100% teljes kiőrlésű élesztő tészta szódavízzel

100% teljes kiőrlésű élesztő tészta szódavízzel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
szénsavas víz bármilyen	175 ml (150)
tej	125 ml (150)
szagtalan növényi olaj	75 ml
teljes kiörlésű liszt	400 gramm
só	1 teáskanál
cukor	1-2 teáskanál
száraz élesztő	6 gramm

Főzés módja

Keverje össze külön a száraz és nedves alkatrészeket.
Csatlakozás. Gyúrjon puha, enyhén ragadós tésztát.
Meleg helyre költözzön 3 órás megközelítés céljából. 1 és 2 óra múlva rendezzük be.
Tészta gyúrás előtt.

3 óra múlva.

Majdnem háromszorosára nőtt.
Süthet bármit.
Félből egy kenyeret készítettem tesztelés céljából.
Közvetlenül a kezében kinyújtotta a tésztát, feltekerte, formába tette és 30 percre meleg helyre tette.
A megközelítés előtt.

Után.

180 fokosra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
Hajlandóság bottal tesztelni.
Azonnal vegye ki a formából, csomagolja be egy törülközőbe, és teljesen lehűtse.

Ezt a receptet veszik alapul.

Török élesztő tészta habzó vízzel

Az edényt arra tervezték

1 cipó

Főzés program:

sütő

jegyzet

Úgy döntöttem, hogy elkészítem magamnak a török ​​tészta receptjét.
A kenyér csodálatos lett
Puha, ropogós
A textúra hasonló a Darnitsky áruház textúrájához.
Ajánlás.
Hűvös eredmény, minimális testmozgással.

A tészta második feléből éppen ilyen finom fonatot készítettem a SMAKOM-mal

100% teljes kiőrlésű élesztős tésztából készült mák és mazsola kockás habzó vízzel

[Elena]

Elena, csodálatos kenyér! Köszönjük a teszt receptjeit !!! Ebből a tésztából zsemlét sütök hajtogatva. Rétegre tekerem, fokhagymával és gyógynövényekkel kevert lágy olajjal kikenem, 5 cm széles csíkokra vágom, és a tésztát harmonikával és azonnal formába hajtom, és ott, szokás szerint, lerakással és sütéssel.

Szívesen
Ha nem nehéz, ossza meg a fotót a stílus után. Talán én is megteszem

Csak a kész zsemlékről van fényképem. Kiderül, mint a kenyér.



Végül megtaláltam, hol kaptam ezt a receptet. 🔗