Botvinya (botvinnik) forró, húsmentes

[Bianchi]

Botvinya (botvinnik) forró, húsmentes

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Cékla teteje (fagyasztva)	500gr
közepes burgonya	4 dolog
közepes sárgarépa	2 db
répa közepes	1 db számítógép
konzerv bab. paradicsomszószban	1can
Izzó hagyma	1 db számítógép
só	1h l.
babérlevél, pirospaprika	íz
víz	3 liter

Főzés módja

• A vajas étel javában zajlik, és a vaj hetet húsevési hétnek is hívják, ez a böjtre való felkészülés hete, amikor még lehet enni tejtermékeket, tojást és halat, de a hús már nem lehetséges. Ezért hívják húsevő hétnek!
• Hogyan tettem fel ide Bianchi, csalánleves receptje, és a vita során eszembe jutott a kedvenc botvinnikem, így hívják otthon, de nyilván valamiféle torz névről van szó, valószínűleg mégis botvinyának hívják. És ezt a botvinyát nem hűvössé tesszük, mint általában szokás, hanem forrón!
• Tavaly nyáron kiváló felsőink voltak (répa, semmi más). És nagyon sok született belőle, és hogy egy ilyen értékes termék ne tűnjön el, úgy döntöttem, hogy megfagyasztom. Előbb mondva, mint kész, levágtam, 500 g-os csomagokba tettem, és a csomagokhoz hozzáadtam, amit a kertben gyűjtöttem: egyes zellercsomagokban, sóskaban nem emlékszem mindenre. Mindent beraktam a fagyasztóba, és rájöttem, hogy porszívót kell vennem (már megvettem), különben sok helyet foglalnak el, még manuálisan kinyomott levegővel is, hát ez mellesleg.
• Így néz ki
• Először megpucoljuk a zöldségeket és felvágjuk: burgonyát és sárgarépát, én egy író reszelőjére dörzsölök, mint hasábburgonya, és répát dörzsölök, mint a koreai sárgarépa, vagy ahogy általában levesbe vágjuk, akkor nem kell őrölni. Veszünk egy serpenyőt, nekem van egy 5 literes, 2,5-3 liter forrásban lévő vizet öntsünk bele, forrón! Közepes gázon (alacsony teljesítményű) feltesszük a gázt (kályhát), feltöltjük az apróra vágott zöldségeket: burgonyát és sárgarépát, a víz természetesen abbahagyja a forrást, várjuk meg, amíg újra felforr. Forraljuk fel, nyissunk ki egy üveg konzerv babot paradicsommártásban, és egész tartalmát öntsük egy fazékba, adjunk hozzá hagymát, ismét várjuk meg, amíg felforr. Természetesen vehet előre beáztatott babot, és külön adhat hozzá paradicsomot, de nekem ez sokkal kényelmesebb, és gyorsabb is, csak ne feledje, hogy itt már van só, és vegye figyelembe, én a sót is figyelembe véve adtam a "konzervekben". Újra forrni kezdett, öntse a fagyasztott tetejét és a reszelt répát, tegye a babérlevelet, dobja be a pirospaprikát (én még nem őröltem meg, saját termesztett kicsi-kicsi és gonosz-gonosz) sót, felforralom, csökkentem a gáz (teljesítmény) minimálisra, és hagyja izzadni 15-húsz.
• Mindent lehet tálalni, természetesen jobb tejföllel. Mivel a férjemnek nincs elég húsa, a szalonna itt jól jött, és mögötte egy pohár valahogy behúzta magát: girl_haha:

Az edényt arra tervezték

kb. 5 liter

A felkészülés ideje:

1 órától 1,5 óráig

Főzés program:

fogantyúk, reszelő égő, kés

jegyzet

Sokáig írtam itt, de valójában minden nagyon gyorsan kiderül, különösen, ha a Burner-en őrli. Nem kell sokáig forralni és nem is szükséges, 800 wattom volt az indukciós rendszeren, gázon kellett fenntartani, hogy ne kulccsal forrjon, hanem lassan gurgulázzon.
A répa tetejéről: hogy a teteje ne legyen durva, és hogy a répa korai legyen, üvegházba ültetjük őket, szó szerint két keresztirányú csíkot (ez körülbelül 20 darab), a többi az utcán nő, és a üvegházban kevesebb a szél és több a nedvesség, a teteje lédús, olajos! Megfagyok, ahogy már itt írtam különböző gyógynövényekkel és megy a zöldhagyma, zeller, csalán és sóska, és természetesen kapor, petrezselyem, bazsalikom.Vákuum készülék segít nekünk, különben a szabadon álló fagyasztóm még mindig nem elég nekem ... De télen kiveszed, amíg főzöl, az költsége ...

Hasonló receptek

Hideg leves mángolddal (TATbRHA)

A répalevelek betakarítása a fagyasztóban (Rendszergazda)

Nyitott pite svájci mangolddal és pak choy-val. (MariV)

szép, fényes mocsarak-ünnep

A svájci mángoldot el kell sajátítani - vannak rajta csúcsok, igaz, hogy itt hideg van, de szeretné

[Irina]

Irina, milyen érdekes zöldség, köszönettel kell megpróbálni üvegházban termeszteni.

A svájci mángold más ízű, mint a répa teteje, savanyúbb. Oszét pitét készítettem vele, nem tetszett. A töltött káposzta csomagolásához svájci mángold leveleket próbáltam ki, a hatás ismét ugyanaz - savanyú ízt ad.
Amatőrnek.

[Olga]

Olga, Látom, köszönöm a figyelmeztetést.
Most minden évben betakarítom a répa tetejét! Nagyon kényelmes fagyból főzni, és a férjem is szereti a répa tetejének ízét és gyönyörű színét, cékla nélkül is.

[Olga]

Olga, a növekvő kézikönyvekben meg van írva, hogy nagyon fiatal leveleket törnek ki, amíg oxálsav nem halmozódik fel bennük, nos, hogyan csinálják a rebarbarát, miközben a levélnyélekben rengeteg almasav van
Életemben egyszer megkóstoltam a svájci mángold leveleket, olyan friss ízt
de valójában - ahogy bárki szereti
az egyszerű répalevél ismertebb számunkra

[Irina]

IrinaA répa tetejében az a jó, hogy eltávolítjuk a "tetejét és a gyökerét", és mindent egy ágyból - ezzel helyet takarítunk meg. És mind az idő, mind az anyagköltségek kisebbek, a magok most annyira megnőttek

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka! Milyen üdvözlet a nyárból a recepteddel együtt! Köszönöm!
an_domini, Olya, édesanyám több éve ültet mángoldot (zöld, nem bordó), az egész vegetációs időszakban még ősz előtt sincs savanyú íz. Igen, van egy jellegzetes répa íz, de inkább édeskés. Talán volt valamilyen különlegességed?

[Nastya]

Nastya, még soha nem nőttünk mángoldot, ezt an_domini, olyan jellemzőt adott. És ebben az évben, nyilvánvalóan a nem forró, kevés napsütés miatt, a teteje és a külseje kiváló volt. Az utolsó felsőket már szeptemberben betakarítottam, általában ilyenkor már kemény és durva. És ez egy különleges év volt, a méhek számára ez rossz, de például a céklának, a burgonyának és a hagymának jó volt ... A mondás szerint "a természetnek nincs rossz időjárása".

A svájci mángoldról: pirosat és zöldet is ültettem.
Cékla helyett csak levélként akartam használni. Mindegyiknek a sajátja. Nem kifejezetten az oszét pitékben és a töltött káposzta tekercsekben szerettem. A borzsban a savanyúság a paradicsom hátterében láthatatlan, ráadásul a levesben van víz.
Minden embernek más az íze. Csak azt hiszem, meg kell jegyezni, hogy a répalevelek és a mángoldlevelek íze nem azonos.

[an_domini]

an_domini, köszönöm, jó, hogy írtál, azért vagyunk itt, és mindenki összegyűlt, hogy megosszák ismereteiket és készségeiket.

Először répa tetejét használtam ételként. Élj és tanulj A tanulmány nagyon ízletesnek bizonyult. Köszönöm!
Igaz, van egy nem koplalási lehetőségem (a csirkehúslevest ártalmatlanítottam). De nincs kétségem afelől, hogy a sovány is jó.
Köszönöm mégegyszer!

[Irina]

Irina, nagyon örülök, hogy jól jött! Ma pedig főzök a botvinia újabb változatát, ezúttal spárgababbal, később pedig ide írom a termék elrendezését. Mi a jó a botvinyában hús nélkül - nyáron nemcsak forrón, de hidegen is fogyaszthatja. A férjem szereti a botvinyát, és remélem, hogy ez az egyszerű, egészséges és ízletes étel gyökeret ereszt a családjában is!