Adjika fűszeres paradicsom nélkül

Adjika fűszeres paradicsom nélkül

Kategória: Üresek

Hozzávalók
piros kaliforniai paprika	2kg
Fűszeres bors	5 darab
Fokhagyma	3 fej
Cukor	200g
Só	2. l.
Ecet 9%	125ml

Főzés módja

• Idén több új receptet készítettem a télre. Szerencsés, mindenkinek nagyon tetszett! Szeretnék megosztani veletek egy ilyen egyszerű receptet, amelyet már kipróbáltam. Sajnos nem emlékszem, hol kaptam ezt a receptet, és nem tudok igazságot tenni a szerzővel szemben ...
• Számomra az adjika elsősorban paradicsom! És ebben a receptben nem, de valamiért úgy tűnik, hogy még mindig ott vannak!
• Minden nagyon egyszerű - aprítsuk fel a zöldségeket (nekem volt egy konyhai robotgépem), adjunk hozzá mindent, kivéve az ecetet, főzzük fél órán át a forrástól. Adjunk hozzá ecetet, forraljuk pár percig, és tegyük tiszta üvegekbe. Tekerje fel, fordítsa meg, tekerje be egy napra.
• Nagyon finom lett! Ajánlja!

Az edényt arra tervezték

2L kimenet

A felkészülés ideje:

1 óra

Hasonló receptek

Adjika birsalmából és szilvából (Kalmykova)

Adjika tormával (Olgushechka81)

Adjika "Vitaminnaya" (fomca)

[Sveta]

Sveta, egy érdekes recept 🔗 Könyvjelzőkbe viszem

Albina, biztos vagyok benne, hogy neked is tetszeni fog!

Megkezdődött a kaliforniai paprika szezon! Ne felejtsd el bezárni télire!
Egyelőre nem tudok 3-4 kg-nál többet megemelni, ezért minden nap 2-3 kg-ot veszek és lassan főzök! Már szárította a paprikát Isidriben. Most azt tervezem, hogy az adzsikát üvegekbe zárom, hogy télen töltsem.
Tegnap két kg borssal zártam az adjichkát. Milyen szaga volt főzés közben! ...
Ebben az évben úgy döntöttem, hogy bevonom Shteba-t az üres részekbe, fedél nélkül főztem benne, felem 110 * C-on, majd csökkentettem 105 * C-ra. Párszor beleavatkozott, de eszébe sem jutott égni és elszökni. Egy adagot csináltam, de egyszerre másfél is belefért.
Az eredmény négy kis üveg finom adjika! Nagyon tetszett a hús, és a burgonya esetében is!

Ma folytatom a bezárást