Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

Valami, amit már régóta nem nézek a témába. Úgy tűnik, hogy a zabkásával kapcsolatos kérdések megoldódtak. Megemlítem a hajdinát és a gyöngy árpát. Senki sem főzi őket jobban, mint Shtebochka! Csak alaposan ki kell öblítenie a gabonaféléket, le kell engednie a vizet. Egy tapadásmentes tálban főzzük. Ezenkívül egy nagyon fontos pont - a gabonafélék: víz aránya - a hajdina esetében 1: 1,7, az árpa esetében 1: 1,8. Adjunk hozzá vajat. És tegyen egy késést (hajdina 3-4 órára, árpa - 6-8 órára) a "Kása" 0,7 hajdina 10 percig, az árpa 15 percig. Nos, utána ne nyitj 2 órán át. A zabkása morzsásnak bizonyul, szemenként, de teljesen megfőtt. Akkor ízesítheti valamivel az árpát, imádom a gombát + hagymát + sárgarépát.
És ma Shtebochka ismét süteményt sütött nekem.




Tészta: zabpehely (50g), teljes kiőrlésű liszt, zúzott mogyoró (100g), tejsavó, tojás, kakaó, vaj és cukor (kevés van belőlük - egyenként 50g), frissen fagyasztott fekete ribizli, szóda. Sült 115 * 1h15 percnél, és 15 percig nem nyitott. Kiderült, hogy magas, buja, szellős. Amikor kihűlt, kettévágjuk és zöldséglekvárral (cukkini, sárgarépa, alma) rétegezzük. A tetején porcukor. Finom, gyors, nem káros és tiszta!

Egy másik rajzfilmbe csábítanak, de kitartok. Kovakőt égetek.
Hússal és cukkinivel burgonyát főztem a Slowing-on. A pestis ízletes, nem étel.

Nincs egyáltalán nyomás alatt álló főzési módom. Remek lassú tűzhelyet találtam magamnak!

Megszoktam, hogy 15 percig hajdinát 1–2,5 vizet készítek, zabkása 0,7. Nedvesen kiderül. Egyáltalán nem szeretem a szárazat. Késlelni sem lehet. Ma háromszor töltöttem be teljesen a shtebikát, a 3-4 órás várakozás nem rólunk szól.
Ma csodálatos húsgombóc volt zabkása.

Késleltetni sem lehet

Ezután be kell áztatnia egy másik edénybe, majd át kell váltania. Erre azért van szükség, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék a belek fitinsavat biohasznosítható formává alakítsák. És ha ezt nem teszik meg, akkor a zabkásának nincs előnye, nem is mondva még rosszabb.
De az enyém nem szereti a zabkását a köretnek. De ez, ahogy mondani szokták, az íze és színe ...

A gombócok és a szeletek elkészítésekor jegesítem a húsgombókat. Azonnal veszek még húst, és két napot szánok a fagyasztóra))) És a megfelelő időben megmentenek. Szóval, hagymát, sárgarépát sütök, és hozzáadok paradicsompürét, körülbelül pár evőkanálnyit. Amikor ez is felmelegszik, öntsük a húsgombókat és öntsünk forrásban lévő vizet. Fűszerekből bors, lavrushka, oregano, mert a férjem görög fél teáskanál teáskanál fahéj, egy teáskanál cukor (ez szükségszerűen paradicsommal van) és só.
Ezután tegyünk 0,7-et 20 percre a levesre. De, elfelejtettem felhúzni egy szilikon gyűrűt, és eleinte minden javában folyt, meddig nem tudom. Aztán amikor megláttam, 0,7 percet adtam a leveshez 7 percig. Általában azt gondolom, hogy 20 perc is elég lenne. Tetem 40 percig a tűzhelyen. Általában mást nem teszek hozzá, darált húst is főzök tésztához. Az ételünk életmentő, ha lusta főzni. Mindent és a pörköltet a fedél alá dobtam)) ma a végén szerettem volna egy kis fűszert, miután a jel kifújta a levegőt, és apróra vágott fokhagymát és koriandert dobtam be. Ezt követően ne forraljuk fel.

Ezután be kell áztatnia egy másik edénybe, majd át kell váltania. Erre azért van szükség, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék a belek fitinsavat biohasznosítható formává alakítsák. És ha ezt nem teszik meg, akkor a zabkásának nincs előnye, nem is mondva még rosszabb.

Élj és tanulj. Most hallok róla először. Elmentem infót keresni.

Itt olvasom - köret hajdina - a 07-es kását, 15 percig. És 0,7 1 percet tettem Kashára. Szép hajdina jön ki. Dara: Víz 1: 2. Nem enyhítem a nyomást.Kinyitás után dobok egy darab vajat. Hogyan nem esik szét 15 perc alatt? Vagy csak ne várja meg az automatikus feloldást? Ilyen búzadarát is főzök, nagyon jó.

Számomra úgy tűnik, bármennyi vizet is öntenek a hajdinához, az még mindig felszívódik ... Csak még egy kicsit.
Én is főzök körülbelül 1: 2, 10 ', és a fűtésnél fél órán át.



De azért, hogy a hajdinát áztassam a fitinkából, nem hallottam ...

Itt olvasom - köret hajdina - a 07-es kását, 15 percig. Vagy csak ne várja meg az automatikus feloldást?

Soha nem tudtam megvárni az automatikus feloldást))) Azonnal elvérzem a levegőt)) Valószínűleg sietek, főztem, kivettem, ettem.



Olvastam a gabonafélék áztatásáról. Hölgyeim, hogy őszinte legyek, ez nem nekem való. Ott egy lány két-három napig egyedül áztatja a gabonaféléket. Egyszerűen nem tudom megtenni. Maximum, ha későn késik főzni egy éjszakán át, de akkor hogyan ne engedje le a káros vizet? Marad a bankban? Amit mindig áztatok, az a hüvelyesek. Gyakran főzök paradicsommal, amelyet semlegesítésre savnak tekintünk, és mindig vajat teszek zabkásába. Ez elég a lelkem megnyugtatásához.

És éppen ellenkezőleg, abbahagytam az erőszakos kátyúzást, miután festett csirke darabokat kezdtem kapni letépett bőrrel.

A hajdina tökéletesen elkészül 1 perc alatt, miközben a gőz felszabadul, minden felforralódik. 1: 2 arány
Ez szintén energiatakarékosság - maradékhő.



És zöldségeket, például párolt, betét nélkül, tegyen egy fazékba, és adjon hozzá 30 gramm vizet. Összes. 7 perc közepes burgonya-sárgarépa, 10 répa.
10 perc burgonya és sárgarépa esetében már sok, nem szeretem a vhlamot.
Ennyit az Olivier vinaigrette-ről. Ne játsszon le.
Vegye figyelembe, hogy miközben a fazék vérzik és laposodik, addig a tartalom előkészítés alatt áll.

Számomra a Shteba valószínűleg egyetlen hátránya az előre telepített programok rossz ideje. Csak húst 30 percig, egyetértek, hozzáadhat még 10 percet a marhahúshoz. És zabkása, zöldségek, leves - hol lehet ennyit főzni. Ezért nem bízom az embereimben, hogy Shteban főzzenek.

Felkockázott? Vagy egészben? És melyik programon? Zöldség 0,7?

Még mindig nagyon hiányzik valamiféle hangjelzés a székház automatikus kioldásakor, különben benézek és benézek ebbe a lyukba, leesett, nem esett. Őr.))

A program befejezése után azonnal feltettem a Fűtés (XL) -re a hőmérséklet ellenőrzése érdekében. Amint T 90 fok alá esik, kinyithatja.

[A.lenka]

a bőrökből származó édességekről

Kandírozott gyümölcsök - az általános elv az, hogy áztassuk, naponta többször cseréljük a vizet (távolítsuk el a keserűséget, próbáljuk ki), majd szirupban (cukor / víz) forraljuk fel, az arányokat szemmel veszem - mert nincs tárolva, gyorsan megissza; forraljuk több lépésben - mint az eper - öt perc alatt. Száraz, (a kandírozott citrusfélék nagy része tél, ezért tökéletesen szárad az akkumulátoron.
A fő szárítás előtt kissé elsorvadok, és cukorba forgatom (durva / barna / cukor-gyömbér-fahéj-bármi keverék)
Cérnára csavarhatod és felfűzheted, csíkokra, négyzetekre vághatod, amire csak akarsz. Miután szirupban felforralt, ott hagyhatja - olyan lesz, mint egy lekvár. Ha lekvár - a mandarin és a narancs, jobb, ha adunk hozzá egy kis citromot vagy citromlevet.
A szirup forralásakor és az azt követő szárításnál ne feledje, hogy a kandírozott gyümölcs megkeményedik.
Ha kevés bőrt vágok csíkokra és a fagyasztóba, akkor adjam hozzá a tartályhoz. Vastag mellűre levágtam a fehér részt.
Hosszú ideig írni - több napig, 5 percig.
Amíg a csomagom vizel, hogyan alakul ez a shtebikben - leiratkozom (vagy nem fog működni)



A.lenka,

Amint T 90 fok alá esik, kinyithatja.

És a shtebikem felhorkan - és kinyithatja. De ekkor csendes, bár már emlékszem erre a "horkolásra", de érdekes módon - meg kell próbálnom




marinastom, Még soha nem próbáltam így - be kell tennem az üveget.

Éjjel a Slowing-on rizskását főztek. Hihetetlenül ízletes lett: párolt, puha, gyengéd.
Milyen csodálatos Vexation mód!
Most ennél magasabb és szélesebb edényt kell vennem.

Felkockázott? Vagy egészben? És melyik programon? Zöldség 0,7?

Egész zöldség program. Igen, általában szerintem bármelyik lehet. A levest és a zabkását mindig összetévesztem a szimbólumokkal, mindkét programon egy percig főztem kompótot :)

És a Shtebe-ben még mindig hiányzik valamiféle hangjel az automatikus feloldás során, különben benézek és benézek ebbe a lyukba, leesett, nem esett. Őr.))

Hallom a félúton történő zuhanást, meg a belélegzéseket. Vagy inkább kilégzés.
Nos, természetesen a hőmérséklet vezérel. De nem ülök mellette, és nem várom, hogy ez a 90 fok már kinyíljon. 70-re hűlhet.
Amikor elkezd melegebben felhordani, akkor becsukja a fedelet, az ismét eltömődik, és egyesek gyors hozzáadás nélkül maradnak, ebben az esetben elfordíthatom a szelepet, hogy elvérezzen. És általában soha nem játszom.

Leggyakrabban szaglás útján követem nyomon a szelep nyitását - nagyon étvágygerjesztő illatok kezdenek jönni a "fazékból"

Erre támadt egy gondolat.
Shteba előtt Mulinex-et használtam. És semmilyen módon nem tudtam megbarátkozni vele. Vagy a nyomás nem növekszik, akkor a húsleves vizesnek bizonyult. Gyakran szinte könnyekig ...
Shteba-val szinte nincs defekt. Tényleg jobb, vagy kiképeztem magam? ..

[Duhka li]

Duhka li, kísérletem N ....... még mindig egy ehető cupcake lett, 3 tojáshoz is. Kevés dió van a tésztában. Nagyon édes lett - a cukornak 45 g-nak kell lennie, szilikon formában, nyálasan, de 50 perc alatt félig megsült, gyakorlatilag ugyanannyit adott hozzá időben (3-szor hozzáadva), az alja nagyon megbarnult, de nem égett meg. Maga a keksz levegős, de az alja kövér, ilyen házi lehetőség. Kicsit áztattam, és csokoládét öntöttem a tetejére - sötét és fehér (és neuvitelt - annyi idő .. 2 óra alatt és hozzáadtam a hőmérsékletet a nem tapadó forma miatt). Míg azt hittem, hogy a cupcake kihűl, már nem volt mit venni






marinastom,

kísérlet N ........

Marina, talán a hőmérséklet még mindig nem elég? Nos, mivel ilyen sokáig tartott a sütés? Valószínűleg vastag szilikon és kioltja a hőmérsékletet, főleg, hogy a forma nem tapad az aljára? Ha cho - tisztán elméletileg én vagyok, soha nem figyeltem a sütési idő különbségére.
És azt is - a fotón nehéz belátni - van egy kis víz véletlenül egy tálban? Csak egyszer megpróbáltam ilyen tortát sütni, mint egy fürdőházban, és még mindig nyersen kaptam. Úgy döntöttem, hogy ez a módszer nem alkalmas ilyen tesztre. Igaz, nem próbáltam újra.

[Duhka li]

Duhka li, a tálban nem volt víz. A hőmérsékletet hozzáadjuk 150 ° C-ig. Kezdetben 125-el kezdtem a forma miatt, de nem gondoltam, hogy mindent így lesznek szigorítva. Legközelebb azonnal fogadok

[kartinka]

kartinka, Rossz a sütésem hasonló szilikon formában és a sütőben. Bár a sütőm jó.

Lányok, tegnap acélban "forró vízen csokoládét sütöttem". Az alját több réteg papírral kibéleltem és készítettem egy oldalt, nem zsíroztam semmit, hogy a keksz a falakhoz tapadjon és könnyebben nőjön. T 140 ° C-on sült. Nekem van XL. Bemelegítésképpen bekapcsolta a Shteba-t, miközben a tésztát gyúrta, tegye a tálat a már felmelegített CB-be.
Először Shtebe-ben készítettek pékárut. Általában, ha acél edényben végzik, akkor + 30 ° az előírás szerint t. És persze, ha a sütemények túl édesek, az alja megéghet. De hagyományosan csökkentem a cukor mennyiségét (helyenként akár 1,5-2-szer is)

Rendszeresen olvastam a témát, és úgy döntöttem, hogy sütök egy cupcake-et is. És előtte tapadásgátló zsírt készítettem, és a gépen egy acéltálba öntöttem a tésztát, az aljára szilikonszőnyeget fektettem és mindent zsírral megkentem. Bekapcsoltam a személyzetet, ülve olvasgattam a témát, és látom, hogy acéltálban lehetetlen sütni, lángokban áll ... És a folyamat már folyamatban van .... Szimatolok rá, amikor égett szaga van. Amikor lejárt az idő, kinyitottam, és meglepődtem, égő nincs, nagyon szép keksz lett.

[Remény]

Reményigen, a tapadásmentes zsír a lényeg! Igaz, eszembe sem jutott acéltálban használni. Köszönöm a kísérletet!

[Remény]

Reményigen, a tapadásmentes zsír a lényeg! Igaz, eszembe sem jutott acéltálban használni. Köszönöm a kísérletet!

Nehéz volt kísérletnek nevezni .... valószínűbb hiba, de a hiba sikeresnek tűnik. Imádom a kenőanyagot!

És most mindig van raktáron ez a kenőanyag.

főtt csirkemell tejszínben, 1,5 órán át párolt

Milyen időben! Mondd, pliz, én is minden nélkül szeretnék, csak Hrud, fűszerbe tekerted, pár percig megsütötted és lanyhultál? Vagy milyen hagymát adott hozzá?

És előtte tapadásgátló zsírt készítettem, és a gépen öntöttem a tésztát egy acél tálba, az aljára szilikonszőnyeget fektettem és mindent zsírral megkentem.

Remélem, milyen kenőanyag? Mondd el kérlek.

[Valery]

Valery, Nádezda helyett válaszolok:

Univerzális tapadásmentes penészkioldás (mary_kyiv)

Kasule Steba DD2 többfőzős gyorsfőzőben (gala10)

[Arka]

Arka, Nadyushich, lányok, pzhlsta! !!!! Leírom!
TÓL TŐL részletek? Minden részletével !!!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Pontosan mit? Valahogy mindent lefestettem

Marina, rá kell kattintanod az étel nevére a kép felett, és megjelenik az egész recept.

Lányok, segítsetek! Ukrajnában hol lehet teflon tálat rendelni dd1 szárhoz? már mindent turkáltak az interneten, és nem találják sehol! 😢😭😭😭

[Arka]

Arka, csokoládé forrásban lévő vízzel - recept és sütés 140 *? pároláshoz, hány percig? Készítettem egy egyszerű kekszet, amit kiraktam - de ez tamburinnal táncolt - elég gyakran kinyitottam a fedelet - addig figyeltem, amíg teflon tál nem volt - ma az első dolog, ami már sütésnek tűnik, bár minek kellene legyél - még mindig messze - még mindig meg kell próbálnom. Nadyushich, és milyen tészta van, milyen módban és időben?
Ps ma 0,3 / 20 percig csinált kukoricakását (referenciaként), sok folyadékot kapott kész állapotban, és maga a gabona nem volt teljesen kész, hozzáadtam 10 percet / 0,7 - nagyszerű lett (ha azonnal eszel) ha az első lehetőség, reggelig őrölném ...

Jó reggelt mindenkinek! És zabkással jövök hozzád. Rizs, víz és tej felére, egy evőkanál cukor, egy csipet só. Kb. Cm x cm tökdarabokat korábban félkész állapotba hoztunk egy rizsfőzőben: 2 evőkanál vizet öntöttem és 4 percig állítottam. Ezután 10 percig mindent összekötöttem a húsprogrammal (mindent főzök rajta). Szépség, finomság, gyorsaság!

[Linadoc]

LinadocKörethez rizst is kell áztatni?

Üdv mindenkinek! Megbántam ma az összes rozsdamentes acél csészét köpött erre az esetre tedd a kenyeret, bár nagyon kis adagot, a tészta 300 g volt. Acél csésze megtévesztés csiszolóval - nincsenek papírok, szőnyegek stb. 25 percig sütöttem, kissé túlexponáltam, de nem égtem meg, bár a fotón minden rosszul néz ki. A második oldal nagyon félt megfordulni - de maga a forma tökéletesen kirepült, maga a forma nem égett meg (amitől valójában legjobban féltem, megtöltöttem vízzel, de felesleges volt - szilikon spatula mindent el tudott volna távolítani. Most már meg kell találni magát a kenyér receptjét, és kipróbálhatja a további lányok tanácsát vagy linkjét vagy receptjét, finomakat akarok
Ez még hűl, alig várom, hogy kivághassa






Nem bírtam ki. Igen, sütöttem kenyeret, nem értem az ízét, ki kell állnom és erőt kell szereznem. Úgy tűnik, semmi, de egyáltalán nem érzek só-cukrot - frissen jött ki, de kiderült, már jó ...

Devulki, cochletesekkel vagyok. Természetesen főzhet bármilyen multikookerben és serpenyőben, de fájdalmasan jóak a Shteba-tól. Olyan szaftos!
Zrazy csirke "Pockmarked chicken" egy Steba multicooker gyorsfőzőben
Végül rájöttem Shteba-ra. Hűvös rajzfilm végül is.
Kevesebb mint egy év telt el ...

Végül rájöttem Shteba-ra.

Ritus, elsajátítja a nyomás alatti főzési módokat is! Csodálatosak.

Shteba okos, most megsütötte a szeleteket. Azt is megmondja, mikor kell átfordulnia. Soha nem várom a jelet, azonnal bedobom az ételt. Nyikorgott, megfordította. Újra felnyikorgott, újra megfordította, fedéllel letakarta és hagyta párolni.

[kartinka]

kartinka, A horgolt recept szerinti adag felét megsütöttem Forró vizes csokoládé torta
Lásd a spoiler alatt

Liszt 170 g (növelve, hogy a fedélen ne legyen sok kondenzáció)
Cukor 120 g (csökkentve, hogy a keksz alja ne égjen, és az édesség krémmel állítható, ha valaki nem édes)
Kakaó 25-30g.
Sütőpor 2 tk (biztosnak lenni)
Egy csipet só
Vanillin
(mindent szárazra keverünk)
Hozzáadunk: 1 tojás, 125 ml tej, 2 evőkanál. l. olajokat növeszt, kever.
Öntsön 125 g / ml forrásban lévő vizet a tésztába.
Ennyi, kész a tészta.
Sütés 1:20 (de túlszárítva 1 órán át kellett sütni, mivel a receptben a teljes arány ideje van kiszámítva). A shteba felmelegedett, mire a tálat felhelyezték.
A tálat nem zsírozta meg, hanem papírkarikával szétterítette, a kör alá 3 széles szalagot tett, hogy felnézve magas oldalakat képezzenek, rések legyenek közöttük, a tál átnézett, mindegy.
Sütés után azonnal kinyitottam, hogy a kondenzátum ne nedvesítse meg a tetejét. Óvatosan, rángatás nélkül kinyitottam, kész papírtörlővel.
A keksz lehűlt a tálban, de nem teljesen. Amikor lehűlt melegre, egy spatulával mentem végig a tál oldalán, lehámozva a kekszet. Rátettem a gőzös betétet a kekszre, és jobb kezemmel fogva a gőzölőt, ráöntöttem a kekszet.
Minden, a függöny!

Mégis, ne nézzen folyamatosan a fedél alá, a keksz nem szereti a hőmérsékletváltozásokat

üdvözlet, mondja meg, melyik gőzfőzőből érdemes tálat keresni egy 6 literes fazékhoz? , jelenleg nincs lehetőség Moszkvában megrendelni valamit, de áprilisban Ukrajnába megyek, remélem, hogy az Önök segítségével megtalálhatok valamit.

A tálak megfelelőek a Land Life 6L-től.

Linadoc, most már világos a késedelmes kezdés

Nem értettem, van-e késleltetett indulás az állományban?
itt vagyok tundraaaaaaaaaaaaaaaaaa

[Dina]

Milyen időben! Mondd, pliz, én is minden nélkül szeretnék, csak Hrud, fűszerbe tekerted, pár percig megsütötted és lanyhultál? Vagy milyen hagymát adott hozzá?

Dina, Szinte mindent a recept szerint csináltam, Sütés módban megsütöttem a sárgarépa hagymát, majd hozzáadtam a csíkokra vágott mellet, 2 darabot, megsütöttem a mellet, amikor fehér lett, sót adtam hozzá, hozzáfűzött fűszereket, fekete borsot és fokhagymát, öntöttem 500 ml tejszínt (at me 10%) forrásig melegítjük, 88 percig és 1,5 órán át bekapcsoljuk a Simmer-t.
vagyis vaj, sárgarépa hagyma, mell, fekete bors, fokhagyma, só, tejszín és minden

Szerintem sárgarépa nélkül is meg lehet csinálni, ha nem tetszik
Volt belőlük jó néhány, apró darabokra vágva, és párolás közben eltűntek a szószban, úgy, hogy a kicsi nem is szedett

Rit, csak más követelmények vannak ezekre az elektromos serpenyőkre. Az SV nem alkalmas az Ön számára, talán szereti folyamatosan kinyitni a fedeleket, különféle szeleteket sütni. És ő nem erre törekszik, hanem az első gyors elkészítése, a második oltása, a zselés hús gyors elkészítése 70 perc alatt, és nem néhány óra alatt. És tökéletesen megbirkózik feladataival. Nem szeretek sokáig főzni, gyorsan és ízletesre van szükségem.

[tana33]

tana33, Tanyush. Köszönöm! Már megtettem, bár válasz nélkül vártam, ezért csak egy mell zöldség nélkül. Még mindig finom, de milyen húsleves derül ki belőle! Mmmmm!

[Dina]

Dina, tejszínben? Levesben akarok csinálni, megint minden nélkül

Lányok, mondjátok, én a Steba DD2 BASIC-ot fogom venni. Azonnal ellátogatott egy további tálba. Melyiket érdemes jobban bevenni: teflont vagy kerámiát? Stebában nem fogok pékárut készíteni.

[Elena]

Elena, Mind a 3 tálam megvan, ezért a teflont ajánlanám