Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Natasha, valószínűleg keres egy asztalosmestert, aki tudja, hogyan kell fával dolgozni, vagy kérje meg a barátait.

[Natalia.]

Natalia., vagy tegye a szokásos módon, húsdarálón keresztül ...

[Natalia.]

Natalia., nyáron készítettem magamnak egy ilyen adaptációt, magam csináltam, nincs ezzel semmi baj. DE! Nem tetszett. A húsdaráló jobb. Ne zavarja magát.

[Tashenka]

Tashenka, A férjemmel húsdarálón keresztül csináltuk, nekünk tetszett. Tehát, adaptációk nélkül is.

DE! Nem tetszett. A húsdaráló jobb. Ne zavarja magát.

Szóval nagyon szeretem a húsdarálót, nem pedig a lapot, nem alakítottam át, bár a férjem nagy örömmel készítette volna. Mint mondják, nem a jóságtól keresnek.

nincs ott

Még egyszer, valahol hiányzott, olvastam a badanról. Van egy nagy bokrom, nyár végén lehámoztam a száraz leveleket, kiderült, hogy egy nagy zacskó száraz barna levél, de valahogy nem mertem teázni, ezért egyik szekrényből dobtam egy másik közelebb a vödörhöz. Hogyan hegeszted?

Tehát húsdarálón keresztül csinálom. De mi gyermekként új játékot szeretnénk. Mi van, ha kiderül, hogy jobb, mint a régi?!
Mindent meggyőzve abbahagyom a vágyat. Most az a feladatom, hogy megvásároljak egy asztali sütőt, mielőtt "szabadon" hagynám, hogy minél többféle teát készítsek az unokáimnak (és magamnak is). A miénk után ritkán lesz valamilyen bolti ízlésed.

Üdv mindenkinek! Már egy kicsit, elég sok, mint 7 hónap telt el azóta, hogy pihentettem a réti muskátli erjesztett teáját.

Talán valaki emlékszik ezekre a bejegyzésekre

Üdv mindenkinek! Talán az első teafőző tapasztalatom érdekes lesz valakinek. Valóban nagyon régen volt, akkor még nem volt internet és ilyen hozzáértő tanárok. Amikor bogyókat szedni mentünk, megmutatták nekünk azt a gyógynövényt, amelyből elődeink teát főztek. Mi pedig többen elkezdtünk teát főzni. Emlékszem, a levelek kissé gyűrődtek, és egy zománcozott tálba tették őket egy prés alatt, a fejlettebbek olajszövetbe tekerték és matracuk alá tették erjedni. Száradt egyszerűen a levegőben. Ezt a gyógynövényt tatár fordításunkban hívják (mullah gyógynövény). Furcsa, hogy ezt a gyógynövényt senki sem említi, itt teafűként pozícionálják. A tea finom és nagyon kemény volt. A botanikusok szerint ez erdei muskátli. Csokrokban növekszik. virágok rózsaszínű lila színűek. leveleket faragnak.

Régóta gyűjtöm a réti muskátlit. De nem is gondoltam az erjedésre. Köszönöm a borravalót. Kicsi kaszával kaszálom, különben kényelmetlen szakadni. Általában szőnyeg borítja. Itt van egy fénykép az utolsó utazásról.

Igen, soha nem gondoltam erjeszteni, köszönet Dilarának a borravalóért.
Szeretném megosztani veletek az eredményt. Bár abszolút nem volt kétségem afelől, hogy nem fogok csalódni, de hogy annyira meglepett az eredmény ...





Kiderült, hogy a tea fanyar tea ízű, kellemes sötét színű, gyorsan elkészült. Az egyetlen dolog, természetesen, az a hibám, hogy nem húsdarálóvá változtattam, így kicsit apró lepedő lett belőle. De talán ez az egyetlen hátrány, különben a tea figyelmet érdemel.
Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja meg elkészíteni ezt a teát.

Nagyon érdekes! Néhány évvel ezelőtt muskátli bokrot hoztak Jaltából, és a kertben gyökeret vert. Nagyon hasonló a réthez, idén megpróbálok teát főzni.
Zachary, és a technológia, az erjedési idő? Mi lenne a fűszeres gyógynövényekkel?

[Zachary]

Zachary, a tea nagyon szép.Szóval csak elkezdte inni? Más volt a legelején? Megváltozott a színe és az íze?

Zachary, és a technológia, az erjedési idő? Mi lenne a fűszeres gyógynövényekkel?

Igen, minden ugyanaz, mint mindig, fagyás, otika stb.

Zakhary, a tea nagyon szép. Szóval csak elkezdte inni? Más volt a legelején? Megváltozott a színe és az íze?

Még nem próbáltam, elfelejtettem, beraktam a szekrénybe, a minap pedig rábukkantam.

[Zachary]

Zachary, nagyszerű! Újabb tea jelent meg! Csak itt valószínűleg nem növekszik. De az ötlet érdekes.

[Lina]

Lina, növekszik, körülötte és mindenütt a középső sávban. Van nálunk a faluban, úgyhogy szórakozni fogok nyáron ...
Zachary, köszönöm a jelentést.

[Zachary]

Zachary, a tea infúzió nagyon szépnek és bizonyosan illatosnak bizonyult! Körülbelül természetesen emlékszem ennek a gyógynövénynek az illatára. Úgy tűnik, ezt Moszkvában is láttam, de nem olyan függönyökkel és szőnyegekkel, mint a fenti fotón, mert kevés esélyem van teára gyűjteni. Kár, imádom a kísérleteket. Folytatom a teáddal kapcsolatos történeteidet, ha többet mondasz. Gyógynövényről van szó, van-e gyógyító hatása, vagy, mint minden erjedés után, azonnal csökken és észrevehetetlen?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! A muskátli a mezőkön is növekszik ... tavaly néztem meg ... néztem, de nem voltam méltó gyűjteni és csinálni ... Idén most biztosan meg fogom csinálni.
Zachary, köszönöm az "Új teát"!

[Elena]

A muskátli a mezőkön is nő ... tavaly néztem ... néztem,

Elena, és nem figyeltem valamire ... bár a virágok valami ismerősek.

Zachary, nagyszerű tea lett !!!

nem figyelt valamire ...

Igen, mindenhol olyan, mint egy gyom, ezért nem feltűnő, hogy sok van belőle.

Lányok, őszintén szólva, a moszkvai régió északi részén és a tveri régióban mindenütt a réteken terepen nő. Használja mezítláb járó gyermekkorát, koszorúkat szőtt vele stb.

[Omela]

Omela, Amikor csak olvastam a témában, amelyet Zakhari gyűjtött és készített ... Kezdtem alaposan szemügyre venni, természetesen nem ugyanazok a mezők, mint a fotón, de töredékesen is tisztességesen összegyűjtheti. Nos, és ha ez nem elég, akkor kombinálhat Ványával ... minden új lesz.
A Vlagyimir régióban pedig abban a faluban van, ahol az apának van egy dachája.

Nyáron felfedezem a szántóföldjeimet.

Nyáron felfedezem a szántóföldjeimet.

Már nem bírom annyira, mint szeretném "a mezőkön"! Siess, hogy eljön hozzánk a meleg !!!

Elmegyek teázni!

Ó, ne mondd. Csak ma beszéltünk erről ... milyen jó lenne, ha az olvadt hó már nem esne.

hogy az olvadt hó ne essen tovább.

És van egy halom hó ... és véleményem szerint nem fog csökkenni.

Nem, mármint az úton .. helyenként aszfaltra ecsetelve.

Ndaaaa, még nem láttunk pontosan ilyen pofát ... szomorúságot.

Zakhary, milyen hőmérsékleten szárítottál muskátlit? És akkor vannak benne illóolajok, tehát nem magasabbak, mint 80. Vagy magasban szárítva, és még mindig minden rendben van?
A dacha környékén van, és a helyszínen a megfelelő típusú ferde kaszálás! Ki kell próbálnom a leveleket a kevert teában.

Ndaaaa, nem láttunk pontosan ilyen pofát ... szomorúságot.

Zakhary, milyen hőmérsékleten szárítottál muskátlit? És akkor vannak benne illóolajok, tehát nem magasabbak, mint 80. Vagy magasban szárítva, és még mindig minden rendben van?
A dacha környékén van, és a helyszínen a megfelelő típusú ferde kaszálás! Ki kell próbálnom a leveleket a kevert teában.

Az utcán szárítottam előtető alatt, és a hőmérséklet jóval alacsonyabb volt, mint 60. A szárítást úgy végeztem, ahogy Dilara írta a hozzászólásában. Sajnos eltűnt a fórumról. És erről a teáról nem lehetett kérdezni.

[Zachary]

Zachary, minden tiszta. Ez azt jelenti, hogy szárítom, mint a ribizli.

Palacsinta! Zachari, hová került a szegény fejemre?
Tegyen még egy teát a "próbáld" listára!

Palacsinta! Zachari, hová került a szegény fejemre?

Én is így mondom!

Hol hol...elesett a Krímről ... mindenféle gyógynövényt felszed ott, és mi szenvedünk ...

mindenféle gyógynövényt szed oda

A gyógynövények MÁSOK !!!

Igen, másképp készíthetünk teát!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, de nem segíteni?

Suttogás

és nem mondjuk el senkinek!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, sőt, gyakran gondolkodom ... Ilyen arany növény a kender! Olajat és ruhát egyaránt! A szövetet nem bontják le! Az olaj nagyon hasznos! Paradicsomi növény! És akkor mi van? Mindaz, amit az ember piszkos kézzel vesz, porrá vagy fegyverré válik ...
T csak a teánkban! Mert a kezünk tiszta

Igyunk finom teát! Az aromája, színe olyan intenzív!
Köszönöm! Sokszor elmondom!
Sokan segítettek egy nehéz feladatban, elolvasták és elhatározták, hogy teáznak!

Hello lányok! Milyen unalmas nélküled és új teák nélkül! Türelmetlenül várom az évadot, május-júniusban lesz vakáció, úgyhogy sétálok egyet !!! Eddig a tél folyamán végignéztem a téma mind a 770 oldalát, a fejem tele van ötletekkel és gondolatokkal, nem ráznám fel! Igen, itt van még egy gond, mit kezdjünk a régi részvényekkel? Mindenkivel bántam, és ha a benyomásokról kérdezel, azok (csúcs, csúcs, csúcs nem nyomtatott szavak) lustát főznek! És még van 15 liter száraz teám! Egyébként a vidéki tea tetszett a legkevésbé. A legsikeresebb lehetőség számomra az, hogy minden egyes ízt külön főzök, és összekeverem egy termoszban! Teljesen más íz és aroma. És hogy érdemes, már meggyőztem magam - a családom nem betegedett meg ezen a télen!

[svetn]

És még van 15 liter száraz teám!

svetn, Svetlana, elnézést az arcátlanságért, de engem "kezelhet" / eladhat tárgyalásra. : hopp: Én is olvastam a témát, de nincs hová gyűjtenem, de nagyon szeretném megpróbálni tudni, hogy érdemes-e "megkérni" a dachai barátokat, hogy gyűjtsenek leveleket, vagy sem.

[Umka19]

Umka19mit mondott neked Svetlana?
Bár még csak kevés teám maradt, elküldöm, hogy "próbálja ki". Hol van a Klimovszk? Küldje el személyesen a címet!
És feltétlenül meg kell csinálni, már csak azért is, mert ízletes, egészséges és -óóóóan finom!

[Elena]

Elena, és milyen teáid vannak? Szerintem érdemes kipróbálni. Kerti fáink nem élnek túl.

[Umka19]

Umka19, Ludmila, jó nap!
A "próbán" kezelhetem ... ha Moszkvában van üzleti ügye vagy valami más miatt, kiköthetünk. Nem ígérek sokféle változatot ... de úgy gondolom, hogy tetszeni fog neked, és többször is meg kell majd látogatnod a barátokhoz. Írjon személyesen.

Helló teakészítők és még sok más! Várom azt is, hogy mikor kezdhet már el valamit csipegetni a teához. Még mindig van tea, azt hiszem, nem kevés, de nem mondom biztosan, mivel szinte az összes teát elküldtem a lányomnak és a férjemnek, és még mindig van kb. 3 doboz granulált tea, és ez nem hiszem, hogy sok lenne. Nyáron nem igazán hittem abban, hogy a tea idővel finomabb lesz, de most meg voltam róla győződve, és szeretném tudni, mi lesz, ha még tart. A teákat mono-ban és faluban is készítették, különböző összetételűek. Rögtön megkedveltem a falusiakat, de most még finomabbak lettek, és a bennük szereplő ízek világosabbak lettek. Különösen most nyilvánult meg a körte és a hegyi kőris íze. Korábban nem érezték őket. Mindenképpen megcsinálom a falusiakat, imádom az almafát cseresznyével, a meggyes ivanushka szuper és természetesen a tiszta ivanushka. Sem én, sem a családom már nem akarunk bolti teákat inni. Én is sokat bántam velük, nem érdekeltek a benyomások, azt mondták maguk, vannak, akik megteszik, de vannak, akik lusták. És nekem is tetszik a folyamat. Különösen az aromát tea szárításakor! Keverek mono teát is, de most kevesebbet készítek belőlük, most van ötletem mindegyikről, és mindjárt megcsavarom, jobban ízlik. Tehát aki még nem kezdte el csinálni, csatlakozzon, nem fogja megbánni.

[Nadyushich]

Nadyushich, ReményNekünk is tetszett a tea! Örülök ennek az alma, málna és eper keveréknek.
Külön szeretnék egy almát készíteni. A férjem és akikkel úgy bántak, mint a keverék (ribizli, málna, szőlő, almafák, csipkebogyó, körte), iszom, de nem vagyok boldog.

[Albina]

Albina, Van ivanushka, ivanushka meggy hozzáadásával, bolyhos, macsó (ez mind ivan tea), és falusi is, amink van: málna, victoria, viburnum, fekete ribizli (és piros, nos, ez térfogatra vonatkozik), hegyi kőris (ez a darab), cseresznye, szeder ... minden, ami velem és a szomszédaimmal nő.
Már írtam, hogy találtam egy 14 éves ivanushkát, és a falu illatát nem lehet összehasonlítani a tavalyi évvel! A rusztikus pedig egyre inkább feltárul, minél tovább kerül.
Az üzlet természetesen a mester dolga - tenni vagy sem, de azok, akik maguk készítenek teát, nem valószínű, hogy feladják ezt az üzletet!
Nos, almafák, körte, szőlő, kajszibarack stb., Itt nem nőnek! De megpróbáltam, a lányaink küldtek, így legalább ismerem az ízét.

[svetn]

svetn, elena kadiewa, Borisyonok, Szeretlek mindannyiótokat !!!

Lányok, nálunk van a legtöbb Lelkes fórum!!!
Elena, Svetlana nem utasított el tőlem .... Most várom a ÍZESET !!!
Nagyon szépen köszönöm !!!

[Nadyushich]

Nadyushich, Remény, és milyen hegyi kőris a teádban? Szeder vagy rendszeres?
Anatoljevna, Antonina, Én szintén nem használok teát szőlővel. Savat ad mindenhol. Ez egyáltalán nem tetszik. Egyébként a mono almafa unalmas számomra. Rózsával, mentával, citromfűvel kezdtem főzni. Ezután az almatea színe és az adalékanyagok aromája.
Idén azt tervezem, hogy kipróbálom a sárgabarackot (nem sikerült elmennem a kajszibarack termőhelyére, de a városban sem vettem fel), egyszedres-szedret (a falutól nem messze találtam egy erdei ültetvényt) birtok), muskátli (köszönet Zakhariyának))) és fekete ribizli (hengerelek és vágok).
Mono Csak a málnát szeretem. Az összes többi beleavatkozik. Egyébként az azonnal elkészített és a mono-teákból kevert keverékek ízében valóban különböznek egymástól! Bár keverés közben megfigyelem az arányt.
A cseresznye csak tavaszt-nyarat fog csinálni, míg a levelek puhák. És csak MONO. Bármely teához hozzáadható, a hangulatának megfelelően. Vagy nem teheti hozzá. Egyébként a cseresznye jól passzol a forralt borhoz. Menta és fahéjjal kombinálva az ital még melegebbé válik. Meg kell próbálni a gyömbér teát meggyzel! (csak most gondoltam!)
Uram, hogy csaltam a leveleken!

És hiányoznak nekik ... már régóta ...