Apple adjika

Apple adjika

Kategória: Üresek

Hozzávalók
paradicsom	2,5 kg
kaliforniai paprika, piros	1 kg
fűszeres bors	100 g
sárgarépa	1 kg
zöld alma, édes és savanyú	1 kg
fokhagyma	200 g
só	100 g
cukor	90-180g
növényi olaj	200 ml
asztali ecet 9%	200 ml

Főzés módja

• Nagyon szeretem az almadzsikát, több éve készítem. Nagyon finom, ha friss kenyérre kenjük, szószként tésztához vagy húshoz. Gyengéd, de a szájban enyhén csípős az íz. Egy adag mindig nem elég nekünk)) Tegnap a fiam látta, hogy eszünk adjikát (a baba majdnem 2 éves), és szereti a fokhagymát, hagymát, citromot stb., És otthagyta a kenyeret))) Nagyon finom dolog .
• Zöldségeket készítünk - mossuk meg és vágjuk el a paradicsomot (az eredetiben tanácsos eltávolítani a héjat, de én csináltam vele és anélkül is, nincs különbség). Tisztítjuk és apróra vágjuk a sárgarépát. Hámozzuk le a kaliforniai paprikát a magokról és a farokról, hámozzuk meg a fokhagymát, csak a csípős paprika farkát távolítsuk el (a magokat ne hámozzuk meg).
• Mindent ledarálunk húsdarálóban (nekem van elektromos), és közepes lángon főzni állítjuk.
• Forralás után 30 percig főzzük.
• Ezután adjunk hozzá olajat, ecetet, sót és cukrot, hagyjuk forrni és főzzük további 10 percig. Mindent üvegekbe lehet önteni és feltekerni.
• A kész dobozokat fejjel lefelé fordítom, és egy napra becsomagolom. Kész.
• Kész a vörös hajú aldzsika almával.

Az edényt arra tervezték

kb 4-5 liter

A felkészülés ideje:

40 perc + ételkészítés és a kannák hűtése

jegyzet

Nekem inkább a 90 gramm cukrot részesítem előnyben - ha több, akkor édes, és a főzés során megpróbálja ízlése szerint. Ugyanaz a cukormennyiség függ az alma savasságától.

Hasonló receptek

Adjika nőknek (lillay)

Adjika nyers növényi olajjal (ecet és erjesztés nélkül) (Yuliya K)

Adjika pirospaprikából (TATbRHA)

Otthon az ilyen típusú receptek nagyon jól mennek, ezért a könyvjelzőkben köszönöm!

az egészségre, csak a következő adagot tekertem fel. Még meleg

Remek recept. Már 3 éve csinálom, (tavaly 10 liter nem volt elég)

Ma e recept szerint főzök adzsikát, nincs túl sok ecet? a paradicsom önmagában savat termel; de ... már kiöntöttem, remélem, hogy nem forr ilyen savanyúvá

[Maroshka]

Maroshka, ez a kedvenc adjikám! (y) a 3. évet csinálom

túl sok ussus

nem, ez a mennyiségű étel pontosan megfelelő, a savanyú nem fog működni, különösen, ha a paradicsom érett. Nos, ez nem savra vonatkozik)) Nos, a recept körülbelül egy pohár cukrot tartalmaz.

3. éve vagyok

Körülbelül ugyanolyan vagyok, és mindig csak elrepülök)))) idén a szüleim kipróbálták velem, apa aztán maga is feltekerte))

nem, ez a termékmennyiség éppen megfelelő

Kóstolásra hagytam az üveget, holnap megpróbálok egy hideget) Tehát az adzhika finom, de erősen érzem az ecetet. Holnap megpróbálok főzni egy másik adagot, de 6% -os ecetet veszek

Kóstolásra hagytam az üveget, holnap megpróbálok egy hideget)

nekem még édeskés-fűszeres is)

A gyerekek korsót kértek tesztelésre, holnap meghozzák ítéletüket))

A gyerekek korsót kértek egy mintához, holnap meghozzák ítéletüket))

friss egyenes soha nem evett)) legalább egy hét múlva. Az ecetet még soha nem érezték. Várom gyermekei véleményét)) Nagyon érdekes

de 6% ecetet veszek

akkor mondd el, hogy 6% -kal és friss, majd télen, amikor kinyitod mindkét üveget, milyen lesz ehhez képest

[Maro]

MaroAdjika nagyon ízletes, 20 éve csináljuk. Nagyon sok lehetőséget kipróbáltam. Ha édes almát ad hozzá, akkor egyáltalán nem kell hozzá cukrot adnia. És a szokásos ecet helyett almabort vagy bort teszek. Ezért megvan, a gyerek eszik.
Egy kis árnyalat, nyitás után fokhagymát adok hozzá. Az íze más.

Egy kis árnyalat, nyitás után fokhagymát adok hozzá. Az íze más.

vagyis egy már nyitott korsóban? Mennyit tárolnak akkor a hűtőszekrényben?
ami a cukrot illeti - ezért egyetértek 90 - 180 g-mal ... bár én inkább az édes-savanyú almát szeretem

[Maroshka]

Maroshka, Nem ér többet egy napnál. 350 gr-t tettem üvegekbe. Bármi ehető.

Mindennel jár, ami ehető

az biztos. és mi van a fokhagymával, amit meg kell próbálnod - nagyon érdekes

friss egyenes soha nem evett)) legalább egy hét múlva. Az ecetet még soha nem érezték. Várom gyermekei véleményét)) Nagyon érdekes

Adjika nagyon finom, ma még főzök egy adagot, mert a gyerekek kértek még egy korsót)) Azt mondom "még nem jött el a tél, de te már kérsz ajikát?"

akkor mondd el, hogy 6% -kal és friss, majd télen, amikor kinyitod mindkét üveget, milyen lesz ehhez képest

6% borecet, megpróbálom vele.

Adjika nagyon finom, ma még főzök egy adagot, mert a gyerekek újabb korsót kértek))

Kérnek egy kicsit)) csak egy korsó