Tök cappuccino leves pirítóssal, Rustam Tangirov

Tök cappuccino leves pirítóssal, Rustam Tangirov

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Tök	400 gramm
Izzó hagyma	1 db számítógép.
édesem	1 teáskanál
Só, őrölt fekete bors	íz
Víz	150-200 ml
Krém	50 ml
Tojássárgája	1 db számítógép.
Bagett vagy cipó	igény szerint
Olivaolaj

Főzés módja

• Hámozza meg a tököt és távolítsa el a magokat.

• Vágja szét véletlenszerűen a tököt és a hámozott hagymát, és tegye egy tepsibe. Ízesítsük sóval és borssal.

• Öntsön vizet egy formába (nekem 150 ml van), és zöldségeket sütünk 200 * C-os sütőben 20-25 percig.

• Amíg a zöldségek sütnek, készítsük el a pirítóst. Vágjuk a bagettet vagy az enyémhez hasonlóan a cipót egy kicsit kevesebb, mint 1 cm vastag szeletekre, tegyük tepsibe, adjunk hozzá kevés sót, és szórjuk meg olívaolajjal.

• Tegye a tepsit 200 * C-os sütőbe (a sütőtökkel párhuzamosan) 5-6 percre.

• Tegye a megsült tököt és a hagymát a folyadékkal együtt egy fazékba. Tegye a tűzhelyre, forralja fel és hagyja 3-4 percig forralni. Ízlés szerint adj hozzá mézet.

• Üsse át a zöldségeket botmixerrel simára.

• Kombinálja a sárgáját és a tejszínt egy edénybe. Csak villával keverje.

• Folytatva a leves turmixgéppel való verését, öntsük vékony folyamban a tojás-krém keveréket és ismét alaposan verjük fel.

• Öntsön cappuccino levest poharakba, díszítse a rendelkezésre álló gyógynövényekkel és pirítóssal tálalja.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

3 adag

jegyzet

A múlt hétvégén Rustam Tangirov új menüt mutatott be városunk egyik éttermében. A férjemmel nagyon el akartunk menni erre a gálavacsorára. De sajnos az élet saját maga alkalmazkodik, és terveink nem voltak hivatottak valóra váltani. Ezért úgy döntöttem, hogy mivel Magomed nem megy a hegyre, akkor a hegy eljut Magomed (ek) be, és ebédre kapuccino levest készített Rustam Tangirovtól, amelyet az EDA tévécsatorna honlapján találtam meg. Nagyon szokatlan a levest kanál nélkül enni, pirítóst mártva egy pohár levesbe. De ettől finomabb lett a leves. Becsületes.

[Xen]

Xen, kiderül, hogy a tojást nem főzik?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, csodálatos leves. A ProfiCook-ban pedig készítettem egy ilyen cappuccinót, csak sárgarépából és zellerből. Feltétlenül meg kell próbálni tökkel.

[Irina]

Irina, nos, minek nevezzük a hideg tojás forró levesbe történő bevezetésének folyamatát? A sárgáját természetesen nem főzték meg, hanem egyenletesen eloszlatva vastagságot adott a levesnek.

Hozzáadva: 2017. január 25., szerda, 09:56

Lena, és a recept a fórumon van? Ki kell dolgoznom a levesfőzőben lévő cappuccino leves technológiáját is. És szeretjük a sárgarépát és a zellert is. Hűvös kalapok.

Lena, van recept a fórumon?

Sárgarépa és zeller kapucsínó (Profi Cook PC-MCM1024 multi-turmixgép)

[Lena]

Lena, Köszönöm! Habosítót is kell vásárolnia.