Borscs céklával "Bikavér *" (6051 márka multicooker gyorsfőző)

[SÜTÉS (alapértelmezett idő)]

Borscs céklával "Bikavér *" (6051 márka multicooker gyorsfőző)

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Kész csirke húsleves **	2 liter
Krumpli	4-5 db.
fehér káposzta	200 gr.
ZÖLDSÉGEK SÜTÉSE
Sárgarépa	1 db számítógép.
Izzó hagyma	1-2 db.
Bolgár bors	1/2 hüvely
Nagy paradicsom	1 db számítógép.
Szárított gyógynövények: zeller, hagyma, koriander
Növényi olaj	1 dec. l.
Répapörkölés
Céklafajta "Bikavér"	1 db számítógép.
Paradicsom szósz	1 evőkanál. l.
Citromlé	1 evőkanál. l.
Növényi olaj	kenje meg a serpenyőt
Só, babérlevél, friss fűszernövények	íz

Főzés módja

• Borscsit főztem Tatyana receptjének-Admin képének és hasonlatosságának megfelelően Piros cékla sertésbordával az Oursson gyorsforralóban
• Zöldségsütést készítek: 1 evőkanálot öntözök egy tálba. l. növényi olaj. Kapcsolja be az üzemmódot SÜTÉS (alapértelmezett idő)... Sorra tettem a felforrósított olajba és hagytam felmelegedni: hagyma (kockákra vágtam), sárgarépa (apróra vágva a Berner ROKO-n), kaliforniai paprika (csíkokra vágva) és paradicsom (apró szeletekre vágtam). Végül hozzáadok száraz gyógynövényeket. Addig sütöm, amíg a folyadék elpárolog.
• 
• A kész sütéshez burgonyát adok (10 mm-t vágtam a Bernernek) és aprított káposztát. Fűtött húslevessel töltöm meg (mert sütés után a tál forró). Babérleveleket tettem, sót. SUP üzemmód nyomása 40 kPa idő 15 perc.
• Amíg a LEVES üzemmód működik, egy vajjal kikent serpenyőben vizet adva aprítsa fel a répát egy Berner ROKO-ba. Ezután paradicsompürét + citromlevet és hasított testet adok hozzá, amíg a folyadék elpárolog.
• 
• Aprított friss kapor, hagyma és fokhagyma
• 
• A gyorsfőzőtől kapott jel után a nyomást fokozatosan manuálisan engedték el. Kinyitom és meglátok egy levest, ami már majdnem kész
• 
• Párolt répát, fokhagymás gyógynövényeket és húslevest tettem bele a húslevesből, eltávolítva a csontokból. Szükség esetén a kívánt vastagságú vizet adom hozzá. Sóhoz próbálom.
• Tartalmazza mód KÉZI 120 * Idővel 10 perc. A fedél nem zárható le, hanem csak letakarva.
• A gyorsfőző tál tartalma forró, 5-7 perc alatt forr. Forraljuk 2-3 percig. Zárja le a gyorsforraló fedelét, és hagyja a borscsot 15-20 percig főzni.
• Tejföllel, fokhagymával, friss fűszernövényekkel tálaljuk.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

* Ezt a répát elsősorban vörös-zöld levelei miatt termesztik. Az üzletekben megtalálható az elkészítésre kész salátakészletek Répalevél - a levél friss ízű, enyhe diós ízű, amely felismerhető a vörös répa eredetéből. Általános szabály, hogy nyersen fogyasztják, de esetleg köretként. A vágott bika vérrépa gumói egy dart deszkára emlékeztetnek: élénkpiros gyűrűk rózsaszínű, majdnem fehér színűek.

** Csirkehúslevest főztek hátulról.

A nyomástartó edénybe 3 darab apróra vágott csirkehátat tettem, hideg szűrt vízzel megtöltve - 2 liter. SUP üzemmód nyomása 40kPa, idő 20 perc... A jelzés után várja meg, amíg a nyomás nem csökken, vagy engedje el kézzel. Levette a keletkezett habot és leszűrte a húslevest. Levettem a húst a gerincekről, nincs belőle sok, de az első fogáshoz elég.

Hol vannak a répa teteje? A zöld levelekben több vitamin van, mint magában a gyökérzöldségben

[Irina,]

Irina, ez a teteje egy salátában.

Nos, rendben! Egészségedre!

Működik a piros (világos) borscs? Egyszerűen nem értem a fotó színét.
Megpróbáltam főzni, de nem megy, nincs gazdag vörös borscs szín, kiderül, mint a közönséges káposztaleves.

Most én is a római módszerrel főzöm az összes levest, nem csak a borscsit, ez tényleg remekül alakul, különben a sütés nem fért el örökre a serpenyőben, ki kellett önteni a folyadékot.

[Olesya]

Működik a piros (világos) borscs? Egyszerűen nem értem a fotó színét.
Megpróbáltam főzni, de nem megy, nincs gazdag vörös borscs szín, kiderül, mint a közönséges káposztaleves.

A borz színe mind nagyon szubjektív. Nem értem, hogy mit jelent az élénkpiros borscs szín. Számomra a borscs színének pontosan meg kell egyeznie a fotón látható színnel.

Most én is a római módszerrel főzöm az összes levest, nem csak a borscsit, ez tényleg remekül alakul, különben a sütés nem fért el örökre a serpenyőben, ki kellett önteni a folyadékot.

Olesya, Emlékszem, amikor épp főzni tanultam, soha nem is sejtettem a leves zöldségmennyiségét, öntenem kellett.

Ksyusha, nehéz tapasztalatlan szakácsnak nevezni, de egész életünkben tanulsz

Miközben főzök többfőzős gyorsfőzőkben, levezetettem egy képletet az egyes levesek termékeinek számára. Most minden hibátlanul alakul.

Működik a piros (világos) borscs? Egyszerűen nem értem a fotó színét.
Megpróbáltam főzni, de nem megy, nincs gazdag vörös borscs szín, kiderül, mint a közönséges káposztaleves.

Ha gazdag színt szeretne, akkor a répát külön kell párolni és hozzáadni a leveshez, miután a leves elkészült és levette a tűzről.
Igen, és ügyeljen arra, hogy a cékla ne árnyékolja be és ne veszítse el színét.