Fermenter Oursson FE0205D / GA

[Veronika]

Veronika, de van mit mérni a készülék belsejében a hőmérsékletet? Betettem a hőmérőt oda, és megláttam
De a kvasnál a hőmérséklet nem magas, alacsonyabb, mint a testhőmérséklet, talán egyszerűen nem érzed

[Veronika]

Veronika, de van mit mérni a készülék belsejében a hőmérsékletet? Betettem a hőmérőt oda, és megláttam
De a kvasnál a hőmérséklet nem magas, alacsonyabb, mint a testhőmérséklet, talán egyszerűen nem érzed

Még nincs hőmérőm. Most vettem egy 3,2 literes korsót üveggel, amely nagyon hasonlít Ashanovskaya-ra, amint itt látható. Természetes, hogy szinte nem illettem be. De aztán találtam egy Ikeevskaya tálat, amelynek átmérője ideális volt a medve fedele alatt, de magasabb. És olyan boldog). De a vetőszerkezet nem melegszik fel, vagy nekem úgy tűnik
Sőt, az Ikea tál sokkal szorosabban csatlakozik a készülék testéhez, mint a natív.

[Veronika]

Veronika, A kvass hőmérséklete alacsony, és annak kell lennie. Nézze át a témát, valahol hőmérsékleti viszonyok voltak. Ha nem tévedek, a kvasz kb 25 fok. És ez nem meleg, hanem hűvös. Magában a bankban történik valami? Buborékok vagy más mozgás.

IMHO, a 3 literes doboz túl nagy. Erjedése hosszabb ideig tarthat.

[Veronika]

Veronika, A kvass hőmérséklete alacsony, és annak kell lennie. Nézze át a témát, valahol hőmérsékleti viszonyok voltak. Ha nem tévedek, a kvasz kb 25 fok. És ez nem meleg, hanem hűvös. Magában a bankban történik valami? Buborékok vagy más mozgás.

IMHO, a 3 literes doboz túl nagy. Erjedése hosszabb ideig tarthat.

Tehát a kvasson körülbelül 35-36 fok legyen, a lányok elvégezték a méréseket, a leghidegebb mód pedig a bor volt. De össze is tudom zavarni.
Buborékok és erjedési szag jelentek meg az üvegben.

valaki túlmelegedésről ír, de mi van velem? !?

A túlmelegedés csak a joghurt módban figyelhető meg, más módokban a hőmérséklet jóval alacsonyabb. A Kvass mód a harmadik mód

Ma Auchanban, az altushkán vettem egy 1,5 literes edényt, hasonlóan ahhoz, ami magához a fermentorhoz került. 36 rubelbe kerül. egy fillérrel. Vastag. A fermentor magában foglalja.

[Lydia]

Lydia, és egy fotó?

Gulnara, a fotóval való kapcsolatom nem fog sikerülni. De alakjában ugyanolyan lámpás, mint maga a fermentor konzervdoboza. Eladás közvetlenül az áruház főbejáratával szemben. A kannáknak több típusa van, de a többi valószínűleg nem fog működni. Az emberek elkészítik ezeket a lámpákat, az alakja jó.

[Veronika]

Veronika, egy másik lehetőség. Az első részletekben zűrzavar támadt a gombokkal / utasításokkal kapcsolatban. A Kvass módot választotta?

Ha a buborékok eltűntek, akkor a folyamat folyamatban van. Várjon 36 órát, majd egy nap hidegben.

Lydia, és egy fotó?
És itt van a fotó: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.1540 a téma 78. oldalán

[Gladis]

Gladis, köszönöm a segítséget, ez az. Már elfelejtettem, hogy már megvették és vizuálisan bemutatták őket.

Valami csend a témában ... Valószínűleg mindenki egy hétre borozgatott

[MarinaK]

MarinaK, Még nem tettem be, de most újra feltettem a Vivo joghurtját, háromszor újraerjesztettem, az eredmény kiváló. Most beletettem a friss kovászt.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, és végül én is elkezdtem joghurtot kapni. Az Evitalia-n csinálom. Lássuk, mi lesz ezután. Lehet, hogy a tej korábban rossz minőségű volt? Bár a lejárati idő mindig is látszott

[MarinaK]

MarinaK, most, a nyári szezonban a tej jó lett, számomra ideálisan tejhabba verik egy kapucsínóhoz, és a hab tartós, sűrű, akkor is a csészében marad, miután befejezte a kávéját. Nos, ennek megfelelően a joghurt nagyszerű.

Tehát az oka valami más

Lányok, tegnap láttam egy narancssárga medvét a Moszkvai Földgömbön 2000-ért =, ha valakinek szüksége van rá ...

[MarinaK]

MarinaK, Még nem tettem be, de most újra feltettem a Vivo joghurtját, háromszor újraerjesztettem, az eredmény kiváló. Most beletettem a friss kovászt.

Nastya, teszel valamit az üveg alá?

[kirch]

kirch, biztos, hogy műanyag állványt tettem, és minden rendben van, minden oldalról egyenletesen melegszik.

És nem tudok mit kitenni. Több rétegben ruhát tett, amúgy az alja forró

[kirch]

kirchHa multicookerből származik, vagy a rostély alacsony a grillektől és hasonlóktól, működhet.

Kerek szilikon szőnyeget tettem, a túlmelegedés nem történik meg, mint nélküle

[kirch]

kirchHa multicookerből származik, vagy a rostély alacsony a grillektől és hasonlóktól, működhet.

Nastya, az alsó párolóról beszélsz egy kis retekről? Tettem, ott jól felkel, 02-től redmond

[vernisag]

vernisag, pontosan! Van egy kis Redik 02-ből, és a Stadler-ből egy állvány átmérője nagyobb.

És nem tudok mit kitenni. Több rétegben ruhát tett, amúgy az alja forró

Szilikon szőnyeget fektetek meleg ételekhez (ezt az alkalmat Pyaterochkában vettem 59 rubelért). Mérete 17 * 17 cm, a sarkok kissé meghajlottak, amikor a fermentorba tettem, de nem vágtam le, hogy ne rontsam el az ilyen szépséget:

Méhsejtjei kétoldalasak (felül és lent egyaránt), ami azt jelenti, hogy a légrés nagyobb

pontosan!

És kapsz joghurtot egy ilyen kettős kazánon, igaz? Hány órás kovász és mennyi kovász?

pontosan!

Nos, hol vagy tama shlyissi, nekem joghurtadát kell raknom! az állványon

[vernisag]

vernisag, szaladt a boltba). Kiderül! Savanyítsuk újra 3 órán át, a fő - 6 óra! Sajnálom! A tejet először a kívánt hőmérsékletre hozom, legfeljebb 37 fokig.

Kft! Még állványon is gyorsan kiderül! És azt gondoltam, hogy 8 órával hosszabb lesz. ^{amíg az üzletekben sétáltál}
Köszönöm Nastenka!

[vernisag]

vernisag, igen, ott természetesen még állványon is gyorsan kiderül, felmelegszik, egészséges legyen. 3,5 órával ezelőtt tettem friss kovászot, és most már megfogta, még egy óra, 1,5 óra, és ez elég!

Nem használom ezt a kis rajzfilmet, annak ellenére, hogy az állvány üzletbe ment
Tettem valamiféle bifidumot (a joghurtomat), normálisan 6-11 óra van írva, a különbség 5 óra, mennyit kell fogadnom? Fick tudja

Minden utasítás nem az erjesztőre vonatkozik, és nem minden a joghurtkészítőkre vonatkozik, ezért az utasításokra kell összpontosítania, de nem szükséges őket egyértelműen betartani, mivel azok az emberek írják, akik még nem dolgoztak velük

[vernisag]

vernisag, miért nem használod? Mindennap szánt, reggeli zabkása van rajta.
5 óra múlva a Vivo joghurt már készen áll az állványon. Megnéztem - a felülete fényes, a tartalma nem ingadozik, sűrű, azt hiszem, készen áll. És akkor szoktam tovább tartani, ízlésem szerint savanyú lett.
MarinaK, Egyetértek, megnézzük, megpróbáljuk, alkalmazkodunk az ízlésünkhöz. Az első alkalommal, amikor szigorúan betartottam az utasításokat, savanyú lett, és akkor sem 8 óra múlva, különben abszolút joghurt lenne savóval. És most nagyon szeretem, a joghurt egyszerűen mesés, úgy néz ki, mint egy fagylalt.

ahogy azok az emberek írják, akik nem dolgoztak velük

úgy van

miért nem használod?

A programok valószínűleg eltévedtek, minden zabkása egy fantánnal a szelepen keresztül elkezdtem mosni a rajzfilmet és mindent körülötte

1790-re vannak medvebocink. 🔗

Helló mindenki! Mondja - készített-e valaki kenyérkvasat ebben az erjesztőben? Kipróbáltam - finom lesz, de a kvas kimenete 2 literes üvegből 0,5 liter. Az összes többi iszap felszívódott a kéregekben. Hogyan lehet őket kinyomni? Vagy rosszul csinálok valamit? Mondd, ki tudja.

Préselje át szitán gézzel

Köszönöm! Legközelebb megteszem!

Kenyérkvasat készítettem egy recept alapján egy könyvből. A kimenet minimális.A lehető legjobban kinyomtam az üledéket, és még 2 alkalommal futottam kvasat ezeken a zsemlemorzsákon. de az enyémnek nem tetszett ez a kenyér-kvas, azt mondták, hogy mielőtt fermentor nélkül 3 literes üvegekben finomabb lett volna. Véleményem szerint a recept nincs átgondolva - 500 gramm kenyér és 2 liter víz nem fér el egy üvegben.

Ma jött hozzám egy narancs erjesztő. Rendeltem egy másodikat egy barátomnak. Megfigyeléseim: Ugyanazt az edényt tettem fel, amelyet joghurt készítéséhez használtam, csak tej helyett töltöttem vízzel (ma nincs szükségem joghurtra). Szőnyegek, alátétek, víz nélkül minden olyan, amilyennek lennie kell. A hőmérsékletet több mint három órán át 40 fokon tartották. ... Lehet, hogy ez az eset normális? Az első zöld. Milyen tapasztalatai vannak valakinek, gyakran túlmelegszik a zöld vagy a narancs? Vagy színreferencia nélkül?

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Van narancsom és ez is túlmelegszik. A szín nem számít. Eleinte sem hevültem túl

[MarinaK]

MarinaK, és mennyi időbe telt, mire ilyen szemtelen lett? Mire számíthat? Általában kidolgoztam magamnak egy túlmelegítő eszközzel végrehajtott cselekvési algoritmust, és a joghurt nagyon jó lett, élvezem.

Többszörös használat után kezdtem túlmelegedni, nem számoltam, de szerintem az első hét után valahol

[MarinaK]

MarinaKigen, néhányszor nem elég. Oké, megnézem, mennyi és hogyan fog működni a narancsom. Míg 4 óra a hőmérséklet 40 fokon stabil, az első zöld színben a hőmérséklet gyorsan meghaladja a 46 fokot, és csak a támasz, amely légrést hoz létre, stabilizálja a folyamatot.

Kísérlet útján végül megnyertem a Lactoferm Yogurtslim-et, sokkal vastagabb lett, de természetesen egy kanál nem éri meg, ez egy teljesen más erjesztett tejtermék. Ennek eredményeként magam is rájöttem, hogy a száraz kovászon lévő Activia-nál NEM SZÜKSÉGES A TEJ MELEGÍTÉSE (Milava, ház a faluban). Szobahőmérsékleten mindent tejben erjesztek (néha a hűtőből is kiveszem a tevékenységet). Kiderül, hogy sűrű ízletes joghurt. Talán az én tapasztalatom segít abban, hogy pontosan megkapja azt, amiért a fermentort forgalomba hozták. Betettem egy szalvétát az erjesztőbe, minden esetre)))

Amikor az Activia-ból készítek, soha nem melegítek tejet, úgy gondolják, hogy az Activia és a tej azonos hőmérsékletűnek kell lennie a legjobb eredmény érdekében. Nemrégiben kezdő száraz kultúrákból kezdtem el készíteni, mi az, amit nem lehet melegíteni? Úgy tűnik, hogy ez az utasítások szerint kötelező. Melegítem a minimálisra (30) a meleg kis medvénket

[Remény]

Nemrégiben kezdő száraz kultúrákból kezdtem el készíteni, mi az, amit nem lehet melegíteni?

Remény, Nem melegítek tejet. De nem keverem a hideget a száraz kovásszal sem. Maga a szobámban eléri a szobahőmérsékletet, majd összekeverem. Bemelegítéskor az eredmény rosszabb volt

Az Evitalia-t mindig szobahőmérsékleten tejjel készítem. Ultra pasztőrözött.
A lényeg, hogy ne legyen hideg.

Igen, szobahőmérsékleten van. Mivel hosszú ideig játszó tejet veszek csomagolásban, így beltérben tárolom, a hűtőszekrényben csak nyitott csomagom van. Ezért szobahőmérsékletű tej mindig kéznél van. Ami a száraz kezdő tenyészetet illeti, a Lactoferm Yogurt Slim, az eredmény sokkal jobb volt a megjelenés során a folyamat végén, pontosan ilyen hőmérsékleten, nézzük meg, mi történik 10 óra hűtőszekrényben való letelepedés után (munka közben). Leiratkozás az eredmények alapján.