Lassan főtt sült káposzta csirkemellel

Lassan főtt sült káposzta csirkemellel

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkemell	1db 400gr
káposzta (kis villa)	1 db számítógép
hagyma	1 db számítógép
sárgarépa	1 db számítógép
só
fűszerek (bors, utskho-suneli)
növényi olaj
friss fűszernövények
tejföl
fokhagyma

Főzés módja

• Nincs kedved a töltött káposzta tekercset sodorni?
• Tehát tegnap egyáltalán nem volt kedvem hozzá.És nem volt darált húsom, de csirkemellem volt.
• Megszórjuk a melldarabokat olajjal, megszórjuk fűszerekkel, fokhagymával, sóval és beletesszük a lassú tűzhely edényébe.
• Kis káposztavillát nagy darabokra vágtam, sóval megszórtam és a hús körüli lassú tűzhelyes tálba tettem.
• A tetejére sárgarépát és hagymát dobtam, meghintettem a malom borsával (nekem 4 paprikám van), jól meglocsoltam olívaolajjal (én bazsalikom kivonattal).
• 
• 4 órán át bekapcsolta a lassú tűzhelyet, 1 órán át magasan, majd alacsonyan.
• 4 óra múlva ez a sült szépség nagyon ízletesnek bizonyult.
• 
• Tegye egy tányérra a káposztadarabokat és a darabokra vágott mellet.
• 
• Veszünk egy levél káposztát, felakasztjuk egy darab csirkével és valami mással, mártjuk meg tejföllel (reszelt fokhagymával keverve), és tegyük a szájába.
• Tényleg nem volt tejfölöm, de mégis jól ízlett
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

A felkészülés ideje:

4 óra

Hasonló receptek

Káposztás szelet, sült (ANGELINA BLACKtovább)

Káposztás rakott csirkemellel (Philips multicooker HD4749) (TaTkaa)

Sütőben sült karfiol (natapit)

[Ira]

Ira, főz, lassan főz, mindent leírok Egyelőre, addig ...

Irisha, KÖSZÖNÖM az ötleteket

Tanya egészsége
Amint újabb őrült ötlet kúszik a fejembe, újra visszatérek, igen
De komolyan, még a lányomnak is tetszett, örömmel evett egy egész tányért. És olyan nehéz lehet etetni a babámat

Amint újabb őrült ötlet kúszik a fejembe, újra visszatérek, igen

Igen ... nyomon követem az ötleteidet

Ó, ír, épp időben vagy. Nos, most leírom a lassú nyalóka összes receptjét, de a káposzta íze megegyezik a töltött káposztával?

A káposzta íze ugyanaz, mint a töltött káposztának?

Nem tudok írül
De nagyon finom, nagyon

A lassú tekercsből töltött töltött káposzta tekercsek pedig teljesen mások, nekem sokkal finomabbnak tűnik

A lassú tekercsből töltött töltött káposzta tekercsek pedig teljesen mások, nekem sokkal finomabbnak tűnik

Kijelentem. A káposzta tekercs és a paprika egyaránt finom

érdekes recept, köszönöm!
milyen a hőmérséklet a lassú tűzhelyben? főzhető ez az étel sokaságban, beállítva a kívánt hőmérsékletet, vagy sem?

[kavmins]

milyen a hőmérséklet a lassú tűzhelyben?

Valószínűleg körülbelül 100 °. Kissé észrevehető gurgulázásom csak körülbelül 3 óra múlva kezdődik.
kavmins, lassú tűzhelyben természetesen pörkölésnek bizonyul, de nem így van, ott a banknak nagy szerepe van. Kerámia, nehéz és a hőforrás nem alulról, hanem a falak mentén halad

Russellben a hőmérséklet 1 - 80-90, 2 - 90-100, 3 - 60-70

És a Shteba-ban kíváncsi vagyok, hogy te is meg tudod-e csinálni ugyanezt, különben nincs külön lassú tűzhely? Olyan gyönyörű!!!!

[Irisha]

Gondoltam, gondoltam és döntöttem, és nem arról, hogy rám célozzak-e a lassú tűzhelyre, mert most recepteket is gyűjtök neki. Irisha, recept egy malacka bankban, és várom az új ötleteket!

[Yulia]

És a Shtebe-ben kíváncsi vagyok, hogy te is meg tudod-e csinálni ugyanezt

Yulia, Nem tudom Próbáld ki, szerintem akkor is finom lesz
Az étel nem zsíros, könnyű, szinte diétás

[vernisag]

vernisag, érthetően..akkor pontosan olyan, mint egy öntöttvasban kiderül) Valahogy azt gondoltam, hogy a lassú tűzhely egyfajta multi, de mindegy, az ötlet jó - még nem pároltam ilyen káposztát és csirkemellet ..) Kipróbálom bágyadtan, talán ízletes is lesz ..

[Tatyana]

Gondoltam, gondoltam és döntöttem, és nem arról, hogy meggondoljam-e a lassú tűzhelyet

Tatyanatermészetesen vedd meg, nem drága (a Kenwoodék, ahogy nekem valójában vannak, már nem kaphatók) Sok évig fog tartani, a lényeg az edény gondozása.

akkor pontosan olyan, mint egy öntöttvasban kiderül

Igen, mint a kályhában A fazékam, ugyanarról az anyagról készült WC-re emlékeztet. És ugyanolyan fehér, más lassúságban fekete tálak vannak

Irisha, milyen jó ember vagy, soha nem gondoltad volna külön-külön egy fazékban, hogy ilyen köretet készítesz, okos lány, bumm, hogy megismételd a munkád

Köszönöm a receptet, mindenképpen meg fogjuk csinálni !!!

Köszönöm Irinka! Egészségedre!

Irisha, milyen jó fickó vagy, soha nem gondoltad volna külön egy fazékban, hogy ilyen köretet készítesz

Kaneshna nem sejtette volna, nem vagy annyira lusta, mint én

a szépség

Köszönöm Nadenka

Isteni finom!!! köszönöm))

De komolyan, még a lányomnak is tetszett, örömmel evett egy egész tányért. És olyan nehéz lehet etetni a babámat

mint egy étteremben ...

Ír, csodálatos! Közvetlenül távolról érezzük az aromákat! Elvittem a malacka bankba!

mint egy étteremben ...

És akkor! Köszi Svetik

Közvetlenül távolról érezzük az aromákat!

Köszönöm Olenka
Igen, nagyon fkusnopaflo. Egyébként nem azt írtam, hogy utsho-suneli ételízesítőt használtam, szeretek csirkével kombinálni

Egyébként nem azt írtam, hogy utskho-suneli fűszereket használtam, szeretek csirkével kombinálni

Ja ... jegyzet ...

Kaneshna nem sejtette volna, nem vagy annyira lusta, mint én

Én, ugyanolyan lusta vagyok, de nem is sejtettem
A káposzta pároltnak bizonyult, finomnak kell lennie
Nos, a szépségről ne mondjunk semmit

[Lerele]

Én, ugyanolyan lusta vagyok, de nem is sejtettem

Nos, már ketten vagyunk

Lerele, köszönöm. Nem tudok szépen a fiókról, de biztosan finom

Irisha, nincs lassú, de nagyon-nagyon tisztelem a káposzta tekercset és fsyu rokonaikat.
Át lehet állítani a lassú módokat fokokra és időre? Az ethno FSE-t multicookerben fogom ábrázolni.
Vagy jobb a cserépben a sütőben? Vagy Su-vid-ként?
Szerinted melyik módszer áll közelebb a lassúsághoz?

[Olya]

Olya, Szia ! Köszönjük, hogy odafigyelt a receptre.
Szerintem a lassú főzés csendes párolás, alig 100 ° alatt. A program lassú tűzhelyében ez így fog működni, csak a lassú tűzhely nem pirítja el az ételt a tetején.
És a sütőben? Ha csak egy nagy edényben és zárt fedéllel, alacsony hőmérsékleten

Vagy Su-vid-ként?
Szerinted melyik módszer áll közelebb a lassúsághoz?

Véleményem szerint a Stebe-i sous-vide közelebb van a lassúhoz. De ráadásul barnát kell adnia - például AG borítóval.

Véleményem szerint a Stebe-i sous-vide közelebb van a lassúhoz.

Nem, a sous-vide hőmérséklete túl alacsony
Lassan, 2-3 óra elteltével, csendesen elkezd gurgulázni.

Russellben a hőmérséklet 1 - 80-90 °, 2 - 90-100 °, 3 (fűtés) - 60-70 °

Van egy jelenlegi kenwoodom, de nagyjából ugyanez valószínűleg.

a sous vide hőmérséklete túl alacsony

Tehát amit kitett - és így lesz. Igaz, a káposztát még nem próbáltam, de húst-csirkét-pulykát főzök ott is, ott is, ugyanolyan sikerrel.

Irisha, nagyjából el tudom képzelni, mi a hőmérséklet a lassúban, kértem, hogy fordítsa le ezt:

4 órán át bekapcsolta a lassú tűzhelyet, 1 órán át magasan, majd alacsonyan.

, vagyis mi a "magas" és mi az "alacsony"?
Ezt a fő recept megjegyzi (zárójelbe írja a fokozatokat), akkor nem marad kérdés.
Ami pedig a "barnulást" illeti - valamiképp tehetünk, igaz, Anechka?

[Olga]

Olga, így megadtam a linket, magas 90-100 °, alacsony 80-90 °
Akinek lassú tűzhelye van, az tudja

Russellben a hőmérséklet 1 - 80-90 °, 2 - 90-100 °, 3 - 60-70 °

és 60-70 ° (№3) - melyik? szuper rövid? legalacsonyabb?
Kérem azokat is, akik nincsenek a témában.
Itt ezen a linken kirch a hőmérséklet nem megy rendbe, - alacsonyabb-magasabb-végül alacsonyabb -, és azt hittem, azt gondoltam volna, hogy a # 3 alacsony.

Lina a minap megmérte a hőmérsékletet.

Jövök! Röviden: éjfélkor teszteltem a barátot, mindent különböző időpontokban mértem, különböző működési módokban. Nem takart neki semmit törülközővel, ezért csodálta, milyen meleg és tele van hővel. Alkalmas. Csirkét készített árpával, tökkel és gombával. Az első 2,5 óra "2" -re, ekkorra T = 82 * C, "1" -re fordítva és alszik, 4 óra elteltével T = 74-76 * C. Kikapcsoltam és hagytam rajta, még 2 órán át állt, T = 64 * C. Nagyszerű lett! A csirke a legfinomabb, az árpa teljesen megfőtt, de nincs a kukában, a gomba és a sütőtök strukturált. Aromaaaaat! Itt van:

Szeretném megjegyezni, hogy a lassú tűzhely sokkal hosszabb időbe telik, míg a hőmérséklet megnő, ezért teljesen más típusú főzés történik.
Itt a Tanya-Admin megadta a Kenwood lassú tűzhely hőmérséklet-beállításait különféle termékek főzése során.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158313.0

hogy a # 3 alacsony.

Nos, az én Kenwood # 3-ban már felmelegedett, mint minden rajzfilmben.
A program 2 órán át melegszik, majd a lassú tűzhely teljesen kikapcsol.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, tudsz venni egy lassúat? Finoman főz, nem foglal sok helyet

[Olga VB]

Olga VB, Olya, Russell Hobbsról írtam. Megnevezések: 1 2 3. És valamilyen okból a 2 magas hőmérséklet, 1 az alacsonyabb, és 3 fűtésként van elhelyezve, vagyis a legalacsonyabb hőmérséklet

Valamilyen oknál fogva a 2 magas hőmérséklet, az 1 alacsonyabb

És nem tudom, hogyan, de felmerül a gyanú, hogy ugyanaz

Elkészített káposzta hússal.
Hús: sertéshús, Shtebe-ben főzve, nem azonnal választottam ki az üzemmódot: először 4 órán keresztül bekapcsoltam 90 percig a párlást, de a káposzta szilárd volt, és 15 percet adtam hozzá nyomással. A legjobb, ha először bekapcsolja a nyomásmódot, majd a nyugalmat. Akkor minden rendben lesz. Kipróbálhatja teflon serpenyőben is, ez jobban vezeti a meleget, és talán akkor a rendszer működni fog.
Egyébként: köszönöm a receptet Irina

[Oksana]

Oksana, egészségedre! És legalább ízletes lett, tetszett?

[Irina]

Irina, finom !!! Nagyon lusta káposzta tekercs! Van még egy kis paradicsomszószom ott! Eredeti bemutató! Finom!

Hát akkor örülök

[Olga VB]

Olga VB, Olga, tudsz venni egy lassúat? Finoman főz, nem foglal sok helyet

Ó, nem
Amúgy sem nyomom be az ajtót, és a konyhában sem marad hely. A jelenlegi technológiával eltorzulok

Igen, oké, még egyet, egyet kevesebbet ...

Köszönöm, Irina! A recept érdekelt, betöltöttem a fazékba káposztát és mellet, és csak három órával később látogattam meg, a lassan nyalogató tartalma olyan volt, mintha csak ott találta volna magát, nem csoda - a téli káposztafajták nem nagyon hajlamosak a gyümölcslé képződésére , és néhány órája láttuk először ezt a káposztafejet, valószínűleg egy boltban fogták a legtöbbet a "leghosszabb játékot". Szerencsére az MV-ben párhuzamosan csirkehúslevet főztek, és pár kanál forró húsleves szolgált katalizátor
még négy órán át HAY-en hagyta és reggelig melegítette. Éjjel nem bírtam, a konyhába mentem ellenőrizni - a töltött káposzta csodálatos aromája elterjedt az egész házban, és sajnáltam, hogy nem dobtam fél pohár rizst a húslevessel együtt