Bakeware Nordic Ware: vásárlás, szolgáltatások, vélemények, receptek

[Mams]

Mams, Megrendeltem Olyát. A kis cupcakes közül három formám van. Szóval arra gondoltam

Irina, Oksana beszélt velem

Nem erről beszélek.Ki ez a Maida Hitter?

Maida Heatter egy ilyen amerikai nagynéni, véleményem szerint, még mindig életben van, valahol 98 körül van, azt hiszem .. "A desszertek királynője" névre keresztelték, könyvei egyszerre sok díjat nyertek az Államokban, és abban is benne van, - hogy klassz magazinjuk a hírnév sétájára került, mint Chocolatier ... Tucatnyi könyvet adott ki (nekem körülbelül öt van, valószínűleg számolnom kell) ...
Amikor megvettem az első könyvét az Amazon-on - borzasztóan csalódtam -, akkor aktuális képekkel ellátott könyvek kellettek, de itt - csak ceruzarajzok, és akkor sem minden recept ... De aztán, elolvasva, kezdtem érezni - elképesztően leír minden tortát-sütit-desszertet, egy-egy érdekes történetet ad az egyes receptekhez. Például a budapesti tortáról azt írta, hogy miután letette az ütőt, egy férfi felajánlotta neki, miután megette ezt a tortát ... És maguk a receptek olyan részletesen vannak festve, hogy egyszerűen nem bukhatnak el ... Több ismerőst is felkötöttem a könyveire, bevallom, de megéri ... A lányok még angolul is elkezdtek tanulni a könyveiből - elvégre egyik sincs oroszul .. ...

És sok Bundt cupcake receptje is van, vagyis receptjei és skandináv formái egyszerűen egymásnak készülnek ... Korábban azt gondoltam, hogy a csővel ellátott formák nagyon régimódiak, és alumíniumból is ír - ez azt mondják, hogy csak ő és semmi más))) hála neki, rájöttem, hogy a szilikonon a fény nem konvergál, mint egy ék, miatta állandóan jó formákat keresek, és tudod, hogy Oroszországban problémánk van ...

És azt hittem, én vagyok az egyetlen, őt sem szeretem igazán, nem üldözöm.

És én is némán néztem bajorul a szenvedést, és nem értettem, hogy a lányok miért ilyen rabjai.

Maida Heatter egy ilyen amerikai néni, véleményem szerint, még mindig életben van, körülbelül 98 éves, azt hiszem .. "Desszertek királynőjének" keresztelték,

Nagyon szépen köszönjük. Már benéztem a Yandex-be, és nem találtam semmit. Most könyveket kell keresnem. Kíváncsi vagyok, lehet-e ma megrendelni ezeket a könyveket és hol?

Lányok, megbocsátanátok, hogy nem témáról írok; ha van valami, mondd meg, átviszem egy személyes ...
Natalia, mindig könyveket keresek az Amazon-on, és vásárolok a weboldalon - ott további érdekes feltételeket találhat. Ha jól tudom, Maida könyvei már nem jelentek meg, de használtakat veszek - ez nem zavar engem .. Csak az eladótól választom, hogy jó legyen a minőség, soha nem okozok csalódást

Nataliwave, beküldhetnél egy receptet egy budapesti süteményhez a stúdióba? Nekünk Mindazoknak, akiknek nincsenek ilyen varázslatos könyveik, és akik nem beszélik az 'angyali' nyelvet (mármint középszerűségnek gondolom magam), előre is köszönöm válaszukat !!!

Natalya, mindig könyveket keresek az Amazon-on, és vásárolok az oldalon - t

Minden a helyszínekre ment. Köszönöm a borravalót.

[Nataliwave]

Nataliwave

Nataliwave, Csatlakozom a receptkéréshez !!!! Ha nem nehéz az Ön számára, adhatna alkalmanként recepteket ezekből a MAGIC könyvekből, és gyorsan átmásolnánk őket kulináris füzeteinkbe. Ezenkívül linkeket lehetne adni az első oldalon.

Nataliwave, és milyen könyvvel érdemes elindulni / birtokolni (mint egy kötelező) - bár már nem adják ki hasonlóan, mindenkinek kínálnak az Amazonas régióban .. Nagyon érdekes lett számomra.

Lányok, természetesen szeretném!
Egyébként utoljára krizantémban sütöttem (ma már leírtam az ezzel kapcsolatos szenvedéseimet - de ez nem vonatkozik a receptre, az egész csak a görbületemben és az arroganciámban rejlik, biztosan levontam a következtetést - soha ne töltse ki az űrlapot 2/3-nál többet !!!)
Ma adok egy linket egy amerikai blogger weboldalára, aki erről a cupcake-ról ír, hogy tudd, hogyan néz ki, és holnap lefordítom a receptet, ha szükséges, természetesen (jelenleg nagyon szeretnék aludni, sajnálom )
A cupcake annyira szaftos, olvad a szájban, véleményem szerint nem igényel semmilyen díszítést, bár állítólag a hab a recept szerint készül ..
Ne feledje, hogy a Budapest Coffee Cake névnek semmi köze nincs a cupcake ízéhez (még kávénak sincs nyoma); így az amerikaiak gyakran hívják "Cupcake kávéhoz vagy teához"
Itt van egy link - 🔗

Lányok, természetesen szeretném!
Egyébként utoljára krizantémban sütöttem (ma már leírtam az ezzel kapcsolatos szenvedéseimet) - de ez nem vonatkozik a receptre, az egész csak a görbületemben és az arroganciámban rejlik, egy biztos következtetést levontam - soha ne töltse ki az űrlapot 2/3-nál többet !!!
Ma adok egy linket egy amerikai blogger weboldalára, aki erről a cupcake-ról ír, hogy tudd, hogyan néz ki, és holnap lefordítom a receptet, ha szükséges, természetesen (jelenleg nagyon szeretnék aludni, sajnálom )
A cupcake annyira szaftos, olvad a szájban, véleményem szerint nem igényel semmilyen díszítést, bár állítólag a hab a recept szerint készül ..
Ne feledje, hogy a Budapest Coffee Cake névnek semmi köze nincs a torta ízéhez; így az amerikaiak gyakran hívják "Cupcake kávéhoz vagy teához"
Itt van egy link - 🔗

KÖSZÖNÖM!!!! Várunk

Franky, holnap részletesen írok a könyveiről (vagy csak személyes üzenetben neked - különben már elkezdtünk beszélgetést a témán kívül)

Franky, holnap részletesen írok a könyveiről (vagy csak személyes üzenetben neked - különben már elkezdtünk beszélgetést a témán kívül)

Mindenesetre köszönöm!

Franky, holnap részletesen írok a könyveiről (vagy csak személyes üzenetben neked - különben már elkezdtünk beszélgetést a témán kívül)

És akkor is, személyesen!

[avk]

avkÓ, milyen örülök, hogy megvan. Legutóbb a lányok korábban kezdtek leiratkozni, de most elhallgattak
Maidáról azt is írják, hogy kissé elmegy a fejéből: finomságokat süt és mindenkit megkóstol velük. Nagyon szép leírása van, egyetértek; bár olvastam egy kicsit. A receptjeimet is szeretném, nem?

És akkor is, személyesen!
Mind én, mind én személyesen

Miért van ez egy személyesben? És ha új témát nyit?

Oksana, az egyenruha mindenütt ugyanazt a színt kapta, vagyis a bevonat az egész egyenruhában azonos. Valószínűleg valamiféle rajtaütés volt. Nagyon örülök. Köszönöm.

[avk]

avk, Anya, mosás után? Nagyon örülök, tényleg furcsa szín volt? mintha olajba mártották volna?

Loksa, Oksana nem, még nem mostam meg, csak elővettem a csomagolásból, valószínűleg volt valamilyen emléktábla, és papírral maradt.

Meg vagyok döbbenve! Szóval várt rád és nagyon jó, hogy elégedett vagy, sütsz és fényképezel, mi pedig nézni fogunk és örülünk!

Legutóbb a lányok korábban kezdtek leiratkozni, de most elhallgattak

Oksanochka, várunk, uram ... A formáim valahol már az O.-n vannak. kóborolva, látszólag nem találják meg a falamat ...

Úgy tűnik, mindent helyesen írt, csak ellenőrizte! Várjunk!

Szűz, és Maidának milyen nyelven van könyve? Érdekes lesz tudni róla is.
És mellesleg ... Nem értek egyet azzal, hogy ezek a beszélgetések nem a skandináv formák témájáról szólnak. Végül is a könyv pontosan azokat a recepteket tartalmazza, amelyek alkalmasak az északi emberek számára. Tényleg gondolkodom?

[A.lenka]

A.lenkaFordítón keresztül olvastam életének történetét, valamiért nekem úgy tűnt, hogy meghalt. De ha élek, örülök! És a nyelv valószínűleg angol. liss sokat sütött a receptjei szerint.

[A.lenka]

A.lenkaFordítón keresztül olvastam életének történetét, valamiért nekem úgy tűnt, hogy meghalt. De ha élek, örülök! És a nyelv valószínűleg angol.liss sokat sütött a receptjei szerint.

és hol olvastad? Kaphatok referenciát? Érdekes is

És ma Domosban vásároltam ajándékokat!

[Svetlashka]

Miért van ez egy személyesben? És ha új témát nyit?

Határozottan támogatom Svetlashka ebben az ügyben! Milyen titoktartás alakult ki az eddigi közös és szeretett témánkban?
Kár, igaz?

[kolobok123, Natasha!]

kolobok123, Natasha! Szívből gratulálok! süt! Örüljetek! És kérjük, írjon nekünk receptjeivel és fényképeivel!

Miért van ez egy személyesben? És ha új témát nyit?
Erősen támogatom Svetlashkát ebben a kérdésben! Milyen titoktartás alakult ki az eddigi közös és szeretett témánkban?
Kár, igaz?

Lányok, ahogy mondod!
Most egy kis munkát felvetek, és megírom a recept szövegét fordításban .. És este átnézem az összes könyvet, amelyekről részletes jelentést kell adnom - mi és hogyan!

[Nataliwave]

Nataliwave, várunk! Minden nagyon érdekes! Megvették a nyomtatványokat, és most a csiszolás képessége a készség!

És én is várom az OZON és a DOMOS formáit. köszönöm lányok a tippet

🔗
De tetszett, de még mindig nem értettem, hogyan készül a pite teteje, külön-külön, mit kell sütnöm? de ez nem komoly

🔗
De tetszett, de még mindig nem értettem, hogyan készül a pite teteje, külön-külön, mit kell sütnöm? de ez nem komoly

A fotón látható piros dolog olyan, mint egy vágóforma (sablon) - kinyújtja a tésztát, ezt a formát (mint egy sütiformát) felteszi. És a kapott tésztát mintával tegye a sütemény tetejére és a sütőbe!
Időszakosan is megnézem, de ritkán sütök pitét (részvényt), így miközben a varangy fulladozik)))

🔗 És tetszett

[Nataliwave]

A fotón látható piros dolog olyan, mint egy vágóforma (sablon) - kinyújtja a tésztát, ezt a formát (mint egy sütiformát) felteszi. És a kapott tésztát mintával tegye a sütemény tetejére és a sütőbe! Időszakosan is megnézem, de ritkán sütök pitét (részvényt), így miközben a varangy fulladozik)))

Nataliwave, "Semyon Semyonich" ah, kertész vagyok, és hazudok, és azon gondolkodom, hogyan csatolhatom, és szeretem a részvényeket. Van igazságom, és különféle formájuk van, a tetejükön pedig egy kés a hálóhoz, de ez nagyon tetszett

[Budapesti kávétorta]

Budapesti kávétorta
Maida melegítő
Nagyszerű desszertek könyve
Fotó (valaki más) itt: 🔗./2009/12/budapest-coffee-cake-foodie-friday.html#.VPAIvPmsVpE

Töltés (Streusel típus)
¾ csésze (150g) barna cukor
1. sz. l. fahéj
1. sz. l. kakaó
3 evőkanál. l. mazsola (nagy vágás)
1 csésze (100g) pirított dió, apróra vágva

Torta:
3 csésze szitált liszt (340g)
1 ½ tk sütőpor
1 ½ tk szóda
½ tk só
170 g vaj (82,5%)
2 teáskanál vaníliakivonat
1,5 csésze (300 g) cukor
3 nagy tojás
2 csésze tejföl (450g)

Zománc:
2 csésze cukor porok
1 tk vanília
2-3 st. l. forró tej

Sütő 180 fokos, az alsó harmadon grillezzük (úgy, hogy a sütemény sütés közben a sütő közepén legyen)
Kenjen meg egy nagy edényt pipával, szórja meg liszttel
Töltés: keverj össze mindent
Torta:
- keverje össze és szitálja a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót.
- a vajat simára és kifehéredésig verjük, fokozatosan adjunk hozzá vaníliát és cukrot, pár percig habosra verjük
- Hajtsa be a tojásokat egyenként, minden alkalommal nagyon jól kevergetve; az összes tojás után egy-két percig verjük, amíg sima, pompás lesz
- adjunk hozzá felváltva lisztet (3 menetben) és tejfölt (két menetben), alacsony keverősebesség mellett, közvetlenül a termékek összekeverése előtt! (ne verj sokat, itt nem kell gluténkötéseket kialakítani, ez nem kenyér!)
Tegyen egy vékony tésztát a forma aljára, szórja meg a töltelék 1/3-át, majd ismét a tésztát, ismét a tölteléket stb. Csak 4 réteg tészta és három réteg töltelék. Az utolsó felső réteg a tészta. Finoman simítsa meg a tetejét egy kanállal, vagy gyorsan forgassa el a formát az egyik vagy a másik irányba a felület kiegyenlítéséhez.
50-60 percig sütjük, amíg a fogpiszkáló megszárad

Vegye ki a sütőből és hagyja 10 percig.
Addig készítsd el a mázat: keverj össze mindent (először két evőkanál tejjel, majd ha szükséges, adj hozzá egy harmadikat is) - addig, amíg sűrű krém nem lesz.
Fordítsa a tortát a rácsra, azonnal (amíg forró!) Öntse a habot - megolvad a tortán és csíkokban lecsöpög.
Teljesen lehűl.

Megjegyzéseim:
- amerikai csésze - 240 ml (nekem 250 ml van), tk. és Art. l. Kenyérsütőből használom, nagyon jó kényelmesen
- Öntse a tésztát a forma legfeljebb 2/3-ájába (jobb, ha a többi tésztát és a tölteléket külön kis formában megsütjük, vagy muffinokat készítünk)
- A cupcake jól áll a fagyasztóban
- ennél a süteménynél a viszonylag sima felületű formák (például a Pro Form, a bajor) jobban megfelelnek, ami lehetővé teszi, hogy a sütemény darabokra vágott szép csíkjaira koncentrálhasson - IMHO
- győződjön meg róla, hogy a sütemény teljesen készen áll, mielőtt kivenné a sütőből, jobb, ha 5 percig tovább süt, ha nem biztos benne (a lédús szerkezet ezt megbocsátja neked)
- vásárolt cukor. a por a közelmúltban nagyon furcsa, nagy és rosszul felszívódó folyadék volt (úgy érzi, mintha valamivel beavatkoznának); ha lehetséges, jobb, ha te magad csinálod, így biztosan ..

Összes! Hosszabb az írás, mint a megírás!
Jó étvágyat kívánunk!

Köszönöm! Nagyon csábító recept! De most a bejegyzés után!

De most a bejegyzés után!

Egyébként a Maidánál készítettem egy receptet, nincs tojás vagy vaj, és nagyon érdekes és egyszerű módszer a tészta elkészítésére; ha most kéznél találom, elküldöm! De szabályos téglalap alakú ... Nem cső alakú ..

[Nataliwave]

Nataliwave, Nagyon szépen köszönjük!!! Még az olvasás is finom, biztosan meg fogom csinálni!
És a "2 csésze porcukor" máz receptben mennyi van grammban, meg tudja mondani? Mindent megszoktam a mérlegen, mindenkinek más a kupája

[Nataliwave]

Nataliwave, sürgősen külön témákat kell készítenünk ezekről a cupcakes-ekről! Isten elpusztította! Az egyik leírás már kulináris élvezethez vezet!
Eddig is köszönöm Budapestet!
Pihenjen, várva a következőt !!

Lányok, köszönet nem nekem, hanem Maidának!))) Bocsánat érte a mi formánkban, virtuálisan megcsókoltam volna! (a sajtó információi szerint egyáltalán nem tudja, mi az internet és mit kezdjen vele! de azt hiszem, ezért megbocsátható neki!)

És a "2 csésze porcukor" máz receptben mennyi van grammban, meg tudja mondani? Mindent megszoktam a mérlegen, mindenkinek más a kupája

Lyudmila, azt írtam, hogy a csészéjük 240-250 ml, a porra nem emlékszem grammban - otthon lemérhetem, és megnézhetem. Este, oké?
Általában az amerikaiak egyszerűen megszállottjaik a csészéjüknek és a kanalaiknak, a mérleg egyáltalán nem ismeri fel ... Minden alkalommal szenvedek egy amerikai könyvvel - a csészéjük gyalázatát grammra fordítom (sokáig kísérletileg újra lemértem a legtöbb hozzávalót, merre lehet menni ...) És képzelje el, hogy megesz egy csésze átszitált lisztet és teljes kiőrlésűet! nightmarrr!

Nataliwave, köszönöm a receptet!

Mivel a szakácskönyvek iránti gyengeségemet régóta csak új polcok orvosolták, megrendeltem ezt a könyvet. Kiderült, hogy ez egyfajta "összeállítás" több (látszólag leghíresebb) könyvéből, és viszonylag nemrég jelent meg. Van egy második kötet is a Cookie-kkal

🔗

Az Amazon-on onnan böngészhet pár oldalt, akár receptekkel is.
de a receptek listájából mindent el akarok ejteni és elmegyek a konyhába (miután megrendeltem még néhány skandináv nyomtatványt) :-) Az iskolai angolnak elvileg elégnek kell lennie, nos, itt-ott egy-két konkrét kifejezés, nem félelmetes.

Egyébként a Maidánál készítettem egy receptet, nincs tojás vagy vaj, és nagyon érdekes és egyszerű módszer a tészta elkészítésére;

Nataliwave (megértem, hogy a névadó Natasha), nagyon köszönöm a recepteket. Ez nagyon kényelmes azok számára, akik nem nagyon beszélnek angolul. Lehet, hogy nem külön témaként kell megtervezned őket, hanem ebbe helyezd őket.

Általában az amerikaiak egyszerűen megszállottak a csészéjükkel és a kanalaikkal, a mérleg egyáltalán nem ismeri fel ... valahányszor szenvedek egy amerikai könyvvel

Egyébként ebben az "új" könyvben, ezen Preview-oldalak szerint, hosszú a grammokban és milliliterekben szereplő újraszámítások listája.

[Nataliwave]

otthon tudok mérlegelni, megnézni. Este, oké?

Nataliwave, RENDBEN. Köszönöm. Nagyon hálás lennék És ha azonnal zárójelbe írhatod a receptet, nehogy eltévedj

És képzelje el, hogy megesz egy csésze szitált lisztet és teljes kiőrlésű gabonát! nightmarrr!

Nataliwave, sürgősen külön témákat kell készítenünk ezekről a cupcakes-ekről! Isten elpusztította! Az egyik leírás már kulináris élvezethez vezet!

Mikhaska, egyetértek azzal, hogy Maida cupcakes-i külön témát érdemelnek! De mindazonáltal inkább olvasó vagyok, nem író ... Hét éve tanulmányozom a Fórumot, de úgy döntöttem, hogy csak nemrég írok, és akkor is véletlenül - vanília kivonatot kerestem szülőföldem óriása .. nem tudok semmit használni ..
Nyissa meg egyikőtök egy szálat, és én szívesen támogatlak!

[Franky]

FrankyTegnap átnéztem az Azone könyveit is, de amíg rájöttem, hogy lehet-e megrendelni Oroszországból, vagy most már nem lehet. Nekem úgy tűnt, hogy már megrendelt.