Közép-ázsiai Baursaki - recept fotóval a Mcooker-n: legjobb receptek

Baursaks közép-ázsiai

Kategória: Péksütemények

Konyha: kazah

Hozzávalók
tej	250 ml.
tejföl	1 evőkanál. l.
cukor	1 evőkanál. l.
só	0,5 tk
préselt élesztő	5 gr.
vaj	15 gr.
búzaliszt	500 gr.
növényi olaj sütéshez	100-150 ml.
meleg víz	30 gr.

Főzés módja

A Baursak receptek főleg közép-ázsiai népek nemzeti konyháiban találhatók. Készítheti a tésztát a baursaki édesre, majd összegyűjtheti a chak-chakhoz hasonló desszertet.
Az első és a második fogás kiegészítéseként is használják (kenyér helyett), a baursakokat lekvárral, lekvárral vagy bármilyen más édes adalékkal szolgálják fel, ezek tökéletesek teaivásra. Minden háziasszonynak saját aláírási receptje van. Itt van egy recept, amelyet a családom szeretett.
Öntsön 30 gramm vizet egy csészébe, adjon hozzá egy kevés cukrot, élesztőt, fedjen le egy fedéllel és várja meg, amíg a bolyhos sapka fel nem emelkedik, majd adja hozzá az összes többi összetevőt (a növényi olaj kivételével). A tésztát összegyúrjuk, háromszor (kb. 2 óra alatt) hagyjuk kelni, minden alkalommal összetörjük.
Húzza ki a tésztát kb. 1 cm vastag rétegbe (zsírozza meg az asztalt és a sodrófát növényi olajjal), négyzetekre vágja (ne vágja nagyra - legalább háromszor megnő), hagyja pihenni 20 percig . Forrós növényi olajban sütjük (rántva).
Kenyér helyett kész baursakokat kínálunk, vagy édes adalékkal a teához, megszórhatjuk porcukorral.
Jó étvágyat kívánunk!
Ezek a belseje - teljesen lehetséges bármilyen tölteléket elhelyezni

Az edényt arra tervezték

sok

A felkészülés ideje:

3 óra

jegyzet

Bauyrsak - savanyú tejjel kevert tésztadarabok, olvasztott zsír farokzsírban sütve; hagyományos kazah étel.

lettohka ttt

Menő !!!!

V-tina

lettohka ttt, Natasha, nagyon finom köszönöm, csak annyira szeretjük őket, palacsinta helyett

mamusi

Milyen érdekes dolgok ... ezek a Baursaks ~ Borzok
Mindenképpen megpróbáljuk ... mézzel szerintem finom lesz ... sajttal és gyógynövényekkel is!
Köszönöm, Valentina!

lira3003

Valyusha! Van még valami finomság? Vagy nélkülem ropogtak mindent? Ha valami, szeretem őket, és tudom, hogy finom! Anya mindig sütötte őket, én pedig mindig diétázom
Köszönöm a receptet! Tűz a gyermeknek! Kérem

Helen

És mindenképpen megpróbálom ...

V-tina

Margaritafinom mindennel! másnap reggel ugyanolyan buja maradnak, melegítettük őket a mikróban és sűrített tejjel ettük reggelire

Idézet: lira3003

Vagy nélkülem ropogtak mindent?

Ritochka, most fejeztem be az evést

Idézet: lira3003

Köszönöm a receptet! Tűz a gyermeknek! Kérem

Örülök, ha tetszik, ha csak egy gyereknek - recept felekre, vagy akár Delhi egyharmadára is - nos, sok van belőlük
Elena, sőt - a recept egyszerű, de az eredmény nagyon finom, örömmel főzzön

NataliaVoronezh

OOOOO, Tinochka, gyermekkorom! A szomszédunk mindig sütött és bánt velünk, gyerekekkel, de friss kumival ... Csak helyesen hívják boorsakinak

V-tina

Natasha, a név valószínűleg a területtől függ
a Wikipédiából "Baursak, boorsok, bavyrsak (kaz. bauyrsak, Bashk. bauyrһaҡ, bur. boorsog, Kalm. boortsg, Karakalp. bawi'rsaq, Kirg. borsok, mong. boorsakyr. bauyrsak, nog., üzbég Uʻgʻirsoq . boғu (r) Sak, Yuzhno Alt. Boorsok) a baskírok, kazahok, kalmikok, kirgizek, altájiak, mongolok, tatárok, tuviniak, türkmének, üzbégek és ujgurok hagyományos lisztterméke. "

NataliaVoronezh

Nem számít, a lényeg, hogy finom.

Tumanchik

Kiváló dolog ... ööö, nem tudom kiejteni! a tekercsek rövidebbek! elvitte a raktárba! a zsebéből csak imádom!

V-tina

Idézet: Tumanchik

a tekercsek rövidebbek! elvitte a raktárba! a zsebéből csak imádom!

köszönöm, Tumashechka, én magam is gazember vagyok tőlük

Valyushka

V-tina, névadó, megsütötte a kedvenc édességemet! ...

V-tina

Valyushka, örülök, hogy nem csak én szeretem ezt ~~sokat eszik~~ sokat eszik

ala-i

Idézet: Natalia Voronezh

a név valószínűleg a területtől függ

az biztos! a Kaukázusban lakumoknak hívják őket - nemzeti ételnek, és egyébként lányoknak ez a tészta tökéletes mindenféle pitéhez és az oszét pitéhez. egy újabb bizonyíték arra, hogy minden ember testvér, vagy valamikor ...

V-tina

Alahogyan szerezte meg az idézetemet, hogyan illessze be Natasát

Idézet: ala-i

egy újabb bizonyíték arra, hogy minden ember testvér, vagy valamikor ...

az biztos

ala-i

Idézet: V-tina

Ala, hogyan szerezted meg az idézetemet, hogyan illesszem be Natasát

és ki tudja, itt vagyok új. Még mindig nem sokat értek ...

V-tina

Ala,

Cukorka

Minden hagyományos ünnepen folyamatosan sütjük a bauyrsakit, TOKASH-nak hívjuk, és a szokásos kenyér helyett bármihez elfogyasztjuk. Szeretek forró mártásokkal enni. írj adjikát és sárgarépát koreaiul.

V-tina

Kymbat, köszönöm, megtudjuk a név még egy változatát

Cukorka

Valahogy összejövök, és megírom, hogyan készíti anyám a baursakot tök hozzáadásával

V-tina

Cukorka, várja a receptet

Babovka

V-tina, és milyen más módon főzhetünk baursakat úgy, hogy sütés nélkül is legyen zseb?
Előre is köszönöm. És akkor a babával nem túl rossz

prubul

Lányok, talán valaki ismeri a bauyrsák receptjét - nagyon kicsinek tűnnek. de sokáig nem dagadnak! néz ki, mint ez a fotó - kicsi

... Egy észak-kazahsztáni lány sokáig bánt velem. Apache-t készített az aulból. Magukat vitték a jailau-ba, és sokáig puhák voltak. Hányan keresték ezt a receptet, és nem találták meg !!!