Pörkölt bab egy üvegben

Pörkölt bab egy üvegben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Bármilyen hús. Van jávorszarvasom	kb. 500 g.
száraz bab, fehér, piros.	kb. 100 gr.
só	0,5 tk.
toll fekete borsó	3-4 db. dobozonként
babérlevél	1 db számítógép. dobozonként
tégelyek fedéllel	250 ml.

Főzés módja

• A férjem vadász a második generációban, amikor feleségül vettem az anyósát, az enyém régi "régimódi" módon főzött pörköltet egy nagy fazékkal a tűzhelyen 5-6-8 órán át. A többfőzős gyorsforraló megjelenésével tökéletesítettem ezt a folyamatot. Most egy tégelybe teszem a húst, és azonnal szorosan meghúzom a fedelet, mert különben a víz bejut ...
• Tehát bármilyen húst veszünk, bármilyen, mivel nekem csak jávorszarvasom van, mindent belőle főzök és pörköltet is. A húst darabokra vágjuk, amennyire csak akarjuk, de! nem szabad elfelejteni, hogy a hús leforr és kisebb térfogatú lesz. Keverjünk egy tálba mosott, nem feltétlenül áztatott babokkal.
• 
• Öntsön 0,5 teáskanálnyit egy tiszta üres üveg aljára. sózzuk, tegyünk 3-4 borsot, egy-egy babérlevelet.
• 
• A húst és a babot üvegekbe tesszük, szorosan, fanatizmus nélkül, természetesen tampolással, a legtetejére tesszük. szorosan zárja le az üvegeket fedéllel.
• A multicooker tál aljára rongyot teszünk, az üvegeket a multicookerbe tesszük, 6 250g kerül. üvegekbe, most öntsön hideg vizet a csapból a rajzfilm tálba. Felvesszük a Hús programba, időtartama 1,5 óra. Kapcsolja ki a fűtést.
• A program befejezése után hagyja magától csökkenni a nyomást, vegye ki az üvegeinket. Pörköltünk kész. Pörköltet csak húsból készíthet. Kiderül, hogy puha, a húst saját levében főzték, víz hozzáadása nélkül. Szeretem az ilyen korsót, majd serpenyőben hagymával sütök
• Jó étvágyat kívánunk!!!

Az edényt arra tervezték

6 üveg 250g.

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

Hús

Olekma !!! Ilyen szükséges recept !!! De a multicooker mindenki számára más és más. És a belső nyomás is. Szóval ki akarom próbálni, és nagyon ijesztő, hogy a doboz felrobbanhat, és megrongálhatja a multicookert. Mi a nyomásod, nem tudod? Főzési hőmérséklet?

Remek recept! Mennyi vizet önt?

Olekma !!! Ilyen szükséges recept !!! De a multicooker mindenki számára más és más. És a belső nyomás is. Szóval ki akarom próbálni, és nagyon ijesztő, hogy a doboz felrobbanhat, és megrongálhatja a multicookert. Mi a nyomásod, nem tudod? Főzési hőmérséklet?

Kösz a figyelmet. Őszintén szólva nem tudom, mi a nyomás a Brand-ben, de ugyanúgy főzök pörköltet a Moulinex Minute Cook CE400032-ben és az Oursson-5005-ben is, az idő nagyjából azonos, és minden egyformán jól alakul. Milyen lassú tűzhelyed van?

Mennyi vizet önt?

víz az "akasztón"

Olekma, vagyis ezt a pörköltet gyorsfőzőben készíti? Másfél óra hús módban. Nagyon csábító. És a bab is kész? Mindenképpen megpróbálom, köszönöm. A jávorszarvasokkal most kissé nehéz, az előre gyártott húst "az egész világon" elviszem. Boldog Új Évet neked!

vagyis ezt a pörköltet gyorsfőzőben készíti? Másfél óra hús módban.

Igen, többfőzős főzőlapban, másfél óra Hús módban vagy nagy nyomáson.
Te pedig boldog új évet!

[Olekma]

Olekma, köszönöm a receptet. Mondd, hogyan kell tárolni az ilyen üvegeket? És hány?

Nekem kakukkom van, a legnagyobb nyomás benne 120. olyan csábító ..... még mindig meg kellene próbálnom

[Olekma]

Olekma, köszönöm a receptet.Mondd, hogyan kell tárolni az ilyen üvegeket? És hány?

Ezek az üvegek otthon vannak a szekrényben, amíg el nem fogynak ... több mint hat hónapja állnak. Az alagsorban tárolhatja, egyszerűen nem tudom minden üveg elé futtatni, ezért így tartom.

Nekem kakukkom van, a legnagyobb nyomás benne 120. olyan csábító ..... még mindig meg kellene próbálnom

Próbálja ki, azt hiszem, nem fog menni.

[Olekma]

Olekma, Katerina, szerinted lehet ilyen húst főzni a Zselés módban? Önmagában tartós.