Luysia
Idézet: IRR

Hol volt egyszer mínuszunk? (hát ... ezt mondják az idősek) jól telelnek ... kizárólag sugrev számára

Ez csak gyógyászati ​​célokra szolgál ... A "Silpo" -ban gyalog, hidegen sétáltunk ...Lassú tűzhelyek: modellválasztás, jellemzők, vélemények
Lyi
Idézet: Luysia


Sertés csülök vegyes káposztával (friss + savanyú káposzta) :: girl_curtsey
Luysia, írjon egy receptet, kérem. Máltában készítettem egy káposztacsontot, de nagyon zsíros lett: vagy a szár volt a hibás, túl zsíros, vagy valami rosszat tettem.
tigra-tigrica
Itt vagyok a seabreezelákról, amelyek ma vettem a szépségemet, most az a feladat, hogy hogyan tapasztaljam meg, milyen étel. Most legalább megtudom, szükségem van-e rá vagy sem. Kenwood miatt haldokolt.
SupercoW
Megint ugratok egy kicsit ...

főtt Lassú tűzhelyek: modellválasztás, jellemzők, vélemények

és főzött is Lassú tűzhelyek: modellválasztás, jellemzők, vélemények

borscsik még főztek. mindenkinek tetszett. Nos, itt idővel nem teljesen jöttem rá. délután főzött HI módban. először 5 óra, majd még pár óra hozzá.
Lassú tűzhelyek: modellválasztás, jellemzők, vélemények

általában már megkezdtük a második halhetet. a férjem szereti a halat, de semmiképp sem örülök annak, hogy a halszeszes fazék problémamentesen lemosható. ez csak egy osztály ...

de van egy probléma. ennyi halfej maradt, amint megértem, hogy klassz valamilyen fület csinálni belőlük, de fogalmam sincs, hogyan lehet elkészíteni. talán valaki mond valami primitív paródiát a fülébe.
Rina
Idézet: SupercoW

de van egy probléma. ennyi halfej maradt, amint megértem, hogy klassz valamilyen fület csinálni belőlük, de fogalmam sincs, hogyan lehet elkészíteni. talán valaki mond valami primitív paródiát a fülébe.
Miért paródia? Először is, milyen hal?

Ha ezüst ponty, akkor ez nagyon jó ...

Fogjuk a fejeket, és egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk az egész hagymát (majd ki kell dobni), a sárgarépát nagy darabokban, a gyökereket, ha vannak, sót, borsot, babérlevelet, felöntjük vízzel és addig főzzük, amíg a hús nem lesz szabadon van elválasztva a fejektől. Ezt követően kivesszük a fejeket (amatőröknek szólnak, az arca nagyon finom, és általában ez egy teljesen különleges foglalkozás - vannak fejek), leszűrjük a húslevest, visszatesszük a rakottba, a sárgarépába, ha nem teljesen felforrt, akkor hagyhatja. Adjunk hozzá burgonyát a húsleveshez, és ha van még jó hal (filé darabok, szeletek), akkor ezt a halat. Amíg a burgonya forr, a hal is kész lesz. A főzés befejezése előtt adjunk hozzá további fűszereket, amelyeket szeretnénk, és ha szükség van rájuk (hogy legalább tíz-húsz percig legyenek infúzióban).

FSE! Ez az úgynevezett kettős fül.
Luysia
Idézet: Lyi

Luysia, írjon egy receptet, kérem. Készítettem egy káposztacsontot Multában, de nagyon merész lett: vagy a csülök volt a hibás, túl kövér, vagy valami rosszat tettem.

Korábban káposzta nélkül csináltam, aztán tényleg sok zsír csöpögött le. És ezúttal a csülök nem volt zsíros, ezért káposztát tettem hozzá.

Először 4 órát a magasban, majd hozzáadtam a káposztát, amikor minden jól felmelegedett, majd még 4 órára feltettem a Low-ot.
A csülköt egy napig erős sóoldatban áztatták.
danuca
SupercoW, milyen szépséged van! holnap reggel korán szaladok egy halért, szóval akartam! (és mennyire kényelmes éjszaka betenni, reggel felkelsz - kész a finom reggeli) ...
Lyi
Idézet: Luysia


Először 4 órát a Magasságon, majd hozzáadtam a káposztát, amikor minden jól felmelegedett, akkor még 4 órára feltettem a Low-ot.
A csülköt egy napig erős sóoldatban áztatták.
Luysia, köszönöm, megpróbálom.
Ma beáztatom a szárat. Ez jó ötlet, mivel mindig meg kell sózni az asztalon, és most már önmagában is sózni fogják.Sőt, vettem egy csülköt a piacon, vagy inkább megvettem az egész hátsó combot, amelyből eltávolították a zsírt a bőrről, jó-e a csülöknek, vagy nem látom.
SupercoW
Idézet: IRR

és igaz ... különben miért, miért kellene az MV-nek ...

Idézet: Rina

be-be ... és ugyanarról beszélek ... szinte erőszakkal kényszerítve serpenyőket vásárolni ...

na jó, mindenki ... összefutott velem ...
Nos, bevallom - bolond volt. de megváltozott.

hogy őszinte legyek, most magam sem értem, miért álltam ellen ... Nem értettem az MVD főzésének elvét. Nem fértem bele a fejembe, hogy miért volt rá szükség, ha a rajzfilmnek OTTHATÓ módja volt. valójában még most sem értem, mit szeretek benne, ebben a fazékban. de ami tetszik, az az, hogy ne mondj semmit.

Idézet: danuca

SupercoW, milyen szépséged van! holnap reggel korán szaladok egy halért, szóval akartam! (és mennyire kényelmes éjszaka betenni, reggel felkelsz - kész a finom reggeli) ...
Köszönöm.
korábban sok problémánk volt a halakkal. és messzire kellett menni érte a piacra, majd sokáig és büdösen feldolgozni, majd a rajzfilmet elmosni a szagtól ...
most a csillagok rendben vannak. halszupermarketet nyitottak a közelben. Sok a hal, és az árak is remekek, ezeket azonnal megtisztítják a helyszínen (ez Kijevben van, ha ez ...). Nos, az MVD közvetlenül kéri, hogy készítsenek belőle halat.
élvezd röviden.

Rina, fül (vagy bármi, amit odaértem) tett. finom lett, de ezeket a vízelvezetést és erőlködést megvásárolták. tudod, hogy szeretem, ha a lehető legegyszerűbb. és anyám azt is mondta nekem, hogy az első vizet ki kell üríteni ... Leöntöttem a vizet, majd újra kiöntöttem, majd lecsepegtem ...
de finom, soha életemben nem készítettem halászlét. Köszönöm.

tegnap volt egy újabb kísérlet. mellesleg azt mondod, hogy a szár és a szár ugyanaz, vagy sem?
egyszóval vettem egy szárat. nem olyan kicsi. Sokáig álmom volt, hogy bezárjam az egész szárat, de a rajzfilmben a méret miatt nem működött, nos, a rajzfilmben ez csak valamiféle pörkölt lenne.
különböző recepteket nézegetett, de mindezt a maga módján csinálta.
megmosta a szárat, bekent sóval és egy sor fűszerrel. MdV-be tettem, egy hagyma, lavrushka, borsok mellé. a HI módot 23-00-ról 08-00-ra kapcsolta. valószínűleg a LOU-n vagy az AUTO-n kellett volna lennie - jó, hogy az alja felforrósodott, most egy tálat harapok le a mosogatógépben.
Nem vettem ki a csontot. csodálatos illata, kilátás is. még nem próbáltam ki.
Rina
Idézet: SupercoW

Rina, fül (vagy bármi, amit odaértem) tett. finom lett, de ezeket a vízelvezetést és erőlködést megvásárolták. tudod, hogy szeretem, ha a lehető legegyszerűbb. és anyám azt is mondta nekem, hogy az első vizet ki kell üríteni ... Leöntöttem a vizet, majd újra kiöntöttem, majd lecsepegtem ...
de finom, soha életemben nem készítettem halászlét. Köszönöm.
van réselt kanálod? Egyszerűen, ha kiderül, hogy a húsleves nem zavaros, akkor könnyebb egy fejnek, egy hagymának (ezért írják, hogy egész vagyok), és egyszerűen megfogjuk a sárgarépadarabokat egy közönséges réselt kanállal.

Általában az ukha mezei leves, egy fazékban főzik, nincs óvatos erőlködés, stb. Mindent (az első húslevestől kezdve) még réses kanállal sem fognak meg, hanem kanállal eltávolítják.

Az első vízről nem tudok, általában az első forrásban lévő vizet leeresztik a húsból. Lehet, hogy anya teszi ezt, ha fennáll annak a veszélye, hogy a hal nem egészen friss? Megkérdezem a szüleimtől. Ő a mi szakemberünk halászlé fül, nem én...
Rina
Bejött a szülő, és megtette az első húsleves leeresztését.

Idézem a szavait:
A fülben ez az első húsleves az alap. Ragadósnak kell lennie, és hidegben kell megfagynia. Az összes többi halat (dupla és hármas fül) hozzáadják ehhez a nagyon ragacsos húsleveshez. Egyébként kiderül, hogy csak a hígtrágya. Általánosságban elmondható, hogy az első zsír a fülben kicsi halakból származik, amelyeket nem is hámoznak meg (csak kibelezve). Az optimális hal a "pofásabb", a klasszikus a fodros. Az esztétákat az első főtt halakat egyszerűen kidobják. A "tisztességes" halakat később adják hozzá, hogy minimálisan főzzenek, különben íztelen lesz, vagy vattává forralódik.
SupercoW
Rina, Értem. Köszönöm.
most nem rendezem ezeket a táncokat a halfejek közelében. csak egy réselt kanalat kell vásárolnia.

ma (vagy inkább tegnap este) megint ételt tett az MVD-be éjszakára - bordás burgonyával. reggel csodálatos reggelit kapott. Régóta keresek kiadós reggelit, de csak kipróbáltam - nagyszerű.
Lyi
Idézet: SupercoW


ma (vagy inkább tegnap este) megint ételt tett az MVD-be éjszakára - bordás burgonyával. reggel csodálatos reggelit kapott. Régóta keresek kiadós reggelit, de csak kipróbáltam - nagyszerű.
Adott hozzá vizet? A krumpli nem volt "tölgy"?
SupercoW
Idézet: Lyi

Adott hozzá vizet? A krumpli nem volt "tölgy"?
adtam hozzá egy kevés vizet.
bekent burgonya napraforgóolajjal, és ezért kevés vízzel. nem tűnt tölgynek.
Lyi
Idézet: SupercoW

adtam hozzá egy kevés vizet.
bekent burgonya napraforgóolajjal, és ezért kevés vízzel. nem tűnt tölgynek.
Kicsi egy kanál, kettő, fél liter? És mit ad a napraforgóolaj?
SupercoW
Idézet: Lyi

Kicsi egy kanál, kettő, fél liter? És mit ad a napraforgóolaj?
nem fél liter! nos, talán fél pohár.
valójában a szemre öntött. hozzávetőlegesen elegendő ahhoz, hogy egy üres MVA-val lefedje az alját. de szerintem víz nélkül is lehetséges volt. csak én szokásomból vagyok (lassú tűzhelyben mindig vizet adok a sülthez).

a napraforgóolaj megakadályozza a burgonya sötétedését.
_IRINKA_
Jó napot, újonc vagyok, ezért úgy döntöttem, hogy megrendelem egy ilyen vállalat MVD-jét - a Seabreeze SB-430 lassú tűzhelyet, mondja el, kinek van ilyenje, van-e automatikus üzemmód és kivehető kerámiatál (nagyon szeretnék kerámiát)
Nagyon hálás lennék a visszajelzéséért.
danuca
lassú tűzhelyek, mind kerámia kivehető tálakkal. De az AUTO módról nem tudok mit mondani. De a fotó alapján nem valószínű, mert mechanikus, ott a relé maximum két üzemmódra van állítva.
Rina
Megvan ez az elektromos fazék ... pontosan 430-as modell. Én (a berendezés sokáig „pácolásának szokása miatt) még nem állítottam üzembe.

Lassú tűzhely, klasszikus ovális forma, kerámia tálval és üveg fedéllel.

Idézet: Rina

az utasításból:

Alacsony üzemmódban (LOW) az ételeket 8-10 órán át főzik. Ez a mód olyan finomságok főzésére ajánlott, mint a sült alma és a kompót.

Magas főzési mód (HIGH) felgyorsítja magát a folyamatot az alacsony rezsimhez képest, akár 4-6 óráig is.

Automatikus mód
lehetővé teszi fagyasztott ételek főzését, amelyek 8-10 órán belül elkészülnek. AUTO üzemmódban az edény HIGH üzemmódban főz, amíg az étel ki nem olvasztódik, és egy bizonyos hőmérséklet elérése után LOW főzési módba kapcsol.

==================

a bank tetején valóban három mód van és ki ... vagyis a kapcsolónak négy pozíciója van.
IRR
Idézet: _IRINKA_

Jó napot, újonc vagyok, ezért úgy döntöttem, hogy megrendelem egy ilyen vállalat MVD-jét - a Seabreeze SB-430 lassú tűzhelyet, mondja el, kinek van ilyenje, van-e automatikus üzemmód és kivehető kerámiatál (nagyon szeretnék kerámiát)
Nagyon hálás lennék a visszajelzéséért.

Lassú tűzhelyek: modellválasztás, jellemzők, vélemények

_IRINKA_, ha megnézi a képet, akkor az autója is lehet. Mivel 4 címke és 4 kapcsoló állása van - kikapcsolt, gyengén gyenge, nagy erősségű és automatikus utolsó felirat. Az enyémben 3,5. liter úgy.
RÓL RŐL, Rinchik eperfa felelte uzho.

_IRINKA_, üdvözlöm a fórumon

SupercoW
Idézet: _IRINKA_

Kezdő vagyok, ezért úgy döntöttem, hogy megrendelem egy ilyen vállalat MVD-jét - a Seabreeze SB-430 lassú tűzhelyet, mondja el, kinek van ilyenje,
Üdvözöljük a fórumon!
Nekem is ugyanaz a cégem MDV. csak nagy, 6,5 liter.
Rendszeresen használom az AUTO módot, nagyon tetszik. Nem tudom, hogy megfelelően működik-e (nincs mód ellenőrizni), de eddig az MDV-m nagyon boldoggá tesz. Éjjel szoktam főzni.

Most kaptam egy tejben párolt halat. anya születésnapjára főzve. az illatok lélegzetelállítóak.
_IRINKA_
Már megrendelve türelmetlenül várok, választhattam Kenwood (de az ár harap) és ez között, természetesen szeretnék pénzt megtakarítani. Köszönöm mindenkinek a visszajelzését.
Régóta kérdésem van, hogyan kell főzni a sült tejet és a ryazhenka-t (nagy rajongója vagyok az erjesztett tejtermékeknek, sőt kemény sajtokat is készítek magam), de a ryazhenka nem számít, de itt van egy ilyen dolog, ami szükséges , és még annyi finomság is főzhető. Amint emlékszem, nagymamám a tűzhelyben főzött ...
Most veled vagyok
Rina
Lenok,
Idézet: Rina

ukka Gyorsan észrevettem, hogy ugyanazokat az MdV-kat jelentették be eladásra az A-Techno-tól (kis UAH 193 +40 szállítás, nagy UAH 291)
🔗
🔗

keresni
Seabreeze SB-430 (kicsi)
Seabreeze SB-431 (nagy)
most az ár 199, illetve 299 UAH.
rusja
Idézet: _IRINKA_

Régóta kérdésem van, hogyan kell főzni a sült tejet, illetve az erjesztett sült tejet
Igen, ez nagyon egyszerű: először öntsön nyers tejet egy lassú tűzhelybe a HI-n, amikor az felforr, és erőszakosan megcsinálja, átviszi Low-ba, és így 5-6 órán át elnyűlik, krémes és megolvad, és a íze ennek megfelelően változik. Ezután hűtsük le 40 fokra, és tegyük ... ideális esetben házi tejföllel vagy tejszínnel, 100 gramm sebességgel. literenként, ha a tejszín házi és zsíros, akkor kevesebb is lehetséges. Nos, ha nincs otthon, akkor vásárolhat vagy az Activia, vagy vannak ilyen különleges bolgár indulók - Ryazhenka hívják. Itt van csak az az eredmény, amit a kovászoknál kaptam (streptozan a VIVO-tól), nos, ez egyáltalán nem tetszett nekünk, egy folyamatos nyálkás csomó és átálltam a hagyományos tejfölös-tejfölös változatra.
És fermentált sült tejet főzni fog ott, ahol Önnek kényelmes, amikor még nem voltam joghurtkészítő, csak becsomagoltam egy takaróba, majd egy DEKH-108 joghurtkészítőbe, egy 1,5 literes korsóba, a fedele nem természetesen zárja be, így takarom be egy takaróval, hogy a teljes hő megtakaruljon és a folyamat gyorsabban haladjon. Nagyon jól erjed egyik napról a másikra.
Ha problémái vannak - lépjen kapcsolatba velünk!
Rina
Idézet: rusja

Itt van csak az az eredmény, amit a kovászoknál kaptam (streptozan a VIVO-tól), nos, ez egyáltalán nem tetszett nekünk, egy folyamatos nyálkás csomó és átálltam a hagyományos tejfölös-tejfölös változatra.
Rusya, a sztreptozán nem alkalmas erjesztett sült tejre! Túl specifikus mikroorganizmusok vannak.
Az erjesztett sült tejhez valami klasszikusabb mikrobiológiai "együttest" kell választania.
Ugyanennek a Vivónak van tejfölös kovásza, talán van értelme kipróbálni?
rusja
Idézet: Rina

a streptozán nem alkalmas erjesztett sült tejre! Túl specifikus mikroorganizmusok vannak.
Nyilvánvalóan nem mindenki tud ezekről a sajátosságokról, mert a levoberezhkai VIVO értékesítési központ tanácsadója tanácsolta, hogy sztreptozánt alkalmazzak a ryazhenka számára, és itt is megerősítésként:
🔗
Az utolsó bekezdés a sztreptozánról:
Kovász használata "Streptosan VIVO" és sült tej főzhet erjesztett sült tejet.
IRR
Legutóbb, amikor kefirrel tompítottam a sült tejet, kiváló fermentált sült tej lett. Új joghurtkészítőnél csináltam - 72 g költségvetés, kidobtam belőle a műanyagot, találtam egy üveg majonézes edényt, tökéletesen beléptem.
Lassú tűzhelyek: modellválasztás, jellemzők, vélemények Lassú tűzhelyek: modellválasztás, jellemzők, vélemények

Rusya, az automatikus javítás folyamatban van. Álcázza a címet, szúrja be a betűk közé ******
_IRINKA_
Kezdőként még mindig nem tudom, hogyan válasszak idézőjeleket, de ez így van .. még. Szóval itt vettem 🔗 szállítás a fuvarozó raktárába 30 gr.
Hosszú ideje dolgozom velük (képviselő vagyok a Krím-félszigeten, kérdéseim lesznek nem reklám miatt, elmondom neked) A Ryazhenka valóban elkészíthető streptococcuson és tejfölön ezekhez a technológiákhoz termékeket, tejsav-streptococcus baktériumokat használnak (a szteptozán egy ilyen baktériumfajta) korábban, amikor még nem volt kovászos kovász, elvileg streptozánnal erjesztették a tejszínt, és tejfölt kaptak, és most ezt teszem. És van nyálkásságuk, bár ez nem egyszer fordul elő. Van kovász az erjesztett sült tejhez olasz jó ételekből, úgyhogy kipróbálom rajta.
Itt lenne egy kérdésem, hogy a DVA-ban magas-e az automatikus fűtés aránya, 40-45 felett? Joghurtkészítőként is szerettem volna használni, de nagyon szeretném
tigra-tigrica
Ó, nem vagyok elégedett az mdv-vel. Valószínűleg azért, mert túl sokat akart. Az első a hal volt. Egy réteg sárgarépa + hal + sárgarépa, hagyma + hal + .... egyik napról a másikra feltettem a gépre. Reggel néztem, és a zöldségek felső rétege nedves. Óvatosan összekeverve, hogy a hal ne váljon zabkává, és magas üzemmódban, majd megunta a várakozást - áthelyezte a gyorsfőzőbe. Aztán kása volt az állatoknak. Nappal magas üzemmódba helyeztem. Időnként beavatkozik. Amikor a kása kihűlt, késsel olyan vastagnak bizonyult, pedig gabona volt, mint mindig, és a szokásosnál is több volt a víz. Másodszor tettem a zabkását éjszakára automatikus üzemmódba. Az eredmény alul gabona, felül víz. Keverjük és magas üzemmódba kapcsoljuk. Következtetés: az első zabkása jobb lett. Most nem tudom elképzelni, hogyan főzhet egy egész madarat vagy töltött paprikát. Vagy még nem alkalmazkodtam hozzá, vagy ilyen a kezem, vagy egy gerendás mdv.
Rina
tigris, én sem tudtam sokáig alkalmazkodni. Igen, és korlátozta az ételek választékát. Nem főztem kását Moszkvában, főleg lusta káposztatekercset, fasírtot, borsót, babot, sült tejet. Csak ki kell választania azokat az ételeket, amelyek jobbak a főzéshez.

Irinka, vigyázni kell a fűtésre. Nekem elmondták, és a Kenwood bemutatóján megmutatták, milyen klassz a tésztát az MVD-ben elosztani, de ... valójában túl erős a melegítése. Tehát azt tanácsolom, hogy vásároljon külön joghurtkészítőt, vagy melegítse a tejet 40 fokosra, kapcsolja ki, adja hozzá a kovászot és hagyja lassan kihűlni.
Omela
Idézet: tigra-tigrica

Az első a hal volt. Egy réteg sárgarépa + hal + sárgarépa, hagyma + hal + .... egyik napról a másikra feltettem a gépre. Reggel néztem, és a zöldségek felső rétege nedves.
tigrica-tigrica , az utasítások szerint a zöldségeknek az alsó rétegben kell lenniük.

Idézet: tigra-tigrica

Időnként beavatkozik.
Ismét az utasítások szerint nem kell beavatkozni. Ha kinyitja a fedelet, megzavarja a hőlégáramlást, és 20 percet kell tennie a főzési időhöz.

Készítettem Qween árpás zabkását (bár ő krémlevesnek hívta) https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92426.0, minden tökéletesen elő volt készítve.

Idézet: tigra-tigrica

Most nem tudom elképzelni, hogyan főzhet egy egész madarat.
De hiába !!! A kacsa és a csirke remek !!! És víz nélkül! Csak egyszer kell kinyitnia a fedelet, hogy megfordítsa a madarat az egyenletes barnulás érdekében.
_IRINKA_
Kár, hogy az ottani fűtés nagy, a joghurtkészítők nekem nem elegendőek, a kovászt egyszerre 2 vagy akár 3 literesre is tenyésztem, jobban szeretem, kijön a telítettség készterméke, és kefirt vagy joghurtot iszunk 5 nap (nehogy túlzott erjesztéssel párologjon)
IRR, egy 2 literes edény belefér a joghurtkészítőbe?
Tönkölykását is szeretnék főzni Moszkvában, bár ezt a gabonát még nem találtam meg. Kíváncsi vagyok, ki készített elő egy ilyen szálat?

Milyen érdekes levest fogok biztosan kipróbálni (a gabonafélék nagy szerelmese vagyok)
_IRINKA_
Ezt a fajta búzát feleinek is nevezik (nagyon hasznos, és úgy tűnik, hogy nem tolerálja a különféle vegyi műtrágyákat, ezért nem népszerű a termesztésben) 🔗
SupercoW
Idézet: Omela

De hiába !!! A kacsa és a csirke remek !!! És víz nélkül! Csak egyszer kell kinyitnia a fedelet, hogy megfordítsa a madarat az egyenletes barnulás érdekében.
de nem fordítottam meg, és remekül sikerült. van egy fénykép fent.

Nem emlékszem, hol találtam, de valahol a hálózaton ...
A lassú főzés mindig is a legjobb módja volt egy tápláló, meleg étel elkészítésének, minimális elkészítéssel és maximális szabadidővel a konyhától. A lassú főzés ideális kemény húsdarabokhoz, ahol hosszú ideig és nyugodtan párolják őket, így lágyak és rendkívül ízletesek.

A lassú tűzhely képes sok olyan étel elkészítésére, amelyet általában a főzőlapon főzne. A folyadékot, legyen szószt, vizet vagy húslevest használó receptek jó jelöltnek számítanak. A lassú tűzhelyben történő főzés kényelmes és egészséges. Csak ismernie kell néhány alapelvet, hogy a közös recepteket lassú tűzhelyekké alakítsa!

Fele a folyadék mennyiségét. A lassú tűzhelyeket alacsony hőmérsékleten, zárt fedéllel főzik, így a folyadék gyakorlatilag nem párolog el. A főzés más módszereivel a kondenzációs folyamat megy végbe, a folyadékot aktívan elpárologtatják. Lassú tűzhelyben a gőz eléri a fedelet, vízcseppekbe gyűlik és visszaesik. Mindez azt jelenti, hogy jelentősen csökkentenie kell a receptben szükséges folyadék mennyiségét.

A felkészülés ideje. Számolja ki a lassú főzési időket az alábbiak szerint: 1 óra a tűzhelyen vagy a sütőben = 4 óra magas fokozaton vagy 8 óra alacsony fokozaton a lassú tűzhelyen. Ha kétségei vannak, egyszerűen kapcsolja be alacsonyan, és hagyja bekapcsolva egész nap.
Lassú tűzhely LOW = kb. 95 ° C, HIGH = 150 ° C (a hőmérséklet modelltől függően kissé változhat).

Melyik hús a legjobb a lassú tűzhelyhez? Szinte bármilyen húst főzhet lassú tűzhelyben, de a legjobb és leggazdaságosabb csirkés csirkét és olcsóbb és kemény húst (marhahús, bárány, sertés) venni, amely lassú tűzhelyben tökéletesen megpuhul.

A főzés vége felé elpárologtathatja a felesleges folyadékot, ha kinyitja a lassú tűzhely fedelét és HIGH beállításra állítja. Így sűrítheti a mártásokat, hozzáadhat fűszereket és friss alapanyagokat (apróra vágott gyógynövények vagy citromlé).
IRR
Idézet: _IRINKA_


IRR, egy 2 literes edény belefér a joghurtkészítőbe?

névadó, az enyém nem fér, egy liter áram, de ha megszokta, hogy nagy adagokban fogyasztja a joghurtot, vagyis az utolsó DEX-60 multicookert, akkor neki van egy programja joghurtból és egy 4 literes serpenyőből. Kvas nem hachu ITT téma Dacksről nézz át az 1. oldalról, itt van a joghurtokról fotó is. Tudom, hol lehet vásárolni városunkban, szállítás nélkül. (ha van valami, írjon személyesen). Magam nézek rá, miközben tanulok ...
SupercoW
Idézet: Zvezda Askony

Oh! Én is ugyanezt akarom!

Hivatkozhat

itt van a link és a fotó:
Idézet: SupercoW

és én is főztem Lassú tűzhelyek: modellválasztás, jellemzők, vélemények
fizhanna
Helló ! Bajban vagyok: egy repedt kerámiaedény egy Kenwood lassú tűzhelyben (fekete ovális). Rendelhetek újat a szervizből? kipróbálta valaki? Lehet, hogy valahogy felragasztja?
IRR
Idézet: fizhanna

Helló ! Bajban vagyok: repedt kerámia fazék Kenwood lassú tűzhelyben (fekete ovális). Rendelhetek újat a szervizből? kipróbálta valaki? Lehet, hogy valahogy ragasztja?



és az ön hibájából tört be? kotskat véletlenül?

Tapasztalt keramikusként csak rossz híreket tudok közölni - a törött edényeket nem ragasztják. próbálja felhívni a Kenwood szervizközpontot. reméljük, hogy a márka, akárcsak a név, itt működik. Általában hallgassa meg a mondanivalójukat. Olyan árakat törhetnek meg egy serpenyőben, hogy könnyebb lesz a fenti olcsó linkeket vásárolni. Új
Rina
Idézet: fizhanna

Helló ! Bajban vagyok: egy repedt kerámiaedény egy Kenwood lassú tűzhelyben (fekete ovális). Rendelhetek újat a szervizből? kipróbálta valaki? Lehet, hogy valahogy felragasztja?
fizhanna, könnyebb új sybriz-t vásárolni, kevesebb lesz (kevesebb, mint a Kenwood költségének fele). Nagyon valószínű, hogy a fazékja elfér a Kenwood testén (gyanítom, hogy ugyanabból a bélyegzőből származnak). Csak akkor lesz két épület

Igen, fizhanna, és teljesen repedt vagy csak a máz repedése?

IRR, pusztán elméletileg, mit gondolsz, lehetséges-e egy másik fazékot a hazai agyagból becsomózni? Ugyanitt nem számít, mit kell tenni a tokba - fekete máz vagy matt vörös? Nagyon nehéz a termék méretét a kívánt mérethez igazítani? Van-e zsugorodás-zsugorodás szárítás és égetés során?
Irene
Hello lányok! Új vagyok. Tegnapelőtt vettem egy lassú tűzhely Kenwood-707-et. Zabpelyhet készítettem, rajta tök, tetszett az eredmény, soha nem volt ilyen aroma és íz a tűzhelyen és a sütőben! Most van egy bejegyzésünk, mit főzzünk? Olvastam az árpáról, hagymával, sárgarépával és gombával szeretném elkészíteni, de most tévedtem a sejtésemben, előbb meg kell sütnöm a hagymát? Aztán valaki azt írta, hogy valamiért a hagyma nem puhul meg. És a második kérdés. Meddig kell kiállítani és milyen módban?
IRR
Idézet: Rina


IRR, pusztán elméletileg, mit gondolsz, lehetséges-e egy másik fazékot a hazai agyagból becsomózni? Ugyanitt nem számít, mit kell tenni a tokba - fekete máz vagy matt vörös? Nagyon nehéz a termék méretét a kívánt mérethez igazítani? Van-e zsugorodás-zsugorodás szárítás és égetés során?

ó ... nos, megpróbáltam tajint készíteni ... vörös agyagom nem olyan vastag. + a máz kokszot adhat, nem mindegyik alkalmas zsugorodásra ... és a zsugorodás és a zsugorodás természetesen kísérleteket igényel ... és ehhez anyagokra és időre van szükség. Ennek eredményeként ez a serpenyő ugyanolyan 200 grammba kerül, mert egyetlen példányban - kézzel készített, egyetlen és egyetlen példányban lesz.
SupercoW
Idézet: Irene

Zabpelyhet készítettem, rajta tök, tetszett az eredmény, soha nem volt ilyen aroma és íz a tűzhelyen és a sütőben!
a tej zabpehely értelmében?
oh lányok, nem teljes erőbedobással használom a medencémet. minden hús, hal és leves. Segítség !!! te tudsz tejes zabkása és zabkása Moszkvában?

Tulajdonképpen elégedett vagyok a tejjel egy lassú tűzhelyben, de a zabpelyhet mindig többfőzőben főzöm felügyelet mellett - elfogy. és az MVD-ben nem fog elmenekülni? és ha éjszaka teszed, akkor jobb a LOU-n?

p.s. a férjem már összezavarodott az eszközeimben, mindenkinek beceneveket kell adnom. a lassú szakács megkapta a "medence" családi becenevet.
Rina
Polinchik egyébként abban az idézetben, amelyet adsz, jelentős hiba. Az MdV nem ad 150 fokot. 150-nél ez a sütő hőmérséklete. Az MDV mindent lassan felforral, csak sokáig tart alacsonyan.
SupercoW
Idézet: Rina

Polinchik egyébként jelentős hibát jelent az általad adott idézetben. Az MdV nem ad 150 fokot. 150-nél ez a sütő hőmérséklete. Az MDV mindent lassan felforral, csak sokáig tart alacsonyan.
Teljesen egyetértek! de nem változott. Nem emlékszem, hol találtam ezeket az információkat (különben megkérdeztem volna a szerzőt). Nem figyelek ezekre a hőmérsékleti jelzésekre - az összes többi tipp ésszerűnek tűnik.
Irene
Idézet: SupercoW

a tej zabpehely értelmében?
oh lányok, nem teljes erőbedobással használom a medencémet. minden hús, hal és leves. Segítség !!! te tudsz tejes zabkása és zabkása Moszkvában?

Tulajdonképpen elégedett vagyok a tejjel egy lassú tűzhelyben, de a zabpelyhet mindig többfőzőben főzöm felügyelet mellett - elfogy. és az MVD-ben nem fog elmenekülni? és ha éjszaka teszed, akkor jobb a LOU-n?

p.s. a férjem már összezavarodott a készülékeimen, mindenkinek beceneveket kell adnom. a lassú szakács megkapta a "medence" családi becenevet.
Nem, nem tej. Most böjtölve nem eszem tejet. A vízen tettem. De el tudom képzelni, milyen csoda lesz a tejben!
_IRINKA_
Idézet: IRR

névadó, az enyém nem illik, egy liter áram, de ha megszokta, hogy nagy adagokban fogyasztja a joghurtot, vagyis az utolsó DEKS-60 multicookert, akkor van benne joghurt programja és 4 literes serpenyője. Kvas nem hachu ITT téma Dacksről nézze át az 1. oldalt, itt van a joghurtokról fotó is. Tudom, hol lehet vásárolni városunkban, szállítás nélkül. (ha van valami, írjon személyesen). Magam nézek rá, miközben tanulok ...

Minden erőmmel megpróbálom visszafogni a bútorokat, hogy ne vásároljak MV-t (nincs hova tenni). És nem tudom, hogy használni fogom-e, főleg a tűzhelyen és a mikrohullámú sütőben főzök (van egy sok funkció és egy joghurtkészítő benne, de nem tetszik, hogy egész éjszaka zümmög, ha joghurtot csak éjszakára teszel)

Elsajátítom az MV-t, nagyon örülök egy ilyen dolognak, sült tejet főztem, főztem csülköt burgonyával, pelengával is, minden csak nekünk szól, úgyhogy nem akarok olyan dolgot készíteni, mint egy sonka vagy egy tekercs amit sokkal többet akarok

Lányok, és amikor például zabkása, hajdina, mennyi vízre van szüksége arányosan?
Qween
_IRINKA_ , 1 rész hajdinát 2 rész forrásban lévő vízzel felöntöm - ez a morzsás zabkásra való. Nem a lassú tűzhely táljában főzök, hanem két edényt teszek mellé (6,5 literes ovális MV-m van). 2 étel, vagy kétféle zabkása elkészítése. Pár centi vizet öntök a tálba, majd az edényeket.

A gondolat nem hagy bennem, hogy hiába vettem még egy kis lassú tűzhelyet sem. Azt hiszem, hogy amikor még mindig multicookert vásárolok, akkor bágyadt móddal fogok választani.
_IRINKA_
Köszönöm, megpróbálom, de milyen módot használsz?
danuca
Idézet: Irene

Nem, nem tej. Most böjtölve nem eszem tejet. A vízen tettem. De el tudom képzelni, milyen csoda lesz a tejben!
Nos, hogyan, hogyan csinálsz valamit? arányok, főzési idő, mód?
egyszer megpróbáltam éjszakára feltenni a zabkását, ez hülyeségnek bizonyult. Úgy döntöttem, hogy az MD nem zabkása, nem igazán idegesített, még mindig nem áll tétlenül velem, de mégis jó lenne néha zabkása ...
Qween
Idézet: _IRINKA_

milyen módot használsz?

Magas.

Idézet: danuca

egyszer megpróbáltam éjszakára feltenni a zabkását, ez hülyeségnek bizonyult

danuca, és mit nem szeretett pontosan a zabkása? Tejet főztél?

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése