Élesztő tészta pitékhez és pitékhez

Élesztő tészta pitékhez és pitékhez

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tej	250 mg
Tojás	1 db számítógép
Margarin	70 g
Liszt	500 g
Cukor	50 (95) g
Só (finom)	1 tk
Száraz élesztő	1,5 tk.

Főzés módja

• Hogy őszinte legyek, nem voltam barátja az élesztő tésztának! De ezek után csak elképedtem! És nemcsak én, hanem a barátaim is !!!! Térjünk át a főzésre!
• Először leírom a kézi gyúráshoz:
• Gyúrj tejet + cukrot + tojást egy éjszakán át. Reggel megkeverjük az elegyet élesztővel, hozzáadjuk a sót és fokozatosan lisztet adunk hozzá. A legvégén adjunk hozzá olvasztott margarint. Mindent jól összegyúrunk, és meleg helyre tesszük, hogy elférjen!
• Kenyérsütő gépnél:
• Betöltés a kenyérkészítő szerint:
• 1. Tej;
• 2. Tojás:
• 3. Margarin;
• 4. Liszt;
• 5. Cukor + só + élesztő
• * Cukor = 50gr - sós pitékhez (pitékhez);
• * Cukor = 95gr - édes pitékhez (pitékhez).

jegyzet

Ezt a tésztát nagyon könnyű elkészíteni. Különösen kezdőknek! A lényeg, hogy tartsuk be a receptet !!! Próbáld ki! Nem fogod megbánni!!!

Akya Fotók

Hasonló receptek

Élesztő tészta pitékhez (dagasztás kenyérsütőben) (Elena Bo)

Élesztő tészta (receptgyűjtemény) (Rusztikus tűzhely)

Élesztő tészta pitékhez (pushanya)

mondd, de csak tedd fel a tésztát, és ennyi? Mikor lesz kész - csak vegye ki és folytassa a hengerlést-formálást-sütést?

De mit csinál a tojás, a tej és a cukor összekeverése és éjszakára hagyása?

A szerző meg akarta köszönni a csodálatos tésztareceptet! Mondhatom kezdő ebben a szakmában, korábban próbáltam élesztős tésztát tenni, de hogy nem sikerült rajta sütni, de a recepted sikeres volt! A tésztát pamutból készítettem (csak vajat tettem margarin helyett), miután a pamut program befejeződött, a töltelék készítése közben benne hagytam a tésztát (pamut), majd közvetlenül rajta dolgoztam, a tészta gyengéd lett és rugalmas! Aztán kinyújtotta egy tortára, amikor a pite megsült, kenje meg a vajat a tetején, és fedje le, amíg kihűl! Yum yum finom! A családnak tetszett! Egyszóval köszönöm a receptet!
És mellesleg egy pite:

8-án a férjem adott nekem egy kenyérsütőt, most kísérletezem. Megtaláltam a receptedet, és amit el akarok mondani, örülök !!!! boldogságomnak nincs határa! mivel nem volt hozzáadott tej és művészet. l. száraz tej. a pitét 20 percig sütötték, a kéreg aranyszínű lett, mint még soha, kipróbáltam egy darab tésztát - megolvad a számban. Köszönöm a receptet.

Nagyon köszönöm a receptet! A tészta egyszerűen félelmetes lett - puha, szellős, nagyon-nagyon finom! Még soha nem próbáltam ilyen finom tésztát, bár anyukám nagyon finom pitét süt! Igazi lelet !!!

A cipó finom lett, bár a tésztát a pitékre tettem !!! A termékeket bedobtam a vödörbe, és elkezdtem beállítani a szükséges programot, a kislányom feljött mögöttem, megfogta és felsikoltott, így az Élesztő tészta helyett a Gyors sütést tette, és rájöttem, mikor finom illata van a sütőtől. Túl késő volt valamit megváltoztatni - én sütöttem, attól tartok, hogy a Kenyér reggelig nem fog túlélni, nos Oh .... nagyon finom, rostos szerkezetűnek bizonyult. Köszi a receptet !!!! Kiderült, hogy egy kenyér teanak !!!

Nagyon finom tészta, jól kel.
Másodszor sütem. A tölteléket édes túróval és sóssal egyaránt készítettem - ugyanolyan ízletes.
Nem volt elég liszt, 100 grammot cseréltem búzadarára - mindegy, a repülés normális.
Köszönöm!

Remek tészta lett! és a pite gyönyörű, szellős
Köszönöm

Köszönöm a receptet, a tészta csodálatos. A receptednek köszönhetően a családom már az első kérésre pitét kap. Nagyon könnyen használható tészta.Mindig is szerettem a pitéket, amelyek „jobban töltik a kevesebb tésztát”, és a recepted csak ezt az eredményt teszi lehetővé.
Köszönöm mégegyszer.

Nagyon köszönöm a teszt receptjét!
Csak kezdő pék vagyok, és elsajátítása nekem csak javában zajlik, ezért nagyon örülök, hogy rábukkantam a receptedre. A tészta olyan sima, rugalmas és ugyanakkor szilárd, hogy még a szemnek sem tetszett meg.

Nagyon köszönöm a szerzőnek a receptet. Ma kipróbáltam (első kísérlet házi élesztős tésztával). Az eredmény minden várakozást felülmúlt, még a nagymamám is megirigyelhette volna. Könnyű dolgozni, a tészta nem törik össze, és a morzsa olyan szellősnek bizonyult, hogy anélkül, hogy észrevettem volna magam, megettem egy fél pitét)))). Igen, kenyérsütőben gyúrva van egy egyszerű Kenwoodom

Nagyon köszönöm a receptet! Az egész családtól!
Rendszeresen sütök. Bármilyen töltelék, ami csak jön. Júniusban hagyma, júliusban káposzta volt. És most Alma !!!
A tészta mindig kiváló!

[Svlana78]

Svlana78Köszönöm a csodálatos tésztareceptet ....: rózsa: Elképesztő .... Almás pitét sütöttem ...azonnal megette ... Köszönöm a receptet ...

Köszönöm! a tészta örült! jó recept.

[Svlana78]

Svlana78, köszönöm a receptet! Tegnap a receptje alapján főztem először egy tésztát egy kenyérsütőben (csak nekem nem volt margarinom, kicseréltem vajjal). Nagyon örülök, hogy a tészta csodálatosnak bizonyult, és a mennyiség éppen elég egy tepsihez, és a pite finom! férje dicsérte Köszönöm !!!

Szétszórva köszönöm, a tészta proto SONG

Köszönöm a receptet! Nagyon könnyű, és az eredmény nagyszerű!
Kenyérsütőben dagasztva kissé megváltoztatta a receptet: liszt 450g, falusi tej 1/2 csésze és 1/2 csésze meleg víz, nem volt margarin, 2 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj, aggódva, de a káposztás piték remekül sikerültek!

De mit csinál a tojás, a tej és a cukor összekeverése és éjszakára hagyása?

Feliratkozom a kérdésre.

Szétszórva köszönöm, a tészta proto SONG

minden ismerős arc. És ezt a dalt kézzel vagy a polarisunkon hoztuk létre. Valami, amit pitét akartam sütni.

És véleményem szerint a tojás, a tej és a cukor keverése nem tesz semmit! Nem találtam semmi újat magamnak. De amikor a kigyúrt tésztát egy éjszakára hűtőbe tesszük, és reggel sütőipari termékek készülnek belőle, akkor ezt értem a Tésztához!

Helló!
Pitét is szeretnék készíteni, de vannak kérdéseim. A kenyérsütőmben egy könyvjelző a liszt, só, cukor, olaj, víz - minden megvan fordítva. Milyen formában adjunk vajat, és helyettesíthető-e vajjal a margarin?

ez a recept már régóta szerepel a könyvjelzőkben. itt végül kipróbáltam, csak nem gyakran van tej a hűtőszekrényben - avatkozott bele a kenyérkészítő. a tészta puha, ízletes. sült piték csirkével és zöldségekkel. jól illik. bolyhos és finom lett. köszönöm a receptet

De mit csinál a tojás, a tej és a cukor összekeverése és éjszakára hagyása?

Engem is nagyon érdekel ...

Nagyon köszönöm a receptet. A pite kiderült, amire szüksége van! Klasszikus klasszikus élesztő tészta! A tételt kenyérsütőben végezték. Osztály !!!!

Két pitét sütöttem, a tészta rendkívüli! Otthon és hálás vagyok a receptért.
Köszönöm!

Köszönöm a receptet! Nagyon sikeres és ízletes tészta

"Válasz # 23, 2017. április 4., 07:59"
Idézet: izumka 2011. szeptember 18-án, 13:51 órakor
De mit csinál a tojás, a tej és a cukor összekeverése és éjszakára hagyása?

Engem is nagyon érdekel ...

Ez a leggyakrabban feltett kérdés ezzel a tésztával kapcsolatban! Bármennyire is gondolkodom, nem jut eszembe technológiai okok. Csak a reggeli idő spórolása jut eszembe.
Ezt a tésztát KhP-ben készítem, ezért nem is olvastam a kézi gyúrásról.
Általában elmondok egy furcsa titkot, hogy ez a tészta egy az egyhez Madárijesztő tészta a káposztás piték témájából. Tehát minden elismerés teljesen megérdemelt!

Nagyon tetszett a pite tészta, köszönet a szerzőnek!
Gyúrás kenyérsütőben. Az egyetlen dolog, margarin helyett vajat vettem, hozzáadtam a tétel végén (megnéztem Chuchelka tanácsát).
A recept szerint káposztás pitét és zöldhagymás pitét készítettem. Az egyetlen dolog, sütés után a felső kéreg kissé kemény volt, de nyilvánvalóan ez minden konvekciós kemence problémája. A forró pitéket nedves törülközővel letakartam - jobb lett. A házi receptet értékelik, most gyakrabban igényelnek pitét!