Túrós fánk egy serpenyőben

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
friss élesztő	30 gr.
cukor	100 g
tojás	1 db számítógép
Víz (kb. 40 fok)	250 ml
vidéki túró (zsír)	500 gr.
búzaliszt, magasabb. fokozat	600gr
vanillin	kés hegyén
só	csipet
növényi olaj	sütéshez (kb. egy pohár)
porcukor	a szórásért

Főzés módja

Az élesztőt 50 ml-ben hígítjuk. meleg vizet, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. Szahara. Keverje össze a túrót a többi cukorral, vízzel, adja hozzá a tojást és a sót, a vanillint, öntse bele az élesztőt, és fokozatosan (egyenként fél pohár) adja hozzá a lisztet, a puha zsemle állagára összpontosítva.
Fedje le a tésztát nedves törülközővel, és hagyja addig, amíg 2 - 2,5-szer meg nem nő.
Gyorsan összegyúrja a kész tésztát, és nedves kézzel elválasztva a kis golyókat, forrásban lévő olajban mindkét oldalán aranybarnára vagy barnára sütjük, tányérra tesszük és porcukorral megszórjuk.
Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

kb 40 db.

A felkészülés ideje:

30 perc + korrekciós idő

Főzés program:

tányér

jegyzet

1. A liszt minden alkalommal különböző módon kerül a tésztába, a túró összértékétől és a liszt nedvességtartalmától függően, de legalább három pohár
2. A bizonyítás - az élesztő frissességétől és az időjárástól függően - akár négy órát is igénybe vehet, de csak az asztalon van. Vagyis reggel összegyúrom a tésztát, és nyugodtan folytatom az ügyeimet, vagy akár elmegyek valahova, ebédidőben jövök - marad a tészta gyúrása és a fánk sütése
3. A tésztával könnyű dolgozni, ezért gyakran felét elválasztom, és zsemle vagy pite sütéséhez használom

Rada-dms

Milyen szerethető puffanások !! Mmmmm ..... És a tészta, ahogy megértem, egyetemes !! Röviden, foglalja össze, mennyire nem sajnálja a szenvedést! Köszönöm, Tinochka, remek recept!

V-tina

Olgaigen, kitaláltam a tésztát a fánkokhoz, de tökéletesen tudsz zsemlét sütni és pitét sütni. Segíts magadon, kedves, amennyit csak akar, nem bánom

Rada-dms

Idézet: V-tina

Segíts magadon, kedvesem, amennyire csak akarod, nem bánom

Nos, akkor még mindig veszek, férjemért, Oroszországért 2 darabot. és jómagam - most egy tea a kerti növények leveleiből, kettő pedig estére!

V-tina

: yahoo: csak még maradtunk

Albina

Tina, az ilyen finom fánk is felkeltette a figyelmemet

V-tina

Albina, Szolgáld ki magad

Rada-dms

Idézet: V-tina

: yahoo: csak még maradtunk

Ezt elrejtem a családunkban (még magam elől is), és mégis sokat adok ki! Különben ... öt perc, és ennyi!

V-tina

Idézet: Rada-dms

Egyébként ... öt perc, és ennyi!

Így lenne velem is, ha nem 40 darab lenne, hanem összesen 20 darab.

Tumanchik

Tinul szerelmi fánk minden szeretetemmel))))))) és egy serpenyőben nagyon jó! könyvjelzővel. hidegebb lesz - emlékezni fogok!

V-tina

Idézet: Tumanchik

hidegebb lesz - emlékezni fogok!

Ira ... ha! Már hűltünk, és 2 csomag túró van a hűtőszekrényben, most a szárnyakban várakozva veszem a levegőt a munkából, és kinyújtom a számítógépemet a konyhába .. a fánk mind kér

V-tina

a hő melegében egy másik adag