Könnyen elkészíthető leveles tészta tárolással

[Leningrád]

Könnyen elkészíthető leveles tészta tárolással

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
fagyasztott margarin (65% -os Neman van)	230 g
Liszt / s (M52-28 márkájú fehérjetartalmam 10,3) 2,7 csésze (250 ml üveg)	550gr
Szóda	0,5 tk
Sör könnyű hideg * (van Alivaria Light)	1 evőkanál -250 ml + 50 ml, ha szükséges
Porliszt	100 g

Főzés módja

• Tetszett az elkészítése ebben a sütemény receptben Leningrád... Ezért úgy döntöttem, hogy külön postázom.
• Vegye ki a margarint a fagyasztóból 5-10 percre. Keverje össze a lisztet szódával, öntse szitába, tegye mellé. Egy nagy tálban (van egy tálam egy Bosch kombájnból) fektesse rétegenként. Először megszórjuk átszitált liszttel, majd három fagyasztott margarinnal, az egyik részt papírban tartva, a másik hármat. Fokozatosan eltávolítjuk a papírt, de a kezek viszonylag tiszták maradnak, és a margarin egyenletesen dörzsölődik. Aztán ismét liszt és megint margarin. A rétegek önkényesek. Gyakran. Ezután öntsön egy pohár sört, és gyors kézmozdulatokkal keverje a tésztát egy zsemlye. Igyekszünk gyorsan megtenni, és nem deformálni a margarint. Az ő csomói adják a réteget. Ha úgy látja, hogy kevés a folyadék, adjon hozzá további 50 ml sört fokozatosan. Itt egy zsemle, aminek kiderülnie kell.
• 
• Gyúrj kevesebb mint egy percig. A tömeg heterogén a margarincsomókkal.
• 
• A tálat fóliával becsomagolta, és hűtőszekrénybe tette. A tészta este 18-00 körül készült el. Vagyis a tészta 5 órán át feküdt. 23-00-nál kaptam.
• 
• Lisztet vettem porításhoz, és jól megszórtam az asztalt és a sodrófát.
• 
• 2-3 mm vastag rétegbe sodorta. Feltételesen egyenes téglalapra gördítette. Próbáljon meg mindent gyorsan megtenni, hogy a margarin ne olvadjon meg. Megkentem a tésztaréteget növényi olajjal**Maszatos nem zsíros. Csak lendítse ecsettel.
• 
• .
• Most egy harmonikával kezdem hajtogatni a réteget.
• 
• Így alakult ki egy lapos tekercs. Liszttel meghintve és félbehajtva belefér a fagyasztóba.
• ,
• Átvitt egy vágódeszkára. Zacskóba tettem, és egy éjszakára a fagyasztóba tettem.
• 
• Körülbelül 1 órával a főzés előtt vegye ki a tésztát a mélyhűtőből. Rendszeresen ellenőrizze a telepítés képességét. Megszórjuk az asztalt liszttel, és eltávolítjuk a tésztát az asztalról. Sütés előtt azt javaslom, hogy nedvesítse meg a tepsit vízzel, és egyszerűen rázza le a vizet anélkül, hogy letörölné. olajpapírral fedjük le. Ahhoz pedig, hogy a termék jól megsüljön és hámozzon, villával kell szúrni a teljes felületen.

jegyzet

Nagyon tetszett az eredményem. A tészta valóban pelyhes volt. Nem hamis, nem önkényes, hanem pelyhes. Sütéskor a termékek megemelkednek.

Ezért a könnyűsége miatt megfőzöm. Néhány helyen a tésztatekercs vastag volt. Néhány négyzetet hosszában két részre vágtam. Néhányat jól megszórtak liszttel, és sodrófával hengerelték. DE!!! Csak egy irányba gördüljön. És itt van az eredmény

MEGJEGYZÉSEK tapasztalatok alapján
* Speciálisan hónapokig tartó sütésre van söröm a hűtőben. A gáznak már nincs nyoma. A tesztnek nyilván nincs erre szüksége. A receptben nincs sör utóíze, sőt utalása sincs annak használatára. És a teszten nem lesz fokozat. Nagyon szeretnék kísérletezni úgy, hogy a sört kvassra cserélem.
** Az olajjal történő zsírozás felesleges az állandó tésztakészítés során. Az olaj miatt a tésztarétegek elcsúsznak és elválnak a hengerlés során.
Forrás: a HP összes receptjéből származó információk a leveles tészta egyszerűsített változatainak elkészítéséhez. Köszönet Stellának, Qweennek, Lyudmila_Belgorodnak, Margotnak tapasztalataikért, tanácsaikért és sajnálom, kudarcaikért, amelyeknek köszönhetően ez a recept megszületett.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaCsodálatos mesterosztály! : rózsa: A recept egyszerűen rendkívüli, mindenképpen meg fogom csinálni! : girl_claping: Egész életemben féltem a leveles tésztával kavarni, de kiderült, hogy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Köszönöm a receptet: girl_romashka: Elvittem könyvjelzőkhöz és elvittem a pitéket is. Nagyon ízletesnek tűnik!

Egész életemben féltem leveles tésztával bütykölni, de kiderült, hogy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető

Tanya, köszönöm a kedves szavakat! Én is mindig vettem leveles tésztát. Mivel nincs időm sokáig vacakolni. És most kiderült, hogy gyorsabb, mint az élesztő a korrekcióval. A belőle készült termékek pedig mindig finomak!

[Irina]

Irina, Gyorsabban beszélsz? Tady-t el kell készíteni. Most a cupphobia új formákban elmúlik, és továbblépünk a puffadásokra, a könyvjelzőkre viszik.

Nagyon köszönöm a receptet, mindenképpen megpróbáljuk !!!! lor = haditengerészet] [/ color]

menjünk pöfékelni

Irisha várja a fotóriportot!

Nagyon köszönöm a receptet, mindenképpen megpróbáljuk !!!! lor = haditengerészet] [/ color]

Élvezze a főzést!

Körülbelül 1 órával a főzés előtt vegye ki a tésztát a mélyhűtőből. Rendszeresen ellenőrizze a telepítés képességét. Megszórjuk az asztalt liszttel, és eltávolítjuk a tésztát az asztalról

Irina, csak bontsd ki a tésztát, vagyis nem kell kihajtani az összehajtott állapotból?

Irina, csak bontsd ki a tésztát, vagyis nem kell kihajtani az összehajtott állapotból?

ha nem vastag hengerelt, akkor hengerelhető, de egy irányba hengerelhető

És hogy hiányzott ??? Irisha a tésztád csak életmentő! Csábító előre megcsinálni, imádom ezeket a recepteket !!! Köszönöm kedves!!!

És hogy hiányzott ??? Irisha a tésztád csak életmentő! Csábító előre megcsinálni, imádom ezeket a recepteket !!! Köszönöm kedves!!!

köszönöm Natasha! Nekem is nagyon tetszik!

Irisha! A tészta pedig nagyon érdekes! Ki kell próbálni a hétvégén! Jó lenne még élő sört találni
A házi fogyasztók ismét káposztás pitét kérnek.
Hogyan kezeled ezt a tésztát, jobb-e formázni nagy rirg-kel vagy apró pitékkel?
És köszönöm a mester osztályt, a tészta olyan ügyesen és gyorsan elkészül! Nagyon fiatal vagy!

De a felesleges kilók - ismétlem még egyszer - a lelkiismereteden lesznek!

Jó lenne még élő sört találni

A Saaam-ot veszem, ami nem drága, de a fényt használom, és lassan használom. Zárt üveget tartok a hűtőszekrényben. Ott már nincsenek gázok. De a teszt nem számít. Úgy tűnik, hogy rossz tesztelni. Kvasszal próbálkoznék, de félek, hogy a színe nem lesz jég. Természetesen jobb, ha hengerrel vagy borítékokkal öntjük. Mint egy rendes puffadás. Meg akarom próbálni megcsinálni olaj nélkül bekenve, hogy guruláskor ne csússzon el. De még mindig vannak üres helyek a fagyasztóban. Ha lefagy, akkor ne hajtogassa, hanem fagyassza le rétegenként.
Akihez beszélek ... AssU !!! Biztos vagyok benne, hogy maga is kitalálja, és többet tanít

A kézművesnő üdvözölte !!! Menj kenyér, ott vártak rád ...

Köszönöm! Nagyon vonzó - egyszerűség és gyorsaság egy palackban. Kérdése van! Fel lehet-e gyorsítani úgy, hogy egy konyhai robotgépben késsel "Pulse" módban keverjük össze? Köszönöm.

Nagyon vonzó - egyszerűség és gyorsaság egy palackban

Köszönjük, hogy odafigyelt a receptre!
Elég jó!

Lehet-e többet gyorsítani azáltal, hogy egy konyhai robotgépben késsel "Pulse" üzemmódban keverjük össze

Sajnálom, de nem ismerem az ilyen egységet. Szóval nem mondom el.

[Ruza-1]

Ruza-1, ha mindent összekeverünk a processzorban, a tészta jó lesz, de nem pelyhes, az úgynevezett hamis puff. És itt, a receptben, puff.

[Ruza-1]

Ruza-1, ha mindent összekeverünk a processzorban, a tészta jó lesz, de nem pelyhes, az úgynevezett hamis puff. És itt, a receptben, puff.

Olga nagyon köszönöm! Elég jó! Akkor csak omlós tésztát kap! És puffra van szükségünk! És nem szabad processzort használni - a tészta nagyon gyors, mindössze egy perc alatt könnyen összegyűlik gömbbé. És nem lesz időd bekenni a kezed!

Iruskin, csak szuper tészta !!! A leveles tészta áraink háromszorosára emelkedtek. És készítek vele pitét káposztával.
Csak arra gondoltam, hogy el kell kezdenem a tészta elkészítését.
Mondd, tudsz alkoholmentes sörözni ???

[Tumanchik]

Tumanchik, nagyszerű, és minden lépésről lépésre halad! Próbáltam sósat készíteni, Irochkának ki kell próbálnia a receptjét!

Iruskin, csak szuper tészta !!! A leveles tészta áraink háromszorosára emelkedtek. És készítek vele pitét káposztával.
Csak arra gondoltam, hogy el kellett kezdenem a tészta elkészítését.

Innulya, mindig szeretettel várunk!

Mondd, tudsz alkoholmentes alkoholt sörözni ???

Ezt nem mondom el .... jobb, ha kvasszal próbálkozunk, de az eredmény nem kiszámítható. és mi zavarja a sört?

[Tumanchik]

Tumanchik, nagyszerű, és minden lépésről lépésre halad! Próbáltam sósat készíteni, Irochkának ki kell próbálnia a receptjét!

Köszönöm Lilia! Remélem a sikert és hiszek a szerencsében!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira tud sört?

Tisztítsa meg a fiókot.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira tud sört?

Tisztítsa meg a fiókot.

ha a teszt színe nem zavarja meg, akkor bármelyik.

Nincs időm

[Tumanchik]

Tumanchik, Köszönöm Ira!

[Tumanchik]

Tumanchik, Köszönöm Ira!

és mi zavarja a sört?

Elvileg nem isszuk, és nem tesszük sehova.

Kvasszal próbálom.

Elvileg nem isszuk, és nem tesszük sehova.

Kvasszal próbálom.

Azta. és ha maga főz? az aktuális kvassnak erőteljesnek kell lennie. és a szín ennek megfelelően sötétebb lesz. bár ha citromot vagy zabpelyhet főz. figyelj, engem egyenesen bekapcsolsz.

Azta. és ha maga főz? az aktuális kvassnak erőteljesnek kell lennie. és a szín ennek megfelelően sötétebb lesz. bár ha citromot vagy zabpelyhet főz. figyelj, engem egyenesen bekapcsolsz.

Irus, amikor még anyuval éltem Donyeck régióban - ott olyan laza élesztőt árultunk kvasért -, mindig magunk készítettünk kvasat. Aztán Dnipróba költözött - nem találtam itt ilyen embereket, sehol sem. 12 év telt el ... Elvesztettem a szokásomat, hogy magam is készítsek kvasat (lusta voltam, és nincs sok idő, és nem emlékszem, hogyan csináltuk). Ha kvasat fogsz készíteni, akkor csak valamilyen "lusta számára" támogatom. Kvasat és tésztát is készítek. És akkor sütök egy pitét a tésztán!

Irus, amikor még anyuval éltem Donyeck régióban - ott olyan laza élesztőt árultunk kvasért -, mindig magunk készítettünk kvasat. Aztán Dnipróba költözött - nem találtam itt ilyen embereket, sehol sem. 12 év telt el ... Elvesztettem a szokásomat, hogy magam is készítsek kvasat (lusta voltam, és nincs sok idő, és nem emlékszem, hogyan csináltuk). Ha kvasat fogsz készíteni, akkor csak valamilyen "lusta számára" támogatom. Kvasat és tésztát is készítek. És akkor sütök egy pitét a tésztán!

Nos, van olyan lehetőség, hogy csak vesz egy üveg kvas. de ha főz, akkor
nem lehet könnyebb. ribizli még mindig ott van. natyupala, elöntött és íz. most melegben pár nap elég lesz - megerjed.
Házi fűszeres vörös ribizli kvas
Zabkvász rozs kovásszal
Használjon rendszeres friss élesztőt

van még ribizli

Ira, már csak uborka és paradicsom maradt! A ribizlit régóta fogyasztják receptpite mellett
Bár valószínűleg van a piacon ..... jobb lesz, ha csak egy üveg megvételére szorítkozom.

Ira, már csak uborka és paradicsom maradt! A ribizlit régóta fogyasztják receptpite mellett
Bár valószínűleg van a piacon ..... jobb lesz, ha csak egy üveg megvételére szorítkozom.

és azt hittem. szükséged van valamire ...

Irisha megy köszönetet mondani a tészta receptjéért. Nagyon gyors, nem drága, és ami a legfontosabb, sok tészta. Az ízt pedig nem lehet megkülönböztetni a bolttól, de drágult. Sütöttem a leningrádszkoje sütiket - imádják. És lefagyasztottam, és elég volt egy húsos pitéhez. Köszönet az egész családnak és nagy köszönés a szomszédoktól - a recept végigment a falun.

[Lorrys]

Lorrys- Larissa, örülök, hogy tetszett. Köszönjük, hogy szánt időt arra, hogy megossza eredményeit a letöltésekkel és a problémákkal.
Hello mindenkitől tőlem is!

[Lorrys]

Lorrys- Larissa, örülök, hogy tetszett. Köszönjük, hogy szánt időt arra, hogy megossza eredményeit a letöltésekkel és a problémákkal.
Hello mindenkitől tőlem is!

tudod, hogy a gyönyörű Napóleon kijött! A krémet Charlotte készítette. Legközelebb szeretnék elkészíteni Napóleont halkonzervekkel.

tudod, hogy a gyönyörű Napóleon kijött! A krémet Charlotte készítette. Legközelebb szeretnék elkészíteni Napóleont halkonzervekkel.

Bírság! És készítettem egy puffos rönköt pudinggal

Ir, hogy csak egy tepsis legyen elég, hány részre kell vágni a réteget fagyasztás előtt, nos, mi lenne felesleges nem kiolvasztani?

Ir, hogy csak egy tepsis legyen elég, hány részre kell vágni a réteget fagyasztás előtt, nos, mi lenne felesleges nem kiolvasztani?

Ksenya itt találós kérdést készített ... és milyen tepsi? és milyen péksütemények?

Egy szokásos kemencés tepsi, mint a fotón, mondjuk valami boríték, nyelv. Egyébként kiflit készítettél belőle?

Egy szokásos kemencés tepsi, mint a fotón, mondjuk valami boríték, nyelv. Egyébként kiflit készítettél belőle?

Mindent megtettem. csináld meg az adag felét

Köszönöm, ír! Valami kiflit akart!

Köszönöm, ír! Valami kiflit akart!

[Irina]

A leveles tészta elkészítéséhez először egy boltot kellett vásárolnia (megkértem a férjemet, hogy vegye meg), otthon pedig elolvastam a kompozíciót, és azonnal saját otthont akartam.
Irina, könyvjelző.

A leveles tészta elkészítéséhez először egy boltot kellett vásárolnia (megkértem a férjemet, hogy vegye meg), otthon pedig elolvastam a kompozíciót, és azonnal saját otthont akartam.

üzleti oroszul tudod mit?

lopj el egy doboz vodkát. olcsón vezetni. igyon a bevételből. nővér aaaaaaaaa!

Irina, könyvjelzőnek veszem.

[Csodálatos napsütéses tökös puffasztók jelentek meg]

Most ez a tészta tök lett !!!! Csak egy darab nyers tököt reszeltem 100 grammonként egy közepes reszelőn, és margarin és liszt között rétegeket adtam a tésztához. Miután a hűtőszekrényben feküdtem (egyik napról a másikra feküdt), kinyújtottam. Bagelekre vágva. Nem kenegettem olajjal. A töltelék ugyanaz a nyers tök, mazsola, narancshéj és fahéj, amelyet turmixgépre aprítottunk. Cukorba mártottam és a sütőben megsütöttem!
Csodálatos napsütéses tökös puffasztók jelentek meg! Azt hiszem, külön receptbe teszem. A tészta sokáig nem száradt és ropogós maradt! nagyon tetszett

Béke legyen veletek, pékek!
Nos, jól, gondoltunk rá, és kiderült, hogy nem szükséges az egész hálózatot egy helyen figyelni
Probléma volt a félig részeg sörrel \ nekem nagyon tiltó \ elfelejtettem a nyitott üveget az ablakpárkányon
öntsön ki - nos, véleményünk szerint nem, a keresésben szerzett és voila

Túrós-zöldes-sajtos-vaj töltelék





SZERZŐ tisztelet és tisztelet