Hengerek a tésztához és a pizzához

Egy ilyen dolog boldog tulajdonosa lettem.


Most felveszek egy receptet, amelyet kipróbálhatok

Hoztam egy ilyen videót Olaszországból. És még egyet tövisekkel. Még mindig nem értem, mihez csatoljam a másodikat ...

Ezen a héten szerettem volna kipróbálni egy ilyen videót egy omlós tésztából készült gyümölcs tortán ... Vágja, csak a tészta húzódik mögötte, beragad a fogakba, eltörik és sajnos nem volt lehetséges áthelyezni a tortához.Talán élesztőhöz vagy leveles tésztához?

[Besya néni]

Besya néni, élesztő tészta, ha gyengéd és puha, akkor ez a henger beleakad. De a leveles tészta tökéletesen vág. Adhatnék néhány tanácsot? Vágja a tésztát egy szilikon szőnyegre, nyújtsa rá, majd fordítsa rá a pite-re a szőnyeggel együtt, és óvatosan "húzza le" a szőnyeget Lulek és az élesztő tészta lendületesen vág, de nekem ez nem nagyon megy.

Freken Bock! Köszönöm!
És ez a tanács bármilyen tésztára alkalmazható, vagy csak egy puffasztásra ??? Kár, hogy nem sikerült a homokos, egész héten kíváncsi voltam: ennyire kar nélküli vagyok-e, fügefa vagy nem erre a tesztre ??

Besya néni, igen, bárkinek, valószínűleg. A lényeg az, hogy sikeresen kivágja és kinyújtja. Az omlós tésztám ragacsos volt és a hengerhez szakadt, amikor megpróbáltam kinyitni a hálót.

[Madárijesztő]

És még egyet tövisekkel. Még mindig nem értem, mihez csatoljam a másodikat ...

Madárijesztő, Láttam a hengerekben ilyen hengerrel pizzázni, mielőtt a tölteléket elterjesztették volna.

Vágja, csak a tészta húzódik mögötte, beleragad a fogakba, eltörik, és sajnos nem sikerült áthelyezni a pitébe

És ha a videót először "átgördítik" a liszten?

[Freken Bock]

Ja, és nekem ugyanaz a videóm, Amerikából hozták - az első dolog, amivel kipróbáltam, az az élesztő tészta volt, nem túl jól, de levágtam, és még sikerült is kinyújtanom, bár csak párszor használtam , mert nyáron kötöztem pite sütéssel - kerti mlyn, udvar, virágok - minden időbe telt ... hamarosan folytatom a hagyott piték témáját ..
Freken Bock, köszönöm a használati utasítást !!!

És vágtam mind az élesztőt, mind az omlós tésztát. Különösen élesztő-almás pite. Minimális költség és kész a torta.

Ezen a héten szerettem volna kipróbálni egy ilyen videót egy omlós tésztából készült gyümölcs tortán ... Vágja, csak a tészta húzódik mögötte, beragad a fogakba, eltörik és sajnos nem volt lehetséges áthelyezni a tortához.Talán alkalmas lenne élesztőre vagy leveles tésztára?

Adok egy kis tanácsot ennek a marónak a használatához:
1. Jól megszórjuk liszttel, tésztával és vágóval.
2. Készüljön fel a vágásra, mint egy súlyemelő, mielőtt megemelné a rudat, azaz egy kapás és ennyi. Tehát a vágóval: egy erős vágás anélkül, hogy felemelné a vágót a tésztából. Kiváló tanácsot adott Freken Bock: jobb például valami puhára vágni. szilikon szőnyegen
3. Amikor vágunk, nem sietünk. Ha a tészta elkezd tekerni a henger körül, a másik kezével óvatosan segítse a tészta felszabadítását a hengerből. Ezt villával és más tárgyakkal lehet megtenni. Tartsa a tésztát az asztalhoz nyomva, a következő centiméterek úgy mennek, mint az óramű.
4. Nem ajánlom nagyon ragacsos tészta vágását, valamint apró tésztákat. Lehet, hogy nem működik. Ideális: pelyhes, omlós tészta, közepesen vastag állagú élesztő.
5. Vágáskor ügyeljen a vágás minőségére. Vagyis lassan gördülve nézzük: hogyan ment a vágás. Ha van olyan hely, ahol a henger nem vágta le teljesen a tésztát, akkor (ha nem tépte le a hengeret a tésztából), akkor az ellenkező irányba gördítheti ugyanazon a vonalon. Ez az élmény gyorsan jön.Ne aggódj.
6. Ha a cella végéig még mindig van valami alulvágás, javítsa ki a helyzetét egy késsel, mielőtt a tésztát a süteménybe helyezné.
7. A tésztát félig ki kell nyújtani, mielőtt a tortára kenjük. Ne nyújtson túl sokat, mert sütés közben elszakadhat, mert még mindig megnő.
8. És most kb. Egy bizonyos méretű, átmérőjű sütemény fedezéséhez vegye figyelembe a következő részleteket.
Vágáshoz egy tésztacsíkot veszünk az alábbiak szerint: a szélesség 2-szer kisebb, mint a pite szélessége, a hossza 2-3 cm-rel hosszabb, mint a pite hossza. Vagyis amikor a felszeletelt tésztát kinyújtjuk, szélessége csaknem 2-szeresére nő, hosszában pedig 1-3 cm-t veszít.

[Bölcső]

Élénk illusztráció tanácsért Bölcső - a cipója

[Kava]

És engem jobban érdekel a tövis ... Kava, és a videó linkje nem rohan?

Bent találtam. Pontosabban a pizza lyukasztónak hívják:


Van műanyagom

[Madárijesztő]

Madárijesztő, igen, már megvan. Rendelt a másikkal egy csomóig. Csak azzal a mással van nálam egyre kevesebb, de hol van ez ... Szóval utasítást kérek !!!

Nos, ezért rámutatott - egy pizza ütés. A pizzaalapot sütés előtt feltekerjük-megszurkáljuk. Kava rögtön írt. Összeillesztettem a szavait és a nevét, és megszereztem