maláta és savanyú tészta, de nagyon akarsz kenyeret, akkor pótolhat vagy főzhet maga is, a recept nem dogma, olvassa el erről a témát
• Minden kérdést felteszünk ITT

Az edényt arra tervezték

1 kg.

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

2 program vagy programozható HP kombinációja