ORION-24W. Fehér kenyér.

ORION-24W. Fehér kenyér.

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
víz	240ml. + Egy kicsit
só	1,5 tk.
cukor	1 evőkanál. l.
növényi olaj	2 evőkanál. l.
liszt c. tól től.	455 g
száraz élesztő Saf-Moment	1 teáskanál

Főzés módja

• Fehér kenyér "Win-win" ORION-24W-hoz, 650 gr
  
• 
  
• A fórumon szörfözés közben rábukkantam a ROMA fehér kenyérének receptjére, mint "Win-Win Option". Kicsit javítva a C / P-n. A receptet tökéletesre csiszoltam, hogy biztonságosan fel tudjam tenni az időzítőre és mindenféle ellenőrzés nélkül. Joggal illeti meg a nevét.
  
• Öntsön 240 ml vizet. +2 milliméter egy mérőpohár vonalán (amelyet más módon már szemtől megszokott) szobahőmérsékleten. Az összes hozzávalót a C / P utasításainak megfelelően töltjük meg. 2-es módú "francia kenyéren" sütök, súlya 1,0, a közepes kéreg pedig inkább az én ízlésemnek felel meg. Ha a kenyeret az időmérőre teszem, adjunk hozzá lisztet 5 grammhoz. több.
  

Az edényt arra tervezték

650 g

A felkészülés ideje:

3:35

Főzés program:

2. francia, súlya 1,0, közepes kéreg

jegyzet

A kenyér nagyon jó. Egy mínusz a lapocka a kenyérben marad, a kérge nagyon megsült, de imádom a ropogót. Akinek ez nem tetszik, nyugodtan fogadhat a fő módra.
Nagyon köszönöm a ROMA-nak a receptet

Köszönöm a receptet. Orionchik 27G készülékemben sütöttem. Finom. Nemrég vettem a HP-t, és ez a harmadik kenyerem, a legsikeresebb. Az általam korábban használt recept ennél a lisztmennyiségnél több vizet és élesztőt jelölt meg. A kenyér nagyon szellős és egyenetlen tetejű volt. És erre van szüksége. Ez növelné a méretét!
És egy kérdés, miért kell a súlyt 1kg-ra választani, 750-nél húz?

És a spatula nem maradt a kenyeremben!

Köszönöm a receptet. Orionchik 27G készülékemben sütöttem. Finom. Nemrég vettem a HP-t, és ez a harmadik kenyerem, a legsikeresebb. Az általam korábban használt recept ennél a lisztmennyiségnél több vizet és élesztőt jelölt meg. A kenyér nagyon szellős és egyenetlen tetejű volt. És erre van szüksége. Ez növelné a méretét!
És kérdés, miért kell a súlyt 1kg-ra választani, ez 750-et húz?

Nagyon örülök, hogy tetszett. Ha nagyobb méretre van szüksége, akkor számolja ki úgy, hogy az összetevőket megszorozza 1,25-tel, menjen ki 300 ml-re, és ott már javítja a lisztjét.
Nagyobb súlyt választok a tészta pecsételési ideje miatt, levegősebbnek bizonyul, a kérge pedig aranyosabb és ropogósabb. És lapáttal kell támadnom. Az első kenyér nem maradt meg, de most mindig az édes kivételével mindig megmarad.

És lapáttal kell támadnom. Az első kenyér nem maradt meg, de most mindig az édes kivételével mindig megmarad.

Megpróbálod ezt az utat követni. Amikor ételt tesz egy vödörbe, kezdje a napraforgóolajjal. Öntsük közvetlenül a spatulára, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót. Talán ez a trükk segít ...

Megpróbálja követni ezt az utat. Amikor ételt tesz egy vödörbe, kezdje a napraforgóolajjal. Öntsük közvetlenül a spatulára, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót. Talán ez a trükk segít ...

Jaj, ez nem segít, még a vajat is olykor többet öntöm, hogy jobban megkenjem, de nincs értelme. Unom már, hogy minden alkalommal előkapok egy spatulát.

Gondolod, hogy ebben a receptben a vizet savóval lehet helyettesíteni?
Ez a recept a legkedveltebb és igazán nyerő.
Kérem, segítsen számítani 1 kg-mal.

Gondolod, hogy ebben a receptben a vizet savóval lehet helyettesíteni?
Ez a recept a legkedveltebb és igazán nyerő.
Kérem, segítsen számítani 1 kg-mal.

Tejsavóval még nem próbáltam, de az íze mindenképpen megváltozik.

próbáld meg így
330 ml. víz
1,5 tk. Szahara
1,75 tk só
nő az olaj. 2 evőkanál. l.
liszt 560-600 itt nézd meg a lisztedet, ehhez a vízmennyiséghez 565 g-ot adok, ha vizes lisztet hozok 600-ra
száraz élesztő 1,5 tk.

Kérem, mondja el, mindegy, milyen sorrendben jobb és helyesebb az ételt a kályha ezen modelljének vödörébe dobni / megtölteni, különben az utasításokat valahogyan homályosan írják le!?
Mármint milyen termékeket kellene először lisztbe, cukorba, sóba és élesztőbe önteni, majd vízbe önteni, vagy fordítva? Előre is köszönöm a választ

A termékeket sorrendben töltjük meg a receptek szerint, amelyek mellékelik a HP utasításait. Először folyadék, só, cukor, liszt, élesztő (elalszom, és minden gyönyörűen süt)

Orionjainkban a termékek „liszt vízbe” helyezésének elve
Részletek kezdőknek:
1. Mérje meg a folyadék mennyiségét, tegyen sót és cukrot, keverje össze és öntsön egy vödörbe (ne felejtsen el egy spatulát !!!)
2. Öntsön olajat a tetejére.
3. Ezután az átszitált liszt
4. Tegyen egy kis mélyedést a lisztbe, és adjon hozzá száraz élesztőt.
Nem kell sót és cukrot keverni, csak öntsön egy vödör folyadékba. De előkeverem, hogy ne vakarjam meg a vödröt.
Minden nagyon egyszerű! Sok szerencsét!!!

A KENWOOD BM150 receptjét használom, sokaknak nem tetszik ez a sütő, nem tudnak alkalmazkodni, de ez a recept csak tökéletes neki (én francia péksüteményeken sütem), és házi embereim nagyon szeretik ezt a kenyeret. Köszönöm)

Van egy nem márkás DELFA-102132 kenyérgyártóm is. Számára semmi sincs hol. A recepteket rosszul írják az utasítások. Az első kenyér úgy alakult, mint egy mesében - meg lehet támasztani a kerítéseket. Bár soha nem volt probléma egyszerű sütőben sütni.
Nagyon köszönöm a receptet. CSAK SOK KÖSZÖNET. Minden mérleg nélkül alakult, de mérőpohárral.

Van egy nem márkás DELFA-102132 kenyérgyártóm is. Számára semmi sincs hol. A recepteket rosszul írják az utasítások. Az első kenyér úgy alakult, mint egy mesében - meg lehet támasztani a kerítéseket. Bár soha nem volt probléma egyszerű sütőben sütni.
Nagyon köszönöm a receptet. CSAK SOK KÖSZÖNET. Minden mérleg nélkül alakult, de mérőpohárral.

Süssük egészségre

Köszönöm a receptet, nagyon finom kenyér lett, a legelső és legsikeresebb. Tökéletes a kenyérsütőmhöz, van egy Orion 27G.

Köszönöm a receptet, nagyon finom kenyér lett, a legelső és legsikeresebb. Tökéletes a kenyérsütőmhöz, van egy Orion 27G.

Nagyon örülök, hogy a recept megfelel Önnek. Süt az egészség kedvéért, én most általában nagyobb mennyiségre váltottam, és a férjem édes kenyeret rendel, így ezen a recepten úgy néz ki, mint egy bolti mustár, finom.

[vusya]

Jó nap. Új vagyok a sütésben. Van egy nem márkás kenyérsütő-rejtélyem (ez az Orion ikertestvére). Ezért éppen erre a témára jutottam. Nagyon aggódtam, miközben e recept szerint kenyeret készítettem. Ennek ellenére az első kenyérkészítő, az első kenyér ... Minden elsőre sikerült. Most ez a fő kenyerünk. Legalábbis addig, amíg el nem sajátítottam a sokféle más receptet. De azt hiszem, hogy rendszeresen visszatérek erre. Nagyon köszönöm a receptet, vusya !

[vusya]

Jó nap. Új vagyok a sütésben. Van egy nem márkás kenyérsütő-rejtélyem (ez az Orion ikertestvére). Ezért éppen erre a témára jutottam. Nagyon aggódtam, miközben e recept szerint kenyeret készítettem. Ennek ellenére az első kenyérkészítő, az első kenyér ... Minden elsőre sikerült. Most ez a fő kenyerünk. Legalábbis addig, amíg el nem sajátítottam a sokféle más receptet. De azt hiszem, hogy rendszeresen visszatérek erre. Nagyon köszönöm a receptet, vusya !

Süssön az egészségére! Néhány hónapig hagytam ezt a receptet, és újra visszatértem hozzá. Kísérletezés után otthagytam magamnak pár receptet, és rájöttem, hogy szeretem a klasszikusokat.

[vusya]

Ma adtak nekem egy kenyérsütőt, hogy játszhassak vele. CLAtronic 2866, az Orion teljes példánya, vagy fordítva. Megpróbáltam a receptje szerint sütni, de én vagyok a legokosabb, 650 gramm óta ez azt jelenti, hogy egy 750 grammos üzemmódban van. Nos, végül egy sürgős felhívás egy barátnak, hogyan lehet kijavítani a hibát, elmondta, hogyan kell a végső időt a „Browning” módba állítani - 3:30, amint azt jelezte.És Hlebushok VKUSNYATINA !!!!!!!!! Köszönöm vusya és a fent említettek ROMA egy csodálatos receptért !!!!!!!

[Rendszergazda]

Tanácsot, barátok !!!!!
Kérdések a pékség szakembereinek.
1. Mikor vegye ki azonnal a kenyeret a HP-ból, vagy várjon egy kicsit? Peck ma másodszor, a vége után 10 percet vártam, úgy tűnt, hogy a tető jobban leesett, mintha azonnal kihúznád, és a kérge nem ropogós
2. Állítsa be az "Alap" üzemmódot, de megnövelte a súlyt, és sötét kérget adott. és az előző alkalommal a súly 750 volt, és az átlagos kéreg, de 30 percet kellett hoznom Browningon. Úgy tűnik, hogy az előző jobban sikerült. Mi a hibám?

Elfelejtettem a legfontosabbat, a "Win-win" receptet Rendszergazda

A kenyér kivitelének melyik szakaszában a sütő modellje függ. A Hitachi-mban, amelyben az Admin-től sütöttem a "Win-win" receptet, ajánlások szólnak a kenyér sütés utáni közvetlen kiviteléről, sőt 30 percig ventilátor is biztosított, arra az esetre, ha a kenyér nem nedves, amíg a vödörben van.

Nos, a hozzászólások többi része nem a sütő kérdése, hanem gyúrás és sütés. A kenyér sütés után nem süllyed el, csak az elején, és az itteni borban már megtalálható a liszt és a folyadék egyensúlya.

Menj a "Win-win" receptre, ahol megértjük a kenyér receptjét és az okait

... arra az esetre, ha a kenyér nem lesz nedves, miközben a vödörben van.

Nos, a hozzászólások többi része nem a sütő kérdése, hanem gyúrás és sütés. A kenyér sütés után nem süllyed el, csak az elején, és az itteni borban már megtalálható a liszt és a folyadék egyensúlya.

Menj a "Win-win" receptre, ahol megértjük a kenyér receptjét és az okait

Az első hiba számomra egyértelmű, azonnal ki kell vennie a formából.
Elemzem a testmozgásaimat, kitettem a kenyeret a formából, a formát a mosogatóba vittem, a kenyér fejjel lefelé feküdt, ez rossz ...
Az összetevőket szigorúan a recept szerint helyezték el.
Valószínűleg a második kérdésre keresem a választ az utasításokban.

[Rendszergazda]

-
Tanácsot, barátok !!!!!
Kérdések a pékség szakembereinek.
2. Állítsa be az "Alap" üzemmódot, de megnövelte a súlyt, és sötét kérget adott. és az előző alkalommal a súly 750 volt, és az átlagos kéreg, de 30 percet kellett hoznom Browningon. Úgy tűnik, hogy az előző jobban sikerült. Mi a hibám?

Elfelejtettem a legfontosabbat, a "Win-win" receptet Rendszergazda

A kéregszínem a hálózat feszültségétől függ. És 1 kg-ra tettem a súlyt! Ezt jeleztem, függetlenül attól, hogy a cipó kicsi. Igaz, az Orionban nincs barnulás, csak melegítés, amelynek során a kenyér kissé pirospozsgás és izzad. Ha a feszültség alacsony, akkor a közepén lévő kéreg halvány. Mindig takarom az ablakot, mert nem szeretem a vörös pöttyöket a vöröses felső általános hátterében. És alapvetően az összes receptet a 2. módban sütem, a "fő" -t egyáltalán nem használom. Jobban szeretem a "francia kenyér" minőségét és megjelenését, és több a próbálás és a nevelés ideje. Most megszoktam, hogy gyorsan elkészítem ezt a receptet. Gyúrás a "Tészta" -9-en, és a sütéshez való emelés után szükség esetén gyorsan megspórolunk egy órát, mivel a gyors üzemmód modellünkben nem teljes, ellentétben a Panas-szal, ahol az időtartama 2 óra.

[nem kell szigorúan a recept szerint tenni]

Az első hiba számomra egyértelmű, azonnal ki kell vennie a formából.
Elemzem a testmozgásaimat, kitettem a kenyeret a formából, a formát a mosogatóba vittem, a kenyér fejjel lefelé feküdt, ez rossz ...
Az összetevőket szigorúan a recept szerint raktam.
Valószínűleg a második kérdést a válaszban keresem az utasításokban.

Minden rossz!

1. Vegye ki a kenyeret, ahogy azt az Ön kézikönyve javasolja az x / sütőhöz.
2. hozzávalók nem kell szigorúan a recept szerint tenni - teljesen más feltételeink vannak a tészta gyúrására és sütésére, különböző összetevők - ezért a tésztát MINDIG a liszt / folyadék egyensúlynak kell szabályoznia - a legfontosabb feltétel a tészta dagasztásához x / sütőnél.

Megkaptam, köszönöm a tanácsot!

Helló
Végül egy kenyérsütő gép tulajdonosa lettem
Köszönöm a receptet
a kenyér kiváló lett
A következőt ugyanígy tettem, csak a vizet helyettesítettem tejjel
nagyon finom lett

Gratulálunk a vásárláshoz !!! Boldog sütést! akkor is helyettesítheti az 55 gr-ot. lisztet rozsra, és finom aromájú, finom szürke kenyeret kap

Jó nap! Először fogok sütni, így a kérdés: a rendes prémium búzaliszthez készült ez a recept? Nincs ott pékség? De valahogy nem bízom bennük)))

Jó nap! Először fogok sütni, így a kérdés: a rendes prémium búzaliszthez készült ez a recept? Nincs ott pékség? De valahogy nem bízom bennük)))

A receptet a szerző írta: "kb. 455 gr. Liszt".

És mi keveri össze "mindenféle ottani pékkel"? Bármely liszt alkalmas kenyérre, beleértve az 1. és 2. fokozatot is, elegendő a liszt / folyadék egyensúly nyomon követésére - ez a szabály akkor is működik, ha bármilyen lisztet használunk, még akkor is. tól től.

A receptet a szerző írta: "kb. 455 gr. Liszt".

És mi keveri össze "mindenféle ottani pékkel"? Bármely liszt alkalmas kenyérre, beleértve az 1. és 2. fokozatot is, elegendő a liszt / folyadék egyensúly nyomon követésére - ez a szabály akkor is működik, ha bármilyen lisztet használunk, még akkor is. tól től.

Nos, először is zavarba hozza, hogy akkor követnie kell. És a kérdés célja az volt, hogy megtudja, mit ért a szerző a "liszt be. S." alatt maga a pékség ...

A fórumon nagy rész található A kenyér összetevői, és itt olvashatja el, hogy mi pékjeink sütnek kenyeret, mit és mennyit kell tenni a tésztába https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Kérjük, fedezze fel és válasszon

A fórumnak nagy része van

Köszönöm!

Orion OBM-204-et is vettem, általában tetszett, a kenyér először ízletes lett, sütök néha kenyeret, főleg fehéret, a receptből vettem a receptet, csak nem adtam hozzá cukrot, 600-at sütöttem g, közepes kéreg, program1 és most csatolok egy fényképet, a kenyér íze kiváló (számomra). Sült "rozskenyér" - vagy szürke, ahogy mondják - recept: 360 ml víz, 300 g rozsliszt, 200 g búzaliszt, 7,5 g "Agram" kovász, 1 teáskanál. só, 1,8 tk. száraz élesztő, program 1. Egyébként az Orions-ban először folyékony termékeket kell lefektetni, majd szárítani