Túrós leveles tészta

[AlenKa]

Lányok, csúfolták a szájukat

AlenKa, egy adag elég egy süteményhez, de pusztán az időmegtakarítás érdekében jobb, ha egyszerre kétszeres adagot teszünk, igény szerint hűtőbe vagy fagyasztóba tesszük

RagyogRemélem, hogy meglátom a tekercsedet

jobb, ha egyszerre kétszeres arányt teszünk, hűtőbe vagy fagyasztóba tesszük

Nem sikerült!
Az egész estét azzal töltöttem, de láthatóan túlzásba vittem: kiderült, hogy egyáltalán nem rétegzett, csak homokos.
Baglit és kiflit csavartam, a férjemnek még tetszett is, de én egyáltalán nem csináltam - sem az íze, sem a megjelenése egyáltalán nem volt pelyhes.
Soha nem voltam ilyen görbe kezű ember
Felállok leveles tészta mesterkurzusokkal, hogy megnézzem
Lenka, barátságod úgy alakul, mint egy puff? Hogyan kérhetek tőled mesterkurzust szomszédos módon?

[Olga]

Olga, Itt van a Light Gnu https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415290.msg1800805.html#top Azt írtam, hogy minden sikerült, általában hajlamos vagyok az olaj minőségére, talán túlzásba vittem, talán a tészta a következő tekerés előtt nem hűlt a hűtőben ... ja, nem tudom jól. ..

Natul, ez az enyém
Általában nagyon lassan barátok vagyok a tésztával.
Például 40 évvel ezelőtt megpróbáltam kenyeret sütni - úgy gondoltam, hogy ez a szégyen örökre elég nekem. És most li-gu-lar-na! És minden remekül működik.
Nem azonnal barátkoztam meg palacsintával, és most el sem tudom képzelni, mi is romolhatott ott.
Itt vannak csak piték, amelyeket a kezdetektől fogva kaptam.
Ma többé-kevésbé mindenféle tésztával barátkozom, bár néha nem hirtelen nőtt össze. Legalábbis most különböző recepteket érzek.
De a puffot soha nem adják meg nekem. Nagyon ritkán történik valami hasonló. Vagy túl buzgó vagyok rajta, amikor gurulok, vagy rosszul hajtom, de
Tehát csak azt vétem magamban, hogy görbe vagyok.

És a receptjeid mindig nagyon jók, csak kiderült, hogy nem mindegyik alkalmas nekem.
Viszont 80 éves koromig talán durranással elsajátítom a leveles tésztát

Olya, talán jól van! Vagy próbáljon ki egy másik puff módszert - puha vaj kenése hosszú tésztarétegre tekerés után ... A laminálási folyamatot nem fogom biztosan megismételni, sajnálom a kezem

A tészta olyanooooo zsírnak bizonyult (((((még friss almával is)

[pitypang]

pitypang, Nekem nem volt németem a túlzott zsírtartalom miatt, csökkentse az olajat, vagy ne főzzön tovább))) talán még mindig az olajtól függ, ki tudja mi az oka! Már biztosan nem lesz képes rá - a kezem nehezen gurul el