DeLonghi 125S vs Moulinex 5002 összehasonlítás

Nem vagyok NatalyaN, de tudok válaszolni? A Delongy125 programozható. Akár 1,25 kg-os kenyeret is süthet benne, de az AlainDelongy körülbelül 1,5 kg-ot sütött. Tehát a hétköznapi kenyér receptjében a főprogramban (1,25 kg) liszt 760 g, víz 515 ml.

[Méh]

Méh , Köszönöm! Mulya nekem száz százalékig megfelel, most ha lenne programozási funkció, akkor nem lenne ára! Delongy nézése - ha az enyém elromlik ...

[Méh]

Méh , Köszönöm! Mulya nekem száz százalékig megfelel, most ha lenne programozási funkció, akkor nem lenne ára! Delongy nézése - ha az enyém elromlik ...

Ha jól értek a tanfolyamon, akkor a DeLonga csak 125 modellt programozott

Ezért konkrétan erről a modellről kérdeztem

Összehasonlítva ezt is megjegyeztem magamnak.
- A kenyér illata sütéskor erősebb Delongyban (Mulában sütve az illata nem volt olyan illatos)
- De ha a kenyeret egyenként tesszük Delongyba, nem fog sikerülni, meg kell várni, amíg a sütő teljesen kihűl. Mula-ban elővettem egy vödröt, és az összetevők kitöltése közben feltehettem a következő pékárukat.
- Soha nem vesztettem el a kenyeremet Delongyban, mint Mula-ban (ott voltam állandóan, néha nem is tudtam megállapítani, hogy miért volt ilyen)
- A spatula csak egyszer ragadt el Delongyban a kenyérben az egész idő alatt, ami számomra nagyon fontos, mert állandóan elakadt Mulában.
- A nagy tömegű tejkenyér nekem nem nagyon sül el, meg kell sütnem, mert kis kenyeret sütök, amikor teljesen tejre teszem.

Általában, ami engem illet, egyértelműen 2 kályhát hagytam volna magamnak, mindegyiknek megvannak a maga előnyei, és Ön döntheti el, hogy milyen szempontok fontosak az Ön számára a választás során.

HURRÁ!!!!
Visszaadták a vödröm a Mulának, vadonatújnak, vadonatújnak
Megsütöttem az első kenyeret - a keverők a vödörben maradtak, betörték a kenyeret.

Mondja meg, lehetséges-e teljesen saját sütési programokat létrehozni (programozni) a DeLonghi 125S-ben, vagy csak kijavítani a szokásosakat?

Ha nem tévedek, akkor javítsa ki a szabványt. De 12 van belőlük, és nagyon széles tartományban állíthatja be. Elég aktívan használom a programozást, és elmondhatom, hogy nem volt vágy vagy szükség a program teljes létrehozására

Teljesen saját programokat hoztam létre. Csak annyit kell vennie, hogy bármelyik alapul szolgál (nos, van egy technikai követelmény), majd az egyik szakaszról a másikra lépve állítsa be a szükséges időértékeket vagy nullákat, ha egyáltalán nincs szüksége erre a szakaszra . Ha előbb sütni kell, és csak azután keverni, akkor sajnos nem fog működni ...
Milyen problémát szeretne megoldani a programozás segítségével? Lehet, hogy ha felvázolja a problémát, akkor konkrétabban megválaszolható a "lehetséges vagy nem" kérdés.
Saját programjaimban rozs kerül rögzítésre (20 perc dagasztás + egy óra pörkölés + egy óra sütés) és a „kipréselés” - nem dagasztás, nem sütés - csak egy kis statikus melegítés (a saját tésztámhoz, amit csak meg kell meleg helyen jöjjön fel)
A többi program rendben van a szokásosakkal, és nem akarom kijavítani őket.

Milyen problémát szeretne megoldani a programozás segítségével? Lehet, hogy ha felvázolja a problémát, akkor konkrétabban megválaszolható a "lehetséges vagy nem" kérdés.

Eddig próbálok dönteni egy közelgő vásárlásról.
Ha jól értem, a legtöbb kenyérkészítő programja "éles" száraz élesztőre. És szeretném megpróbálni használni a klasszikusakat - ez azt jelenti, hogy egy kicsit módosítania kell az üzemmódokat ... Nos, és egy adott liszthez vagy más alkatrészekhez kell igazítani a programok hőmérsékletét vagy szakaszainak időtartamát .
Más szavakkal, legyen egy testreszabható hangszer, amellyel játszani lehet, ne egy óramű zongora.

Ha nem tévedek, akkor javítsa ki a szabványt. De 12 van belőlük.

Nem nyolc?
🔗

8 - megírhatja a sajátját, és máris kész 12

Ha jól értem, a legtöbb kenyérkészítő programja "éles" a száraz élesztőre. És szeretném kipróbálni a klasszikusakat, ami azt jelenti, hogy egy kicsit módosítania kell a módokat ...

Az itt élők élõ élesztõt sütnek és használnak tökéletesen, csak az idõtartamot lehet programokban beállítani. A hőmérséklet nem megengedett. De elvileg nem szükséges, mert a kenéshez ugyanaz, mint amilyen, és minden élesztőre szükség van, és a különféle kész programokon történő sütéshez kissé eltér, így felveheti a kívánt kész programot mint alapot.

8 - megírhatja a sajátját

És mi - nem állíthatja be a sütési hőmérsékletet a programjaiban? Kiderült, hogy kenyeret sütni. például a kevert kukorica-hajdina liszt nem fog működni?

A hőmérséklet nem megengedett.
De elvileg nem szükséges, mert a kenéshez ugyanaz, mint amilyen, és minden élesztőre szükség van, és a különféle kész programokon történő sütéshez kissé eltér, így felveheti a kívánt kész programot mint alapot.

A hőmérséklet beállítható. Valójában a különféle programoknál a korrektúra hőmérséklete eltérő. csak ki kell választania a rendelkezésre álló közül azt, amelyre a saját programjához szüksége van. Hajrá.

Szigorúan véve a program csak az egyes folyamatok időzítése:
- előmelegítés;
- 1. tétel;
- 2. tétel;
- emelkedés 1;
- csontozás1;
- emelkedés 2;
- csontozás 2;
- emelkedés 3;
- péksütemények;
- maradék fűtés.
DE a különböző programokban az emelkedési hőmérséklet (korrekció) más - a szokásos 30C, a teljes kiőrlésű 35C. Ezenkívül a különböző programok sütési hőmérséklete eltér a 105 ° C-tól (édes sütemények, lekvár) és a 125 ° C-on (sütemény). Ezért kiválaszthat egy kész programot, amely a hőmérséklet szempontjából a legmegfelelőbb az Ön számára, majd annak keretein belül módosíthatja az egyes folyamatok idejét. Más szavakkal, a tartomány elég széles. És teljesen érthetetlen, hogy miért

kenyeret sütni. például a kevert kukorica-hajdina liszt nem fog működni

Teljes kiőrlésű kenyér programon süthető, és programozással nem párolható

[DeLonghi 125S]

Köszönöm mindenkinek az információt!

Csak valahogy kiderült, hogy én feltettem egy kérdést, ők pedig válaszoltak nekem egy másikat
Megkérdeztem, van-e lehetőség a programjaimban DeLonghi 125S tetszőlegesen állítottam be az egyes szakaszok hőmérsékletét, és főleg arra kaptam a választ, hogy miért nem szabad ezt megtenni, és hogyan lehet enélkül csinálni
De megértettem, hogy a hőmérséklet, úgy tűnik, bizonyos ésszerű határok között beállítható.

Ezzel kapcsolatban egy régi odesszai anekdota jut eszembe.

Egy öreg zsidó lép be az üzletbe.
- fiatalember, mennyi ez a hal?
egy sonka
- Nem azt kérdezem tőled, hogy hívják ezt a halat, hanem azt, hogy mennyibe kerül!

[Szigorúan véve a program csak az egyes folyamatok időzítése]

De megértettem, hogy a hőmérséklet, úgy tűnik, bizonyos ésszerű határok között beállítható.

Nem értem helyesen.

Szigorúan véve a program csak az egyes folyamatok időzítése Ezért kiválaszthat egy kész programot, amely a hőmérséklet szempontjából a legmegfelelőbb az Ön számára, majd annak keretein belül módosíthatja az egyes folyamatok idejét.

DE a különböző programokban az emelkedési hőmérséklet (korrekció) más - a szokásos 30C, a teljes kiőrlésű 35C. Ezenkívül a különböző programok sütési hőmérséklete eltér a 105 ° C-tól (édes sütemények, lekvár) és a 125 ° C-on (sütemény). Ezért kiválaszthat egy kész programot, amely a hőmérséklet szempontjából a legmegfelelőbb az Ön számára, majd annak keretein belül módosíthatja az egyes folyamatok idejét.

Igen, csak arra figyeljen, hogy a "torta" programban a legmagasabb sütési hőmérsékleten 125 és a legmagasabb bizonyítási arány mellett - 60 * С! Amikor megpróbáltam sötétebbé tenni a kérget, megragadtam ezen. A szagtól rájöttem, hogy az élesztő haldoklik. Tehát meg kell elégednie a francia kenyér 115 * C-jával. Vagy sütés előtt változtassa meg a programot.

-USHBA-
menj a "Programozható kenyérkészítők listája ..." témához, és ott dönthetsz egy kicsit, szükséged van rá vagy sem. És más programozható, nem delonghi 125 választhat! Ilyen tűzhelyre akkor van szükség, ha karaktered és elméd lehetővé teszi mindezek használatát. Végül is sok számítógép fejlett számológépet használ, míg mások már vásárolhatnak vonatjegyet anélkül, hogy otthagynák otthonukat!