Konyhai apróságok (2)

[Olya]

Olya, Valószínűleg hiányzott a megjegyzésed. Számomra úgy tűnt, hogy olyan jó lenne palacsintát szedni ... Ehhez most két módosításom van.

[Anya]

Anya, Tegnap későn tettem fel: girl_pardon: nyilván hogy éreztem, hogy valaki megpróbál egy serpenyőben ... nekem volt ilyen típusú spatulám Koreából, már rá is égettem, szóval tudtam, különben én is elkezdem beleavatkozni a serpenyőbe. Forró, minden probléma nélkül beavatkozom, és lövök is, de megfordulok vagy beleavatkozom ...

Ez tényleg elég apróság, konyhai apróság. Néhány évvel ezelőtt az irodai részlegen vettem, de mostanra eljutottam ahhoz, hogy keksztekercsen használjam. Szerintem mindenki tudja, hogyan kell csinálni. Keverjen össze 1 teáskanál kakaót két evőkanál kekszes tésztához, és vitt egy vékony réteg csokoládé tésztát egy sablonon keresztül egy sablonon keresztül egy szilikon spatulával vagy tésztakaparóval egy teflonszőnyegre vagy sütőpapírra. Egy percig sütjük a szőnyeget vagy sütőpapírt a sütőben, vegyük ki a sütőből, tegyük a tepsi aljára, öntsük a kekszes tésztára. A rajz megfelelő helyre történő elkészítéséhez helyezze a sablont a tepsi hosszának 1/3 részébe.

[Tejszínes]

Tejszínes, Alevtina, Te egy elkötelezett és dolgozó nők, anyák istene vagy! Minden olyan egyszerű és olyan hatékony

[Alevtina]

Alevtina, milyen kedves! És nem is tudtam: girl_pardon: Köszönöm szépen!
Kiállítás a Teskomovsky fecskendőről, a csokoládé ízléséről .. bár a végén kezdtem el forgatni, amikor a csokoládé kihűlt, de szerintem a lényeg világos. Ez azoknak szól, akik, mint én, nem tudják, hogyan kell rajzolni, és még mindig vannak kétségeik ..

Akinek szüksége van rá, péterváriak, 20% -os kedvezményem van a Brownie-ban 31-ig, ott vettem.

Alevtina, a tökéletes kekszed jön ki! Hogyan veri a keveréket? Bolygó vagy kézi keverő? Hogyan vezeti be a lisztet? Kanállal?

[Svetlenki, Sveta]

Köszönöm lányok a figyelmüket és a kedves szavakat. Nagyon sok sablonom van, de az univerzális és a tematikusakat jobban szeretem. Itt a téli és az újévi tekercsekhez.



Vannak virággal lepkék, dekoratív levelek ligatúrája.



És van macskákkal, kutyákkal, halakkal, napraforgóval, egy hónap csillagokkal és így tovább.

Ami tetszik ezeken a sablonoknál, az a lusta embereket illeti, mert nem kell semmit sem szándékosan díszíteni, sem szórni, nem áll fenn annak a veszélye, hogy a krémet megkenjük és porral poroljuk.

Svetlenki, Sveta, Nálam van a legközönségesebb klasszikus keksz, a tojásokat nem osztom fehérekre és sárgákra. Van egy egyszerű Moulinex keverőm, forgó tálal. Szilikon spatulával kikapcsolt keverővel beviszem a lisztet.

[zvezda]

zvezda, Három évig szeretem a ceruzát, rajzolok vele

Ilyen nagyon kényelmes a tepsi méretére vágott teflonszőnyeg. Rázza ki és fordítsa meg a kekszet.



Válasszuk el a teflonszőnyeget a keksztől.



A keksz széleit mindig a tekercshez vágom. Mivel az élek mindig szárazabbak, mint a fő keksz, majd levágva őket, a tekercs szélein soha nincsenek repedések és gyűrődések. A levágott széleket morzsává őrölöm, és egy réteg kekszre kenem.



Egy doboz Rogachev sűrített tejet főztem egy Shteba gyorsfőzőben ("Leves" 20 percig), felaprítottam egy pohár pirított földimogyorót és összegyűjtöttem egy tekercset. A keksz 3 C0 tojásból készült, a tekercs súlya 870 gramm volt. Most már készen van csomagolva.

[Alevtina]

Alevtina, nem, miért vagyok olyan hülye, és te olyan hozzáértő vagy?!?! Soha nem gondoltam volna, hogy levágom egy keksz tekercsét, köszönöm!

Szeretném megemlíteni, hogy a közétkeztetési vállalkozások receptgyűjteménye szinte mindig megemlíti, hogy a kekszek, gofri készítők maradványait morzsává lehet őrölni és új termékek tésztájába kell tenni.

kekszmaradványok, gofris gofri

A fény vagy az apróság megfagyhat, majd apróság

Olya, zvezda! Köszönöm a spatulákat! A keskeny használata közben tökéletesen tisztít alulról és oldalról, bár én is szeretem Tupperét. A széleset még nem használtam, keksztekercset tervezek, megpróbálom bekenni a tölteléket.

[zvezda]

zvezda, Tejszínes, hát te vagy a szeretőink, !!!
Mindkét

Rbt pont ru-ban van egy szilikon spatula 199 rubelért. és szilikon csipeszek

🔗

ttps: // msk.

Az MV Element 04 ára most 1992 rubel. ugyanazon a helyen.

elnézést Oroszországért nincs szállítás (((

Lányok! És ki mire használ ilyen vékony szilikon fogót?

A gabonafélék mosásához olyan eszközt használok, amelyet egyszer itt láttam. Nem csak gabonaféléket mosok főzéshez vagy csírázás közben, hanem bogyókat is. Nagyon kényelmesen. A nagy csaptelep jól mossa. Könnyen elvezethető víz.

9e21729omdDpP & transAbTest = ae803_3 & ws_ab_test = searchweb0_0% 2Csearchweb201602_4_10065_10068_319_317_10696_453_10084_454_10083_433_10618_431_10307_10301_537_536_10902_10059_10884_10889_10887_100031_321_322_10915_10103_10914_10911_10910% 2Csearchweb201603_52% 2CppcSwitch_0 & algo_pvid = 489f681f-8b88-48d1-a68d-1948cf5efacd & algo_expid = 489f681f-8b88-48d1-a68d-1948cf5efacd-21 "target =" _ blank „rel = "nofollow noopener">

A vélemények alapján ez a téma jól sikerült, ezért megszegem a szabályokat és lemásolom a bejegyzésemet:

Nagyon élveztem sütés közben a sütőhüvelyet papír vagy teflonszőnyeg helyett használni, semmi nem tapad rá. Ragaszkodik a papírhoz és megég, ha cukor kerül ki a töltelékből vagy a tojáskenésből, de ezen a filmen nem, és az alakváltó pite karamellájához sem tapad. És újra felhasználható.

Sürgősen fel kell raknunk további csomagolásokat, különben a kenyérkészítők most megvásárolják az összes ujjat.

és akkor hirtelen a kenyérkészítők most megvásárolják az összes ujját.

Már! Meg akartam próbálni keksztekercset sütni az ujjamon, de betoltam, de az ujjak nem voltak otthon. Megyek megvenni!

Nekem egy egész tekercsem volt ebből a hüvelyből. Csak makréla sütéshez használtam a sütőben, mivel mind a sütőt, mind a tepsit megvédte a sajátos szagtól.
Megpróbálok egy hüvelyben sütni a Princessben, teflonszőnyeg helyett, amit soha nem fogtam meg ...

Én nem nagy elméből próbáltam valahogy mályvacukrot készíteni rajta. Elmentem és vettem szilikonizált papírt, ennek örülök ... egyelőre

Csíkos hüvelyt használok, ha multicookerben sütök, amikor a terméket nem lehet eltávolítani a megfordításával.
Hozzá akarom tenni, hogy kétféle ujjal találkoztam.
1. perforáció nélkül: a hajlítási helyeken időnként elszakadnak.
2. Perforált egyik oldalon. Ezek nem törnek a hajtás mentén.
Egyébként perforált hüvelyeket Fix-áron vásárolok.

ki mire használ ilyen vékony szilikon fogót?

Nekem is vannak hasonlójaim, csak fekete (német, drágábbak voltak).
Szilikon, de belül - fémlemezek. Magas hőmérsékletnek ellenálló, csúszásgátló hatás. Az enyém 27 cm hosszú.

A sütőlemezről leveszem a péksüteményeket (piték, zsemlék, sütik, kifli ..), a gofrit a gofrisütőről (GF-020), a muffinokat kényelmes kivennem a cupcakes-ból.

Egy újabb konyhai aprósággal jöttem. Csúszásgátló szalvétaszőnyeg, ajánlott konyhai polcokhoz és hűtőszekrények polcaihoz. Csúszásgátló, ezek a szőnyegek strukturált mintával, kis dudorokkal. És ezt a szalvétaszőnyeget ajánlom házi cukrászoknak is, hogy házi édességeink vagy mázsa túrósaink rossz oldala gyári fényű legyen, és semmi sem adja ki, hogy ez házi péksütemény. Ma cukort készítettem fehér szénsavas csokoládéból. A fotón minden világos.

Alenka, mint mindig, kifogástalan - mind az ötlet, mind a kivitelezés.
Jól értettem, hogy ezzel a szőnyeggel borította a tetejét a formára, és enyhén megnyomta?
És mi a töltelék?

És ezt a szalvétaszőnyeget ajánlom házi cukrászoknak is, hogy a házi édességek vagy mázas túrók rossz oldala gyári fényű legyen

És a műszaki jellemzők szerint alkalmas-e ételekkel való érintkezésre, ha valami forró anyagot önt, például meleg csokoládét?

Jól értettem, hogy ezzel a szőnyeggel borította a tetejét a formára, és enyhén megnyomta?
És mi a töltelék?

Olya, mindent helyesen értettem, és csak ezt tettem. Sült földimogyoró töltelék. Legközelebb sűrű főtt sűrített tejjel csinálom.

És a műszaki jellemzők szerint alkalmas-e ételekkel való érintkezésre, ha valami forró anyagot önt, például meleg csokoládét?

Nem, nem kockáztatnám a forró csokoládét. 25 fokos hőmérsékletem van - a hőmérséklet a lakásban.

Lányok, valahol szilikon szőnyegeket használtunk kis cellákkal, úgy tűnik, csokoládé cseppekhez. Vagy nem?
És hol vannak ezek a cseppek legközelebb? Van ilyen szőnyegem (állvány a meleg ételekhez), megtaláltam a kukákban, de miért - elfelejtettem, és semmiképp sem találom ezt az üzenetet.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, ezekkel a cseppekkel díszítsük, szórjunk pékárut, csak erre.

Itt vannak különböző cseppek, háromféle







Apró cseppek vannak egy szalvétából gofri formájában.

Igen, igen, köszönöm! Most emlékszem. Akkor gondoltam, hogy a sütemények szépen fel lesznek díszítve.
Nos, süteményekhez hasznos.
Ugyanaz a szalvétám van, csak kerek, és a cellák négyzetesek.
Még egyszer köszönöm, Alyona!

[Olga VB]

Olga VB, OlgaHogy őszinte legyek, azoknak a cukrászoknak, akik tudnak elegánsan díszíteni, nincs szükségük cseppekre. Cseppek az ilyen képteleneknek, mint én. Egyáltalán nem vagyok cukrász, nem tudom, hogyan kell díszíteni a süteményeket. Piszkálni tudok pár csokilevelet, és meghintem cseppekkel. Összes. Itt egy ilyen egyszerű művészet.

A megjelenéssel szintén nem foglalkozom, de mégis megpróbálok legalább némi dekorációt csinálni a saját esztétikai örömöm érdekében.
De nagyon távol vagyok a varázsló lányainktól.
És senki sem fordítja a nyelvét, hogy ügyetlennek nevezzen!

[Olya]

Olya több karamellt önthet ezekbe a lépekbe vagy masztixba! Az osztály is lesz! És ha különböző színűre fested az izomaltot, olyan lesz, mint a drágakövek. Nagyon sok lehetőség van, nemrég vettem 2 ilyen szőnyeget.
Ala és milyen porózus sh-k-et hevítettél (márka)? Vagy mindent jól temperáltál? 25 * nem elég a fehérhez Nagyon érdekes .. különben én, mint egy majom, ideugrok vele, és akkora szépséged van!

[zvezda]

zvezda, Olya, és van egy proletár cukrászlapom fehér porózus, 100 gramm, az ára 24 rubel 50 kopika., A gyártó az OOO Cukrászda "Zolotaya Rus". Oroszország, Tula régió. A Carousel üzletben vásároltam "Egész évben alacsony áron" márkanév alatt. Öntött levelek és virágok, nagyon jó lett.

[Ala]

Ala általában engem zavart ez a csoki? Meglátom Megindultál vagy

[zvezda]

zvezda, Olya, Soha nem kísértettem csokoládét. A mázas cukrászlapok stabilak, és temperálás nélkül visszanyerik tulajdonságukat. A cukrászda megjelenése és vaníliaillata nagyon hasonlít a csokoládéra, de nem az. Ez egy csokoládé bevonat, még ha porózus is. Nem csokoládé.

[Ala]

Ez csokoládé hab

Jól Ala Hát ,,, eltörtem az egész fejemet! Jól...

Egy újabb konyhai aprósággal jöttem. Csúszásgátló szalvétaszőnyeg, ajánlott konyhai polcokhoz és hűtőszekrények polcaihoz. A csúszásgátló szőnyegek strukturált mintájúak, kis dudorokkal. És ezt a szalvétaszőnyeget ajánlom házi cukrászoknak is, hogy házi édességeink vagy mázas túrósaink rossz oldala gyári fényű legyen, és semmi sem adja ki, hogy ez házi péksütemény.

Alya,A cukorka aljának lezárása könnyebb és könnyebb gitárlemezzel vagy texturált csokoládélemezzel.
Olya, a csokoládémázban nincs kakaóvaj, vannak más, sűrűbb zsírok is. Pedig a boltban forgalmazott kész csokoládék már temperáltak, ráadásul rengeteg mindenféle adalékanyag van.

Lányok, köszönöm, hogy megosztottátok "apróságaitokat". Lehet, hogy "elküld", ahova akar: mély, nagy szilikon kanálra van szükségem, hogy az egyik él egyenes legyen, kényelmes lehúzni, és tágas átfedni. Van egy, de nem működik, hanem kerek.

szilikon kanál,

Nekem van. de még nem próbáltam ki. Még mindig nincs igény.
🔗

Galina, köszönöm! Tehát létezik, álmom! Hol kaphatom?
Láttam, hogy ez a "Chibo", megkérem Tatianát a vásárlások során.

Valahogy nem hasonló kanalakkal (lapátokkal) dolgoztam ki, fából készült fogantyúval. A fa kiszárad, deformálódik, és a nyél kiugrik a szilikon kanál fészkéből. Nem kifejezetten arra a kanálra gondolok, amely Galinának van a képen.

[gawala]

gawala, és mennyire kemény, képes lesz-e viszkózus rozstésztát összegyűjteni a penész falairól?

A fa kiszárad, deformálódik, és a nyél kiugrik a szilikon kanál fészkéből.

Vannak bambusz fogantyúim, nem repülnek ki és nem száradnak ki, de igyekszem sokáig nem nedvesíteni, kezemmel mossam meg és azonnal letörlöm. Az olcsókat Vezetéknevekben vettem egyenként, nem szettben.

és mennyire kemény, képes lesz-e viszkózus rozstésztát összegyűjteni a forma falaiból?

Merev az oldalain. a korona lágyabb. A lábujjhegy kevésbé kemény. Azt mondanám, hogy három súlyossági fok létezik. Nagyon szívós, közepesen kemény és puha. Plusz egy kicsavarható szilikon alkatrész.

Láttam, hogy "Chibo

Valószínűleg egy éve vettem. talán a Chibón is vannak ilyenek.

Bambusz fogantyúim vannak

Nekem szilikon kanálam volt, fa nyéllel. Gondoltam - valószínűleg nem így használom, talán rossz választás, talán ez és ez. Nemrég vettem egy spatulát, csábítottam, nagyon klassznak tűnik, és valójában kényelmesnek bizonyult. Egy másik gyártó. Az enyém kézzel, de a fogantyú már elkezdett kirepülni. Ezért vannak kétségek. Nem valószínű, hogy ilyesmit veszek.

Plusz egy kicsavarható szilikon alkatrész.

Ez valószínűleg fontos! Ha a szilikont lecsavarják, nem valószínű, hogy a fogantyú kidől.

[Alevtina]

Alevtina, csak szavak nincsenek

[Elena]

Elena, Van egy ilyen kanál-spatulám, nem tudom, milyen tágas az Ön számára.

Lányok, írtatok valahol palacsinta gombócról? Egyszerűen nem találom magam. Az üzletek teljesen műanyagak, de megolvadnak. Vagy nem?

[Wiki]

Wikimegolvad. Keressen szilikont vagy fát.

Valószínűleg sűrű lesz a palacsinta, valami vékonyat nem láttam. Csak fém, vannak ilyenek.

Lányok, írtatok valahol palacsinta gombócról? Egyszerűen nem találom magam. Az üzletek teljesen műanyagak, de megolvadnak. Vagy nem?

Van ilyen műanyagom egy régi palacsintagyártótól, 15 éve használom, és nem csinálnak vele semmit.