Túrós leveles tészta

Túrós leveles tészta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
puha túró	250 g
búzaliszt, nekem van 1c	250 g
vaj	125 g
só	csipet
víz / tojás	ha szükséges

Főzés módja

• Szitáljon lisztet, adjon hozzá puha túrót. Van házi túróm, nem szemcsés, inkább nedves, ezért nem adtam hozzá vizet / tojást.
• 
• Könnyű kézmozdulatokkal keverjük össze, amíg csomós állapotba kerül
• 
• A hűtőből a vajat körülbelül 1 x 1 x 1 cm-es kockákra vágjuk, elosztjuk a tésztán
• 
• Dupla adagot főztem, így 2 adagban adtam hozzá az olajat. Könnyű mozdulatokkal keverje meg a masszát
• 
• Most a masszát préseléssel és tömörítéssel sűrű tésztává dagasztjuk. Nem gyúrunk, hanem döngölünk! Csomót formázunk és egy zacskóba tesszük. 1 órára hűtőbe tesszük.
• 
• Kivesszük a tésztát. 2 részre osztottam, mert dupla adagot főztem, és így könnyebb lesz kinyújtani a tésztát.
• 
• Húzza ki a tésztát egy 40x20 cm-es téglalapra. A tészta feszes és sűrű, a tésztát sodrófával nyomja le és simítsa el, porozza be a felületet
• 
• Húzza a széleket középre
• 
• És hajtsa félbe
• 
• És még egyszer a hosszában
• 
• Zacskóba tesszük és hűtőbe tesszük 30 percre
• 
• Kivesszük, ismételjük meg a folyamatot. A tésztát sodrófával simítsa el. Nyújtson ki egy téglalapot, hajtsa be a széleit, hajtsa félbe, hajtsa végig a hosszát. Helyezze a hűtőszekrénybe 30 percre
• 
• Kivesszük, megismételjük az eljárást. A tészta minden egyes alkalommal kissé jobban kigördül, a téglalap hosszabb lesz.
• 
• A tészta készen áll. Hűtőszekrényben, a leghidegebb polcon (vagy a hátsó falon) tárolható, fagyasztható. A hűtőben hagytam.

Az edényt arra tervezték

625 g

A felkészülés ideje:

3 óra

jegyzet

Túró "Napóleon" ebből a tesztből.

Túrós csigák, cseresznye és habcsókkal ebből a tesztből.

Hasonló receptek

Túrós tészta sült pitékhez (Mandraik Ludmila)

Élesztő teljes kiőrlésű almatészta (Podmosvichka)

Teljes kiőrlésű (50:50) tészta pizzához, lapos kenyérhez, khachapurihoz "napi öt perc alatt" (Ánizs)

[NataliARH]

NataliARH, hűvös tészta! Megpróbálom, de amikor megmutatja az elemeket belőle !! Várunk!! nagyon!!

(y) Imádom a túrós tésztát, itt gyengéd szeretettel, aztán van puffadás.
Elviszem, főzni fogok

[Olya]

Olya, Már készítettem belőle 2 terméket, holnap elkezdem a fektetést

tészta ... nem beteg kezünknek ...

Nataliaa túró megfelelő tartalma ellenére valahogy nem érezhető benne ... de finom, köszönöm

[NataliARH]

NataliARH, már alig várom! És találunk asszisztenseket, csak csábítanunk kell őket a termékeivel készült fotóval való együttműködésre!

[NataliARH]

NataliARH, Túrós tésztán pizzát készítek és sütit sütök. Tehát,: girl_manikur: túrós tésztába szamár is mondható. Nem készítettem puffant, lusta vagyok. De kíváncsiságból túrós-puffasztok

És várom a terméket. A tészta érdekli

[Natasha!]

Natasha! Micsoda okosság! Nem egyszer mondtam, hogy a háztartásomban a kedvencem a túrós tésztából készült pékáru!
Várom süteményeit!
És a recept koschey, de hálával - könyvjelző!

Szerény sorba kerültem, hogy megnézzem a pitéket ...

És én vagyok a sorban.

Késtem? .. megmutatta már a képeket?.

a lányok most ébredtek, mindenkit megetetem, lesz idő - feladom, és ha nem, akkor csak éjszaka

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, milyen csodálatos recept a leveles tészta! A túrónak és a vajnak köszönhetően nincs annyi, mint a szokásosnál. Könyvjelzővel látom el a receptet, és érdeklődéssel várom a sütés fotóját! Köszönöm a receptet!

Ki az utolsó? Mögötted vagyok!

Ki az utolsó? Mögötted vagyok!

elrendelte, hogy estig nyálas legyen ...
útközben este nem kevesebb lesz a sor, mint a mauzóleumban

Ez a tészta olyan finom rétest készít, finomabb, mint a szokásos leveles tészta. Kíváncsi vagyok, mit csinál még belőle ...

És valóban érdekel. A tészta receptje nem annyira zavaró, mint egy szokásos leveles tészta, sőt túróval is.

Én is várom. A hűtőben túró van sütéshez

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, milyen süteményekben használhatod még ezt a tésztát? Nos, a túró "Napóleon" önmagában.

[Gnú]

Gnú, Sveta, Vasilisa fentebb írt a rétesről, én sütit sütöttem, töltelékkel lehet puffasztani, ez egy közönséges tészta, nem édes, Chucha írt a pizzáról, még mindig van egy darabom, megpróbálok kitalálni valami mást ebből ...

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, remélem, megosztja további gondolatait erről a tesztről.

[Sveta]

Sveta,

[Rada-dms]

Rada-dms, Chuchundrus, kirch, Mikhaska, MariV, TatianaSa, Vinokurova, barbariscka, orvosi tüdőfű, anel, Gnú, köszönöm szűznek, hogy várt hozzá süteményt és süteményt

barbariscka, Vasilisa, köszönöm a rétes ötletet!

[Natick]

Natick, köszönöm a receptet imádom a túrós süteményeket, mindenképpen kipróbálom

tészta ... nem beteg kezünknek ...

Könnyen megbirkóztam ennek a tésztának a gurításával. Egyébként jobban élveztem ezt a tesztet, mint a hagyományos Napóleon tesztemet.

Ebből a tésztából egy ilyen rétes finom, finomabb lesz, mint a közönséges puffból

A rétes elképesztően ízletes.

Nekem azonban van túró, de a tészta kissé más. Ha szükséges, később beillesztek egy fényképet és egy linket.

Most ezt rendszeresen különböző töltelékkel sütöm. És ilyen tésztával, pitékkel, nyitott és zárt pitékkel (édes és sós). Nagyon sok lehetőség van !!!

[NataliARH]

NataliARH, és hol láthatom a sütiket?

Ha szükséges, később beillesztek egy fényképet és egy linket.

És még mindig kérdezel. Természetesen kell, várom. Vagy várunk?

[Lena]

Lenaköszönöm

Sveta, Gyanítom, hogy az olaj a saját országom, megéri a tétet a hűtőben, ez volt a tészta

de a kezem és az Olya csuklója fáj, ezért ezt írtam, és a terhelés után - feszes tészta, mint itt - csak rosszabbak lesznek

Remélem tetszik az eredmény

jachtkikötő, képekre és linkekre van szükségünk

Tatyana, a receptre vonatkozó cookie-ra mutató link, vagy pont itt

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, ízületek?

PM küld

És még mindig kérdezel. Természetesen kell, várom. Vagy várunk?

A lányok sajnos nem tudják lemásolni sem a linket, sem a fényképet - még nem vagyok túl barátságos a táblagéppel, és a laptopom is elvesztette a töltését (remélem, átmenetileg).
Minden esetre hadd tájékoztassam, hogy "rétes túrós tésztából Karl Schumacher lazacjával".

Valószínűleg eltűnt a link igénye, miközben töltőt vásároltam ... De minden esetben felteszek egy fényképet és egy linket:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394111.0



Ma ismét megsütöttem őket káposztával és gombával - a maradék túrót kidobtam.

Lányok, senki sem kérkedik a túrós tésztájával.
A háztartások csak felhasználták ezt a sütit. Egy-két nap alatt megsütöm. Kár, hogy úgy fogyasztják, mint a magokat.

[Svetlana]

Svetlana, köszönöm a borravalót! nekem minden süti "mag"

puha túró

Natus, és a túrós kolbász ilyen tesztre megy, mi? benne a túró úgy néz ki, mint egy túró a bébiételek számára ... Már mind kimerültem egy normális túrót várva ... és csak most ütött el a lágy túróról szóló mondat!.

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, remek recept, köszönöm a kukákban

Csak túróm van otthon, ki kell próbálnom a receptet

[Vinokurova]

Vinokurova, válaszolhatok-e Natasára?
Bármilyen túró kerül ebbe a tésztába, csak lehet, hogy kissé meg kell növelnie az egyik vagy másik liszt mennyiségét.
Alena, azt az ötletet kaptad, hogy ezt a tésztát túrós masszából készítsem aszalt gyümölcs nélkül.
Ha újrahasznosítás történik, akkor biztosan meg fogom csinálni.

[Fény-Hét-Virág!]

Fény-Hét-Virág!, Köszönöm...
a túrótömeg édes))) valószínűleg kevesebb cukorra lesz szükség? Vagy nem értem miről beszélek?

[AlenKa]

AlenKa, kolbász bébiételként? túró gyerekeknek. olyan étel, mint a sűrű tejszínhab, nekem úgy tűnik, ennek a kolbásznak még sűrűbbnek kell lennie ...

Bármilyen túró kerül ebbe a tésztába, csak lehet, hogy kissé meg kell növelnie az egyik vagy másik liszt mennyiségét.

Svetlana teljesen helyesen vette észre, hogy bármilyen túró el fog menni, csak ha nagyon puha - adjon hozzá lisztet, és ha nagyon száraz, akkor vízzel / tejjel egy szecskázógépben görgetheti, vagy olyan szárazon hagyhatja (bár kis csomókat a tésztában és puha, homogén tésztában), és jeges vizet és egy tojást adunk a tésztához

Albina, Remény, talán jól fog jönni, köszönöm

Sveta,

gondoltam, hogy ezt a tésztát túrós masszából készítjük

Természetesen bármit megtehetsz! az ötlet jó és alkalmas sütik / sütemények / édes tekercsek / piték / TART-ek / puffadások stb. misék azoknak, akik ilyeneket vásárolnak
csak sós pékárukhoz nem alkalmas, de minden máshoz
Svetlana, a temkai tortáról

[AlenKa]

AlenKa, a tésztában a cukor néma, ha hozzáadjuk, édes süteményekhez, túróval. sokat lehet készíteni, de szerintem a túró hasznosabb

a cukor nélküli tészta univerzális, bármilyen lehetőséggel kezdheti

[Natus]

Natus, Kolbászból fogok készíteni ... elég nedves, és könnyebben tudok eligazodni a tészta puhaságánál .. és csomók / szemcsék nélkül ...
Remélem vasárnap lendülök ... szeretnék süteményt ... van egy ilyen csinos ... úgy tűnik, két adag tészta volt ... elmegyek és elolvasom

köszi, Natus!

[Vinokurova]

VinokurovaAlena, egyáltalán nem teszek bele cukrot ebbe a tésztába. Ha túrós masszát használ, akkor a tészta közepesen édes lesz, édes süteményekhez alkalmas. A töltelékben lévő cukor mennyisége csökkenthető.

NataliARH, Natashik, nem zavarom a tésztában lévő túrószemeket. Amikor legutóbb sütit sütöttem, a túrószemek jól látszottak a tésztában, a sütikben nem vettem észre őket.

[Svetulya]

Svetulya, egy adag tészta elég egy süteményhez?.

[Vinokurova]

Vinokurova, egy adag 4 szájra elég volt nekem. Hány szájra számítasz?

Hány szájra számítasz?

általában három száj van a családban, de mindent megesznek (elnézést) egy szempillantás alatt elsöpörnek ... mint nyolc tekercs - nem kérdés .. hogy a reggel maradjon, sütni kell 16 ... a főváros szokásos cupcake-je olyan, mint egy üzletben - egy ülésre ..
Megpróbálok 1 adagot elkészíteni ... A végletekig megismétlem ... hadd kérdezzenek

[Vinokurova]

Vinokurova, készítsen egy adagot a kezdéshez. És akkor azonnal két adagban gyúr. Vagy keverj össze két adagot. Az egyik adagot beleteszi a süteménybe, a másikat a sütikbe. Meglátja, mi fog gyorsabban elsöpörni.
Mindannyian megpróbálok sütni egy tölteléket egy édes töltelékkel ezen a tésztán, majd nem egy édeset.
Szeretem a túrós süteményeket.

akkor azonnal két adagban gyúr

Valószínűleg muszáj lesz ... különben, ha nincs időm aludni főzés közben, lehet, hogy meg sem próbálnám ... aztán imádom a túrós süteményeket is ...
köszönöm a tippeket!

[Vinokurova]

Vinokurova, hidd el, a túrós tésztából készült sütik a háziasszony büntetése.