Lagman padlizsánnal

[Jó étvágyat mindenkinek!]

Lagman padlizsánnal

Kategória: Első étkezés

Konyha: üzbég

Hozzávalók
Hús	600 g
Dumba (kövér farok)	50-60 g
Hagyma	200 g
Sárgarépa	200 g
kaliforniai paprika	1-2 db
Padlizsán	300 g
Fokhagyma (közepes fej)	1 db számítógép
Krumpli	200 g
Friss fűszernövények (kapor, petrezselyem)	fél csomó
Paradicsom szósz	2 evőkanál. l.
Borskeverék (4 típusom van)	csipet
Zira durva	1 tk
Őrölt koriandermag	0,5 tk
Szárított bazsalikom	kicsi. csipet
Paprika	1 tk a domboktól.
Só	íz
Almaecet vagy szokásos 6%	1 evőkanál. l
Badian (egy csillag egy csillagtól)	választási lehetőség
Dzhambul (illatos gyógynövény)	választási lehetőség
Házi tészta 4-5 tojásból
vagy
vásárolt nyelveket

Főzés módja

• Valójában burgonya helyett zöld margelán retek kerül a lagmanhoz, de nekem mindig nincs nálam abban a pillanatban, amikor ezt az ételt főzni fogom. Sőt, sehol sem található, egyetlen boltban sem! Tegnap volt, holnap lesz ... és ma - tyutu. Glamour ...
• Szóval miről beszélek? Ó, igen! Általában úgy döntöttem, hogy valahogy hozzáadok padlizsánt, és azóta ez a recept szerepel az étlapunkon. Mert nagyon finom, őszintén szólva! Ember, egyezz meg! És Lyova pkhni, hadd bólogasson, második tanúként is!
• Tehát válassza ki a húst kedved szerint. Természetesen kívánatos lenne bárány vagy marhahús veled ... de csak a fagyasztómban találtam (bocsássanak meg nekem a szívemnek kedves üzbégek) egy sertésnyakat. De mint mindig, nekem is van dumba! Azonnal befolyásolta az egész étel ízét. A dumbát és a húst kockákra vágjuk, kb. 2 cm szélességgel. Az összes zöldséget, beleértve a fokhagymát is, kockákra vágjuk, de 1 cm-es oldallal. Ehhez 9 mm-es rácsos aligátort használtam.
• Öntsön egy kis növényi olajat az üstbe - ez akkor van, ha a hús zsíros és dumba van. Egyébként nem sajnáljuk az olajat, gyönyörű fényes mártást kell kapnunk.
• Dobunk egy dumbát az üstbe, és csak egy kis vörösséget adunk neki:
• 
• Adjunk hozzá húst, és erős lángon jól megpirítjuk, de ne szárítsuk meg. Amint a hús elkezd barnulni, adjon hozzá frissen őrölt borskeveréket, az illata ... hm, fantasztikus lesz!
• A hús megsütése után adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát
• 
• és kissé megbarnul.
• Aztán vannak sárgarépa, és öt perc múlva - bors.
• 
• Nem sütjük túl sokat, különben a főzés végén egyszerűen eltűnik. Amint egy kicsit megfogta, adjunk hozzá paradicsompürét az üstbe, és pár percig pirítsunk mindent, amíg finom aroma nem jelenik meg.
• Öntsünk forró vizet az egészre, adjunk hozzá minden fűszert és sót, és induljunk a burgonya elkészítéséhez. Megtisztítjuk, kockákra vágjuk és elküldjük az üstbe, hagyjuk tíz percig főni.
• Nézze meg, milyen színes lett! Nem üst, hanem egy vulkán szája:
• 
• Közben levágjuk a padlizsánokat, és a megfelelő időben hozzáadjuk a mártásunkhoz. Amint minden felforr, pontosan 5 percet észlelünk, nem lehet több padlizsánt főzni - szétesnek. Gyorsan vágja le a zöldeket, egyenesítse ki a mártás ízét sóval, adjon hozzá ecetet és ha szükséges, még forróbb vizet. A mártás állagának olyannak kell lennie, mint egy kissé sűrű leves, ezért vezesse a helyén. Miután letelt az idő, bedobjuk a zöldeket. Keverje meg és kapcsolja le a hőt. Az üstöt fedővel lefedjük, és 10-15 percig pihentetjük.
• Most egy kicsit a tésztáról: egy ideje, nevezetesen egy csodás tészta megjelenésével a házamban, inkább magam főzöm a lagman-t. Lehet, hogy több időbe telik, de az eredmény nem hasonlítható össze a "vásárolt" opcióval. Az írógépen közönséges spagettit vágunk, de a tésztát csak vastagabban sodorjuk ki, így a tésztánk inkább egy igazi lagmanra emlékeztet.
• Itt a tészta: 5 tojás + 500g liszt + 1 teáskanál. só + 2 evőkanál. l. rast. olajok.
• 
• Ha nincs lehetőség, vagy csak vonakodik elrontani a tésztát, akkor kész tésztát vegyen, de ne spagettit, hanem linguinit. Csak tökéletesek a lagman számára!
• Forraljuk fel a tésztánkat, tegyük egy szűrőedénybe, ha akarjuk, leöblítjük, de ha nem, akkor nincs rá szükségünk. Adjon hozzá egy kis rozsdát. olajat, hogy ne ragadjon össze, miközben fekszik, és hagyjuk a szárnyakban várakozni.
• "X" óra eltalált! Kinyitjuk az üstöt és ... éhes ájulásba esünk!
• 
• És amikor észhez térünk, gyorsan veszünk egy mély tányért vagy kasushkát, belerakunk egy adag tésztát és megtöltjük mártással.
• 
• Gyorsan fényképezzen le az egészről, és szaladjon, hogy megmutassa magát a Kenyérkészítőnek!
• 
• Amit valójában meg is tettem.
• 
• Jó étvágyat mindenkinek!

jegyzet

Na igen, majdnem elfelejtettem! Külön köszönetet szeretnék mondani nekünk Vaszilika, amiért dzhambult hozott nekem, amit 20 éve nem láttam a szememben. Már a lehető legjobban kinyújtottam, de ma az utolsó ágakat a lagmanba dobtam.
Vasya, köszönöm mégegyszer!



A LAGMAN egy közép-ázsiai étel, amelyet felváltva készítenek tésztával és sült zöldségekkel, hússal, fűszerekkel és fűszerekkel, katykkal felöntve, korianderrel és kaporral megszórva.

Nos, nem tudsz hajnali háromkor ugratni
Könyvjelzővel ellátta! Úgy érzem, hogy ezen a nyáron nem leszünk üst nélkül!
Ülsz magadnak, lassan böngészed a Vkontakteket, és itt vagy - bam! A nyálam elment

Uram, már HÁROM ÓRA !!!

Úgy érzem, hogy ezen a nyáron nem leszünk üst nélkül!

Ó, ne mondd, Tatyan, bogrács nélkül - végre ez nem élet!
Nyáron elvittem Manka dachájába, főztünk úszót, lagman-t, shurpát és domlámát ... Röviden: egy nagy bogrács lehetővé teszi, hogy sok embert finoman etessen.
Erősen ajánlott!

A vejem a bográcsból készült ételek kedvelője. A Pilaf vaasche az aláírása. Csak ő és lánya ritkán járnak az országba.
Nos, miért is említetted a shurpát

Ez olyan szép !!! És mi van a retekkel, az mindenképpen valamilyen káros zöldség, szinte misztikus! Soha nem vettem meg, amikor szükségem volt rá! Ezért ritkán főzök lagman-t, bár nagyon szeretjük! Most van kiút, köszönöm!
Mi az a vadállat enta "dumba", nem tudom, de nagyon tetszett a szó, mint felhívás!
Az ecetet pedig szigorúan hozzá kell adni, vagy a paradicsom ízétől kell vezérelni. tészta? És nyáron pótolhatja-e paradicsommal, vagy rossz ízt kap?

Nos, miért is említetted a shurpát

Óóó, shurpaaaa!
Ennyi, én is szeretnék most egy shurpát!

Micsoda fenevad enta "dumba"

Ez birka zsírfarok zsír, Ol. Remek dolog, minden húsból birka válik! Ma a férjem hazajött a munkából, és megkérdezi, azt mondják, mit, vettél bárányt? Az egész bejárat szerintük finom illatú!

Az ecetet pedig szigorúan hozzá kell adni, vagy a paradicsom ízétől kell vezérelni. tészta?

Tudod, két evőkanál tészta nem teszi igazán savanyúvá a mártást. És figyelembe véve, hogy hány tészta lesz abban a casushkában, akár hanyagnak is tűnhet. Itt segít az ecet hozzáadása, bár mikroszkópos.
A paradicsompürét természetesen helyettesíthetjük paradicsommal, de maga tudja, milyen paradicsomnak kell lennie - érettnek, vörösnek. Kár ilyen embereket a krumplihoz küldeni. A közönséges paradicsomból pedig a mártás sápadt lesz. De általában ebben nincs semmi szörnyű.

Hozzáadva: 2016. december 12., hétfő, 18:10

Csak ennyit fekszem le ...

Jó éjszakát!

[Lenuska]

Lenuska, a szépség. Nem eszünk, de imádni fogom!

Helen, én, Tanyulyával ellentétben, nem utasítanám vissza a tányért - az utolsó fényképen láthatóat. Nagyon ízletesnek tűnik! Bravó!

Lányok! Nem alszol egyáltalán éjszaka? Reggel 6-kor kelek, te pedig csak fél ötkor fekszel le
És a lagman üvegny !!! Lenochka, köszönöm!

[Lenochka!]

Lenochka! Egyszerűen nincsenek szavak a lagman iránti csodálat kifejezésére!
És a téma annyira részletes és gyönyörű! meg vagyok döbbenve
Köszönöm a főzés finomságait!
És bár a fagyasztóban kövér farokzsír van, mint a tiéd, egyértelmű, hogy nem fog működni - nincs üst. Se otthon, se vidéken.
Néha főzök lagman-t rajzfilmben. Az enyém szétrobban. Dicséret ...De ez azért van, mert soha nem ettek valódit ...
Köszönjük titáni munkáját!
Téma - határozottan, könyvjelzővel hálával!

Lena, köszönöm a receptet, ezúttal nem kellett sokat várnom. Minden van: birka, nyak, dumba és zöld retek, ami körülveszi - válassza ki, mit szeretne. Ó, nincs padlizsán, de ez most nem probléma. És most ott van az aligátor. Itt. Elfelejtettem - van egy nyelvi melléklet is

Lenus, hát szépség. Egyenesen a monitortól lágyítanám a lemezt

[Tanyulya]

Tanyulya, Marishka, köszönöm lányok!

Lányok! Nem alszol egyáltalán éjszaka? Reggel 6-kor kelek, te pedig csak fél ötkor fekszel le

Igen. És kelj nyolckor! Igaz, később lélegeztem, csak felkeltem ...

mint a tiéd, egyértelmű, hogy nem fog működni - nincs üst. Se otthon, se vidéken.

Semmi ilyesmi, Ir! Ez nem pilaf. Ha nincs üst, akkor nem kell idegesíteni, az egész serpenyőt serpenyőben lehet elkészíteni, és ha a serpenyő kicsi, akkor részenként: a húst megsütik - a serpenyőjében, majd zöldséget és paradicsomot . Egy fazékban az egészet forrásban lévő vízzel öntik, és a recept szerint elkészítik. Ízben nem lesz különbség, hidd el! NEM! Nem egyszer csináltam ilyet.

Minden van: birka, nyak, dumba és zöld retek hever - válasszon, amit akar. Ó, nincs padlizsán, de ez most nem probléma.

Nuuu, te és a kezedben lévő kártyák, Lud! Az egyetlen dolog, hogy soha nem kevertem retket és padlizsánt, és fogalmam sincs, milyen lesz az íze. Tehát, ha úgy dönt, hogy mindent egy üstbe húz, akkor írja le, mi történt.

Elfelejtettem - van egy nyelvi melléklet is

De ez - végre klassz! Most a lagman ügyeinek mestere leszel!

Lenus, hát szépség. Egyenesen a monitortól lágyítanám a lemezt

Mi van a monitoron, Lar? Fújj nekem, van egy egész bográcsom ebből a jóból! Ezt a fél adagot adtam neked a receptben, és magam főztem meg egy nagy, nyolcliteres üstben! Nagyon szerettem volna enni ...

Ah, szóval ezért nem beszélt velem sokáig, most már világos, gondolja, hogy már 7 órakor beszéltem vele, és csak éjszaka rakta le a lagmant, és elmondta, mi a lagman csinált ... természetesen ABALDEMON, de nekem nincs se, se üstöm. Felakasztom magam.

gondolom, már 7 órakor beszéltem vele, ő pedig csak éjszaka küldte ki a lagmant

Irk, szóval beteg vagyok, mint egy kutya. Alig tudom húzni a lábam. Tegnap este nem érdekelt semmi, valahogy rávettem magam a recept megírására. Ennyiszer mondtam magamban - jobban éreztem magam, ez nem azt jelenti, hogy felépültem, feküdtem le, ne ringassam a hajót, kutya! Nos, nem, két napot egymás után takarítottam, aztán megfőztem a lagmánt, és ma nem tudom levenni a fejem a párnáról - fizetem a szaiga versenyeket.

Nincs se aligátorom, se üstöm

Sem az egyik, sem a másik nem jelent problémát, és ezt nagyon jól tudod! Valamint nem probléma - tészta vágó! Egyébként végre meg fogod venni? Születésnapod van az orrodon, ezért mondd el a gennyednek, amit adnak nekik, és azt mondják, nem tudom! Kicsit, a fenébe is, a dadogás nem hagyott el, amikor Marcatonak parancsoltam! Meg akartam fojtani Dizdimonát árulás miatt! De időben elkapta magát!

[Elena Tim]

Elena Tim, nem Lenk, amíg el nem halasztottam, nos, már nem tudok 34 ezren akarni, akkor megrendelem ebee-n vagy valahol máshol, amikor rendeződnek az árak. Ott nem betegszel meg, és már eleget viselnek rongyok és vödrök, feküdj le és olvasd el a könyvet, vagy a tévét, de csak bármiről.

[Elena Tim]

Elena Tim, Az egyenes receptje nagyon jó! (y) Szuper! A retek és a padlizsán nagyon barátságos az entom ételben. Adjunk hozzá zöldbabot és még több mozsártörőt. Szépséget ad hozzá (tűzszósz és ilyen aranyos zöld darabok). És tisztelem a lagis csillag csillagánizsát, olyan kellemesen szakítja meg a retek borostyánját. Röviden: FIATAL FÉRFI! Adja meg a megfelelő ázsiai recepteket a tömegeknek! Hurrá, elvtársak!

már 34 ezren akarják

Ott vannak ó ... jaj ... nem tudom felvenni a tisztességes szinonimát!

Az egyenes receptje nagyon jó!

Köszönöm Natasha!

A retek és a padlizsán nagyon jó barátok az enth ételben.

Nos, most mindent megtanultunk! Szóval finom lesz!

Adjunk hozzá zöldbabot és még több mozsártörőt. Hozzá fogja adni a szépséget

Igen, korábban is tettem hozzá, aztán valahogy elfelejtettem ... És a szépség kedvéért szeretek hozzá színes paprikát is. Már vannak olyanok és zöld, sárga és piros egy palackban. De ezúttal csak sárga volt. A lagman pedig kiderült, hogy nem olyan színes, mint szeretnénk.

Nos, ez igaz a bókra, és te csinálod? Csodálkozni akarok itt. Nos, ez egyenes

[Lusta vagyok!]

nincs üst, nem kell idegesíteni

Lusta vagyok! Tehát én abban az értelemben - bekapcsoltam a megfelelőt. Ha ez áll: egy üstben, akkor egy üstben és - Vasya nem viszket! Itt egy fegyver ... egy fegyver ... zümmögök ... egyszóval, mindig azt nyafogom, hogy otthoni kezeim felaprítják a vállamat, nem engedve, hogy egyik vagy másik pribluda vásároljon a teljes kulináris boldogságért.
Nem, és így - ez a rajzfilmben remekül alakul! De mindenesetre nem élőben, igazából ... A perfekcionizmus szörnyű dolog! Pszichiátriai betegséghez hasonló. De a nifigashechkit nem kezelik. Csak így, valószínűleg -

Gyógyulj, kedvesem, hamarosan és végleg !!!!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ir, vedd meg a Kukmorovsky üstöt. Fagyöngy után vettem, és nagyon elégedett vagyok vele. Előtte nem tetszett, milyen üstjeim vannak. És ez valóban bírósághoz került.

[kirch! Luda!]

kirch! Luda! Köszönöm a borravalót! Viccelődni kell majd üzleteinkben.

[ShuMakher! Pép!]

ShuMakher! Pép! Eljöttél velem bánni?!

[Mikhask!]

Köszönöm a borravalót!

Mikhask! Adtak valamit vodkáért, de Lenka és én nem?

[Mikhas'k]

Mikhas'k, nem Lenka !!!!

Len, és hogy még egy kicsit tésztát nyújtson, melyik számnál álljon meg?

[Chuchundrus]

Csodálkozni akarok itt. Nos, ez egyenes

Chuchundrus, (ja és a beceneved klassz!)

Ha ez áll: egy üstben, akkor egy üstben és - Vasya nem viszket!

Pralna! Fújj az üst mögé! Nefik kopaszra hajtani!

Nos, vártam! Lenk, köszönöm!

Nos Lenk, várd meg augusztusát, vagy látogass el, vagy a megfelelő MK-val!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mashun! Gyere hozzám! Bajkál és én a közelben vagyunk, és nem csak vodkát töltünk fel! Mi elkészítjük a pózokat, (a burjátoktól megtudtam) nem vagyok mohóság - szál; Mindenkit öntök!

Van omul?

, nem Lenka !!!!

És mi van velem? Amúgy is beteg vagyok, miért keresnék és egy sodrófát?
Szerinted szebb lesz?

Len, és hogy még egy kicsit tésztát nyújtson, melyik számnál álljon meg?

Alyon, nos, 6 vastag osztásom van egy írógépen. Általában gurulok: 6-4-2 (ráadásul kétszer is dobhatok deuce-ot). De a lagmanon a treshka jól ment: 6-4-3 (rajta kétszer, csak úgy, hogy a tészta még egyenletesebb legyen) azonnal levágtam, ahogy kinyújtottam, különben a réteg aztán valahogy összezsugorodik vágáskor és csúnyán kiderül.

Nos, vártam!

Aaaaaa! Pontosan! És ismét eszembe jutott, hogy ültem, kinek ígértem még! Zdaroff!
Most már megértette, mire gondoltam, amikor azt mondtam, hogy "AZ" volt - soha nem LAGMAN!

Fújj az üst mögé! Nefik kopaszra hajtani!

Ah, itt vagyok, most fogok dunni iiiiiiii ... az összes ünnepen kavargok ... őrült lány vagyok ... akkor sírni fogsz: hol van a dicséretekért felelős főnökünk!

Van omul?

Különös kérdéseket teszel fel! Hogy ne legyél? Schaub közel van - de anélkül! Igen, megvan - hogyan sár omul Bajkálban!

Főzés pózok

Válasszon "pózokról", még mindig főz egy tamát?!
Itt rendezték, tudják, a Kamasutra!
Manya! Van nekem egy eperfa, frissen elkészített wok, szári, ne rontsd el, különben nem érdekel, hogy orvos vagy, át fogom fújni ... azt a helyet, ahol a fonat van kilóg!

[Ir!]

Ir! Fysyo! Már repülök !!! Hallja, Lenk, én Bajkálon vagyok, hörcsög omul!

Hé, Lenk, én Bajkálon vagyok, hörcsög omul!

Serpenyő a szarvakon?!

Válasszon "pózokról", még mindig főz egy tamát?!

Ezek a megfelelő pózok! Karochii - helyes testtartás. Finom, az a lényeg, hogy az ülés még szebbé válik!

Már repülök !!!

A legfontosabb az, hogy kijelöljük a dátumot, hogy a tészta készen álljon ... a pózokhoz.

Dookin 'először! Vaughn, a világ nem nélkülöz jó embereket! Ők menedéket kaptak, adnak halat, és vodkát öntenek, miközben te itt nyilvánosan megcsalsz Ljudkával és Melkajával, kavarna! Igen, és egy szekrény halászlé, farka farokkal

Ir, irigykedve

hogy az ülés még szebbé váljon!

Szar!
Itt vagyok, a fene egye meg, és megpróbálom kitépni neki az ülésből, és még jobban meg akarja nőni!
Maaan, ne menj! Rossz dolgokra tanítanak! Pooozam ott valahogy!
Feleség vagy az én Lyovina, anya az én gyermekek! A shob isho hosszabb ideig ragad az arcodon? Eh ...

ő irigykedve

Nem, ahogy mondom - nem vagyok mohó. Szedjük össze! vodka, lesz elég póz mindenkinek!

Ők menedéket kaptak, adnak halat és öntenek vodkát

Tois, nincs szükséged az ajándékaimra, igaz? És nem fogsz Timonhoz gratulálni?
Nos, fújd be a tundrádba! És ülj ott a sátorban, húzzon húrra halcsont gyöngyöt!

a tundrádba! És ülj ott a sátorban, húzzon húrra halcsont gyöngyöt!

Nagyon sértő számunkra a szavaid! Kultúránk itt nagy mennyiségben növekszik! Itt vannak Matsuev koncertjei a Bajkál-tavon ... Matsuevünk helyi. Vásároljon távcsövet és nézze meg a térképet - a tundra magasabb! Eh, mérges vagy! És kulturális is!

Nagyon sértő számunkra a szavaid!

És te hol vagy?
Nos, Manka nincs jó viszonyban a földrajzzal, ahová nem mentek, egy pokolnyi tundra hull le!
Tehát aggódom, ne menj, gru, Bajkálba, a tundrára nincs gyógymód! Ismét zagremya lesz Panfara alatt!

Choito Manyashka csendes lett ... nem végleg ...

ahová nem mentek, egy pokolnyi tundra lesz!

Akkor ijesztő, természetesen a barátnőd számára! Magam topográfiai kretinizmusban szenvedek - meg tudom érteni!

Csendes lett? ... Lehet, hogy Domodedovo felé vezető úton már bundacsizmát visel? Tehát nincs szüksége magas szőrmés csizmára. Ma nincs hideg nálunk. Éjjel csak (-) 20. Van egy kissé nyitott erkélyem éjszakára - nagyon melegem van.