Vegetáriánus shurpa (+ videó)

Vegetáriánus shurpa (+ videó)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Lencse	1 kg
Krumpli	1200gr.
sárgarépa	3 db
hagymás hagyma	1 fej
paradicsom	500gr.
édes zöldpaprika	4 dolog.
friss koriander	100gr.
friss petrezselyem	100gr.
friss kapor	100gr.
zöld hagyma	100gr.
fokhagyma	4-7 fog
édes paprika	1h l.
kurkuma	1h l.
szárított bazsalikom	1. tk.
frissen őrölt koriander	2h l.
frissen őrölt fekete bors	1h l.
babérlevél	3-4 db
vizet inni
só	íz
tejföl - tálaláskor ajánlom	íz

Főzés módja

Öblítse le a lencsét és 12 órán át áztassa, főzés előtt alaposan öblítse le, küldje el az üstbe, adjon hozzá vizet és kezdje el főzni, ilyenkor főzünk zöldségeket, megtisztítjuk, nagy darabokra vágjuk.

Amikor felforr a lencse víz, távolítsa el a habot, küldjön burgonyát, hagymát, sárgarépát az üstbe az üstbe, 10-15 perc múlva küldjön paprikát, paradicsomot, fűszereket, sót ízlés szerint, és folytassa a főzést alacsony forralással, 5 perccel azelőtt készen áll, hogy petrezselyem kaprot, koriandert, zöldhagymát, babérlevelet küldjön

amikor a forrás leáll, megszórjuk fokhagymás shurpával !!! Jó étvágyat kívánunk!!!

jegyzet

A vegetáriánus shurpa a következő fantáziám, hús - lencse helyett nagyon ízletes és egészséges ételnek bizonyult, sok növényi fehérje van a lencsében, teljesen helyettesíti a húst, azok számára, akik teljesen felhagytak a hússal, a sportolók imádják a lencsét , valamint mindenki, aki figyeli az egészséget, ezt a shurpát a melegben is hidegen lehet enni, húsimádó vagyok, még élvezettel is megeszem ezt a shurpát !!!

Osztály! Imádom a lencsét. Valószínűleg megteszem, de nem ígérem, hogy vegetáriánus lesz.

[Valerka]

Osztály! Imádom a lencsét. Valószínűleg megteszem, de nem ígérem, hogy vegetáriánus lesz.

Valerka, Köszönöm!!! Amikor megeszed, és megfeledkezel a húsról, és finom lesz hússal, akkor célszerű vastagabban főzni, hogy az étel legyen az első és a második is !!!

[szakács]

szakács, kiváló étel, de inkább pörköltnek hívnám, mint shurpának. Bár lehet, hogy tévedek. A vitaminok teljes felszívódásához pedig zsírra van szükség. Ezért azok, akik nem szeretik a tejfölt, töltsenek olajat akár a serpenyőbe, akár tálaláskor.

[szakács]

szakács, kiváló étel, de inkább pörköltnek hívnám, mint shurpának. Bár lehet, hogy tévedek. A vitaminok teljes felszívódásához pedig zsírra van szükség. Ezért azok, akik nem szeretik a tejfölt, töltsenek olajat akár a serpenyőbe, akár tálaláskor.

Tusya Tasya, Köszönöm!!! Shurpa, pörkölt, az egyetlen különbség a névben van, a shurpa is vastagon főtt, mivel a zsír és a vaj esetében ez ízlés kérdése, de tejföllel nagyon finom !!!

[szakács]

A vegetáriánus shurpa egy másik fantáziám, hús helyett nílus, nagyon ízletes és egészséges ételnek bizonyult

szakácsKÖSZÖNÖM a vegetáriánus ételért, talán ezt az ételt jelentették be tegnap

Ez egy "divatos" étel - de nem "shurpa" ennek az ételnek a "shurpa" megértésében

Emlékszem arra is, hogyan főztek shurpát nagy üstökben, közvetlenül az utcán, és az ebédszünetben sor állt mögötte, hogy egy finom, forró, gazdag levest fogyasszon. Láttam ezt a folyamatot, és ennek az elvnek megfelelően mindig főztem itthon:

Shurpa A Shurpát legjobb üstben főzni. De a főzési időtől, a hús keménységétől függően magam főzöm a húslevest lassú tűzhelyben vagy gyorsfőzőben - így a hús gyorsabban és jobban sül el ...Rendszergazda

Ugyanígy vegetáriánus shurpát főzök, húst eltávolítva. Az íze semmiképpen sem alacsonyabb a hagyományos levesnél, mindig ízletes és gazdag
És nem szeretek kész levest szórni sok friss fűszernövénnyel, ez a „forró” okroshkára emlékeztet. Számomra előnyösebb két tányért tenni: az egyiket levessel, a másikat egy hegy zölddel saláta vajjal vagy házi joghurt alatt

Ó, sajnálom, különböző ízlésünk van

[Rendszergazda]

Ó, sajnálom, különböző ízlésünk van

RendszergazdaNagyon jó, ha az ízek különböznek, ezért különböznek a receptek, én magam is szeretek egy valódi shurpát főzni egy üstben, vegetáriánusat főztem népi igény szerint, a zöldekről, imádom ŐT, bár nem a Kaukázus !!! Ezért minden edényt megszórom gyógynövényekkel és fokhagymával, és senki sem köteles ugyanezt megtenni, mivel a kívánók tehetnek olajat, mellesleg van egy shurpa, ahol az összes hozzávalót zsírfarokkal és vajjal sütik! !! Köszönöm!!! Shurpoy Felhívtam, hogy a vegetáriánusok főzzenek maguknak, és húst cseréljenek lencsére !!! Egyébként a shurpádból hiányzik egy fontos összetevő - paradicsom, elfelejtettél hozzáadni? A paradicsom elengedhetetlen a shurpában !!!

[szakács]

szakács, egy nagyon finom vegán shurpa, Bulgáriában szinte ugyanazt a chorbát főzik lencsével, és a shurpát csicseriborsóval is elkészítik.

[szakács]

szakács, egy nagyon finom vegán shurpa, Bulgáriában szinte ugyanazt a chorbát főzik lencsével, és a shurpát csicseriborsóval is elkészítik.

Marina köszi !!! Finom és ami a legfontosabb egészséges !!!

[Igor]

Igor, úgyhogy holnap főzök egyet a receptje szerint)) Kaukázusi vagyok, és sok zöld - ez csak a téma))

[Igor]

Igor, úgyhogy holnap főzök egyet a receptje szerint)) Kaukázusi vagyok, és sok zöld - ez csak a téma))

Jachtkikötő!!! Nagyon boldog leszek, főzök és egyek az egészségére !!!! További zöldek és fokhagyma a végén !!! Áztassa el ma a lencséjét !!! Ez a shurpa csak 40 percet vesz igénybe a főzéshez !!!

a shurpát csicseriborsóval is elkészítik

Látod, nem én vagyok az első és Shurpa régóta él csicseriborsóval !!! Ebben a Shurpe-ban a lencse Chickpea húga !!!