Pite-mézeskalács lekvárból, kefiren és tojás nélkül

Pite-mézeskalács lekvárból, kefiren és tojás nélkül

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
lekvár, lekvár	250 gramm
kefir	300 ml
szagtalan növényi olaj	50 ml
cukor	100g
búzaliszt	250 gramm
szóda	1 teáskanál
sütőpor	1 lekerekített teáskanál
só	csipet

Főzés módja

• Kezdjük a legfontosabb összetevővel.
• Ideális esetben a legjobb, ha lekvárt vagy lekvárt használ.
• Ha nem, akkor vegyen be minden mag nélküli lekvárt, és turmixgéppel simítsa át.
• Jobb savanyú, szilva, egres vagy ribizli.
• Ha megint nem, akkor például almában vagy sárgabarackban adjunk hozzá egy teáskanál citromlevet.
• De ez az én tanácsom, nem szeretem, ha a sütemények frissek.
• Tehát kezdjük.
• Keverjük össze a lekvárt, a kefirt és a cukrot, habverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
• Ezután adjon hozzá szódabikarbónát, keverje újra mindent alaposan, amíg hab nem jelenik meg. Hagyja hatni 20-30 percig.
• Sózzuk a lisztet, sütőport, ha akarjuk, tegyük a kedvenc fűszereket. A fűszeres mézeskalács keverékek jól működnek.
• Ismételje meg a lekvár és a kefir keverékét, és fokozatosan adjon hozzá lisztet, jól kevergetve.
• A tészta kissé vastagabb, mint a palacsintához.
• Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal.
• Öntsük ki a tésztát. Rétegvastagság 3-4 cm. Ha vastagabb, növelje a sütési időt.
• Tegye az edényt egy tepsibe, és tegyen mindent egy 170 fokra előmelegített sütőbe.
• Kb. 70-80 percig sütjük.
• Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja még 10 percig.
• Hajlandóság bottal tesztelni.
• Kicsit hűtsük le, vegyük ki a formából, és teljesen hűtsük le rácson vagy törölközőn.
• Részekre vágjuk, és ha szükséges, megszórjuk porcukorral.

Az edényt arra tervezték

több adagra

A felkészülés ideje:

kb. két óra + hűtés

Főzés program:

sütő

jegyzet

Nagyon gyengéd pite lett
Puha, jól sült.

A lekvárt továbbra is ártalmatlanítom.
Itt van egy másik lehetőség.

Kefirlekvár a Princess pizzakészítőnél

Itt lekvárt főzünk, főzünk, aztán nem tudjuk, hova tegyük
Két nyár óta nem főztem lekvárot, de mégsem tudom eldobni ...
Jegyzetbe vette a receptet

Itt lekvárt főzünk, főzünk, aztán nem tudjuk, hova tegyük

DruH
Tudom, mit kell csinálni - pite-be teszem és lekvárot készítek

Lenuskin, köszönöm a receptet!
Mindent félretett, felvette a szemüvegét, és a hűtőszekrényt kutatta. Talált valamilyen citromlekvárot a Ratibortól.
Készüljünk fel.
Lenus, köszi! Néha nagyon akar valami savanykát és lisztet, de mi is az a Duc, és nem érted.
Lenuskin, köszönöm! Most biztosan sütünk.

Ritusik, peki
Várok egy felülvizsgálattal

Pitékbe teszem és lekvárot készítek

Készítettem mályvacukrot is ... Idővel unalmassá válik)), és rengeteg fagyasztott Iago van, és ritkán iszunk kompótokat, szintén pitében, rakott raklapokat kell raknunk. De nyárig ki kell üríteni a fagyasztót :)

Készítettem mézeskalácsot, de valami nem stimmelt velem ... Nagyon sokáig nem tudott megsülni, bár a magassága nem volt több, mint 4 cm. És így a központ nem sütött meg, puhának és nedvesnek bizonyult . DE! Úgy tűnik, mintha azt szánták volna. Igyál teát egy hétköznapon a dolog

Tanya, csökkentheti a hőmérsékletet és tarthatja a sütőben.
A tészta nem tűnik meredeknek, de sokáig tart a sütése.
Kicsit fel voltam háborodva, de mivel a sirályával megy, akkor rendben: "Trónon maradok".

[Elena]

Elena, ne váljon szét. 160-ra csökkentettem, és összesen két órán át sütöttem. Felül és alul szinte karamellizált, kissé nyúló kéreg volt.Alatta van egy puha morzsa, és a közepén van egy puha, de nem nedves massza, általában finom, tekintve, hogy lekvárt csatoltam oda, ami nem lett finom ... Ez is előfordul . Adtam egy csipet kardamomot és szerecsendiót a tésztához. Általában megismétlem, legközelebb csak megpróbálom azonnal felvenni a 160-at

Felül és alul szinte karamellizált, kissé nyúló kéreg volt.

Nekem nem volt ilyen, csak egy szokásos kéreg
És milyen lekvárból, ha nem titok?

És milyen lekvárból, ha nem titok?

Lemez Antonovkából, lassú tűzhelyben főzve, emlékszem, hogy sokáig főztem, tettem egy kis cukrot, de kiderült, hogy csokoládé színű. De nem édes, mint egy közönséges lekvár, inkább savanykás-édes, még savanyúbb.
Szerettem volna beilleszteni egy fényképet, de valami nem töltődik be. Még mindig sütni fogok, a férjem egy nap alatt megette szinte az összes pitét, és még az a kis nyűgös ember is, aki keveset eszik abból, amit én sütök, darabonként elkezdett húzni .. Holnap újra sütök, ha semmi nem zavarja :)



A fénykép nem túl jó, de láthatja

Milyen szép, egyenes csokoládé

Mindez a csokoládé színű lekvár miatt van, tovább "csatolom"

Készíthet cupcakes-t

Készíthet cupcakes-t

Igen. Ha ma papírdobozokat hoznak nekem cupcakes-hoz, akkor elkészítem bennük. És akkor nem szeretek mosni a cupcake formákat.

És van szilikonom

Én is, de valami ugyanúgy rájuk fog ragadni