Pontos hőmérsékleti táblázat a gáz- és elektromos sütőkhöz

[Gáz (termosztát osztás)]

A gáz- és elektromos sütők mutatóinak aránya

Gáz (termosztát osztás)	Elektromos
1	140-160 ° C
2	160-180 ° C
3	180-200 ° C
4	200-220 ° C
5	Op .: 220-240 ° C
6	240-260 ° C
7	Olvadáspont: 260-280 ° C
8	280 ° C

Amint láthatja, ° C fokokban bizonyos feltöltési / intervallumadatok vannak megadva, mivel a gáztűzhelyek termosztátjainak felosztása eltérő, és a termosztát osztásainak száma az egyes kemencemodelleknél eltérő.

Ezért a gáztűzhely felosztásának és az elektromos sütő hőmérsékleti mutatójának a megfelelősége csak hozzávetőleges lehet.

Ahhoz, hogy a gáztűzhely termosztátjainak pontos hőmérséklete ° C legyen, önállóan meg kell mérnie a hőmérsékletet, és létre kell hoznia a megfelelőséget.

Ehhez meg kell vásárolnia egy sütő hőmérőjét, amelynek skálája legfeljebb 300 ° C.
Ezután helyezze be a hőmérőt a bekapcsolt sütőbe, állítsa be a termosztát minden egyes részén, és mérje meg a hőmérsékletet ° C-ban, és készítsen hőmérsékleti skálát magának, a sütőjének.

Sütő (sütő). Meggondoljuk, választjuk, megbeszéljük.

Sütő: szükséges a konvekció, vagy ...?

Hasznos tanácsok és segítség a kenyérsütésben

mondd, nekem van egy HEFEST lemezem, és csak 4 osztás van (+ két lámpa rajzolódik egy kicsi elé és 4 nagy után). Hogyan lehet navigálni?
Az utasítások nem mondanak semmit.

Nem válaszolok önnek erre a kérdésre

Akinek ugyanaz a sütője, válaszol, vagy keresse fel a gyártó webhelyét egy kérdéssel

mondd, nekem van egy HEFEST lemezem, és csak 4 osztás van (+ két lámpa rajzolódik egy kicsi elé és 4 nagy után). Hogyan lehet navigálni?
Az utasítások nem mondanak semmit.

Nekem Hephaestusom volt, úgy gondolom, hogy ennek ellenére szükséges figyelmesen elolvasni az utasításokat! IMHO.

mondd, nekem van egy HEFEST lemezem, és csak 4 osztás van (+ két lámpa rajzolódik egy kicsi elé és 4 nagy után). Hogyan lehet navigálni?
Az utasítások nem mondanak semmit.

A fény nagysága vezérelt, mint korábban, amikor régi sütők voltak.
Tavaly pedig vettem egy hőmérőt a sütőhöz. Meghatároztam, milyen felosztásban milyen hőmérsékleten, és már nem használok hőmérőt.
Hephaestusomnak rémálma van ... vannak 1., 2., majd MAX és 3., 4., 5. osztály.
Találd ki, mi a hőmérséklet.

Nekem Hephaestusom volt, úgy gondolom, hogy ennek ellenére szükséges figyelmesen elolvasni az utasításokat! IMHO.

Az én Hephaestusomhoz (különböző modellek léteznek) semmit sem írtak az utasításokba.

Kerestem az interneten is - semmi, úgyhogy szerintem az egyetlen kiút az, ha hőmérőt veszek a sütőhöz. És ez nem mindig kényelmes. amikor a receptben szereplő pillanatok "220, 15 perc múlva pedig 180". Hol van? itt a szem és tedd.

és ez miféle fenevad, kemence hőmérője? adj képet arról, hogyan néz ki. Teljesen nincs tisztában a kályhám hőmérsékletével. Folyamatosan sütök, miközben a nyíl eltűnik a méretaránytól. Hogy a teteje sárga és barna legyen. de gyakran alulról szinte minden kiég.

és ez miféle fenevad, kemence hőmérője? adj képet arról, hogyan néz ki. Teljesen nincs tisztában a kályhám hőmérsékletével. Folyamatosan sütök, miközben a nyíl eltűnik a méretaránytól. Hogy a teteje sárga és barna legyen. de gyakran alulról szinte minden kiég.

Ez függhet a sütőtől és annak sütési módjaitól, milyen szinten érnek a pékáruk. Ezt láthatja a sütőre vonatkozó ajánlásokban, és figyelje meg önmagát, és a legjobban válassza ki, mit és milyen szinten főzzön.
Az elektromos sütők optimálisabbak, kényelmesebbek és jobban irányíthatók.

Ha az alja megég, helyezze az edényt egy kerámia tányérra vagy vastag serpenyőre (előmelegítse a sütővel)
Ha a teteje megég, fedje le fóliával barnulás után

Lepd meg: nem mindenhol. Nincs sehol eladó.

Az interneten szabadon rendelhet - az összes hőmérsékleti szondát és hőmérőt magam vettem meg.
A legelső mellett egy hőmérséklet-szondát hoztam Hollandiából, amikor még mindig nem hallottunk róluk semmit

És nem tanácsolom, hogy vásároljon egy elektronikusat, amelynek szondája van a vezetéken, mindhárom biztonságosan kiégett többszörös munka közben

Ez függhet a sütőtől és annak sütési módjaitól, attól, hogy a pékáruk milyen szinten érnek. Ezt láthatja a sütőre vonatkozó ajánlásokban, és figyelje meg önmagát, és a legjobban válassza ki, mit és milyen szinten főzzen.
Az elektromos sütők optimálisabbak, kényelmesebbek és jobban irányíthatók.

Ha az alja megég, helyezze az edényt egy kerámia tányérra vagy vastag serpenyőre (előmelegítse a sütővel)
Ha a teteje megég, fedje le fóliával barnulás után

A sütő rendes szovjet gáz.
Vettem egy hosszú huzallal ellátott elektronikus hőmérőt.
De amikor bedugja a nyitott ajtóba, a hő megemelkedik, és az adatok teljesen tévesek, ráadásul maga a műanyag tok is megolvad és lefolyik a vezetékről ...
Megpróbálom az interneten megtalálni a sütőre vonatkozó utasításokat, és biztosan vannak adatok a szokásos hőmérő skála értékeiről. Öt részlegem van.
Megtaláltam, talán valaki hasznos lesz:
A kályhát ilyen hőmérő nélkül fokozatosan fokozhatja. Helyezzen egy darab cukrot egy darab papírra, és nagyon lassan emelje meg a hőmérsékletet. Amikor a cukor elterjed, kb. 180 ° - ez a hőmérséklet, amelyen a legtöbb pékárut készítik.
Most megpróbálom))))))
A sütéshez nem kell sok, csak 200 fokot találna.
Cukor-szacharóz C12H22O11: olvadáspontja 160 ° és 192 ° között van. Körülbelül 185 ° C-on olvad és karamellát képez (lebomlik).
a kísérlet sikeres volt.
1-5 skálán.
A cukor 2-ről 2,5-re kezdett olvadni
Karamellává vált, 2,5-ös leolvasással barna színű karamellává vált.
Feltételezem, hogy 2,5-es értéken kell sütni a skálán (valószínűleg 190 fok)
A 3. érték (ez a skála közepe) látszólag 210-230 fok.
Holnap kipróbálom a teszten.

Lepd meg: nem mindenhol. Nincs sehol eladó.

A Teskoma rendelkezik ilyen hőmérővel - talán megrendelheti online, vagy van egy márkás részleg a városban
Tescoma Gradiusnak hívják
ugyanazoknak a kínaiaknak nagyon sok ilyen hőmérőjük van - én a másodikat rendeltem meg, így működik a márkás